ABSTRAK

Safira, 2021. Pengaruh Produksi Tanaman Lada Terhadap Pendapatan Petani di

Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara (dibimbing oleh Suaedi dan Fibri
indira).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) berapa produksi tanaman

lada (2) berapa pendapatan petani (3) bagaimana pengaruh produksi tanaman lada
terhadap pendapatan petani. Penelitian ini dilaksanakan dikawasan Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara. Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara
wawancara, observasi, dan dokumentasi dengan populasi responden sebanyak 30
orang responden. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dari satu dusun yang
mewakili lokasi penelitian yaitu Dusun Tabang. Berdasarkan hasil penelitian
dengan melakukan pengujian menggunakan analisis pendapatan dapat
disimpulkan bahwa hasil penelitian di Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara
memberikan pengaruh yang baik terhadap pendapatan petani dimana dapat
disimpulkan bahwa jumlah pendapatan petani di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara rata-rata sebanyak 165 kg dengan harga jual Rp70.000/kg
sehingga total pendapatan kotor yang diperoleh Rp11.456.667. Total biaya tetap
sebesar Rp158.135 dan total biaya variabel sebesar Rp 5.201.167. Sehingga biaya
produksi adalah Rp5.359.302. Total pendapatan kotor yang didapat petani
sebesarRp11.456.667/bulan dikurangi total biaya produksi Rp5.359.302 sehingga
rata-rata pendapatan bersih petani adalah Rp6.097.356 /bulan.

Kata kunci: biaya produksi, pendapatan, petani lada

v
 KATA PENGANTAR

Assalamu Alaikum Wr. Wb

Puji dan syukur yang tak terhingga saya sebagai penyusun panjatkan atas
berkah dari Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya, sehigga penyusun
dapat menyelesaikan proposal ini. Salawat dan Taslim tidak lupa penyusun
ucapkan kepada junjugan Nabi besar Muhammad SAW yang telah
memperjuangkan kehidupan umatnya sehingga umatnya saat ini dapat merasakan
indahnya Islam sebagai agama untuk membawa kebahagian dunia dan akhirat.
Atas izin dan kehendak Allah SWT lah penyususnan proposal ini sebagai salah
satu persyaratan untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo dapat selesai dengan judul
“Pengaruh Produksi Tanaman Lada Terhadap Pendapatan Petani di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara”.
Penulis menyadari bahwa terselesaikannya proposal ini adalah atas izin
Allah SWT sebagai pemegang kendali dan penulis sadar bahwa dalam proses
penulisan proposal ini banyak mengalami kendala. Namun berkat bantuan,
bimbingan, kerjasama, dari berbagai pihak sehingga kendala-kendala yang
dihadapi tersebut dapat diatasi dan tidak lepas dari doa dan dukungan dari segenap
keluarga besar penulis yang selalu percaya bahwa segala sesuatu yang dilakukan
dengan ikhlas dan tulus akan membuahkan hasil yang indah. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar- besarnya kepada :
1. Bapak Rahman Hairuddin, S.P., M.Si. selaku Rektor Universitas
Cokroaminoto Palopo dan para Wakil Rektor serta seluruh jajarannya.
2. Bapak Muhammad Naim, S.P., M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Cokroaminoto Palopo.
3. Ulfa Zakiyah Hamdani, S.P., M.P., selaku Wakil Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Cokroaminoto Palopo.
4. Bapak Abdul Rais, S.Si., M.Ling., selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Universitas Cokroaminoto Palopo.
5. Bapak Dr. Suaedi, S.Pd., M.Si. selaku pembimbing I dan Ibu Fibri Indira
Lisanty, S.Pd., M.Pd selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu

vi
 ditengah kesibukannya untuk memberikan bimbingan, petunjuk dan arahan
dalam penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Marlina S.Pd., M.P.d., selaku penasehat Akademik yang telah
membimbing selama perkuliahan.
7. Seluruh Pegawai, Staf akademik, Staf perpustakaan, Staf jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian yang memberikan bantuan dan memberikan ilmu
pengetahuan kepada penulis selama dibangku perkuliahan sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini.
8. Pemerintah Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara Kabupaten Luwu
yang telah memberikan bantuan dan informasi kepada penulis.
9. Kedua orang tua penulis tercinta sebagai motivator yang selalu menyertai
penulis dengan ketulusan doa dan restu serta dukungan moril tanpa henti
kepada penulis untuk selalu optimis dan tetap semangat.
10. Adik penulis (Sunarsi dan Tedi) yang selalu membantu dan menemani
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Sepupu penulis (Al-Fitra) yang telah membantu penulis menyelesaikan
skripsi ini.
12. Orang terdekat dan teman-teman penulis (Muh. Aksal, Ayu Pratiwi, Nurika,
Reskiani, Mhala, Mitha, Ega, Hilma, Rina, Ilha, Nopa, Maya, Ike) yang selalu
memberi penulis support dalam menyelesaian skripsi ini.
Akhirnya, penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada semua pihak
apabila ada yang tidak tersebutkan penulis memohon maaf, dengan besar harapan
semoga skripsi ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis sendiri dan umumnya
bagi pembaca. Bagi para pihak yang telah membantu dalam penulisan skripsi ini
semoga amal dan kebaikannya mendapatkan balasan yang berlimpah dari Allah
Swt, Aamiin.
Wassalamu Alaikum Warahmatullahi Wabaraktu

Palopo, Desember 2021

Safira
NIM. 1702405066

vii
 RIWAYAT HIDUP

Safira, penulis lahir di palu pada tanggal 02 Agustus 1999,

penulis merupakan anak ke-2 dari empat bersaudara dan anak
kandung dari pasangan Jurdan & Rosnawati. Awal pendidikan
yang telah dilalui yaitu mulai dari pendidikan Sekolah Dasar
di SDN 235 Bolong dan lulus pada tahun 2011, kemudian
penulis melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama
di MTS Batusitanduk dan lulus pada tahun 2014, Selanjutnya penulis melanjutkan
pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMKN 2 Walenrang hingga lulus pada
tahun 2017. Pada tahun 2017 Penulis terdaftar sebagai mahasiswi Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo. Selama
menjalankan studi, penulis juga pernah mengikuti organisasi MIM (Majelis
Intelektual Muslim) Universitas Cokroaminoto Palopo tahun jabatan 2018. Di
akhir studi penulis menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Produksi
Tanaman Lada Terhadap Pendapatan Petani di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara” dibawah bimbingan arahan dari suaedi dan Indira Lisanty.

viii
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
HASIL UJI SIMILARITY .................................................................................. iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN NASKAH SKRIPSI ............................ iv
ABSTRAK .......................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. viii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii
DAFTAR ARTI LAMBANG DAN SINGKATAN ........................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 2
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 2
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kajian Teori ........................................................................................ 4
2.2 Hasil Penelitian yang Relevan ............................................................ 14
2.3 Kerangka Pikir .................................................................................... 17
2.4 Hipotesis Penelitian ............................................................................ 17
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis dan Desain Penelitian ................................................................ 18
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .............................................................. 18
3.3 Populasi dan Sampel........................................................................... 18
3.4 Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 19
3.5 Sumber Data ....................................................................................... 19
3.6 Teknik Analisis Data .......................................................................... 20
3.7 Defenisi Operasional Variabel............................................................ 21

ix
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ................................................................................... 22
4.2 Pembahasan ........................................................................................ 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................................... 31
5.2 Saran ................................................................................................... 31
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 32
LAMPIRAN ........................................................................................................ 34

x
 DAFTAR TABEL

Halaman
1. Tabel 1. Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin di Desa
Bolong Kecamatan Walenrang Utara .......................................................... 23
2. Tabel 2. Karakteristik responden berdasarkan umur di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara....................................................................... 23
3. Tabel 3. Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan
di Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara ............................................. 24
4. Tabel 4. Karakteristik responden berdasarkan jumlah tanggungan
di Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara ............................................. 25
5. Tabel 5. Karakteristik responden berdasarkan lama berusahatan
di Desa Bolong Kecamatan Walenrang Utara ............................................ 25
6. Tabel 6. Karakteristik responden berdasarkan luas lahan di Desa
Bolong Kecamatan Walenrang Utara .......................................................... 26
7. Tabel 7. Produksi tanaman lada di Desa Bolong Kecamatan Walenrang
Utara ............................................................................................................ 26
8. Tabel 8. Biaya produksi tanaman lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara.......................................................................................... 27
9. Tabel 9. Pendapatan petani lada di Desa Bolong Kecamatan Walenrang
Utara. .......................................................................................................... 28
10. Tabel 10. Pengaruh produksi tanaman lada di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara. .................................................................... 28

xi
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
1. Skema kerangka pikir penelitian ................................................................. 15
2. Wawancara dengan petani bapak Amin ...................................................... 62
3. Wawancara dengan bapak Agung ............................................................... 62
4. Wawancara dengan bapak Medi.................................................................. 63
5. Wawancara dengan ibu Rohaya .................................................................. 63
6. Wawancara dengan bapak Jurdan ............................................................... 64

xii
 DAFTAR ARTI LAMBANG DAN SINGKATAN

Lambang/Singkatan Arti/Keterangan

𝜋 Pendapatan

TR Total Penerimaan

TC Total Biaya

Ha Hektar

% Persen

> Lebih besar dari

= Sama dengan

P Harga

Q Jumlah Produksi

FC Harga Tetap

VC Biaya Variabel

R/C Return Cost

Rp Rupiah

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
1. Kuesioner penelitian ................................................................................. 35
2. Surat keterangan izin penelitian dari kantor Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 39
3. Surat keterangan izin penelitian dari kampus Universitas Cokroaminoto
Palopo ....................................................................................................... 40
4. Biaya penyusutan alat ember responden di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 41
5. Biaya penyusutan alat gunting pangkas responden di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 42
6. Biaya penyusutan alat sekop responden di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 43
7. Biaya penyusutan alat cangkul responden di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 44
8. Biaya penyusutan alat sprayer responden di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 45
9. Biaya penyusutan alat responden di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 46
10. Biaya pajak tanah usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 47
11. Total biaya tetap usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 48
12. Biaya variabel bibit usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 49
13. Biaya variabel pupuk pelangi responden di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 50
14. Biaya variabel pupuk organik responden di Desa Bolong
KecamatanWalenrang Utara ..................................................................... 51
15. Biaya variabel penggunaan pestisida supremo responden di Desa
Bolong KecamatanWalenrang Utara ........................................................ 52
16. Biaya variabel penggunaan pestisida regen responden di Desa

xiv
 Bolong KecamatanWalenrang Utara ........................................................ 53
17. Total biaya variabel penggunaan pupuk dan pestisida responden
di Desa Bolong KecamatanWalenrang Utara ........................................... 54
18. Biaya variabel tenaga kerja usahatani lada di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 55
19. Biaya variabel tenaga kerja responden di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 56
20. Total biaya variabel tenaga kerja usahatani lada di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 57
21. Total biaya variabel usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ....................................................................................... 58
22. Total biaya produksi usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ...................................................................................... 59
23. Produksi dan penerimaan usahatani lada di Desa Bolong
Kecamatan Walenrang Utara .................................................................... 60
24. Produksi dan penerimaan usahatani lada di Desa Bolong Kecamatan
Walenrang Utara ...................................................................................... 61

xv