peptidiceintre gruparea carboxil COOH) a unui aminoacid si gruparea amino (NH,) aaltui aminoac a xeliminarea unei molecule de H,O. Formarea de punti peptidice suecesive determina polimeri minoacizilor liberi, adicd includerea lor intr-o catend polipeptidicd. Aceastareprezinté structura pi a proteinei. Unele proteine sunt alcdtuite dintr-o singuré catend polipeptidica, altele din mai m catene polipeptidice identice, iar altele din mai multe catene polipeptidice diferite. Dupi sinteza catenei polipeptidice, prin interactiunea aminoacizilor si in anumite condi temperaturi, de pH) prin intermediul unor punti de hidrogen sau a unor puntibisulfidice (- S acromolecula proteicd poate capita o structura secundar& cu configurati bi sau tridimensional ‘Cu toate cf la alcatuirea proteinelor particip& numai 20 de aminoacizi numérul si varie acestora sunt imense. Specificitatea proteinelor este dati de: ~ numérul de aminoacizi si suecesiunea acestora in cadrul catenei polipeptidice; - numarul de catene polipeptidice si structura acesteia - rolul fiziologic indeplinit etc. Unele proteine au rol structural in viata celulei, iar altele au rol functional. Cele mai mi proteine functioneazai ca enzime. Fiecare enzimé catalizeaza o anumiti reactie biochimics. Ac react se succed intr-o ordine strict si formeaza lanturi metabolice. Prin transformiri succesive poate produce substante-—aga numitul produs final —care satisfac nevoile celuei sau organismal care conferd organismelor anumite caractere fenotipice. Codul genetic Informatia necesari sintezei proteinelor, care detin un limbaj de 20 de semne (aminoacizi) ¢ depozitaté in moleculele de ADN care detin un limbaj de 4 semne (baze azotate). Pentru traduce limbajului de 4 semne al nucleotidelor in limbajul de 20 de semne al aminoacizilor este nevoie de “dictionar" pe care natura |-ainventat la inceputurile vieti i care se numeste "codul genetic’ ( 27, fig. 28). El reprezinta un sist biochimic prin care se stabileste rel dintre acizii nucleici si proteine si co in corespondenta dintre fice aminoacid gi o succesiune di nucleotide, numiti codon. Fig. 28 » Corespondenti ‘codon-aminoacizi Fig. 27 + Codul genetic 4