Ważne pojęcia chemiczne

Substancja chemiczna to materiał, z którego zbudowane jest ciało fizyczne (przedmiot, organizm).
Substancje mają określone charakterystyczne cechy, które nazywamy właściwościami tych substancji.
Wyróżniamy właściwości:

fizyczne (stan skupienia, barwa, połysk, gęstość, twardość, rozpuszczalność w wodzie, temperatura
wrzenia i topnienia, przewodnictwo elektryczne i cieplne)

chemiczne (zapach, smak, palność, aktywność chemiczna).

Gęstość to stosunek masy substancji do jej objętości.

np. gęstość żelaza wynosi 7,87 g/cm3 to oznacza, że próbka o objętości 1 cm3 ma masę 7,87 g.

Substancje możemy podzielić na:

proste zwane pierwiastkami chemicznymi (nie można ich rozłożyć na prostsze za pomocą reakcji
chemicznych); wśród pierwiastków wyróżniamy:

- metale - np. Fe, Cu, Na, K, Ca, Mg, Zn, Sn, Al, Pb, Ag, Au

- niemetale – np. H, O, N, Cl, C, S, P, Br, Ar, He, Ne

złożone – związki chemiczne (które składają się co najmniej z dwóch pierwiastków połączonych trwale ze
sobą)

W „języku chemicznym” zrozumiałym dla wszystkich ludzi, bez względu na to jakim językiem ojczystym
się posługują, pierwiastki opisuje się symbolami (N, C, Mg, O, Cu), a związki chemiczne - wzorami (CuO,
FeS, NaOH, H2O).

W przyrodzie substancje w postaci „czystej” występują rzadko, często tworzą mieszaniny (powstają po
zmieszaniu dowolnych ilości co najmniej dwóch substancji):

jednorodne – nie można rozróżnić ich składników

niejednorodne – można rozróżnić składniki.

Substancje chemiczne podlegają przemianom, które dzielimy na:

zjawiska fizyczne – przemiany, w których nie powstają nowe substancje

reakcje chemiczne - przemiany, w których powstają nowe substancje.