SAOS SAMBAL KFC

BAHAN:
 Tomat 2 kg
 Cabe rawit 700g/keriting 400gr
 Masako 4 sdm
 Tepung maizena 4 bungkus
 Daun salam 20 lembar
 Garam 4 sdm
 Gula pasir ½ kg
 Bawang putih 400 gr
 Jeruk/lemon 400gr/5 biji
 Air 2-3 liter
PROSES:
 Bawang putih, rawit, cabe keriting di rebus dengan air mendidih
 Tomat di rebus selama 3 menit kemudian didinginkan lalu di kupas kulit baru di
blender
 Kemudian cabe rawit cabe keriting di blender, bawang putih di blender, secara pisah.
 Kemudian sari tomat cabe rawit cabe keriting di rebus lagi dengan tambahan gula,
garam, masako, daun salam, dengan api besar sampai mendidih,
 kemudian tuangkan sari bawang putih dan perasaan jeruk dengan api kecil sambil di
aduk kemudian larutkan tepung maizena lalu tuang.
 Tunggu sampai matang kemudian tuangkan ke botol kemasan