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Resultados de búsqueda de FoodData Central

ARS INICIO › CENTRAL DE DATOS DE ALIMENTOS › FOOD SEARCH › MILK, WHOLE (SURVEY (FNDDS), 2340762)

Leche (entera
Tipo de datos: Encuesta (FNDDS)
FDC ID: 2340762 Código de alimentos: 11111000 Fecha de inicio: 1/1/2019 Fecha de finalización : 31/12/2020 Categoría de
alimentos: Leche entera

FDC Publicado: 28/10/2022

Nutrientes Porciones Otra Ingredientes Valores de los nutrientes de los

información ingredientes

Los detalles sobre el desarrollo, el contenido y los archivos de Excel de FNDDS 2019-2020 se pueden encontrar en:
https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/ food-
surveys-research-group/docs/fndds-download-databases/

Parte:  
100g

Nombre Cantidad Unidad

Agua 88.1 gramo

Energía 61 kcal

Proteína 3.27 gramo

Lípidos totales (grasa) 3.2 gramo

Carbohidrato, por diferencia 4.63 gramo

Nombre Cantidad Unidad

Fibra, dieta total 0 gramo

Azúcares, total incluyendo NLEA 4.81 gramo

Calcio, Ca 123 miligramos

Hierro, Fe 0 miligramos

Magnesio 12 miligramos

Fósforo, P 101 miligramos

potasio, K 150 miligramos

sodio, sodio 38 miligramos

cinc, cinc 0.42 miligramos

Cobre, Cu 0.001 miligramos

Selenio, Se 1.9 µg

Vitamina C, ácido ascórbico total 0 miligramos

tiamina 0.056 miligramos

Riboflavina 0.138 miligramos

niacina 0.105 miligramos

vitamina B-6 0.061 miligramos

Folato, total 0 µg

Ácido fólico 0 µg

folato, comida 0 µg

Folato, DFE 0 µg

Colina total 17.8 miligramos

Vitamina B12 0.54 µg

Vitamina B-12, añadida 0 µg

Vitamina A, RAE 32 µg

retinol 31 µg
Nombre Cantidad Unidad

caroteno, beta 7 µg

caroteno, alfa 0 µg

criptoxantina, beta 0 µg

Licopeno 0 µg

Luteína + zeaxantina 0 µg

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.05 miligramos

Vitamina E, añadida 0 miligramos

Vitamina D (D2 + D3) 1.1 µg

Vitamina K (filoquinona) 0.3 µg

Ácidos grasos, saturados totales 1.86 gramo

SFA 4:0 0.067 gramo

SFA 6:0 0.054 gramo

SFA 8:0 0.034 gramo

SFA 10:0 0.084 gramo

SFA 12:0 0.097 gramo

SFA 14:0 0.303 gramo

SFA 16:0 0.857 gramo

SFA 18:0 0.309 gramo

Ácidos grasos, monoinsaturados 0.688 gramo

totales

MUFA 16:1 0.047 gramo

MUFA 18:1 0.694 gramo

MUFA 20:1 0.004 gramo

MUFA 22:1 0 gramo

Ácidos grasos poliinsaturados totales 0.108 gramo

 Nombre Cantidad Unidad

AGPI 18:2 0.115 gramo

AGPI 18:3 0.013 gramo

AGPI 18:4 0 gramo

AGPI 20:4 0.004 gramo

AGPI 20:5 n-3 (EPA) 0.001 gramo

AGPI 22:5 n-3 (DPA) 0.002 gramo

AGPI 22:6 n-3 (DHA) 0 gramo

Colesterol 12 miligramos

alcohol, etilo 0 gramo

Cafeína 0 miligramos

teobromina 0 miligramos

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