Tutorial Melukis Kukis Karawo/Kerawang

Khas Gorontalo

𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 @1204Ries
 Bumi Allah SWT 😇

Kukis Karawo/ Kerawang adlh salah satu kuker khas Gorontalo🤤 utk bahan kukernya kira²
sama saja dgn kue kering lainnya ya momzz yg membedakan hanya lukisan atau gambar
kerawang yg mempercantik permukaan kuenya aja,, nahh kali ini sy akan share cara
membuatnya silahkan disimak tutorialnya momzz😍 Semoga bermanfaat🤗😍😘

Bahan-bahan
1. 200 gr gula halus (benar² halus)
2. 40 gr putih telur
3. 1/4 sdt cuka makan
4. Pewarna makanan
5. Plastik segitiga ukuran kecil (sy bikin sendiri)

Cara Membuat
1. Langkah 1

Siapin semua bahan

2. Langkah 2
 Mixer gula halus & putih telur sampai kental + cuka aduk rata, matikan mixer. Ambil sedikit
adonan (jgn banyak² sesuai kebutuhan ya momz) masukkan masing² 1 sdm ke wadah bersih
& beri pewarna 2-4 tetes, aduk rata. Masukkan ke dlm plastik segitiga (lihat gambar) ||
Sisakan adonan putih lebih banyak, karena itu lebih banyak di gunakan

3. Langkah 3

Gunting kecil ujung plastik, dan siap di aplikasikan ke atas media (kukis) (lihat gambar) untuk
awal² tangannya pasti akan terasa kaku ya momz tp lama² akan terbiasa koq 😁

4. Langkah 4

Lakukan hingga selesai

5. Langkah 5

Setelah selesai, oven selama ± 5 menit (panaskan oven sebelumnya) angkat, dinginkan...
6. Langkah 6

Setelah dingin simpan ke dlm toples

 Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas
Gorontalo

𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 @1204Ries
 Bumi Allah SWT 😇

Zaman sy anak2 kukis/kue yg satu ini wajib ada setiap kali lebaran, setiap rumah pasti ada,
ini khas banget dari daerah sy (Hulonthalo Lipu'u) namun sekarang harga dari kukis ini 1
toples mika ukuran 500 gr harga bisa sampai 150 rb atau bisa lebih apalagi utk ukuran
toples gede bisa sampai 350rb/lebih, mungkin harga tinggi krna tingkat kerumitan pd saat
membuat hiasan pada kue yg butuh kesabaran dan ketelitian, untuk org2 berduit mgkn gk
masalah tp buat sy kue dgn harga segitu udh waoowww bgt,,😮 beruntung sekali saat sy
gadis pernah ikut tetangga yg suka bebikin kukis ini walaupun belum serapi beliau ya😁 tp
gpp, paling gk sdh bisa buat sendiri tanpa harus merogoh kocek yg super duper
muahallee...

Bahan-bahan
1. 750 gr tepung terigu
2. 1/2 kg margarin
3. 100 gr butter
4. 100 gr susu dancow
5. 250 gr gula halus
6. 50 gr tepung maizena
7. 50 gr dcc (lelehkan)
8. 75 gr coklat bubuk
9. 5 btr kuning telur
10. 2 bks vanili bubuk
11. Bahan utk hiasan 👇🏻
12. 1 cangkir gula halus
13. 1/4 cangkir putih telur
14. 1 sdt cuka (utk pemutih)
15. Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru)

Cara Membuat
1. Langkah 1

Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur
satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena

2. Langkah 2

Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit
demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak

3. Langkah 3

Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol
bekas syrup) dan cetak sesuai selera tata di atas loyang sampai selesai

4. Langkah 4

Oven dgn suhu 150 decel yg sdh di panaskan terlebih dahulu sampai matang atau kenali
oven masing2, angkat dinginkan..

5. Langkah 5

Cara membuat adonan hiasan : kocok putel dan gula sampai kental tambah 1 sdt cuka
makan, bagi adonan beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan...

6. Langkah 6

Hiaslah kue sesuai dg selera

7. Langkah 7

8. Langkah 8

Oven lg slma 5 menit agar hiasan benar2 kering dan tdk meleleh

9. Langkah 9

Setelah kue benar2 dingin susun dlm toples

10. Langkah 10

11. Langkah 11
Kue Kerawang atau Karawo Khas Gorontalo

Kue karawo memang tergolong kue yang cantik untuk dilihat, karena olahannya yang sangat unik dan
bervariasi. Selain itu citarasa yang disuguhkan kue ini cukup menggoyang lidah setiap orang yang
menikmatinya, karena memang sangat lembut dan manis sekali. Kue karawo tergolong ke dalam kue
kering khas Gorontalo yang sudah sangat terkenal keberbagai daerah, namun karena namanya yang
sedikit aneh jadi jarang orang yang mengenalinya. Jadi untuk anda yang sering melihat kue seperti ini
tapi tidak tahu akan namanya silakan langsung lihat kuenya, apakah sama persis seperti yang akan kami
bahas atau tidak.

Nama kue kerawang atau karawo diambil dari sebuah nama sulaman kain khas Sulawesi Utara yang
sangat cantik dan indah dilihat, sehingga olahan kue yang menggunakan ukiran sama seperi proses
penyulaman ini diberi nama kue kerawo. Cara pembuatan kuenya memang sangat mudah seperti anda
membuat kue kering pada umumnya, namun dalam hal pelukisan atau penghiasan gambar aneka bunga
yang sedikit memerlukan keahlian. Karena memang kue kerawo menyuguhkan lukisan kue yang sangat
indah, dari mulai gambar bunga, dedaunan serta gambar lainnya yang sangat cantik.

Selain itu, kue kerawang juga menyimpan kelebihan lain yang terletak pada tampilannya
yang unik dan cantik. Kue kerawang biasanya terdiri dari dua keping di mana bagian
atasnya dilukis dengan tangan hingga berbentuk tampilan gambar aneka bunga dan
dedaunan. Di tengah-tengah kepingan kue juga kerap diselipkan karamel, selai, kacang,
atau cokelat leleh. Kue yang hanya bisa didapati di Gorontalo ini biasanya ramai muncul
saat hari raya Idul Fitri di mana menjadi kue kering yang disuguhkan untuk para tamu
yang ingin bersilaturahim ke rumah.
 
Resep Kue Kerawo Cantik dan Indah

Bahan membuat kue kerawo

 Tepung terigu 1 kg
 Vanili esence 1 botol
 Susu bubuk 100 grm
 Telur ayam 5 butir
 Gula pasir 2 gelas sedang
 Maizena honiq 50 grm
 Mentega wysman 100 grm
 Mentega ½ kg
Cara Membuat Kue Kerawo atau Kue Kerawang

 
1. Silakan anda campur bahan seperti, mentega biasa dengan gula pasir, kocok hingga rata kurang
lebih 5 menit
2. Kemudian tambahkan kuning telurnya saja, dan kocok lagi hingga tercampur rata selama 5 menit
3. Lalu masukan juga susu dan mentega wysman, vanili, dan meizena aduk lagi hingga rata
4. Terakhir masukan tepung terigu secara perlahan, sambil terus di aduk dan adonan tidak lengket
di tangan, hingga jadi adonan kue
5. Bila adonan sudah jadi, silakan anda cetak sesuai dengan model kue yang anda inginkan, bisa
berbentuk bulat atau sebagainya
6. Silakan anda panggang bila kue sudah dicetak, kurang lebih 15 menit di dalam oven
7. Angkat kue kerawo dan biarkan dingin dahulu.

Kue kerawo biasanya dibuat menjadi lapisan, sedangkan yang tadi anda buat hanya bentuk satuannya
saja. Untuk itu kita perlu merekatkan antara kue satu dengan yang lainnya, bisa menggunakan karamel
atau gula sir. Bila sudah direkatkan kue sudah bisa anda hias sesuka hati anda, namun dengan catatan
lukisan tangan sendiri agar terlihat lebih cantik.

Resep Kue Karawo atau Kerawang Khas GORONTALO manis legit dan cantik. Sangat khas unik
terbuat dari mentega Juga terigu di cara membuat kue kering semua pasti menyukai masakan
Sulawesi Utara Ini.

Kok namanya aneh ya?, baru denger?, gak apa apa kok asal Tahu saja, sebenarnya kerawang Ini
adalah sebuah sulaman kain khas Daerah Tersebut, cantik serta unik, di proses dengan sulam
manual, dengan warna yang banyak. lalu hubungannya apa dengan penganan Ini?, begini sobat,
sebenarnya hampir sama dengan kue kering karawo biasanya, yang unik adalah Setiap buah di
Resep Kue Karawo / Kerawang, ‘dilukis’ dengan Tangan sampai terbentuk gambar aneka bunga
dan dedaunan seperti yang ada pada kain sulaman kerawang.
 Resep Kue Karawo Kerawang

Kue kering karawo punya Dua keping yang ditengahnya ada rasa ; selai, karamel, kacang, atau
cokelat. Spesial di hari raya idul fitri selain kue kering khas lebaran yang Kita kenal, Orang Gorontalo
akan menjamu sobat dengan kue karawo. jadi sangat disarankan, kalau sobat juna pergi kesana
belilah, soalnya tak akan sobat temui dimana-mana. Adapun cara membuat kue Karawo / Kerawang
Bisa diuraikan sederhana.

Enak Ini Juga resep kue donat goreng

Kumpulkan bahan bahan :

 1 kg tepung terigu
 1/2 kg Mentega
 5 butir telur ayam
 2 cangkir gula halus
 100 gram susu bubuk
 50 gram tepung maizena
 100 gram mentega wysman
 1 botol kecil vanili

Cara membuat Kue Karawo atau Kerawang :

1. ~ Langkah awalnya campurkan mentega, gula halus, dan kocok rata kira kira 5 menit.
2. ~ Lalu masukkan kuning telur, kocok lagi selama 5 menit, kemudian masukkan susu ditambah
mentega wysman, maizena, vanili.
3. ~ Kemudian adonan tersebut dicampur dengan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga
adonan tidak lengket lagi ditangan. 
4. ~ Nah sekarang adonan kue kering siap dicetak sesuai model yang diinginkan.
5. ~ Sesudah dicetak, kemudian dipanggang di oven selama 15 menit.
6. ~ Terakhir, kalau sudah matang, keluarkan dari oven, didiamkan supaya dingin, beres tuh
Resep Kue Karawo atau Kerawang.

Karena bentuknya masih satuan, sekarang sobat rekatkan satu sama lain kue kering karawo Ini,
supaya nempel gunakan perekat gula, boleh Juga karamel, kalau sudah beres kudapan sudah siap tuk
dihias atau dilukis cantik.
Bahan tuk menghias kue karawo :

 1 cangkir gula halus

 2 butir putih telur ayam
 2 sendok makan Cuka (tuk pemutih)

Cara hias Kue Karawo / Kerawang :

1. ~ Langkah awal semua bahan dikocok hingga benar-benar berwarna putih, kemudian dibagi
menjadi 5 bagian masing-masing warna putih, kuning telur, biru, merah muda, hijau atau sesuai
warna diinginkan. 
2. ~ Kemudian bahan tersebut dimasukkan kedalam Kertas berbentuk kerucut, Supaya Lancar
Ujung Kertas digunting sedikit. Kue kering siap dihiasi sesuai dengan keinginan. beres nih Resep Kue
Karawo Kita
Baca Juga resep gudeg jogja

Nah apalagi ya mengenai Resep Kue Karawo / Kerawang Ini?, semua sudah selesai, Sobat Bisa makan
dengan lahap kudapan Ini, namun kalau lihat bentuknya menjadi sayang, karena terlalu cantik dan
terbayang bikinnya dilukis satu persatu, kalau sobat buat 100 buah, berarti sobat menggambar kue
kering seratus kali. demikian tentang Resep Kue Karawo / Kerawang.

Resep Kue Karawo Khas Gorontalo, Cemilan Lezat

saat Santai
Dinikmati dengan secangkir kopi lebih nikmat 
 kue
karawo khas Gorontalo (instagram.com/dian_agnesia)

Verified Writer

Gilang Khuatul Akhmal 

 Share to Facebook  Share to Twitter

Salah satu makanan khas Gorontalo yang wajib kamu coba adalah kue karawo. Kue ini dikenal
juga dengan nama kue karawang, yaitu kue kering yang hanya bisa dijumpai di Gorontalo.

Kue karawo memiliki aneka macam varian rasa seperti keju, coklat, kopi, dan stroberi. Ketika
berkunjung ke Gorontalo, biasanya orang-orang mencari kue ini untuk dijadikan oleh-oleh.

Eits, tapi tenang, sekarang kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Berikut ini adalah
resepnya, simak baik-baik, ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung terigu (instagram.com/delicacies070)

Bahan-bahan:

 750 gr tepung terigu

 1/2 kg margarin
 100 gr butter
 100 gr susu dancow
 250 gr gula halus
  50 gr tepung maizena
 50 gr coklat batangan
 75 gr coklat bubuk
 5 btr kuning telur
 2 bungkus vanili bubuk

Bahan untuk hiasan:

 1 cangkir gula halus

 1/4 cangkir putih telur
 1 sdt cuka
 Pewarna makanan

2. Kocok semua bahan hingga tercampur merata

ilu
strasi mencampurkan bahan adonan kue karawo (pixabay.com/Rawpixel)

Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian kocok margarin, butter, dan gula halus
selama 5 menit sampai berwarna putih. Selanjutnya masukkan kuning telur satu-persatu, lalu
kocok hingga rata. Tambahkan vanili, susu bubuk, dan tepung maizena.

LANJUTKAN MEMBACA ARTIKEL DI BAWAH

Editor’s Picks

 5 Ide Bekal Nasi Dengan Berbagai Bentuk, Bisa Tingkatkan Nafsu Makan!

 Biasa Dijadikan Bumbu Masak, Ternyata 7 Bahan Ini Hasil Fermentasi

 [QUIZ] Member BTS Yang Cocok Jadi Partner Kulineranmu!

<="" ivs-player="" data-loaded="1" style="box-sizing: border-box; outline: none !important; display:

inline;">
slide 1 to 6 of 8
slide 1 to 6 of 8
slide 1 to 6 of 8
slide 1 to 6 of 8
5:00

Guna2 - alya

5:23

NKCTHI - alya

4:59

Alam Kreasi - alya

4:59

Goa Jepang - alya

4:59

Geek Podcast - alya

3:02

Yayak Vita - alya

 2:50

KABUPATEN TABANAN - SELINE

4:38

Google Danau Toba

3. Masukkan coklat bubuk dan coklat batangan

ilu
strasi menambahkan bubuk coklat dan coklat batangan ke dalam adonan kue karawo (pixabay.com/raphotography)

Baca Juga: 9 Potret Benteng Otanaha di Gorontalo, Sarat Nilai Sejarah

Berikutnya masukkan coklat bubuk dan coklat batangan, kemudian aduk sampai rata, lalu
tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai adonan tidak lengket
dan bisa di cetak.

4. Pipihkan adonan, kemudian panggang hingga

matang
ilustrasi menata adonan kue karawo sebelum dipanggang (pixabay.com/karishea)

Selanjutnya ambil sebagian adonan, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin atau botol

sirup, lalu cetak dan tata di atas loyang. Setelah itu, panggang dalam oven yang telah dipanaskan
terlebih dahulu dengan suhu 150°c, kemudian tunggu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

5. Membuat adonan hiasan kue karawo

kue karawo khas Gorontalo yang disajikan dengan secangkir kopi (instagram.com/rita.nariswari)

Untuk membuat adonan hiasan, pertama kocok putih telur dan gula sampai kental. Kemudian,
tambahkan 1 sdt cuka, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan tambahkan dengan
pewarna makanan.

Selanjutnya, hias kue sesuai dengan selera, kemudian panggang kembali selama 5 menit agar
hiasan kering dan tidak meleleh. Terakhir, sajikan kue karawo khas Gorontalo dengan secangkir
kopi agar lebih nikmat. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!