Sidecar

Curiosidades:
Sobre su origen se cuentan varias historias. La mas verosímil afirma que
el Sidecar lo invento en un pequeño bar de Paris un joven capitán del
ejercito estadounidense durante la primera Guerra Mundial. El oficial
solía pedir al camarero este combinado para combatir el frio y evitar los
resfriados, de ahí que llevase siempre consigo zumo de limon como
fuente de vitamina “C”.
En cuanto el nombre, el joven se desplazaba por la cuidad con sidecar.
Tras este nacimiento francés, parece ser que le coctel fue introducido en
Londres a partir de 1922 por MacGarry, el barman de Buck Club (Club de
hombres fundado en 1919), en cuta barra el mismo había creado el
coctel Buck Fizz en 1921.
El Sidecar debe su fama a la perfecta complementariedad que muestra
tener el brandy y el triple sec.
Variantes :
Applecart.
Boston Sidecar.
Chelsea Sidecar-
 Sidecar:
2.00 oz brandy
1.00 oz triple sec
1.00 oz jugo de limon
0.50 oz jarabe (opcional)
Hielo
Espiral de limon
 Preparación:
Agregar hielo en un vaso mezclador, desechar el agua formada, añadir
brandy, triple sec, jarabe y jugo de limon. Agitar enérgicamente por 8
segundos, servir colando en copa martini previamente fría, decorar con
twist de limon, servir de inmediato.
Applecart:
2.00 oz calvados
1.00 oz triple sec
1.00 oz jugo de limon
0.50 oz jarabe (opcional)
Hielo
Espiral de limon
Boston Sidecar:
2.00 oz brandy
1.00 oz triple sec
0.50 oz ron blanco
1.00 oz jugo de limon
0.50 oz jarabe (opcional)
Hielo
Espiral de limon
Chelsea Sidecar:
2.00 oz gin
1.00 oz triple sec
1.00 oz jugo de limon
0.50 oz jarabe (opcional)
Hielo
Espiral de limon