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Fondamenti di chimica
Simone Ceola
Settembre 2021
Indice
1 Lezione 1 5
1.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2 Di cosa è fatta la materia? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.3 Come si pesano gli atomi? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.4 La mole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 Lezione 2 6
2.1 I gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.1.1 Legge di Boyle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.1.2 Prima legge di Gay-Lussac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.1.3 Seconda legge di Gay-Lussac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.1.4 Legge di Avogadro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.1.5 Equazione di stato dei gas perfetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.2 Limiti modello di Rutherford . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.3 La luce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.4 Natura ondulatoria e corpuscolare dell’onda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4.1 Radiazione del corpo nero (quantizzazione dell’energia) . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4.2 Effetto fotoelettrico (natura corpuscolare della luce) . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4.3 Spettri atomici (energia quantizzata dell’elettrone) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.5 Modello atomico quantizzato: l’atomo di Bohr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.6 Limiti modello di Bohr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
3 Lezione 3 9
3.1 Dualismo onda particella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.1.1 Postulato di De Broglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.1.2 Equazione di Schrödinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.2 Numeri quantici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
3.2.1 Rappresentazione schematica dell’energia degli orbitali . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.3 Configurazione elettronica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.3.1 Principio dell’Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.3.2 Alcuni esempi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3.4 Proprietà magnetiche degli elementi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
4 Lezione 4 11
4.1 Tavola periodica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2 Proprietà periodiche degli elementi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.1 Dimensioni atomo: raggio atomico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.2 Energia di ionizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.3 Carattere metallico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.4 Affinità elettronica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.5 Raggi ionici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4.2.6 Proprietà chimiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.3 I legami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4.4 Legame covalente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1
4.4.1 Ordine di legame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.4.2 Energia di legame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.4.3 Legame covalente dativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.5 Elettronegatività . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4.6 Legame covalente polare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
5 Lezione 5 13
5.1 Eccezioni alla regola dell’ottetto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
5.2 Risonanza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
5.3 Legame ionico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6 Lezione 6 14
6.0.1 Nomenclatura dei composti ionici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.0.2 Energia reticolare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.0.3 Solubilità in acqua dei composti ionici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.1 Geometria molecolare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.2 Legami multipli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
6.3 Molecole polari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7 Lezione 7 15
7.1 Interazioni intermolecolari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.1.1 Legame ad idrogeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.1.2 Interazioni dipolo-dipolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.1.3 Forze di London . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.1.4 Interazioni dipolo-dipolo indotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
7.2 Legame covalente con meccanica ondulatoria, legame di valenza (VB) . . . . . . . . . . . 16
7.2.1 Il legame sigma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.2.2 Il legame pi-greco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.2.3 Energia di legame nella teoria VB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.3 Orbitali ibridi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.3.1 Ibridazione sp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
7.3.2 Ibridazione sp2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
7.3.3 Ibridazione sp3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
7.3.4 Ibridi sp3 d e sp3 d2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8 Lezione 8 17
8.1 Legame covalente per la teoria O.M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8.2 Regola LCAO per ottenere orbitali molecolari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8.3 Molecola di H2 secondo O.M. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8.4 Esempio di LCAO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
8.5 O.M. spiega perchè O2 è paramagnetico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
8.6 Legame metallico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
8.6.1 Conduttori, semiconduttori e isolanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
8.6.2 Drogaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
9 Lezione 9 19
9.1 Proprietà dei metalli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
9.2 Leghe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
10 Lezione 10 19
10.1 Solidi molecolari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
10.2 Solidi covalenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
10.2.1 Allotropia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
10.3 Cristallini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
10.4 Amorfi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2
11 Lezione 11 20
11.1 Termodinamica chimica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
11.2 Energia interna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
11.3 Lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
11.3.1 Equivalenza calore-lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
11.4 1° principio della termodinamica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
11.4.1 Convenzione segni ∆H (sempre P costante) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
11.4.2 Misura del trasferimento di energia a volume costante . . . . . . . . . . . . . . . . 22
11.4.3 Calorimetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
11.4.4 Bomba calorimetrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11.4.5 Reazione in fase gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11.4.6 Entalpia standard di formazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
11.4.7 Entalpia standard di reazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
12 Lezione 12 24
12.1 Spontaneità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
12.2 2° principio della termodinamica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
12.3 Entropia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
12.4 3° principio della termodinamica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
12.5 ∆S◦ per un sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
13 Lezione 13 25
13.1 Segno di ∆Suniverso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
13.2 Energia libera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
13.2.1 Energia libera standard di reazione (∆G◦reaz ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
13.2.2 Energia libera e lavoro utile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
14 Lezione 14 26
14.1 Equilibrio chimico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
14.1.1 La costante di equilibrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
14.1.2 Gli equilibri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
14.1.3 Valore di Keq . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
14.1.4 Quoziente di reazione (Q) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
14.1.5 Energia libera e costante di equilibrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
15 Lezione 15 28
15.1 Principio di Le Chatelier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
15.2 Cinetica chimica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
15.2.1 Espressione della velocità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16 Lezione 16 29
16.0.1 Reazioni monostadio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16.0.2 Reazioni multistadio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16.1 Fattori che influenzano la velocità di reazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16.1.1 Velocità di reazione e temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
16.2 Catalisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17 Lezione 17 30
17.1 Equilibri in soluzione acquosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17.2 Il pH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17.3 Teoria di Bronsted e Lowry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17.4 Forza degli acidi e delle basi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
17.5 Calcolo del pH di soluzioni acquose di acidi e basi forti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
17.5.1 Acidi forti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
17.5.2 Basi forti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
17.6 Calcolo del pH di soluzioni acquose di acidi e basi deboli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
17.7 Acidi deboli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
17.8 Basi deboli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3
18 Lezione 18 32
18.1 Calcolo del pH di soluzioni acquose di acidi poliprotici deboli . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.2 Idrolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.2.1 Sale derivante da base forte e acido forte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.2.2 Sale derivante da base forte e acido debole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.2.3 Sale derivante da base debole e acido forte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.3 Struttura molecolare e comportamento acido-base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.3.1 Composti binari con l’idrogeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
18.3.2 Composti binari con l’ossigeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
18.4 Reazioni di neutralizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
18.5 Prodotto di solubilità e solubilità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
19 Lezione 19 33
19.1 Elettrochimica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
19.1.1 Ossido-riduzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
19.1.2 Cella galvanica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
19.1.3 La pila Daniell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
19.1.4 Determinare sperimentalmente E◦ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
19.1.5 Elettrodi a gas/metallo inerte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
19.1.6 Pile primarie (irreversibili) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
19.1.7 Pile secondarie (reversibili) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
19.1.8 Pile a concentrazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
20 Lezione 20 36
20.1 Elettrolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
20.1.1 Elettrolisi dell’acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
20.2 La corrosione dei metalli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
20.2.1 Passivazione di alcuni metalli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
20.2.2 Corrosione del ferro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
20.2.3 Come evitare la corrosione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
21 Lezione 21 38
21.1 Lo stato liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
21.2 Tensione superficiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
21.3 Evaporazione e condensazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
21.4 Tensione di vapore e temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
21.4.1 Diagrammi di stato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
22 Lezione 22 39
22.1 Punto di fusione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
22.2 Ebollizione (in un recipiente aperto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
22.3 Fluido supercritico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
22.4 Sublimazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
22.5 Proprietà colligative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4
1 Lezione 1
1.1 Introduzione
La chimica è la scienza che studia le caratteristiche, la struttura e le trasformazioni della materia e gli
scambi energetici connessi a tali trasformazioni. Prima di essa si credeva che il mondo fosse costituito
dall’insieme di quattro elementi: aria, acqua, terra e fuoco. L’alchimia aveva l’obiettivo di trasformare il
piombo in oro, ma per fare ciò era necessario creare materia dal nulla, visto che l’oro è più pesante del
piombo. Questo viene capito da Lavoisier nel 1700, il quale enuncia il principio di conservazione della
massa (massa reagenti uguale massa prodotti). Con questa scoperta si ha la fine dell’alchimia e la nascita
della chimica.
In natura esistono 92 diversi atomi chiamati elementi (gli altri sono stati scoperti artificialmente), i
quali, combinandosi danno luogo a diversi composti. Questo avviene grazie ad una reazione chimica che
emette o assorbe energia e inquina (perchè può produrre elementi non desiderati).
Gli elementi chimici derivano dall’esplosione di stelle che, alla fine della loro vita, avevano una struttura
a cipolla con un diverso elemento per ogni strato (He, O, Fe, Ni, ...).
5
la forza di gravità.
Rutherford (1911)
Scopre il protone. L’esperimento: colpisce con un fascio di particelle α una lamina d’oro, quindi la mag-
gior parte delle particelle passa la lamina senza problema, alcune subiscono una deviazione e pochissime
vengono respinte verso la sorgente. Se la teoria di Thomson fosse valida, tutte le particelle α avrebbero
dovuto attraversare la lamina. Rutherford sorpassa la teoria a panettone per introdurre il modello ato-
mico planetario. Atomo è quindi una struttura vuota in cui il nucleo centrale contiene protoni e neutroni
con elettroni che orbitano attorno ad essi. La materia occupa una regione molto limitata dello spazio
dell’atomo. L’atomo è elettricamente neutro (n protoni = n elettroni, visto che essi hanno carica uguale
ed opposta).
L’elettrone ha un ruolo fondamentale nelle reazioni chimiche perchè entra in gioco nella formazione di
legami tra atomi uguali o diversi.
Mendeleev (1871)
Si accorge che le proprietà chimiche degli elementi variano in modo periodico man mano che il loro nu-
mero atomico aumenta.
Chadwick (1932)
Scopre il neutrone, particella neutra con massa simile al protone.
1.4 La mole
Nel S.I. una mole contiene esattamente 6, 022 · 1023 particelle, che corrisponde al numero di Avogadro.
Ne risulta che una mole di un elemento è equivalente alla massa atomica di quel elemento espressa in
grammi. Quindi 1 mole di C = 12g di C, 1 mole di H2 0 = 18g di H2 O.
55,85g di Ferro hanno lo stesso numero di atomi di 12g di Carbonio.
La mole nei calcoli stechiometrici: per la legge di conservazione della massa il primo membro dell’equazione
deve avere lo stesso numero di atomi del secondo membro, per fare questo si bilancia la reazione tramite
i coefficienti stechiometrici.
2 Lezione 2
2.1 I gas
Galileo scopre il principio dei vasi comunicanti: un liquido contenuto in due o più contenitori comunicanti
tra loro, in presenza di gravità, raggiunge lo stesso livello originando un’unica superficie equipotenziale.
Torricelli dimostra che i gas sono in grado di esercitare una pressione.
6
2.1.2 Prima legge di Gay-Lussac
A pressione costante, il volume di un gas aumenta linearmente con la temperatura:
V (t) = V0 (1 + αT )
P (t) = P0 (1 + αT )
2.3 La luce
Maxwell si accorse che tutte le radiazioni elettromagnetiche si propagano nel vuoto in linea retta e sotto
forma di onde, viaggiando alla velocità della luce c. La natura ondulatoria delle radiazioni elettromagne-
tiche è causata dalle oscillazioni del campo magnetico e del campo elettrico.
La classificazione di tutte le onde elettromagnetiche in funzione della lunghezza d’onda espressa in cm
(ma sono frequenti come unità di misura anche il metro, l’Ångström e il micron) è detta spettro elettro-
magnetico. Lo spettro del visibile è solo una piccola parte dell’intero spettro e comprende le lunghezze
d’onda che vanno da 400 a 700 nm. Inoltre, l’energia aumenta dalle onde radio (bassa f, λ grande) ai
raggi gamma (alta f, λ piccola).
7
2.4 Natura ondulatoria e corpuscolare dell’onda
Secondo la fisica classica la luce ha solo una natura ondulatoria a cui viene associata un flusso continuo
di energia. Ma in questo modo ci sono tre fenomeni che non trovano spiegazione:
E = nhv.
Ogni pacchetto è detto quanto e un atomo varia il suo stato di energia emettendo o assorbendo uno o
più quanti.
Nell’emissione un elemento emette energia luminosa (hv) con frequenze ben determinate.
Nell’assorbimento lo stesso elemento assorbe energia luminosa le cui frequenze sono le stessse che è in
grado di emettere.
Quindi l’elettrone all’interno dell’atomo può avere solo valori discreti di energia (E1 , E2 , ..., En ).
Studiando lo spettro di emissione della luce solare si capı̀ che esso fosse composto di idrogeno, non di
ferro come invece si pensava.
8
• Non obbedisce (giustamente) alla fisica classica, ma queste leggi sono usate per definire la sua
orbita (posizione) e la sua energia (velocità), attribuendo quindi all’elettrone un comportamento
definito. Ma nel 1927 grazie al principio di indeterminazione di Heisenberg si capisce che
non è possibile determinare contemporaneamente posizione e velocità dell’elettrone. Questo perchè
nel mondo macroscopico la λ della luce visibile è molto al di sotto delle dimensioni degli oggetti
osservati, i quali risultano nitidi e ben risolti, ma questo non vale per il mondo microscopico.
3 Lezione 3
3.1 Dualismo onda particella
3.1.1 Postulato di De Broglie
Se la massa si converte in energia (deriva da Einstein) allora alla massa posso associare un’onda hν.
L’espressione che ne deriva definisce un’onda associata all’elettrone libero di muoversi nello spazio e non
vincolato nel campo del nucleo. Questo rivoluzionò la fisica perchè la natura possiede sia le proprietà di
particella che di onda.
Orbitali degeneri: sono orbitali aventi la stessa energia, ad esempio l’orbitale p ha l’aspetto di due lobi
simmetrici rispetto al nucleo, in cui l’elettrone ha la stessa probabilità di trovarsi.
9
3. Orbitale d: cinque direzioni nello spazio, anche qui l’insieme degli orbitali d corrisponde ad una
distribuzione sferica.
4. Orbitale f : sette direzioni nello spazio.
Quindi gli elemento con l’ottetto (gas nobili) fanno fatica a reagire proprio perchè sono molto stabili.
All’aumentare di Z l’energia degli orbitali diminuisce, ma ci possono essere delle eccezioni, ovvero ci
sono dei casi di inversione dei livelli energetici 4s, 4p, 3d. Per Z ≤ 20 l’energia del livello 4s è minore
di quella del 3d mentre per gli elementi con Z > 20 è il contrario, ad esempio il Cromo (Z = 24) ha
configurazione elettronica finale 4s1 3d5 e non 4s2 3d4 come ci saremmo aspettati.
10
4 Lezione 4
4.1 Tavola periodica
Con il meccanismo Aufbau, applicato agli atomi ordinati secondo Z crescente e andando a capo quando
si raggiunge l’ottetto (quindi ai gas nobili), si evidenzia il ripetersi periodico delle strutture esterne lungo
il gruppo. Ricorda che i gruppi sono le colonne, i periodi le righe.
Scendendo lungo un gruppo ho elementi con la stessa configurazione elettronica esterna, ovvero stesso
numero di elettroni di valenza che entrano in gioco nella formazione di legami, allora le proprietà chimico-
fisiche degli elementi dipendono da Z e sono simili lungo il gruppo.
Gli atomi del primo gruppo hanno un elettrone di valenza e sono detti metalli alcalini, quelli del secondo
gruppo hanno due elettroni esterni e si chiamano alcalino terrosi, quelli del sesto gruppo sono i calcogeni,
quelli del settimo gli alogeni e quelli dell’ottavo i gas nobili.
Ricordando che gli elettroni dello stesso livello n hanno scarsa azione di schermo e che quelli dei li-
velli sottostanti hanno elevata azione di schermo, Zef f aumenta lungo un periodo e varia poco lungo
un gruppo.
Come varia?
E’ più facile togliere un elettrone da un elemento a sinistra della tavola periodica perchè è meno attratto
al nucleo, quindi IE aumenta molto lungo il periodo e diminuisce poco lungo il gruppo.
Le energie di ionizzazione successive (secondarie e terziarie) sono molto superiori alla IE primaria.
11
derivano.
Negli ioni isoelettronici, quindi ioni con stesso numero di elettroni di valenza (ad esempio O2− , F− , Ne),
la dimensione dipende dalla carica del nucleo. Si può considerare anche Z perchè la struttura elettronica
è la stessa.
4.3 I legami
In essi sono coinvolti sono gli elettroni di valenza e sono di varie tipologie:
• Covalente: elettroni condivisi e si trova negli elementi o nei composti molecolari;
• Ionico: elettroni ceduti e possiamo trovarlo nei composti ionici;
• Metallici: negli elementi metallici.
Vediamo ora i legami che troviamo negli elementi (tra atomi uguali):
• Gas nobili: sono gli unici che esistono come atomi;
• Metalli: legame metallico (Fe);
• Non metalli: si trovano in molecole con legame covalente (O2 ).
Mentre nei composti (formati da atomi diversi) i legami sono di due tipi:
• Ionico: se il composto è ionico;
• Covalente: se il composto è molecolare (molecola).
Se due atomi (uguali o diversi) reagiscono spontaneamente puntano sempre ad avere il minor contenuto
energetico possibile: H + H → H2 perchè ha meno contenuto energetico di H + H.
Secondo Lewis gli atomi si legano tra di loro per formare composti perchè tendono ad assumere la
configurazione stabile ad ottetto. Questo può essere raggiunto in due modi:
• per trasferimento di elettroni, si parla di legame ionico;
• per condivisione di elettroni, in questo caso parliamo di legame covalente.
N + N N N N2
Notare che i gas nobili non formano legami con altri atomi perché non possono rilasciare elettroni di
valenza e non possono assorbire gli elettroni di valenza di altri atomi. I gas nobili esistono quindi sempre
in forma atomica e non formano molecole.
12
4.4.1 Ordine di legame
Coincide con il numero di coppie di elettroni condivise. Più alta è la densità elettronica tra i due atomi,
più saldamente i due atomi sono legati tra loro e minore è la lunghezza del legame.
4.5 Elettronegatività
E’ la tendenza di un atomo ad attrarre su di se gli elettroni di legame che lo tengono unito ad un altro
atomo o in una molecola. Per convenzione, è stato scelto il Fluoro (F) come atomo più elettronegativo
(χ = 4). Quindi, in un legame, l’atomo più elettronegativo esercita maggior attrazione sugli elettroni
rispetto all’atomo con cui si lega. Quando ∆χ > 1,7 si ha il legame ionico perchè l’elettrone si sposta,
non resta condiviso. Inoltre, i valori di elettronegatività aumentano lungo il periodo e diminuiscono
lungo il gruppo.
5 Lezione 5
5.1 Eccezioni alla regola dell’ottetto
1. Ottetti incompleti: caratteristica dei composti del Berillio e Boro in cui l’elemento si ”accontenta”
perchè non ha abbastanza elettroni esterni.
2. Ottetti espansi: tipico dei non metalli con n ≥ 3 che possono accedere anche agli orbitali d vuoti.
Ad esempio in PCl5 , l’atomo di fosforo viene ad avere 5 coppie elettroniche (10 e− ).
3. Elettroni spaiati: i radicali: queste specie hanno vita media breve, sono costituite da un atomo
o una molecola formata da più atomi, che presenta un elettrone spaiato: tale elettrone rende il
radicale estremamente reattivo, in grado di legarsi ad altri radicali o di sottrarre un elettrone ad
altre molecole vicine. Queste specie sono inoltre paramagnetiche.
Nota che la teoria di Lewis ci dice solo il numero di legami che un atomo può formare, ma non ci
da informazione sulla geometria molecolare.
5.2 Risonanza
In alcune molecole o ioni la struttura di Lewis non è in accordo con i dati sperimentali. Ad esempio, la
lunghezza dei due legami in SO2 è uguale anche se da una parte ho un legame singolo e dall’altra ho un
legame doppio. E’ stato scoperto che ci sono due elettroni che si muovono da un atomo di O all’altro.
Questo è possibile perchè esistono tre strutture di risonanza e la vera molecola è un ibrido delle tre
strutture possibili. Si descrive come segue:
Generalmente accade quando una molecola lega più composti uguali e fa legami diversi con essi. Abbiamo
una molecola instabile che prova a stabilizzarsi cambiando i legami e succede principalmente quando si
ha un doppio legame e un legame dativo.
13
5.3 Legame ionico
E’ di natura elettrostatica, è adirezionale ed è necessaria un’elevata differenza di elettronegatività per
dare vita ad un cristallo ionico. Tipicamente il legame avviene tra un elemento con bassa IE (metallo)
e uno con alta EA (non-metallo) in cui il metallo cede l’elettrone (diventando un catione come Na+ ) al
non metallo (diventando anione come Cl− ) e si uniscono per attrazione coulombiana per formare NaCl.
In questo caso sia Na+ sia Cl− raggiungono l’ottetto.
Il cristallo ionico, visto che si forma per attrazione elettrostatica, ha una struttura rigida, quindi fragile.
6 Lezione 6
6.0.1 Nomenclatura dei composti ionici
Il nome del catione è quello del metallo preceduto dalla parola ione, mentre per l’anione monoatomico si
aggiunge il suffisso -uro al nome dell’elemento.
14
Per quanto riguarda le molecole poliatomiche il µtot equivale alla somma di tutti i µ dei singoli legami:
• O=C=O → non polare perchè µ = 0
• H-C≡N → polare perchè µ ̸= 0
Una molecola simmetrica nella disposizione spaziale e nella distribuzione atomica ha µ = 0. Quando la
simmetria si rompe (per atomi con ∆χ disposti in modo non simmetrico) il momento di dipolo è diverso
da zero. Studiando le molecole si capiscono le proprietà macroscopiche perchè tanto maggiore è il µ
di una molecola, tanto maggiori sono le forze di attrazione e tanto maggiori saranno le temperature di
fusione, di ebollizione e di liquefazione.
7 Lezione 7
7.1 Interazioni intermolecolari
I composti ionici sono solidi grazie all’interazione catione-anione, mentre le sostanze molecolari possono
avere natura gassosa, liquida o solida. Essa dipende dalle forze intermolecolari, ovvero dalle forze attrat-
tive tra le molecole. Questi legami hanno energia di legame relativamente bassa (sono chiamati anche
interazioni deboli ), ma sono importanti nel determinare le proprietà fisiche delle sostanze.
Questo tipo di legame è responsabile di elevate temperature di fusione e di ebollizione. Altra carat-
teristica è il comportamento di questo legame nell’acqua: allo stato solido una molecola d’acqua è legata
con legame ad idrogeno ad altre quattro molecole (disposte lungo i vertici di un tetraedro), mentre allo
stato liquido queste strutture vengono demolite e le molecole sono più ”ravvicinate” e disordinate. Per
questo motivo il ghiaccio è meno denso dell’acqua.
Il legame ad idrogeno influenza anche la solubilità dei composti: gli alcoli, ad esempio, sono solubili
in acqua perchè riescono a formare legami ad idrogeno con le molecole di H2 O.
15
L’entità di queste interazioni dipende dal momento di dipolo della molecola polare (µ) e dalla pola-
rizzabilità della molecola apolare.
Nota che il legame sigma può essere polare (densità di carica distribuita in modo non uniforme) o
apolare (densità di carica distribuita in maniera uniforme).
Gli orbitali ibridi sono orbitali atomici con la stessa forma ed energia (isoenergetici).
Il tipo di ibridazione in un atomo dipende da quali orbitali vengono coinvolti nella formazione del
legame, tenendo presente che solo orbitali con energie vicine possono ibridarsi e che dall’ibridazione di n
orbitali atomici derivano n orbitali ibridi.
7.3.1 Ibridazione sp
Consiste nella combinazione lineare di un orbitale s e un orbitale p. L’atomo, al momento della com-
binazione, assorbe energia e uno dei due elettroni s a minore energia viene trasferito nell’orbitale p a
maggiore energia. I due orbitali atomici si combinano tra loro e formano due orbitali ibridi sp, i quali
assumono una disposizione lineare formando un angolo di 180°.
16
7.3.2 Ibridazione sp2
La combinazione lineare di un orbitale s e due orbitali p porta alla formazione di tre nuovi orbitali
isoenergetici disposti sullo stesso piano a 120° gli uni dagli altri (planare triangolare).
Nota bene: gli orbitali ibridi sono coinvolti solo nella formazione di legami σ, mentre i legami π coinvolgono
gli orbitali p che non fanno parte dell’ibrido.
8 Lezione 8
8.1 Legame covalente per la teoria O.M.
Con questa teoria si può spiegare perchè la molecola di O2 è paramagnetica e il legame metallico.
Come visto nella teoria di Lewis e nella teoria V.B., i legami (CL) sono localizzati tra i due atomi
e gli orbitali ibridi (che rappresentano CL + CS) sono monocentrici. La particolarità della teoria O.M.
sta nel fatto di assumere che gli orbitali puri s e p si combinino nella molecola per formare nuovi orbitali
molecolari estesi su tutta la molecola. Si cercano le funzioni d’onda molecolari che descrivono il compor-
tamento degli elettroni nella molecola. Questi nuovi orbitali sono policentrici e le coppie di legame sono
delocalizzate sull’intera molecola.
17
calcolo l’ordine di legame tenendo conto di tutti gli elettroni che ho, sia nell’s che nel p: (8-2)/2=3 (quindi
legame triplo tra i due atomi di azoto).
Quando la differenza di energia tra la banda di valenza satura e quella di conduzione vuota è mo-
desta, materiali isolanti possono divenire conduttori per riscaldamento o irraggiamento. Si parla di
semiconduttori intrinsechi perchè in condizioni ordinarie essi sono isolanti.
La banda di valenza è conduttrice di tipo p (positiva), mentre la banda di conduzione è conduttrice
di tipo n (negativa).
Quindi, ricapitolando:
• i conduttori presentano le bande di valenza e conduzione sovrapposte, quindi in condizioni ordi-
narie permettono il passaggio di corrente elettrica;
• i semiconduttori hanno la banda di valenza occupata e la banda di conduzione separate da una
piccola differenza di energia, quindi se viene fornita loro energia possono diventare conduttori;
• gli isolanti presentano una differenza di energia troppo elevata tra la banda di valenza e quella di
conduzione, per questo non conducono corrente.
18
8.6.2 Drogaggio
Un semiconduttore come il Silicio ha bisogno di una ∆E pari a 1,1 eV per diventare conduttore, ma
questa quantità di energia si otterrebbe scaldando il Silicio a quasi 12000 K, temperatura impossibile da
raggiungere. Per questo motivo, la conducibilità di un semiconduttore può essere promossa per aggiunta di
droganti, cioè di elementi con elettroni in più o in meno del semiconduttore. Nel primo caso si ottengono
lacune nella banda di valenza e quindi l’elemento diventa conduttore anche a temperatura ambiente
(semiconduttore di tipo p), mentre nel secondo caso la conduzione avviene nella banda di conduzione
(semiconduttori di tipo n).
9 Lezione 9
9.1 Proprietà dei metalli
Immaginiamo il cristallo metallico come un reticolo di cationi (+) immersi un una ”nube” in cui gli
elettroni sono liberi di muoversi. La nube di elettroni riempie lo spazio tra gli ioni positivi e tiene uniti
gli atomi. Spostandosi lungo il periodo aumenta il numero di elettroni di valenza che esercitano questa
funzione, quindi il legame metallico diventa più forte dal sodio all’alluminio.
• I metalli sono dei conduttori elettrici proprio perchè gli elettroni sono liberi di muoversi. Il
moto degli elettroni è ostacolato dalle collisioni con i nuclei atomici che vibrano attorno alle loro
posizioni. Maggiore è la temperatura, maggiore è l’ampiezza delle loro vibrazioni e maggiore è il
numero delle collisioni, quindi gli elettroni saranno più ostacolati nel loro moto e in questo modo
diminuisce la conducibilità elettrica. Mentre la conducibilità elettrica dei semiconduttori aumenta
con l’aumentare di T.
• La conducibilità termica è possibile grazie alle collisioni tra le particelle che urtano e trasferiscono
energia da una parte all’altra del metallo.
• Sono lucenti perchè assorbono e riemettono tutte le frequenze.
9.2 Leghe
Sono una miscela di due o più metalli e sono più dure e hanno meno conducibilità elettrica dei metalli
puri. Sono di due tipi:
• Leghe di sostituzione, metalli con raggio atomico simile (Cu + Zn = ottone);
• Leghe interstiziali, metalli con raggio atomico molto diverso (Fe + C = ghisa).
10 Lezione 10
10.1 Solidi molecolari
Molecole tenute insieme da deboli forze molecolari, per questo i solidi molecolari hanno bassi punti
di fusione e di ebollizione (eventuali legami idrogeno rendono maggiori queste temperature). Questi
solidi sono isolanti perchè tutti gli elettroni sono impegnati nei legami covalenti. Se hanno legami ad
idrogeno sono solubili in acqua, se sono polari hanno scarsa solubilità e se sono apolari sono insolubili in
acqua. Esempi: H2 e H2 O.
19
10.2 Solidi covalenti
Atomi legati tra loro da legami covalenti estesi a tutto il solido cristallino. Per rompere un cosı̀ elevato
numero di legami covalenti occorre molta energia, quindi i solidi covalenti hanno elevati punti di
fusione, sono molto duri e sono isolanti. Esempi: carbonio diamante, quarzo (SiO2 ), carborundum
(SiC), arseniuro di gallio (GaAs), corindone (o allumina, Al2 O3 , il quale sarebbe più un solido ionico,
perchè formato da metallo e non metallo).
10.2.1 Allotropia
E’ la proprietà di alcuni elementi chimici di combinare i loro atomi in due o più forme diverse, che si
distinguono per la struttura molecolare o cristallina.
A proposito di allotropia:
Diamante e grafite:
Ogni atomo di carbonio nel diamante è ibridizzato sp3 ed è legato tramite legami covalenti ad altri
4 atomi di carbonio, formando un reticolo tridimensionale. Nella grafite ogni atomi di carbonio sp2 è
legato con legami covalenti ad altri 3 atomi di carbonio, formando un reticolo ad anelli esagonali. Su
ogni atomo di carbonio rimane un elettrone di un orbitale p perpendicolare al piano. Questi orbitali
si sovrappongono a formare legami π delocalizzati, similmente agli elettroni delocalizzati di un solido
metallico. Per questo motivo la grafite ha conducibilità elettrica nella direzione parallela ai piani, ma
isolante perpendicolarmente ad essi. Tra i vari strati ci sono deboli forze di London. Inoltre la grafite è lu-
brificante e tenera perchè i vari strati possono scivolare gli uni sugli altri, cosa non possibile nel diamante.
10.3 Cristallini
(100% ordine): la struttura delle particelle è regolare ed è dovuta alle forze intermolecolari che danno
un ordine preciso alle molecole, detta cella elementare. I passaggi di stato avvengono a temperatura
costante perchè l’energia fornita è utilizzata per rompere la struttura del cristallo. Il reticolo cristallino
può assumere diverse geometrie in base a come si ordinano le particelle.
Solidi cristallini possono essere i: solidi molecolari, se le molecole si dispongono in un ordine preciso
(ghiaccio, H2 O); solidi metallici, grazie al legame metallico hanno già una struttura regolare; solidi cova-
lenti, se la sequenza dei legami estesi a tutto il materiale segue un ordine preciso (grafite); solidi ionici,
grazie alla compattazione regolare di ioni negativi e positivi (NaCl).
10.4 Amorfi
(Non 100% ordinato): le particelle non seguono un ordine e non esiste la cella elementare. Generalmente
sono formati da molecole di grosse dimensioni e non hanno temperature di fusione fisse, ma esiste la
temperatura di transizione vetrosa. I solidi molecolari possono essere sia cristallini che amorfi.
Ad esempio: il vetro, che viene prodotto dal rapido raffreddamento di silice fusa con aggiunta di altre
sostanze per abbassarne il punto di fusione e per renderlo insolubile in acqua.
Quando provo a rompere un solido, la linea di rottura dipende dall’organizzazione delle particelle al
suo interno, quindi c’è differenza nella rottura tra i solidi amorfi e cristallini.
11 Lezione 11
11.1 Termodinamica chimica
Studia lo scambio di energia (∆E) di reazioni chimiche (esotermiche o endotermiche) e passaggi di stato.
Fino ad ora abbiamo studiato le proprietà microscopiche della materia, le quali determinano le pro-
prietà macroscopiche (misurabili e visibili ad occhio nudo) come P, T, V, C (composizione) dette funzioni
di stato.
20
La termodinamica considera solo macrostati (ad esempio 1 mole di acqua), cioè un sistema termo-
dinamico dato dalla somma di tanti microstati (molecole d’acqua).
Le funzioni di stato definiscono lo stato di un sistema termodinamico e la sua energia interna, data
dalla somma dell’energia cinetica (atomi che si muovono = termica) e dall’energia potenziale (forza dei
legami = chimica). Grazie alla termodinamica possiamo prevedere se un sistema agirà spontaneamente
o meno, non ci dice nulla sul tempo/meccanismo di reazione.
Per studiare la trasformazione della materia prendo dei piccoli campioni (macrostati) e ne determino
le variazioni energetiche (∆E) di quella trasformazione. Il ∆E si determina studiando lo scambio di
energia tra il sistema e l’ambiente. Per sistema intendiamo la parte di materia sotto studio e può
essere aperto (se scambia energia e materia con l’esterno), chiuso (se scambia solo energia con l’esterno)
o isolato (non scambia né energia né materia). Per ambiente/intorno intendiamo tutto ciò che è fuori dal
sistema. Sistema + ambiente = universo.
Un sistema si dice in equilibrio se permane in uno stato termodinamico e quindi le variabili di stato
non variano. Queste ultime possono essere intensive quando non dipendono dalla quantità di materia
(come temperatura o densità) oppure estensive quando dipendono dalla quantità di materia (come
volume o massa).
11.3 Lavoro
Il più importante lavoro in termodinamica è il lavoro meccanico.
• A T costante e P variabile viene compiuto un lavoro. Ma il lavoro a pressione variabile non è una
funzione di stato perchè dipende da come avviene la trasformazione (dipende dal percorso). E’ pos-
sibile quindi avere una trasformazione che rappresenti il lavoro massimo (sorta di iperbole), ovvero
il lavoro reversibile. Se la trasformazione del gas ideale è reversibile si può applicare l’equazione di
stato dei gas ideali:
P ∆V = nR∆T
• Il lavoro a pressione costante è una funzione di stato perchè dipende solo dallo stato iniziale e finale.
Questa trasformazione può essere causata da un aumento di temperatura (gas si espande) oppure
da una trasformazione chimica o passaggio di stato (si sviluppa gas).
21
L’energia che il sistema scambia con l’ambiente è:
∆Esist = Q + L
Scambi di calore:
1. Scambio di calore a volume costante (∆V = 0): A volume costante L = P ∆V = 0, quindi
non viene fatto lavoro. Quindi il primo principio, a volume costante, diventa:
∆Esist = QV
Ne deriva che tutta l’energia fornita sotto forma di calore QV va ad aumentare l’energia interna del
sistema.
2. Scambio di calore a pressione costante (∆P = 0): il lavoro è diverso da zero e, in particolare,
è negativo (sistema fa lavoro) se abbiamo un’espansione, mentre è positivo (sul sistema è fatto
lavoro) se abbiamo una compressione. Ne deriva che il primo principio a pressione costante diventa:
∆Esist = QP − P ∆V.
Ciò significa che la variazione di energia interna del sistema è data dalla differenza tra l’energia
fornita come calore (∆H) e l’energia spesa come lavoro di espansione (P ∆V ). Da qui possiamo
ricavare QP :
QP = (E2 − E1 ) + P (V2 − V1 ) = (E2 + P V2 ) − (E1 + P V1 )
in cui poniamo E + P V = H, ovvero entalpia ed otteniamo
QP = ∆H = ∆E + P ∆V.
Anche ∆H è una funzione di stato. Nota che serve più energia per aumentare il calore quando la
pressione è costante rispetto a quando il volume è costante perchè nel primo caso si compie anche
del lavoro.
Attenzione che negli esercizi P ∆V va espresso in J o kJ, quindi se la pressione è in atm e il volume in L
si moltiplica tutto per 101,325 L · Jatm .
cm = cs · M
11.4.3 Calorimetro
Introducendo le soluzioni reagenti nel calorimetro, lo sviluppo o l’assorbimento di calore che si verifica
durante la reazione chimica fa diminuire o aumentare la temperatura di soluzione. Possiamo poi calcolare
lo sviluppo di calore come segue:
Q = m · cs · ∆T.
22
11.4.4 Bomba calorimetrica
E’ un calorimetro con cui è possibile determinare la quantità di calore sviluppata (QV ) nella combustione
di sostanze solide o liquide. Come si calcola ∆H? Sappiamo che la variazione di entalpia è pari a QP =
∆E + P ∆V : se non partecipano sostanze gassose ∆V è molto piccolo, perciò ∆H ≈ ∆E; se partecipano
sostanze gassose ∆H = ∆E + nRT .
Il ∆Hreaz
◦
non ci dice se la reazione o il passaggio di stato avviene in modo spontaneo. Ci dice se la
reazione è esotermica (∆Hreaz
◦
< 0) oppure endotermica (∆Hreaz◦
> 0).
23
12 Lezione 12
12.1 Spontaneità
Il valore di ∆Hreaz
◦
non determina la spontaneità del processo, perchè se cosı̀ fosse la materia si troverebbe
allo stato solido, visto che i passaggi da gassoso a liquido e da liquido a solido sono esotermici. Quindi,
in generale, il primo principio non fornisce indicazioni sulla spontaneità delle reazioni, serve qualcosa di
più complesso.
12.3 Entropia
E’ la misura del disordine (dispersione della materia) nel sistema.
La probabilità di esistenza di un macrostato dipende dal numero di microstati da cui può essere
ottenuto: più alto è il numero di microstati, maggiore è la probabilità W, maggiore è l’entropia (S). Da
qui deriva la relazione di Boltzmann:
S = k ln W
Quindi per una reazione spontanea ed irreversibile avremo un ∆S > 0 perchè W è maggiore di 1 allo
stato finale.
24
Ad esempio, per la reazione CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g) il ∆S◦sist è maggiore di zero perchè la reazione
si disordina: passa da 1 mole di solido a 1 mole di solido più 1 mole di gas (il quale tende ad espandersi
ovunque).
In generale:
• le trasformazioni che portano ad un aumento di entropia (∆S>0) sono i processi che portano ad un
aumento di moli allo stato gassoso e i passaggi di stato da solido a liquido e da liquido a gassoso;
• le trasformazioni che comportano una riduzione di entropia (∆S<0) sono i processi che portano
ad avere una diminuzione delle moli di gas oppure quando si passa da liquido a solido (perchè la
materia si ordina);
• le trasformazioni che comportano variazioni di entropia trascurabili sono le trasformazioni che non
coinvolgono gas oppure le trasformazioni in cui le moli di gas non variano.
Il verso dei processi spontanei è quello per cui ∆Suniverso > 0, cioè l’entropia dell’universo aumenta a
causa dei processi spontanei che in esso avvengono, quindi
13 Lezione 13
13.1 Segno di ∆Suniverso
Il ∆Ssistema dipende dalla variazione di entropia nel passaggio da reagenti a prodotti, il ∆Sambiente
dipende dal tipo di reazione: se abbiamo un processo esotermico (∆Hsist < 0) il calore viene cedu-
to all’ambiente, aumentandone il disordine (∆Sambiente > 0); se abbiamo un processo endotermico
(∆Hsist > 0) il calore viene prelevato dall’ambiente, riducendone il disordine (∆Sambiente < 0). Inoltre,
l’entropia dipende dalla temperatura, quindi:
∆Hsist
∆Sambiente = −
T
Quindi il secondo principio spiega perchè:
1. reazioni esotermiche (∆Hsist < 0) e disordinanti (∆Ssist > 0) sono sempre spontanee;
2. reazioni esotermiche (∆Hsist < 0) e ordinanti (∆Ssist < 0) sono spontanee a basse temperature;
3. reazioni endotermiche (∆Hsist > 0) e disordinanti (∆Ssist > 0) sono spontanee ad alte tempe-
rature;
4. reazioni endotermiche (∆Hsist > 0) e ordinanti (∆Ssist < 0) non sono mai spontanee.
∆G = ∆H − T ∆S
Energia libera è quindi data dalla differenza tra l’energia totale e l’energia già disordinata. In particolare,
un processo risulta spontaneo quando ∆G<0. Definiamo anche la variazione di energia libera molare
standard di formazione (∆G◦f ) come la variazione di G associata alla formazione di una mole di composto
a partire dagli elementi che lo costituiscono (nel loro stato standard).
25
13.2.1 Energia libera standard di reazione (∆G◦reaz )
Nel caso standard, si calcola a partire dai ∆G◦f tabulati:
X X
∆G◦reaz = ∆G◦f (prodotti) − ∆G◦f (reagenti)
∆G◦reaz = ∆Hreaz
◦
− T ∆Sreaz
◦
Una reazione non spontanea a 25°C può diventarlo per temperature diverse da 25°C. La temperatu-
ra minima al di sopra della quale la reazione diventa spontanea è la temperatura di equilibrio in
stato standard. Quindi per ogni reazione esiste una temperatura alla quale reagenti e prodotti so-
no in equilibrio nel loro stato standard e succede quando ∆G◦ = 0. Possiamo pensare l’equazione del
∆G◦ = ∆H ◦ − T ∆S ◦ come l’equazione di una retta rappresentata sul piano T (x) - ∆G◦ (y), in cui
∆S ◦ è il coefficiente angolare. Vedremo più avanti (meglio) una rappresentazione sul piano delle quattro
possibilità elencate prima.
14 Lezione 14
14.1 Equilibrio chimico
Tutte le reazioni chimiche raggiungono uno stato di equilibrio (∆Greaz = 0) in cui la concentrazione
dei reagenti e prodotti resta costante nel tempo se non variano temperatura e pressione. L’equilibrio è
un processo dinamico perchè entrambe le reazioni di sintesi e di decomposizione continuano ad avvenire.
All’equilibrio la reazione è reversibile e la posizione di equilibrio è sempre la stessa, indipendentemente
dalla direzione in cui esso viene raggiunto.
Kp = Kc (RT )∆ν
26
14.1.2 Gli equilibri
Possono essere omogenei (gassosi, quindi Kp ; in soluzione, quindi Kc ) oppure eterogenei (solido-liquido;
solido-gas; liquido-gas). Nella K di una reazione eterogenea non compaiono le concentrazioni del liquido
o del solido, perchè sono delle costanti. Nelle reazioni è però necessario che all’equilibrio ci sia ancora
solido o liquido presente.
∆G◦ = −RT ln K
Ricapitolando:
• K è costante a T costante;
• Partendo da una qualsiasi concentrazione di reagenti/prodotti si arriva sempre all’equilibrio;
27
• Esiste un solo valore di T per la quale ∆G◦T = 0;
• Il segno del ∆GT ci dice da che parte si sposta la reazione per raggiungere l’equilibrio partendo da
condizioni qualsiasi;
• Il segno del ∆G◦T ci dice da che parte si sposta la reazione per raggiungere l’equilibrio partendo da
condizioni standard (Q = 1).
15 Lezione 15
15.1 Principio di Le Chatelier
Gli equilibri chimici hanno carattere dinamico e quindi rispondono al cambiamento di concentrazione,
pressione o temperatura al fine di raggiungere un nuovo stato di equilibrio. Per Le Chatelier, se un
sistema in equilibrio viene perturbato, esso reagisce opponendosi alla perturbazione. Vediamo meglio
come si sposta l’equilibrio dopo un cambiamento di:
• Concentrazione, ovvero aggiunta o allontanamento di un reagente o prodotto che compare nella
K, ovvero che non sia solido puro, liquido puro o gas nobile (questo a volume costante). Se aggiungo
un reagente o allontano un prodotto, la reazione reagisce formando nuovo prodotto per raggiungere
un nuovo equilibrio. Se aggiungo un prodotto o allontano un reagente, la reazione procede verso i
reagenti sempre per raggiungere l’equilibrio.
• Pressione (a temperatura costante), vale solo per reazioni in cui compare un gas. In generale,
quando il volume per un sistema in equilibrio viene diminuito/aumentato, il sistema risponde ri-
ducendo/aumentando il proprio volume. Ad esempio, se la reazione avviene con diminuzione di
volume, l’equilibrio si sposta verso la direzione in cui è presente un minor numero di molecole gas-
sose, ovvero verso i prodotti.
Quando aumento la pressione (riducendo il volume) aumentano le pressioni parziali, quindi varia
Q, ma non K. Se ∆n<0 la reazione si sposta verso i prodotti, se ∆n>0 la reazione si sposta verso i
reagenti.
Se aumento la pressione perchè aggiungo un gas inerte, le pressioni parziali non variano, quindi non
si hanno effetti sulla reazione.
Se aggiungo un gas inerte a pressione costante le pressioni parziali diminuiscono e succede il contrario
rispetto al primo caso.
• Temperatura, per cui varia anche K. Nelle reazioni di equilibrio esotermiche (∆H<0), un aumento
di temperatura sposta l’equilibrio a sinistra, mentre una diminuzione di temperatura lo sposta
verso i prodotti. Al contrario, nelle reazioni di equilibrio endotermiche (∆H>0), un aumento di
temperatura sposta l’equilibrio verso i prodotti, mentre una diminuzione di temperatura lo sposta
a sinistra.
• la concentrazione dei reagenti, perchè se i reagenti sono presenti in elevata quantità il numero di
collisioni è maggiore, quindi la reazione è più veloce;
• la temperatura del reagente, infatti le reazioni sono tanto più veloci quanto maggiore è la tempe-
ratura;
28
15.2.1 Espressione della velocità
Per misurare la velocità di reazione si deve osservare sperimentalmente come varia nel tempo la concen-
trazione dei reagenti e dei prodotti. Se ci riferiamo ai reagenti che scompaiono:
∆[A]
v=− ,
∆t
se ci riferiamo ai prodotti che si formano:
∆[B]
v= ,
∆t
La velocità media della reazione è data da:
[A2 ] − [A1 ]
v̄ = − ,
t 2 − t1
Comunque, la velocità complessiva delle reazioni chimiche non è costante, ma diminuisce nel tempo. Si
arriva al punto di equilibrio, in cui la velocità della reazione diretta è uguale alla velocità della reazione
inversa.
16 Lezione 16
La legge di velocità di una sostanza A può essere scritta come
v = k[A]n
dove n rappresenta l’ordine di reazione e k la costante di velocità. Questi due valori devono essere
determinati sperimentalmente, non c’è alcuna correlazione tra n e i coefficienti stechiometrici dei reagenti.
In che modo la velocità della reazione dipende dalla concentrazione dei reagenti? Ci sono più casi: può
dipendere da un solo reagente (v = k[A]), quindi di primo ordine in A; può dipendere da due reagenti
(secondo ordine) o da tre (terzo ordine).
29
16.2 Catalisi
Il catalizzatore accelera le reazioni chimiche perchè abbassa l’energia di attivazione e non compare nella
costante di equilibrio, quindi non la fa variare. Inoltre, il catalizzatore non ha effetto sulla termodinamica
di una reazione, quindi non varia ∆G◦ perchè esso può solo accelerare le reazioni possibili, non può rendere
possibili reazioni non spontanee. Si parla di catalisi positiva (aumenta la velocità) o di catalisi negativa
(inibizione), in cui diminuisce la velocità di reazione.
Si parla poi di catalisi eterogenea quando il catalizzatore è in una fase diversa rispetto ai reagenti. Catalisi
omogenea quando reagenti e catalizzatore sono nella nella stessa fase.
17 Lezione 17
17.1 Equilibri in soluzione acquosa
Un elettrolita è una specie chimica che in acqua si dissocia in ioni. L’elettrolita si dissocia se è costituito
da ioni, si ionizza se è costituito da molecole polari.
L’acqua ha una conducibilità molto bassa, questo indica che in essa sono presenti ioni che derivano
dal processo di autoionizzazione. Il processo è descritto da questa reazione:
↽ H3 O+
2H2 O(l) ⇀ −
(aq) + OH(aq)
e Kw descrive il prodotto ionico dell’acqua, ovvero il prodotto delle concentrazioni molari degli ioni
ottenuti per autodissociazione di un composto chimico: Kw = [H3 O+ −
(aq) ][OH(aq) ] = 10
−14
M. Alla tempe-
1
ratura di 25°C, qualsiasi soluzione per la quale [H3 O+ −
(aq) ]=[OH(aq) ]=(Kw ) è detta neutra. Ricorda che
2
il Kw è costante a temperatura costante, quindi il prodotto delle concentrazioni relative resta costante.
17.2 Il pH
Per ogni valore di [H3 O+ ] avremo sempre un determinato numero di [OH− ]. Visto che le due concentra-
zioni variano da 10 a 10−15 , è più comodo esprimerli in scala logaritmica, definendo cosı̀ il pH:
30
• Ka è la misura della tendenza di un acido a cedere protoni all’acqua (base). Quanto maggiore è
Ka , tanto più forte è l’acido;
• Kb è la misura della tendenza di una base ad accettare protoni dall’acqua (acido). Quanto maggiore
è Kb , tanto più forte è la base.
Ricorda questa formula:
Ka · Kb = Kw
pH = 14 − pOH
[H3 O+ ]2
Ka =
Ca − [H3 O+ ]
[H3 O+ ]2
Ka =
Ca
1
[H3 O+ ] = (Ka · Ca ) 2
e quindi
1
pH = − log(Ka · Ca ) 2
31
18 Lezione 18
18.1 Calcolo del pH di soluzioni acquose di acidi poliprotici deboli
Caso particolare: in una reazione con H2 SO4 , per calcolare il pH si considera quest’ultimo completamente
dissociato, quindi [H3 O+ ] = 2Ca .
• Acido debole: quanto vale Kb per la base coniugata? Troviamo Ka e da qui
Kw
Kb =
Ka
poi la confrontiamo con la basicità dell’acqua per vedere quale delle due è più basica;
18.2 Idrolisi
Processo per cui la soluzione di un sale in acqua determina la variazione del pH.
32
18.3.2 Composti binari con l’ossigeno
1. Metalli + O: basi forti;
2. Non metalli + O: se la Ka >> 1 danno acidi forti, in caso contrario abbiamo acidi deboli.
Tutti questi composti contengono il gruppo -OH, ma quando E-O-H è acido, basico o neutro? Bisogna
vedere la differenza di elettronegatività tra E ed H:
• E meno elettronegativo di H (E = metallo): base forte;
• E simile elettronegatività di H (E = CH3 , ...): nè acido nè basico;
• E più elettronegativo di H (E = Cl, NO2 , ...): acido.
Inoltre, a parità di E, la forza di un ossiacido aumenta all’aumentare del numero di atomi di ossigeno
legati all’atomo centrale E: HNO2 è meno acido di HNO3 .
Il valore del Kps dipende dalla solubilità (s) del composto ionico, cioè dal numero di moli del composto
in un litro di soluzione.
19 Lezione 19
19.1 Elettrochimica
Una pila o cella galvanica è un sistema capace di trasformare energia chimica (E = ∆Greaz ) in energia
elettrica (E = q · ∆E) utilizzando una reazione redox spontanea.
19.1.1 Ossido-riduzioni
Con il termine ossidazione si intende il processo per cui un elemento perde elettroni e passa ad uno
stato con un numero di ossidazione più alto.
Con il termine riduzione si intende il processo per cui un elemento acquista elettroni e passa ad uno
stato con un numero di ossidazione più basso.
Inoltre, in una reazione redox, come quella tra sodio e cloro:
• il sodio, cedendo un elettrone, si ossida e si comporta da riducente perchè riduce il cloro;
• il cloro, acquistando un elettrone, si riduce e si comporta da ossidante perchè ossida il sodio.
Il numero di ossidazione nei composti ionici corrisponde al numero di elettroni che un atomo ha ceduto
o acquistato, in un composto molecolare è il numero di elettroni che utilizza per formare legami covalenti
con gli altri atomi.
Gli elementi a sé stanti hanno n.o. pari a 0.
Nota che queste semi-reazioni avvengono sempre insieme, con ugual numero di elettroni ceduti e acqui-
stati.
33
19.1.2 Cella galvanica
Se una redox viene condotta in un dispositivo elettrochimico, si può sfruttare gran parte dell’energia
liberata dalla reazione per trasformarla in lavoro utile. Occorre però che le due reazioni avvengano con-
temporaneamente, ma in due scomparti separati detti semielementi della cella galvanica. Ovvero: un
elettrodo (metallo) che funge da conduttore di I specie (Zn, Cu) e un elettrolita (sale in acqua) che
funge da conduttore di II specie (ZnSO4 e CuSO4 ).
Su ciascun semielemento si crea una differenza di potenziale e nel momento in cui si collegano gli elettrodi
con un filo metallico (conduttore) si ha il passaggio di corrente.
Quando una barretta di metallo viene immersa in acqua, alcuni ioni del metallo passano in soluzio-
ne, idratandosi. Si crea un doppio strato elettrico tra l’elettrodo carico negativamente e la soluzione
carica positivamente. Il processo procede fino a raggiungere l’equilibrio. Lo stesso equilibrio si stabilisce
rapidamente se il metallo è immerso in una soluzione contenente dei suoi ioni. Stabilitosi l’equilibrio
(reazione diretta e inversa avvengono alla stessa velocità), la d.d.p. tra l’elettrodo (-) e la soluzione (+)
rimane costante. Questa differenza di potenziale è tanto maggiore quanto maggiore è la tendenza di un
metallo ad ossidarsi.
Non si può misurare la d.d.p. del semielemento, ma si può misurare quella tra due semielementi, quindi
quella della cella (con un voltmetro).
Zn + Cu2+ → Zn2+ + Cu
Prima di collegare i due semielementi si hanno gli equilibri con gli elettroni e lo Zn ha maggior tendenza
di Cu ad ossidarsi, quindi la barra di Zn è più negativa della barra di Cu. Una volta collegati i due
semielementi, gli elettroni passano dallo Zn al Cu e gli equilibri iniziali vengono turbati. Nel tentativo di
ristabilire gli equilibri, lo Zn si ossida e Cu2+ si riduce.
Al polo negativo (anodo) della cella avviene la semireazione di ossidazione, ovvero la reazione che libera
elettroni, mentre al polo positivo (catodo) della cella avviene la semireazione di riduzione, ovvero la
reazione che necessita di elettroni. Quindi, la pila fa avvenire spontaneamente e contemporaneamente
l’ossidazione anodica e la riduzione catodica.
Durante il processo, l’elettrodo di Zn si assottiglia perchè rilascia in soluzione ioni Zn2+ , mentre l’elet-
trodo di Cu si inspessisce perchè gli ioni Cu2+ in soluzione acquistano elettroni e si depositano come Cu.
Nella soluzione anodica aumentano gli ioni Zn2+ , quindi si carica positivamente, mentre nella soluzione
catodica diminuiscono gli ioni Cu2+ e quindi si carica negativamente. L’accumulo di cariche positive nella
soluzione anodica e di cariche negative nella soluzione catodica blocca il moto degli elettroni, quindi è
necessario che le due soluzioni vengano poste a contatto tra di loro grazie ad un ponte salino, ovvero
un tubo che contiene una soluzione acquosa satura di un sale (per esempio KCl) che ha il compito di
assicurare la neutralità delle due soluzioni mediante la migrazione di ioni positivi nella soluzione catodica
e di ioni negativi nella soluzione anodica.
La conduzione di corrente elettrica dovuta al moto degli elettroni lungo un filo metallico è detta condu-
zione elettronica, mentre il movimento degli ioni origina la conduzione ionica.
Il ∆Greaz (ovvero il lavoro elettrico) è massimo all’inizio, quando si chiude il circuito, ma procedendo con
la reazione la spinta chimica diminuisce fino all’equilibrio, dove il ∆Greaz = 0. In questa condizione la
pila è scarica e non fa più passare corrente.
Per forza elettromotrice (o potenziale di cella) si intende la differenza tra il potenziale di riduzione del
catodo e dell’anodo:
f.e.m. (Ecella ) = Ecatodo − Eanodo
Il potenziale standard di riduzione (E◦riduz ) è il valore che misura la tendenza di un elettrodo a ridursi
nelle condizioni standard ed è tabulato.
34
al quale si assegna convenzionalmente un valore di E◦ pari a 0 V.
Misuriamo E◦ del rame: immergiamo una lamina di rame in una soluzione di ioni Cu2+ e la colleghiamo
mediante un ponte salino all’elettrodo a idrogeno. Il voltmetro ci fornisce una f.e.m.◦ pari a 0,34 V.
L’idrogeno, ossidandosi più facilmente del rame costituisce l’anodo della pila, quindi le due semireazioni
che avvengono sono le seguenti:
anodo (−) H2 → 2H+ + 2e− (ox)
2+
catodo (+) Cu + 2e → Cu
−
(red)
La f.e.m. standard di una pila è data da:
f.e.m.◦ = E◦catodo − E◦anodo
quindi otteniamo:
0, 34 = E◦catodo − 0
Il valore del potenziale standard dell’elettrodo di rame risulta quindi pari a 0,34 V. Il valore positivo di
E◦ indica che la tendenza a ridursi della specie ossidata (ione Cu2+ ) è maggiore di quella dello ione H+ .
L’elettrodo di rame funziona da catodo, l’elettrodo a idrogeno funziona da anodo e la cella si rappresenta
con la notazione Pt(s) /H2 (g) /H+ 2+
(aq) //Cu(s) /Cu(aq) .
35
19.1.7 Pile secondarie (reversibili)
Una volta scaricate possono essere ricaricate fornendo energia elettrica continua, in modo da riportarle
allo stato originario.
Un esempio sono le batterie al piombo per le auto oppure le batterie agli ioni di litio. Entrambe hanno
dei limiti di utilizzo: non bisogna scaricarle o caricarle troppo.
20 Lezione 20
20.1 Elettrolisi
Processo attraverso il quale l’energia elettrica viene trasformata in energia chimica, è il processo inverso
a quello della pila. E’ necessario fare lavoro sul sistema per far avvenire un processo non spontaneo.
Al catodo avviene sempre la riduzione, mentre all’anodo l’ossidazione, ma in questo caso si mette il catodo
come il polo negativo e l’anodo come polo positivo. Questo perchè, nella cella elettrolitica, il generatore
arricchisce di elettroni il catodo ed impoverisce di elettroni l’anodo.
Questo processo è utilizzato per ottenere Na e Cl2 da NaCl, per purificare i metalli (come il rame) in cui
si utilizza l’elettrolisi ”a concentrazione” e per ottenere H2 e O2 dall’acqua.
Riassumendo (in condizioni standard): il volume di idrogeno sviluppato è il doppio del volume di ossigeno
sviluppato; all’anodo il pH diminuisce, al catodo aumenta; gli elettrodi sono metalli inerti (come Pt); si
usa un elettrolita per aumentare la conducibilità dell’acqua.
36
20.2.1 Passivazione di alcuni metalli
Stando ai dati termodinamici Al, Ti, Zn, Cr dovrebbero corrodersi ad opera di H2 O pura (E◦ molto più
negativi di quello dell’acqua a pH = 7). Invece, si corrodono molto meno del ferro, il quale ha potenziale
di riduzione molto simile a quello dell’acqua. Questo è dovuto a diversi punti:
1. la superficie di questi metalli a contatto con O2 e H2 O si corrode molto velocemente:
2. gli ossidi che si formano dopo la corrosione (Al2 O3 , ...) sono molto aderenti e insolubili;
3. lo strato di ossido protegge gli strati interni del metallo dalla corrosione, si parla di passivazione
del metallo, la quale è la miglior difesa contro la corrosione.
37
21 Lezione 21
21.1 Lo stato liquido
• Stato gassoso: modello di disordine massimo, con forze intermolecolari trascurabili e quindi
molecole con moto quasi libero;
• Stato solido: modello di ordine massimo, con forze intermolecolari molto forti e quindi particelle
impossibilitate a muoversi;
• Stato liquido: ibrido dei due, quindi forze intermolecolari e moto molecolare elevati. Ha una
struttura dinamica caratterizzata da un ordine a corto raggio (contrariamente ai solidi che hanno
un ordine a lungo raggio). Un minimo disordine a corto raggio determina un grande disordine a
lungo raggio.
Inoltre, una molecola all’interno del liquido si trova in uno stato energetico più basso rispetto ad una
in superficie. Ne consegue che il maggior numero possibile di molecole tende a disporsi all’interno
del liquido. La tendenza dei liquidi a mantenere la minima area superficiale è evidenziata dalla
sfericità delle gocce, ovvero la disposizione con minore energia.
Processo di evaporazione: se le molecole che si trovano sulla superficie del liquido hanno energia ci-
netica tale da vincere le forze intermolecolari che le tengono unite alle altre passano allo stato di vapore.
Man mano che le molecole più ricche di energia lasciano il liquido, l’energia cinetica media delle altre
molecole diminuisce, quindi la temperatura del liquido diminuisce, a meno che non si fornisca calore.
Nel complesso, l’evaporazione è un processo endotermico e disordinante.
Un liquido evapora tanto facilmente quanto più deboli sono le forze attrattive tra le molecole. Tra due
liquidi è più volatile quello che ha minor ∆Hevap , perchè quest’ultima è tanto maggiore quanto maggiori
sono le forze di attrazione intermolecolari che le molecole devono vincere per lasciare il liquido.
38
21.4.1 Diagrammi di stato
Lo stato fisico di una sostanza dipende dalle forze intermolecolari, dalla sua temperatura e dalla sua
pressione.
Il diagramma di stato di una sostanza è la rappresentazione grafica della pressione in funzione della
temperatura.
22 Lezione 22
22.1 Punto di fusione
Processo da solido a liquido: fusione.
Processo da liquido a solido: solidificazione.
Alla temperatura alla quale la velocità di fusione e solidificazione si eguagliano si ha l’equilibrio dinamico
solido-liquido. L’equilibrio in condizioni standard si ha quando ∆G = ∆H◦ - T∆S◦ = 0.
Come varia la temperatura di fusione se si varia la pressione che grava sul solido? Ce lo dice Le Chatelier:
il passaggio da acqua solida a liquida ha una variazione di volume minore di 0. Se perturbiamo l’equilibrio
aumentando la pressione esterna, il sistema si sposta nella direzione in cui c’è diminuzione di volume, verso
destra: il ghiaccio fonde. Quindi aumentando la pressione esterna, l’acqua fonde ad una temperatura
minore di 0 gradi.
22.4 Sublimazione
Passaggio da solido a vapore: sublimazione;
Passaggio da vapore a solido: brinamento.
I solidi hanno una tensione di vapore molto minore dei liquidi, per questo poche molecole hanno energia
cinetica sufficiente a vincere le interazioni all’interno del solido. Fanno eccezioni i solidi molecolari,
costituiti da molecole apolari con deboli legami London. Questo porta ad una notevole tensione di
vapore che porta alla sublimazione. Quando sublimazione e brinamento avvengono alla stessa velocità si
ha equilibrio dinamico solido-vapore e la Keq è uguale alla tensione di vapore del solido.
39
di vapore:
pi = χi · Pv(i)
Tf us = Tf us(solvente) − |∆Tcr |
Teb = Teb(solvente) − ∆Teb
• Pressione osmotica: Quando due soluzioni con lo stesso solvente, ma a concentrazioni diverse di
soluto, sono separate da una membrana semipermeabile, le molecole di solvente si spostano dalla
soluzione con minore concentrazione alla soluzione con maggiore concentrazione di soluto. In questo
modo si eguagliano le concentrazioni delle soluzioni; la pressione che occorre applicare alla soluzione
affinchè il passaggio del solvente non avvenga è detta pressione osmotica. Nel caso di soluzioni
con elettroliti, la pressione osmotica π è data da:
n·R·T ·i
π=
V
Il processo inverso è detto ”dissalazione” ed è il processo di rimozione della frazione salina da acque
contenenti sale, allo scopo di ottenere acqua utilizzabile per uso alimentare.
40