Garnek 

– naczynie kuchenne służące do gotowania lub duszenia potraw, najczęściej w

kształcie cylindra z dnem i z dwoma uchwytami na zewnętrznych ścianach. Zwykle
wyposażony jest w pokrywkę z uchwytem. Naczynia ze stali
nierdzewnej[edytuj | edytuj kod]
Wykorzystywane są w gospodarstwach domowych i gastronomii. Wykonuje się je najczęściej
ze stali nierdzewnej chromowo-niklowej typu 18/8 – zawierającej około 8% niklu i 18% chromu.
Zastosowanie tego materiału do produkcji naczyń zwiększa bezpieczeństwo zdrowotne (gładka
powierzchnia powstrzymująca rozwój mikroorganizmów), brak toksyczności, higienę, łatwość
utrzymania ich w czystości i ładny wygląd.
Naczynia ze stali nierdzewnej, dzięki zastosowaniu zwiększonej zawartości chromu, są odporne
na działanie stężonych kwasów i zasad oraz wysokich temperatur.
Garnki ze stali nierdzewnej dość często mają wielowarstwowe dno (3-6 warstw). Zewnętrzne
warstwy wykonane są ze stali nierdzewnej, wewnętrzne zazwyczaj z aluminium, czasami też z
miedzi. Zastosowanie warstwy dobrze przewodzącej ciepło pozwala bardziej równomiernie
rozprowadzać je po powierzchni, co zmniejsza lub wyklucza przypalanie się gotowanych potraw.
Ze względu na występowanie naprężeń i odkształceń spowodowanych dużą różnicą temperatur
między zewnętrzną i wewnętrzną stroną dna garnka, poszczególne warstwy muszą być tak
kształtowane aby nie dochodziło do deformacji dna garnka, jak i do rozwarstwienia dna.
Deformacja dna jest szczególnie niebezpieczna przy używaniu garnków na elektrycznych płytach
grzejnych. Deformacja zmniejsza pole powierzchni styku garnka z płytą, przez co zmniejsza się
przekazywanie ciepła z grzejnika do garnka, oraz występują nierównomierności w nagrzewaniu
się podgrzewanych potraw, co sprzyja przypalaniu.