1
UNIDAD
La gestion logistica
Lr)
APRENDERAS A...
+ Conocer el concepto, la funclan, las
caracteristicas bisias y la gestlon de la
cadena logistica en la empresa,
“= Conocer os sistemas informaticos de
trazablldad y gestion de la cadena
logisica,
+ Conocer cbmo funcrona el sistema de
calidad total y como se Integra en la
cadena ogistica mediante sistemas como
el ust n Time y el Cross Docking.
= Conocer y apicar a normativa vigente
sobre envases, embalajes y etiquetado de
productos y/o mercancias.
ESTUDIARAS...
1. Qué esa loistica?
2. Las funciones dela logistca
3, Los objetvos de a logit
4, La clad logistics,
Y SERAS CAPAZ DE...
+ Identficar cada una de las etapas de
la cadena logistica para organzar las
actividades implicadas cumpliendo con
Ia calidad total y la normativa vigente
y asegurando la trazablldad mediante
herramientas Infermaticas avanzadas 1. {Qué es la logistica?
Como consumidores establecerosrelaciones comerciales siempre que adgulrimas un deter:
minado producto 0 Servicio, por empl, al comprare pan, al contratarun servicio de telefo
ia, et Por tanto, una relackén comercial implica la compra yla venta de bienes 0 de serv
vos sistemas de codificacion, ha permitido optimiza las funciones logisticas, ya que con un
simple dispositivo electronico y conexin a Internet es posible conocer en cada momento la
ubicacién de cada producto, el nivel de stock, el proveedor, las condiciones de compra, las
condiciones de venta, el packaging, los documentos relacionados y el historico de posicio
nes @ lo largo de la cadena de suministro, asi como cualquier otra informacion relevante
sobre el producto.
Por otro lado, los avanzados sistemas de geolocalizacion permiten localizar a mercancia
fen ruta en tiempo real para detectar posibles retrasos o imprevistos que obliguen a incum
plir las condiciones de entrega establecidas. Estos sistemas permiten obtener la trazabill-
dad de la mercancia y ajustar los procesos con una elevada precisién para evitar al maximo
posibles errores.
od
IMPORTANTE
Generaimente los productos se
Ientifican a través de ebdigos.
debarras. La informacién conte
rida en estos cédigos permite
ordenar los productos de forma
estratégjca en el almacén.
Les nuevos cbdigos bidimensio-
rales (cddigos GR] permiten eler-
Cer un control mas exhaustivo y
preciso de la mercancia y son
capaces de contener mucha mas
Informacion que el c6digo de ba-
rras esténdar, como, por ejemplo,
destino del articulo, ubicacion
dentro del almacén, informacion
de consumo, etc. (Figura 14).
Fig. 1.4. Codigo OR inserto en pren-
os de ropa.
Owes
Kitting. Union de piezas 0 com:
ponentes en un kit para ser en-
Viados a otro lugar del almacen
para su utllzacibn, Los disposi
tivos pickto-ight reducen el
tlempo de selecclon de plezas y
| evitan paradas en el proceso de
| fabricacion. La peticion de estos
Kits es realizada por el propio.
sistema de gestién.
Un ejemplo de empresa espafo:
la que lo realiza es Aza Logistics
‘en un nuevo sector de actividad
| lavlaccom.es/aza-ogistics-
| diversifica-su-negocio-y-se-
| ntroduce-en-el-sector-de-
‘automocion/}. IMPORTANTE
Los avances tecnoldgicos han
Permitido desarrolar aplicacio-
Nes informaticas que aglizan el
Control de los fiyjos logisicos de
‘a empresa. No obstante, es reco
Mendable elaborar un estudio
de viablidad para saber st lain
Version en estos sistemas resul
tara rentable,
RELACIONA
‘A, Tipos de cadena de suministro
Jena de suministro, al ser
Come es obo, la funconloistica dependers de a gestion de a cadena de warmer) a
tuna parte de esta. La cadena de suministro varlaré segun el tipo de empresa 1
tral 0 de servicios), el tamafo las ineas de producto, etc. (Tabla 13)
fe surinistro toma sus propias decisiones de
jesventaja de este tipo de cadena es
ion entre los diferentes actores[pro-
des logisticas, siendo frecuen-
[ Cada agente de la cadena d
Cadena de | manera independiente. La principal d
uministro 2 falta de coordinacion y comunicack
dicional | veedores, clientes) lo que acarrea dificulta
tes los errors en a gestion del stock, oo a |
se ener una gestlo da de la informacion
Se caracteriza por tener una gestidn Inforratiza
Cadenade oie facita el acceso a la misma por parte de cualquier componente de
Suministro (Cadena, este intercambio de nformacton facta la gestion de [05 pe- |
compartida dos, mejora el jo del producto y evita errores. * |
{En este tipo de cadena es el proveedor quien decide la cantidad de mer. |
Cadena de cancia que erviaré a cada uno de sus clientes en funcién de una infor-
Suministro _ macion actualizada y compartida de historicos de ventas
de gestién —sarrollo de la intranet y de los sistemas de gestion especiaizados y
ompartios.
Las nuevas tecnologia permiten que todas las reas de una empresa |
Cadena de estén conectadas de forma permanente. Esto hace posible gestiona la
Suministro _logistica de esa cadena de forma eficaz y eficiente, con una reduccion
sincronizada _ progresva de los tiempos y ls costes, as como obtener una trazablidad
completa del producto,
gracias al de:
Tabla 13. Tpos de cadena de suministro.
CASO PRACTICO 3. Funciones logisticas
En funcion de la complejidad de
la operacién de compraventa, es
decir os transportes necesarlos,
las aduanas a atravesar o a espe-
clal naturaleza de la mercanci,
el proveedor debera preparar do-
cumentacion especifica [factu:
ra proforma, packing list, DUA,
EURI, etc,
je
Una industria de plensos compra a granel a dversos proveedores los distintos granos que
necesita [cebada, centeno, maiz y tigo] para elaborar distintas mezclas en su fabrica de
Almansa, donde ademas envasa los diferentes productos. La mercancia se traslada hasta
las instalaciones y se dstribuye a los clientes por carretera. La empresa tlene una nave de
15.000 m dividida en zona de silos, ona de almacenaje de pals y zona de produccién Las
oficinas estan situadas en una entreplanta junto a la zona de expedicion de la mercancia,
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