MARCO TEORICO

ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
En la actualidad existen software que ayudan a la gestión de procesos e
inventario y presupuesto de la materia prima de una panadería. Según la
Revista Científica de Farem – Estelí, esta titulada “Sistema para gestión de
procesos contables en una panadería “, con estos resultados pudo llevar a
cabo el sistema contable de la panadería con la ayuda del software que
implementaron pudieron automatizar lo gastos de los insumos manteniendo así
el control de sus consumos y ganancias.
Una investigación que realizaron para obtener el titulo de la carrera de
ingeniería en sistemas de información que fue titulada “Sistema automatizado
para el control de inventario y presupuesto de materia prima en la panadería
Santa Ana”, es por ello que desarrollaron un sistema que permita a la
panadería manejar de mejor forma el control de inventario y el presupuesto de
materia prima, ya que es una solución tecnológica, ayudando a evitar pérdidas,
lo cual ellos solo sacaban sus presupuestos y ganancias manualmente.

https://www.camjol.info/index.php/FAREM/article/view/7617/7169

https://repositorio.unan.edu.ni/11432/1/19940.pdf