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6 Curso de Biología General Animales y Plantas
6 Curso de Biología General Animales y Plantas
Figura 4. Los corales, así como las medusas y anémonas, han sido fuente de
proteínas fluorescentes y cromoproteínas (proteínas no fluorescentes, pero tienen
color), para muestra basta ver los colores que tienen. Los corales son organismos
cnidarios coloniales, cuya principal forma de vida (derecha) es la de pólipo. Los
pólipos se mantienen fijos al fondo marino por medio de una estructura sólida
hecha de carbonato de calcio, los cuales al acumular muchos de estos organismos
es lo que da origen a un arrecife de coral. Los pólipos se ensanchan y se
diferencian en medusas, las cuales, al salir al medio, tienen dos estructuras
reproductivas, una formadora de un óvulo y otra de espermatozoides. El óvulo es
fertilizado en el exterior del organismo, el cual forma una larva, la cual coloniza el
sustrato del suelo del océano, para dar origen a una nueva colonia de coral.
Los cnidarios entonces son organismos multifacéticos respecto a su estilo de vida
y tienen una importancia muy grande en los ecosistemas marinos. El siguiente
grupo, los ctenóforos, aunque morfológicamente son muy similares a los cnidarios,
son organismos que comenzaron a desarrollar una nueva distribución funcional del
sistema digestivo, un sistema con una entrada de alimento y una salida de los
desechos.
Los ctenóforos pueden parecer simples, pero la disposición de tejidos, el sistema
digestivo y el paso de la boca a la cavidad digestiva son indicativos de lo que
modernamente conocemos en los animales, ya que el paso de la boca al
estómago está regulado por una faringe que evita la salida nuevamente del
alimento. Así como los cnidarios, tienen un sistema nervioso muy primitivo y
también presentan células urticantes como los nematocistos. Para ver su ciclo de
vida, por favor querido lector vea la Figura 5.
Figura 5. El ciclo de vida es muy similar al que se observa en cnidarios, donde las
medusas se reproducen de manera sexual, la fecundación da origen a una larva
que se fija al suelo del océano generando un pólipo. Los pólipos pueden
reproducirse de manera asexual generando gémulas (parte inferior de la figura del
centro) o bien, los pólipos generan medusas que se van encimando una sobre
otra, hasta que las más externas maduran y pueden nadar repitiendo el ciclo.
morfológicamente hablando, los ctenóforos son más diversos morfológicamente
como se muestra en la derecha de la imagen. La innovación fisiológica más
importante es la presencia de una boca, una laringe y poros anales, haciendo el
sistema digestivo de una dirección, de la boca al ano, lo que permite un mayor
control en la adquisición de nutrientes.
El siguiente paso en el desarrollo de los tejidos y especialización lo tenemos en los
organismos presentes del grupo de los Lophotrochozoa. Este grupo de
organismos se caracterizan por tres aspectos. El primero es la morfología bilateral.
El segundo es la presencia de cilios en la boca a lo que se le llama lophophore,
que es una estructura para crear pequeños remolinos para atraer el alimento al
interior del organismo, el cual, como el grupo anterior, tiene un sistema digestivo
desarrollado con una boca, laringe, estómago y ano. Tercero, tiene un estado
larvario llamado larva trocófora, la cual tiene por característica tener varias bandas
de cilios. Estos organismos por su desarrollo constituyen uno de los dos grupos
importantes de protostomados. En la Figura 6 se muestran algunos ejemplos de
estos organismos y algunas características que es importante destacar.
Figura 6. Los miembros del grupo de Lophotrochozoa está compuesto por
organismos como los platelmintos o gusanos planos, los rotíferos que son
organismos de agua dulce. Los briozoo o las hidras de agua dulce, y luego los
organismos que empiezan a presentar un cuerpo segmentad como las lombrices o
los anélidos y los moluscos. El árbol filogenético separa las principales
características, que es la presencia de tres capas de tejido embrionario como en el
resto de los animales. Una de las cosas que surgen como parte de este grupo es
la locomoción activa, el cuerpo segmentado y el inicio de organismos que pueden
vivir de modo independiente del agua. Del centro a la derecha se muestran
algunos ejemplos de estos organismos. De arriba a derecha están los rotíferos, las
hidras y las planarias. Debajo de estas los anélidos o mejor conocidos como
lombrices. Las características que distinguen a estos organismos es la presencia
de una cavidad digestiva, sistema digestivo direccional de boca a ano, tres capas
de tejido. En las lombrices ya se encuentra un sistema circulatorio muy sencillo
compuesto de válvulas que comprimen el líquido que corre dentro para repartir los
nutrientes en el organismo, como característica importante es que las lombrices
hacen el intercambio gaseoso por la piel y de este modo reparten el oxígeno a
todos los tejidos. En el caso de los moluscos, que hay tres grupos morfológicos
diferentes, los bivalvos o almejas y organismos similares, los caracoles y los
cefalópodos o pulpos y calamares. En general ya tiene un corazón de una
cavidad, un sistema circulatorio ya que en estos organismos hay una estructura
especializada para hacer el intercambio gaseoso como lo es la branquia, en estos
organismos es solamente una. También tienen una estructura que les permite
moverse, en las almejas y organismos similares es un pie, que les permite dar
“saltos” en el fondo del mar. En el caso de los caracoles, el pie es una estructura
ondulante que les permite arrastrarse en el fondo marino o en el suelo, en el caso
de los caracoles terrestres. En el caso de los cefalópodos tienen unas estructuras
altamente móviles que son los tentáculos, acoplados a numerosos músculos que
les permiten hacer muchos movimientos controlados. Además, los ojos en estos
organismos son los más desarrollados del mundo animal, ya que pueden ver con
gran detalle y prácticamente a 360°. Además, son sumamente inteligentes.
Con lo anterior, tenemos el primer grupo de organismos con algunas novedades
en el mundo animal. Segmentación, tres capas de tejido, inicios de un sistema
circulatorio, locomoción controlada, lo cual tiene que ver con el desarrollo de un
sistema nervioso primitivo, pero más desarrollado que en los grupos de animales
anteriores, aumento en la capacidad de percepción del medio ambiente, desarrollo
de un sistema respiratorio primitivo, que en el caso de los moluscos les permitió la
independencia del agua, siendo los caracoles los únicos que lograron esto. Y creo
que es importante querido lector resaltar la capacidad de los cefalópodos, en el pie
de figura anterior termina con “sumamente inteligentes”, cuando uno se refiere a la
inteligencia de los cefalópodos, en especial de los pulpos, es para sorprenderse. A
diferencia de muchos organismos primitivos que tienen capacidad de aprendizaje
de cosas muy sencillas y por repetición. Los pulpos son organismos que son
capaces de resolver problemas muy complejos, como recorrer laberintos,
desarrollar formas de abrir frascos, salirse de frascos (si, a alguien se le ocurrió
meter a un pulpo a un frasco dentro de su pecera y para su sorpresa se pudo
salir), pueden cazar su comida usando herramientas, entre muchos otros
experimentos que se han hechos. Otra cosa que se ha encontrado recientemente
es que se comunican con otros individuos mediante el cambio de color de su piel,
ya que eso tienen, pueden mover la superficie de la piel para cambiar su color y
camuflarse. Y bueno, también duermen y su comportamiento se asemeja al de
soñar, al menos en el caso del calamar presenta muchas cualidades semejantes
al proceso de dormir y soñar de animales
(https://doi.org/10.1371/journal.pone.0038125).
El siguiente paso en el desarrollo de los animales fue la presencia de un
esqueleto. En la historia evolutiva aparentemente lo primero que apareció fue el
esqueleto externo o exoesqueleto, que fue exclusivo de los invertebrados o el
grupo de los Ecdyozoans, que incluye tanto a invertebrados marinos como
terrestres. Una teoría es que la presencia del exoesqueleto fue determinante para
la colonización definitiva de la tierra ya que los moluscos terrestres dependen de
una concha protectora (aunque hay lo que se llaman gasterópodos nudibranquios,
es decir, las babosas, que carecen de concha como los caracoles), pero el
exoesqueleto permitió dos cosas, una protegerse del medio circundante así como
tener tamaños mayores en tierra, ya que el efecto del peso limita en crecimiento
de invertebrados con tan solo 21% de oxígenos en el ambiente. Previo al
carbonífero hubo una explosión de plantas tipo helechos que aumentó
significativamente el contenido de oxígeno atmosférico lo que permitió que hubiera
invertebrados gigantes. Pero hoy en día son raros los que tienen tamaños grandes
debido a este fenómeno atmosférico. En la Figura 7 se muestran algunas
cualidades de estos organismos.
Figura 10. Progresión del desarrollo embrionario en los dos grupos de organismos
respecto a la formación de la entrada y salida del tracto digestivo. En la primera y
segunda figura, la primera línea corresponde a la formación embrionaria de los
protostomados en relación con el número de divisiones celulares hasta formar la
blástula. La segunda línea corresponde a los deuterostomados con el mismo
criterio. Las principales diferencias en el proceso es la simetría, en el caso de los
protostomados las divisiones celulares dan una torción al eje de simetría del
embrión, mientras que en los deuterostomados se mantiene una simetría bilateral
más perfecta. Esto, aunque parece poca cosa, es lo que empuja prematuramente
la formación del celoma en los protostomados, haciendo que se forme primero la
boca, mientras que, en el caso de los deuterostomados, el celoma queda
tardiamente formado en la parte superior del embrión, es decir, lejos del
blastoporo, lo que hace que se forme primero el ano y posteriormente la boca.
Las pequeñas diferencias en la formación de las estructuras que conforman el
tubo neural y la cavidad interna donde están los órganos durante el desarrollo
embrionario es lo que abrieron la enorme gama de organismos que conocemos
como vertebrados e invertebrados. Ahora pasemos a revisar brevemente las
características de los organismos deuterostomados. Lo primero es que son grupos
muy complejos y diversos, especialmente el de organismos marinos, aves y
reptiles. Lo segundo es la diversificación está dada por un lado en la colonización
de aguas dulces y no solo del mar, como es el caso de los peces sin mandíbulas
como es el caso del pez bruja. Las lampreas son peces sin mandíbulas pero que
ya encontramos en agua salada, dulce y en estuarios (zonas con agua mezclada
de ríos y del océano). Por este motivo se piensa que los vertebrados parece que
se originaron de organismos que son originarios de estuarios, es decir, de
ambientes con concentraciones menores de sal que el océano. En el caso de los
organismos marinos, divergieron de no tener mandíbula a tenerla, y de ahí
encontramos principalmente marinos, de agua dulce y de estuarios. Finalmente
llega el desarrollo de los tetrápodos o los animales de cuatro patas, los cuales
además de colonizar ecosistemas marinos, de agua dulce y estuarios, son los
primeros que logran colonizar la tierra. Ahora, los principales inventos en estos
organismos son los siguientes: formación de endoesqueleto, inserciones
musculares al esqueleto interno y la presencia de ligamentos y tendones para dar
mayor movilidad y resistencia al mismo tiempo, desarrollo de segmentos. Además
de esto, los vertebrados tienen un desarrollo de un cordón neural, celoma real en
la que se encuentran todos los órganos internos y sistema circulatorio. La
independencia del agua también los llevo a generar un sistema de excreción de
desechos nitrogenados mediante un sistema urinario, el cual está diferencialmente
desarrollado en los animales, donde algunos todavía secretan desechos por la piel
como los anfibios hasta los vertebrados con una secreción de desechos mediante
orina. En la Figura 11 se muestran los diferentes grupos desde el mar hasta la
tierra, la formación de los animales terrestres y sus diferentes grupos.
Figura 11. La relación entre el ambiente y el desarrollo de los vertebrados tiene un
origen propuesto común entre la capacidad de habitar ambientes marinos y la
transición a los ambientes salobres o estuarios (salinidad más baja por la llegada
de agua dulce de ríos), permitiendo el desarrollo de especies adaptadas a nuevas
condiciones. En la izquierda se muestra el árbol filogenético propuesto para el
desarrollo de peces sin mandíbula y peces con mandíbula, de los cuales los que
se consideran más antiguos son aquellos en los que el esqueleto está compuesto
de una estructura menos densa llamada cartílago. Y culmina con el desarrollo de
los tetrápodos o los animales de cuatro patas (si querido lector, ahí estamos, solo
que les decimos manitas). Debajo de esta figura se muestra el proceso de
formación del cordón neural, una de las características más importantes tanto del
desarrollo embrionario de los vertebrados y para diferenciarlos de otros grupos de
organismos superiores. De arriba hacia abajo se muestra en azul el endodermo,
luego el tubo neural (lo que es el conducto por el que pasan los nervios en la
columna vertebral) y abajo en rojo la notocorda, que es la estructura embrionaria
que da origen a las vértebras, y debajo de esta corren los vasos sanguíneos (en
azul oscuro). La imagen de arriba hacia abajo muestra la formación de estas
estructuras, hasta el establecimiento de la estructura madura (tercera imagen),
donde se indica la formación de las inserciones de las costillas en la columna
vertebral. Abajo a la derecha se muestra un “embrión genérico” ya que el
desarrollo en los animales es muy similar, en el que se resalta lo que se ha venido
mencionando, la formación de una laringe, en este caso se le llaman bolsillos
faríngeos, el cordón nervioso y la presencia de una cola residual, en algunos
casos se forma una cola verdadera y en otros queda una reminiscencia como en
el caso de los simios que es el coxis. Finalmente, de los tetrápodos surgen todos
los animales que conocemos (y los extintos), que se muestran arriba a la derecha
de la imagen. Los grupos más antiguos son los reptiles, de los cuales una rama
terminal son las aves, o dinosaurios modernos. Y un grupo independiente que
todavía queda mucho por estudiar sobre su origen, los mamíferos, es decir, usted
y yo querido lector.
Bien, estas fueron algunas generalidades del proceso de evolución de los
animales, aunque todavía hay muchos detalles por explorar, el alcance de este
curso es analizar algunos aspectos generales nada más. Ahora pasemos a
conocer algunas generalidades del otro grupo maravilloso que colonizó la tierra:
las plantas.
Primero que nada, ¿por qué digo que son maravillosos?, bueno querido lector,
espero darle algunas razones para intentar convencerlo. Son organismos
autosuficientes, solamente con agua y sol viven. Su sistema de defensas no
solamente es para que el individuo sobreviva, sino avisan a todo individuo cercano
sobre su situación y los advierte. Tienen relación con muchos organismos, no solo
con microorganismos en sus raíces y algunas veces en sus tallos, sino con
muchos insectos y otros animales. Perciben la luz y la gravedad, así es querido
lector, si siembre una planta al revés, las hojas se van para arriba y las raíces para
abajo. Además, son bellísimas. Y bueno, una parte importante del cambio tanto
climático como atmosférico fue gracias a las plantas. ¿Convencido? Bueno, si no,
al menos la próxima vez que vea una planta recuerde que, además, cuando le
arrancan una hoja o un tallo, emiten una señal química al exterior que es similar a
un grito desesperado que puede ser escuchado a cientos de hectáreas de
distancia por otras plantas y eso les permite generar una respuesta contra
insectos devastadores de hojas y tallos. Recientemente se encontró que además
generan una señal al interior de la planta similar a una respuesta de dolor en
ausencia de un sistema nervioso, pero que opera igual que la respuesta en
vertebrados (mediante glutamato y una corriente de calcio) (Science 14 Sep 2018:
Vol. 361, Issue 6407, pp. 1112-1115. DOI: 10.1126/science.aat7744). ¿Ahora sí?
Bien, pasemos a sus características generales. Primero, son organismos
fotosintéticos, pero lo que las distingue de todos los organismos que lo son
destacan algunas, primero son pluricelulares con tejidos especializados. Segundo,
el rasgo más distintivo es que los embriones se desarrollan envueltos de tejido
parental, de ahí que son llamadas también embryophytes, y aunque usan los
mismos sistemas fotosintéticos que las algas (clorofila a y b, acumulan almidón),
este rasgo las separa de las algas de manera importante, de hecho, es gracias a
esto y algunos tejidos especializados lo que las logró independizar del agua. Estos
organismos pudieron colonizar la tierra, pero no solo eso, también la han
modificado grandemente, ¿nunca ha visto querido lector lo que les hacen las
raíces a las banquetas?
Bien, entonces el primer paso que diferenció a las plantas de las algas es que
generan un embrión protegido, no necesariamente por una semilla, ya que las
plantas más ancestrales tienen embriones encapsulados que asemejan más a una
espora (estructura de resistencia) que a una semilla. Luego, las plantas
desarrollaron una especialización de tejidos y finalmente, la formación de semillas
verdaderas, en las cuales el embrión está formado de manera casi completa
(planta pequeña) encerrada en un microambiente con nutrientes, además de una
cubierta de protección. En la Figura 12 se muestran los principales grupos de
plantas y las innovaciones que le permitieron colonizar la tierra.
Figura 15. Generalidades del ciclo de vida de las gimnospermas. El ciclo vital de
estos organismos inicia cunado las estructuras sexuales producen polen (si, estos
organismos ya no tienen gametos móviles), las cuales se encuentran en
morfológicamente diferenciados de los conos femeninos, en las imágenes de la
derecha se muestran las estructuras femeninas en la parte superior y masculinas
en la parte inferior. En la imagen de la izquierda es importante resaltar algunas
cosas (ya que se verá en un poco más de detalle en otro módulo), estos
organismos generan polen, el cual como se ilustra en la imagen tienen pequeñas
protuberancias que funcionan como alas o estructuras que les permiten tener una
resistencia a la caída, por lo que pueden cubrir grandes distancias. Esto les ha
dado una diversidad genética muy grande a las plantas que generan polen. El
cono contiene los óvulos que serán fertilizados. La fertilización ocurre con el
reconocimiento de la superficie del cono, el polen se fusiona mediante un pequeño
conducto y esto genera la nueva planta, ya que dentro del cono crece el embrión,
pero genera una estructura que tiene una segunda especie de ala, que les facilita
la dispersión si maduran en el árbol. En otros casos el cono se libera del árbol una
vez fertilizado permitiendo a su vez la dispersión de las semillas, ya sea por agua
o por que un animal acarre el cono a otro sitio, una vez que el embrión está en
condiciones favorables, germina e inicia el crecimiento de una planta nueva.
Los ciclos de estos organismos dependen mucho de las condiciones ambientales,
en algunos casos, los conos al liberar la semilla formada deben ser quemados
para poder liberar el embrión, ya que la corteza de la semilla es muy dura. En
otros casos, las semillas deben ser humedecidas mucho para que logren
suavizarse la superficie de la semilla y pueda geminar. Estas plantas tienen por
tanto estructuras sexuales separadas. Pero hubo otra innovación evolutiva, las
flores en las angiospermas.
Las angiospermas son plantas que generan flor, de muchos tipos, de muchas
formas, pero en general se dividen en dos, monocotiledóneas y dicotiledóneas.
Esto se refiere a que, una vez fertilizado un óvulo, este puede contener una
(mono) o dos (di) hojas embrionarias (cotiledón), es un mecanismo de clasificación
querido lector, pero se basa en diferencias estructurales y reproductivas en estos
organismos. Veamos la razón primero de la innovación con respecto a las
gimnospermas. Pasemos entonces por favor a la Figura 16.
Figura 16. Ciclo vital y algunos ejemplos de plantas con flores. Primero que nada,
en el lado izquierdo como verá querido lector, se trata de una estructura
reproductiva la flor, en la cual los dos sexos están en la misma estructura. Lo
segundo es que las características de la flor dependen de otros organismos para
poder ser fertilizadas, ya que la polinización por insectos u otros animales
aseguran la diversidad genética de las plantas con flor. De hecho, las hojas
modificadas que tienen ciertas características y la producción de moléculas que
son atractivas para aves, murciélagos, insectos e incluso algunos roedores, para
consumir el néctar de las flores y así cubrirse de polen, cuando van a otra flor, lo
pueden depositar así fertilizando. Un dato que normalmente se maneja
comúnmente es que sin las abejas se perderían todas las flores, pero hoy en día
se sabe que hay otros polinizadores igualmente importantes, como los abejorros y
algunas avispas, que son igual o hasta más importantes que las abejas. En zonas
desérticas son murciélagos los principales polinizadores de algunas plantas con
flor de estos ecosistemas. El ciclo vital de las angiospermas comienza con la
producción de polen y la maduración del óvulo. Las anteras son los órganos
especializados en la producción de polen (células masculinas) y el estigma
contiene el ovario donde se tienen los óvulos. Una vez que el polen llega al
estigma y tienen compatibilidad molecular, forma un tubo por el cual el polen
introduce su núcleo el cual fertiliza un óvulo. El núcleo del polen se divide en dos
dentro del ovario y ocurre una doble fertilización, una para el óvulo y otra para los
núcleos polares del ovario, que son los que darán el endospermo, el cual es el
tejido que nutre la semilla, el cual tiene una ploidia 3n. Una vez que la semilla cae
en una condición adecuada, germina y es en este punto lo que define el tipo de
planta que es si tiene una sola hoja embrionaria es monocotiledónea y si tiene dos
es dicotiledónea. La planta joven se le llama esporofito joven y al adulto, esporofito
adulto. En la derecha arriba se muestra la estructura de las flores, los pétalos
tienen la función de atraer a los polinizadores por el color, el pistilo tiene un
carpelo (o varios dependiendo de la especie) y cumple la función de capturar el
polen para permitir la fecundación del óvulo. Las figuras de en medio a la derecha
muestran los diferentes tipos de flores, desde las que forman umbelas o flores que
cada grupo está a una distancia igual unidas por un tallo (primera imagen de
izquierda a derecha), las flores radiales (centro) en las que múltiples flores se
tienen en el centro de la flor o bien en forma de espigas o espículas como las que
se muestran en la derecha. Dependiendo del tipo de flor es el tipo de fruto que se
obtiene, una flor da origen a un fruto como la cereza abajo a la izquierda o bien
una frambuesa (derecha), las cuales contienen múltiples semillas.
El criterio para determinar que una planta es mono o dicotiledónea incluye además
de la hoja embrionaria otros aspectos que se muestran en la Figura 17.
Figura 17. La determinación de monocotiledóneas y eudicotas (cotiledones
verdaderos) o dicotiledóneas requiere de más observaciones que la simple
presencia de una o dos hojas embrionarias o cotiledones (primera fila de izquierda
a derecha). La segunda es si hay venas en las hojas, las cuales en las
monocotiledóneas son paralelas entre sí mientras que en el caso de las
dicotiledóneas forman un tipo de red o malla. Las flores normalmente las partes
sexuales suelen ser en múltiplos de 3 mientras que las dicotiledóneas son en 4 o 5
(ver el centro de las flores del dibujo). Finalmente, el sistema vascular de los tallos
normalmente está diseminado en varias posiciones en las monocotiledóneas como
ilustra el dibujo, mientras que en las dicotiledóneas se disponen en forma de un
anillo.
Finalmente, las plantas son organismos sumamente importantes para la
subsistencia de muchos vertebrados, ya que son las productoras primarias. Una
influencia importante sobre muchas plantas ha sido su domesticación, en la que el
humano es quien las ha podido perpetuar después de haberlas domesticado al
punto que sin la mano humana no se pueden reproducir. La mayoría de los
cereales que consumimos tienen este problema reproductivo.
Para cerrar este breve viaje por algunas cualidades de los seres vivos, quisiera
visitar algunos organismos cuyas características son sorprendentes, la selección
pues está sesgada a mi punto de vista, por lo cual ofrezco una disculpa querido
lector, pero son de esos ejemplos que no podemos dejar de ver en un curso
general de biología. En la Figura 18 se muestran algunos ejemplos de organismos
que han sido capaces de superar las más duras pruebas ambientales, por tal
motivo los propongo como el top 3 de organismos rudos.