W eee Baigli / Beigli cozonac unguresc ~ reteta video Decoresemaacusne B82 a0va0i5 OE OE os a « RETETA NOUA Mamaliga cremoasa - reteta video URMARITI-NE PE: f oe oGVVYO Hen @ PREPARARE GATIRE Yea 0 mine ‘aresor BUCATARIE SERVIR Desert Ungureasea 20 pet INGREDIENTE. Pentru aluat 1D 2009umt DB s009faina isp mileotecolsur 1D 70gzaharpusra tog doje proaspate DB 2¢abenusur Dt esenta de vanite 1D casiade ao tamaie 1 putina sare Pentru umplutura de nuca: D100 miieate 250 gmuce macinata Di 09 zahar D rogsafde Dt esenta de varie 1 caxjade io lamaie Pentru umplura de mac: D250 gmeemocina 1D too miteste i 70gzaher DD rogstafide TIMPUL TOTAL 10930 mine x RETETEPOPULARE ies = i hes po cueaso/ Pra co apc Praja co sacs ~D1 esenta de vite 1D cosa de lao tamaie [MOD DE PREPARARE Instructuniesi modu de preparare pentru retete de cozanac unguresc i gain clpu! de ma jos! Umar cu atente peru a reusioreteta perfects NUTAITIE PE PORTIE/BUCATA 390. | lucie: 4g] Prolene | Grati229] Gratin saturate: 7a tone | Sods mg [Pots 261mg] Fibre | Zohar: 1251 2051 Vienna ¢:0.7m91 Ree ee cd aig sau beigl este un eazonae ungurese cu urplutura bogata de nuca sau mac. Saigh ru se aseamana totus cu cozonacul nasty rational. Este mai muito ruled, cu alot subtre si umplutur din besa, Era foarte intigata de aceasta reteta, nu 0 facusem "iciodat, dar toata lumea o lauda. In zana de sud a tari se face reteta de eozonac traditional, cel cu raat, nuca Sau umplutura de cacao. Cozcnacul copie mele ea cel foarte putos, care se desfacea in fas scare neaparat avea rue foarte popula in zona mea, asa ca nyo flosisem niciodata c20, Nie umplura de mac ‘Am coutat mut oreteta buna de bail, cat mai aproape de orginal si am ans prin a waduce © reteta ungureasca. A Webult binenteles 0 adaptez pentra ca in teteta iginala se folosea o canttate mare de margaina si in pus si untur. Am modfiat Feteta si am folosit doar unt. Aoesta e mai sanatos si mult mai gustes. Am si testat reteta inainte, si am madificato astfl inst sa ica un aust pot, Aiesit un cazonac perfect cu 0 tecura perfecta. Pentru umplutu, am ales sa le fac pe cele doua tradionale, pe cea de mac sipe cea denuca COZONAC UNGURESC, CUM IL PREPARAM, CUM FACEM UMPLURA? O(a OP (a) a a)LUmplutus se intnde pe aluat int-un stat generos, aceasta este 0 caraceristica a ‘acetui bog Eu arn edaugat ame sate, dat ge mal paste pune seartsoara sau cosja de portoala. Am vazut si umplutr care mai contineau gem de case sau chiar de portecala, Feerte important la acest cozonae ungurese este sa nu lasatialuatul sa dospessca, pentru ca este va crapa in cuptor. Pentru @ preveni asta, alustul se tne in permanent in figider, si dupa ce bam framantat si dupa ce Lam umplut. Mai ales ca ‘dupe ce Lam uml, treble so ungem de dove oro data eu galberus de ou, iar a dove ara cualtus CCozonacul unguese bag se poate crapa la cupto iar pentru deninua asta, rebut sa Intepam cozonace ininte de ai baga in cuptor Exsta totus! posibiltatea sa se crape ‘ticur, dar ru este ico problems, este normal sa se intample asta, Dupa ce Su ot bil rebuieneaparat last a se raceasoa pana ajunge la temperatura camel afl se va sferama cand il tiat. Pasta baighinvel in folie de plastic pent a ramane roaspat cat mal mult timp. Eul-am pasratinfrigir nse se pot pasta sl into camara mal rece sau petbsicon, daca ara nu este cad MOD DE PREPARARE BAIGLI / COZONAC UNGURESC: Praja cosas Pra co apc