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  • 19 Pasos A Hacer Casabe

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    Jorge Arraiz Sanchez
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    19 pasos a hacer casabe

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    arno8 19pos08 arace casabe 19 pasos a hacer casabe Casave es un pan tradicional garifuna hecho de yuca. Es una comida tipica en la dicta garifun, y es una costumbre heredada de los indios arawak, uno de los antepasados -garifunas. El proceso de hacer casabe es el siguiente 1,Coseche la yucs. Excave 2. Quite lapielalayues, 3. Lave limpi la yuea con 18.20 kg. de esaraiz, ‘gua de mar para darte on saborsalado, 4.Ralle la yuea con el egi, un 5. Meta la yuce rallada en le 6. Cuelgue la ruguma de las nalladorde madera ruguma,un coladero de2-3vigas incrustrado de piedritas de metros tejido de hojas de cuarzo. palma, 7. Sacuda yestirelaruguma 8.Saquelapulpadela 9. En la mafiana, cuela la para extaer el liquide ruguma y dejéla cubierta con yuca con un jvise (un tamiz venenoso (eianudo)dela una toalla para secarla largo y tejido) para haceruna yyuca, noche. harina fina 10, Eche leia bajo el comal y 11. Salpique la chingaste (los 12. Cuando esté lista la prenda la estuf sobrantes que no pasan porel estufa, eche la harina de yuea jivise) sobre el comal para sobre el comal determinar la temperatura he ve slanordedulgrovtersinonduasidccovery_splcustomsicasaverhowteiml 1 18,pasos a acer casabe 13, Extienda la harina sobre 14, Mientras el casabe se 15, Cuele otro poguito de el comal, formendo un pone caliente y tostado, quite harina sobre el casabe. freulo redondo. Llene los la harina suelta con un hhuccos-con laharinaque —_cepillo especial. sobra, 16, Aplanc el pandeyuea 17, Con cuidado, déle vuelta 18, Vuelva a aplanar el pan con una plancha de madera al casabe, Remucva la harina con el garagu, Sacuda y raspe amada el garagu que sobre, Ta harina extra, Use un ccuchillo para hacer redondas Las orillas, ‘Haga elie aqui para pedir riquisimo casabe! 19, Saque el casabe del comal. Higale incisiones para que pueda ser repartide. iQue lo coma y disfeute!

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