ANALISA KINERJA PIPA TEMBAGA SEBAGAI EVAPORATOR

COLD BOX PADA KAPAL IKAN

PROPOSAL SKRIPSI

Achmad Faiz Fanzuri

D091171507

DEPARTEMEN TEKNIK SISTEM PERKAPALAN

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS HASANUDDIN

GOWA

2021
 BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Proses pendinginan atau refrigerasi pada hakekatnya merupakan proses

pemindahan energi panas yang terkandung di dalam suatu ruangan. Sesuai dengan

hukum kekekalan energi maka kita tidak dapat menghilangkan energi tetapi hanya

dapat memindahkannya dari satu substansi ke substansi lainnya. Untuk keperluan

pemindahan energi panas ruang, dibutuhkan suatu fluida penukar kalor yang

selanjutnya disebut Refrigeran.

Pengkondisian udara pada suatu ruang mengatur mengenai kelembaban,

pemanasan dan pendinginan udara dalam ruangan. Pengkondisian ini bertujuan

memberikan kenyamanan, sehingga mampu mengurangi keletihan yang efeknya

untuk meningkatkan kebugaran. Sistem pengkondisian udara pada suatu ruang

umumnya terdiri dari evaporator, kondensor, receiver dan kadang-kadang dilengkapi

elemen pemanas yang tergabung menjadi satu dalam evaporator housing [2].

Sistem refrigerasi yang paling sederhana memiliki komponen utama yaitu

kompresor, kondensor, katup ekspansi, dan evaporator [1]. Untuk mendapatkan suhu

udara yang sesuai dengan yang diinginkan banyak alternative yang dapat diterapkan,

diantaranya adalah dengan menaikkan koefisien perpindahan kalor kondensasi [4]

dan dengan menambahkan kecepatan udara pendingin pada kondensor sehingga akan

diperoleh harga koefisien prestasi yang lebih besar [2]. Lebih lanjut Kusnanto
mengatakan bahwa dengan menambahkan kecepatan udara pendingin pada kondensor

maka laju aliran massa akan menurun sehingga menyebabkan daya kompresor juga

mengalami penurunan. Namun demikian fenomena ini perlu dikaji lebih jauh.

Adapun alternativ lain yang dapat diterapkan ialah dimensi evaporator yang sesuai

dengan ruangan yang ingin di dinginkan.

I.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara menjaga perubahan suhu pada system pendingin “Freezer” pada

kapal ikan?

2. Bagaimana cara suhu pada system pendingin “Freezer” dapat terpenuhi dan

merata?

I.3 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah

1. Untuk mengetahui suhu pada system pendingin “Freezer” yang digunakan pada

kapal ikan.

2. Pengaplikasian evaporator yang sesuai agar suhu pada system pendingin

“Freezer” dapat terpenuhi dan merata.

I.4 Batasan Masalah

Pembatasan suatu masalah digunakan untuk menghindari adanya

penyimpangan maupun pelebaran pokok masalah agar penelitian lebih terarah dan
memudahkan dalam pembahasan, sehingga tujuan penelitian akan tercapai. Beberapa

batasan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Kapal yang digunakan dalam penelitian ini adalah kapal nelayan

2. .

3. Pengukuran suhu dilakukan pada system pendingin “Freezer” kapal ikan.

I.5 Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah:

1. Dari sisi Energi

Untuk menghemat energi pada system pendingin “Freezer”.

2. Dari sisi ekonomi

Untuk meningkatkan kualitas ikan yang disimpan.

3. Dari sisi akademis

Untuk memberikan sumbangan data yang diperlukan untuk penelitiaan

selanjutnya. Dapat menjadi pertimbangan untuk di terapkan dalam kehidupan

sehari-hari.

I.6 Metodologi Penelitian

Metodologi penulisan yang digunakan pada penulisan skripsi ini adalah

sebagai berikut:

1. Studi Literatur, berupa studi kepustkaan, kajian kajian dari buku buku dan tulisa-

tulisan yang terkait.

2. Browsing internet, berupa studi artikerl-artikel, gambar-gambar dan bukubuku

elektronik (e-book) serta data-data lainnya.

3. Studi lapangan, yaitu dengan menambil data dari hasil pengujian yang dilakukan

di labo Sistem Bangunan laut Fakultas Teknik.

4. Diskusi, berupa tanya jawab dengan dosen pembibing yang ditunjuk oleh

Departement Teknik Sistem Perkapalan Universitas Hasanuddin.

I.7 Sistematika Penulisan

Skripsi ini dibagi dalam beberapa bagian untuk mempermudah penulis di

dalam memahami tulisan ini, yaitu sebagai berikut:

Bab I Pendahuluan

Pada bab ini membahas latar belakang penulisan skripsi, tujuan penelitian,

perumasan masalah, batasan masalah, manfaat, metodologi penulisan dan sistematika

penulisan.

Bab II Tinjauan pustaka

Pada bab ini membahas teori dasar yang mendukung pada penelitian. Pada

bab ini dibahas sistem pendingin “Freezer”, perubahan suhu.

Bab III Metodologi penelitian

Memuat penjelasan tentang lokasi dan waktu pengumpulan data, peralatan

dan bahan yang digunakan, objek penelitian, diagram alir.

Bab IV Hasil dan Pembahasan

Pada bab ini berisi tentang pembahasan hasil-hasil penelitian

Bab V Kesimpulan dan Saran

Pada bab ini berisi tentang kesimpulan yang di dapat selama proses

pembuatan, dan saran yang dapat digunakan untuk penelitian berikutnya.

Daftar Pustaka

Daftar pustaka berisikan literatur yang digunakan selama proses penyusunan

skripsi.

Lampiran

Lampiran berisikan data yang di dapat dari hasil penelitian.