Katalog Opreme PTF 2019 8

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Faculty of Food Technology Osijek
KATALOG OPREME
EQUIPMENT CATALOGUE
Osijek, 2019.
Izdavač Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Published by Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Food Technology Osijek
Za nakladnika
Jurislav Babić
For publisher
Urednici Stela Jokić

Editors Ivica Strelec
Antun Jozinović
Grafičko oblikovanje
Ivica Strelec
Design
Katalog opreme
Equipment catalogue
Naziv uređaja Apparatus
Sustav za elektroforezu Electrophoresis system
Proizvođač i model / Manufacturer and type
Amersham Biosciences, Multiphor II
Tehničke značajke Technical characteristics
Multiphor II elektroforetski sustav služi za 1-D ili Multiphor II electrophoresis system is designed
2-D elektroforezu. Sustav se sastoji od Multiphor for 1-D or 2-D electrophoresis. System comprises
II elektroforetske jedinice, EPS 3501 XL izvora Multiphor II electrophoresis unit, EPS 3501 XL
napajanja, MultiTemp III termostatskog cirkulatora Power Supply, MultiTemp III Thermostatic
i NovaBlot jedinice. Multiphor II elektroforetska Circulator and NovaBlot unit. Multiphor II
jedinica sastoji se od kadice, rashladne electrophoresis unit is supplied with a ceramic
keramičke ploče i elektroda na držaču, a služi za cooling plate, strip electrodes, and electrode
elektroforetska razdvajanja na kupovnim ili holder. The unit runs a variety of precast, as well
laboratorijskim gelovima lijevanim pomoću SDS & as special application gels casted by SDS &
Native PAGE, i IEF casting Kit. U kombinaciji sa Native PAGE, and IEF casting Kit. Combined with
NovaBlot jedinicom sustav se koristi se i za NovaBlot unit system is used for protein blotting.
prijenos proteina na membranu.
Primjena Application
Multiphor II elektroforetski sustav se koristi za Multiphor II electrophoresis system is used for

različita elektroforetska razdjeljivanja proteina various 1-D horizontal gel electrophoretic
pomoću Nativne-PAGE, SDS-PAGE i separations: Native-PAGE, SDS-PAGE, and
izoelektričnog fokusiranja, kao i za 2-D isoelectric focusing of proteins in ultra-thin (0.1-
elektroforezu u ultra-tankim (0,1-0,5 mm) 0.5 mm) polyacrylamide gels on glass or plastic
poliakrilamidnim gelovima dimenzija do 20×26 support up to 20×26 cm, as well as high-
cm, na staklenoj ili plastičnoj podlozi. U resolution 2-D electrophoresis. Combined with
kombinaciji sa NovaBlot jedinicom sustav se NovaBlot unit system is used for semi-dry blotting
koristi za polusuhi prijenos proteina na membranu of proteins (Western blot). Additionally, system is
(Western blotting). Dodatno se Multiphor II used for various separations of DNA and nucleic
elektroforetski sustav koristi i za različite acid fragments.
separacije DNA i fragmenata nukleinskih kiselina.
Kontakt osoba / Contact person
Ivica Strelec, +385 31 224 329, Ivica.Strelec@ptfos.hr
1
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za vertikalnu elektroforezu Vertical electrophoresis system
Amersham Biosciences, SE 600 Ruby
SE 600 Ruby vertikalna elektroforeza se sastoji SE 600 Ruby vertical electrophoresis consists of
od donje puferske komore, izmjenjivača topline s lower buffer chamber, heat exchanger with lower
donjom elektrodom, gornje puferske komore s electrode, upper buffer chamber with upper
gornjom elektrodom, te zaštitnog poklopca. electrode and safety lid. SE 600 Ruby vertical
Vertikalna elektroforeza provodi razdjeljivanje u 2 electrophoresis runs two gels simultaneously,
gela simultano, uz održavanje temperature with temperature maintenance using built-in heat
pomoću ugrađenog izmjenjivača topline. Ploče za exchanger. Gel plate sizes are 18×16 cm, while
lijevanje gela dimenzija su 18×16 cm, dok su gel size 14 or 16 cm × up to 16 cm.
dimenzije gela 14 ili 16×16 cm (maksimalno).
SE 600 Ruby vertikalna elektroforeza se koristi za SE 600 Ruby vertical electrophoresis is used for
elektroforetska razdvajanja proteina i nukleinskih protein and nucleic acid electrophoresis under
kiselina u nativnim ili denaturacijskim uvjetima. commonly used denaturating and non-
Dodatno se vertikalna elektroforeza koristi za denaturating conditions. Additionally, SE 600
drugu dimenziju 2-D elektroforeze 7 cm IPG- Ruby performs second-dimension separation in 2-
traka. D electrophoresis using two 7-cm IPG strips.
Ivica Strelec, +385 31 224 329, Ivica.Strelec@ptfos.hr
2
Katalog opreme
Equipment catalogue
Spektrofluorimetar Spectrofluorimeter
Varian, Cary Eclipse
Spekrofluorimetar radi sa ksenonskom lampom Spectrofluorimeter is equipped with xenon lamp,

na 80 Hz. Raspon valnih duljina na kojima može pulsed at 80 Hz. It works at wavelength range
vršiti mjerenja iznosi od 200 do 900 ± 1,5 nm from 200 to 900 ± 1.5 nm (emission and
(emisija i ekscitacija). Može mjeriti fluorescenciju, excitation). It can measure fluorescence,
fosforescenciju i bio/kemiluminescenciju. phosphorescence and bio/chemi-luminescence.
Maksimalna brzina skeniranja iznosi 24000 Maximum scanning rate is 24000 nm/min. Quartz
nm/min. Mjerenje se provodi u kvarcnim kivetama cuvette with 10 mm pathlength are used for
s duljinom puta od 10 mm. Rezultati se prikazuju measurement. Results are displayed in arbitrary
u arbitarnim jedinicama (± 1000 a.u.) units (± 1000 a.u.)
Spektrofluorimeter se koristi za mjerenje Spectrofluorimeter is used for measuring

fluorescencije, fosforescencije ili bio/kemo fluorescence, phosphorescence or bio/chemo-
luminescencije. Primjenjuje se u luminescence. It is used in spectrofluorimetric
spektrofluorimetrijskoj analizu polifenola iz hrane, analysis of polyphenols from food, analysis of
analizi aluminija u vodi te analizi histamina u ribi. aluminium from water and analysis of histamine
from fish.
Tomislav Klapec
tomi@ptfos.hr
3
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za mjerenje aktiviteta vode Water activity meter
Rotronic, HygroPalm AW1
Prijenosan uređaj, LCD displej. Mjerljivi raspon od Portable device, LCD display. Measuring range:
0,000 do 1,000 aw (0-100 %RH) kod 5-50°C. 0.000 to 1.000 aw (0-100 %RH) at 5-50°C.
Točnost ± 0,015 aw (± 1,5 %RH), ± 0,3°C. Accuracy: ± 0.015 aw (± 1.5 %RH), ± 0.3°C.
Mogućnost kalibracije. Baterija ili adapter od 9 V. Probe calibration. Power: 9V battery or adapter.
AwQuick način rada: brzo mjerenje (5 min); AwE AwQuick mode: accelerated measurement (5
način: konvencionalno mjerenje do min); AwE mode: conventional measurement.
uravnoteženja.
Mjerenje aktiviteta vode i temperature različitih Measures water activity and temperature in
vrsta uzoraka various types of samples

Tomislav Klapec, +385 31 224 387, tomi@ptfos.hr
4
Katalog opreme
Equipment catalogue
Perten FN 1500 i mlin 3100 Perten FN 1500 with Mill 3100
Perten Instruments

Težina: 12 kg Weight : 15 kg
Dimenzije: 500x290x360 mm Dimension: 500x290x360 mm
Broj padanja (Falling Number (FN)) je Falling Number Method is the World Wide
međunarodna standardna metoda za određivanje Standard for measuring alpha-amylase activity in
aktivnosti α-amilaze u žitaricama i brašnu, te grain and flour, or similar products that contain
sličnim proizvodima koji sadrže škrob, npr. starch, such as wheat od rye. With this method
pšenici i raži. Ovom metodom određuje se alpha-amylase activity in starch of tested sample
aktivnost α-amilaze u škrobu ispitivanog uzorka. can be measured.

Marko Jukić, +38531224380, marko.jukic@ptfos.hr
5
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikro visko-amilograf Micro Visco-Amylo-Graph
Brabender

Volumen uzorka: 110 ml Sample volume: 110 ml
Brzina grijanja/hlađenja: 0,5 - 10°C/min Heating/Cooling rates: 0,5 - 10°C/min
Brzina: 0 - 300-1 Speed: 0 – 300-1
Mikro visko-amilograf mjeri želatinizacijska Micro Visco-Amylo-Graph measures the
svojstva brašna i nativnih i modificiranih gelatinization properties of flour and native or
škrobova, enzimsku aktivnost u brašnu, služi za modified starch, enzyme activity of flour, adjust
prilagođavanje dijastatičke aktivnosti dodatkom the diastatic activity by adding enzymes (e. g.
enzima (npr. sladnog brašna, ispituje utjecaj malt flour), measures the influence of extrusion
uvjeta ekstruzije na ekstrudirane proizvode itd. conditions onto the extruded product...
Može se koristiti standardna procedura (grijanje- Use the standard procedure (heating - holding -
zadržavanje-hlađenje) ili se mogu snimiti vlastiti cooling) or save your own temperature profiles.
temperaturni profili. Mjerenje temperature unutar Temperature measurement directly within the
uzorka uvijek omogućava precizno određivanje sample makes it easy to always precisely assign
temperature pri trenutnoj viskoznosti. the temperature to the current viscosity.

6
Katalog opreme
Equipment catalogue
Spiralna mjesilica Spiral Mixer
Diosna

Težina tijesta: 12 kg Weight of dough: 12 kg
Težina brašna: 7,5 kg Weight of flour: 7,5 kg
Kapacitet zdjele: 22 L Bowl capacity: 22 L
Promjer zdjele: 370 mm Bowl diameter: 370 mm
Mixer is used in preparing of all kinds of dough.
Mjesilica se koristi za pripremu raznih vrsta
Batches of every size, from small batches through
tijesta. Količine raznih veličina, od malih količina
to full bowl loads, are mixed with optimum results.
do pune zdjele, se miješaju sa optimalnim
rezultatima.

7
Katalog opreme
Equipment catalogue
Multifuge Centrifuga s hlađenjem Multifuge 3 L-R Centrifuge
Heareus
Maksimalna brzina: 15 000 rpm Maximum speed: 15 000 rpm

Minimalna brzina: 300 rpm Minimum speed: 300 rpm
Separacija krute od tekuće faze primjenom Separation of solid from liquid phase using
centrifugalne sile centrifugal force

8
Katalog opreme
Equipment catalogue
Volumometar Volscan Profiler
Stable Micro Systems

Dimenzije uzorka: maksimalni promjer – 380 mm, Sample dimensions: Max diameter – 380 mm,
maksimalna visina – 600 mm, maksimalna težina max height – 600 mm, max sample weight – 3 kg
uzorka – 3 kg Dimensions: Instrument weight – 46 kg
Dimenzije: težina instrumenta – 46 kg Simple Calibration, Automatic weighing
Jednostavna kalibracija, automatsko vaganje Operating temperature: 10 – 40°C
Radna temperatura: 10 – 40°C
Brzo i precizno određivanje volumena. To je Rapid and accurate volume measurement. It is a
stolni, laserski skener koji mjeri volumen kruha i bench-top, laser-based scanner that measures
pekarskih proizvoda the volume of bread and bakery products

9
Katalog opreme
Equipment catalogue
IKA Laboratorijski mlin IKA Lab Mill
IKA, MF 10

Procesni tip: inline Process type: inline
Operativni princip: rezanje/udarac Operating principle: cutting/impact
Raspon brzine: 3000 – 6500 rpm Speed range: 3000-6500 rpm
Komora za mljevenje se može hladiti sa vodom: Milling chamber, can be cooled with water: no
ne Mill feed can be cooled in milling chamber with
Punjenje mlina se može hladiti sa suhim ledom u dry ice: yes
komori za mljevenje: da Mill feed can be cooled in milling chamber with
Punjenje mlina se može hladiti sa tekućim liquid nitrogen: no
dušikom u komori za mljevenje: ne
Za drobljenje krtih, tvrdih materijala, kao što su For crushing brittle, hard materials such as
minerali i građevni materijali jačine 6 po Mohsu minerals, building materials up to Mohs hardness
6

10
Katalog opreme
Equipment catalogue
Miksograf Mixograph
National Manufacturing Co., Mixograph 35 g
Osnovni dijelovi su elektromotor, posude The mainparts are theelectric motor,

mjesilice, rotirajuća glava, kalup pokretnog pisača kneaderbowl, rotatinghead, the
s perom, mehanizam pokretnog papira, opruga, movablemoldprinterwitha pen,
termometar. Cijeli uređaj nalazi se u staklenom papermovingmechanism, a spring, the
sanduku. Posuda mjesilice ima tri vertikalne thermometer. The whole unitis locatedin a
šipke, a glava mjesilice četiri vertikalne šipke koje glasscoffin.Kneaderbowlhas threeverticalbars,
mjese i rastežu tijesto and the headkneaderfour verticalbarsthat
blendandstretchthe dough
Određivanje reoloških parametara tijesta Determination of rheological parameters of dough

11
Katalog opreme
Equipment catalogue
Membranski filter za mikrofiltraciju vina Industrial membrane filter for wine microfiltration
Pecon, Zagreba
Uređaj je opremljen s hollow fiber polisulfonskom Filter is equiped with hollow fiber polysulfone
membranom promjera pora 0,2 µm. Površina membrane pore size 0,2 µm. Membrane surface
membrane je 7 m 2. Modul i membrana su tipa is 7m2. Module and membrane are type Romicon,
Romicon američke tvrtke Koch. Kapacitet uređaja manufactured by USA company Koch. Rated
je 150-250 L/h profiltriranog vina. Filter je potpuno capacity is 150-250 L/h filtered wine. The filter is
automatiziran, kompjuter omogućava cjelokupno fully automated, computer provides the overall
vođenje procesa. management process.
Membranska filtracija vina i voćnih sokova. Membrane filtration of wine and fruit juces.

Anita Pichler, 031 224-319
anita.pichler@ptfos.hr
12
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski uređaj za membransku filtraciju RO; Laboratory unit for membrane filtration RO; NF;
NF; UF i MF UF i MF
Dow Danmark Separation systems De Danske Sukkerfabrikker, Copenhagen, Denmark (DDS), Lab-
unit M20
Varijabilni broj razmaknica, nosećih ploča i A variable number of spacers, support plates and
membrana omogućuje izvedbu tri različite veličine membranes enables the performance of three
pločastog modula: 0,36 m 2, 0,72 m2 i 2,0 different sized plate module: 0.36 m2, 0.72 m2 and
m2.Dostupne membrane različitog poroziteta za 2.0 m2. Membranes of different porosity are
pojedine procese membranske filtracije. available for individual membrane filtration
processes.
Lab unit M20 je pločasti modul idealan za Lab unit M20 is plate & frame module ideal for
ispitivanje membrana i membranskih procesa.UF membrane and process testing.
membrane se uglavnom koriste za procese UFmembranesare mainly usedfor
separacije i koncentriranja, a RO membrane za theseparationand concentrationprocesses, and
koncentriranje i pročišćavanje. ROmembranesfor concentrationand purification.

13
Katalog opreme
Equipment catalogue
Pilot membranski filter s keramičkim modulom Pilot membrane filter with ceramic module
Tehnobiro Maribor
Uređaj je opremljen s jednim cijevnim keramičkim The device is equipped with a tubular ceramic
modulom s keramičkom membranom. Dostupne module with ceramic membrane. There are
su membrane različitih poroziteta: 0,2 µm; 0,5 membranes of different porosity: 0.2 μm, 0.5 μm,
µm; 0,8 µm i 1,4 µm. Površina membrane je 0,24 0.8 mm and 1.4 um. Membrane surface is 0.24
m2. Membrane su tipa SCT Membralox. Kapacitet m2. Membranes are the types of SCT Membralox.
uređaja je 20 L/h. Rated capacity is 20 L/h.
Namijenjen za membranske procese Membrane processes of ultrafiltration and

mikrofiltracije i ultrafiltracije, za filtraciju vina i microfiltration, for wine fitration and clarification of
bistrenje raznih prehrambenih i farmaceutskih different food and farmaceutical products.
proizvoda.

14
Katalog opreme
Equipment catalogue
Rotacijski viskozimetar Rotational viscometer
Brookfield Engineering Laboratories, model DV-III +
Raspon brzine: 0,01-250 RPM, preciznost ± 1% Speed range: 0,01-250 RPM, viscosity accurancy
od punog raspona skale za određeno mjerno ± 1% of full scale range for a specific spindle
tijelo pri određenoj brzini, raspon očitavanja running at a specific speed, temperature sensing
temperature -100 do 300°C.Kontinuirani prikaz range -100 do 300°C.Continous display of
viskoznosti, temperature, brzine kutne viscosity, temperature, shear rate, shear stress,
deformacije, smičnog naprezanja, torzije. % torque, spindlle, program status. Available sets
Dostupni set različitih mjernih tijela i SSA dodatak of different spindles and Small Sample Adapter
za određivanje reološkog ponašanja manjih for rheological measurement of small sample
količina uzorka. Temperaturni senzor za mjerenje amount. Built in RTD temperature probe for
temperature uzorka. Softver Rheolcalc sample monitoring. Software Rheolcalc allows to
omogućuje računalno upravljanje instrumentom i control all aspects of rheological testing directly
obradu dobivenih podataka. from the computer. Analysis calculations are also
included with built-in rheological models.
Određivanje viskoznosti i reološkog ponašanja Viscosity measurements and rheological

prehrambenih materijala. behaviour determination of food materials.

15
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ekstruder 19/20 DN Extruder 19/20 DN
Brabender GmbH & Co. KG, Duisburg; Model: 815654
Pogonska jedinica Do-Corder sa motorom od 3,8 Brabender Do-Corder drive unit with 3,8 kW
kW ima 6-zonski temperaturni regulator i radi u motor have 6 zone temperature controller and
području brzine okretaja 0,2 – 250 min-1 te work in speed range 0,2 – 250 min-1 and torque
području zakretnog momenta 0 – 150 Nm. measuring range 0 – 150 Nm. Extruder 19/20 DN
Ekstruder 19/20 DN je jednopužni ekstruder is single-screw extruder with 5 screw types (1:1;
opremljen je sa 5 tipova puža (1:1; 2:1; 3:1; 4:1; 2:1; 3:1; 4:1; 5:1) and 6 nozzles (1 – 6 mm), and
5:1) i 6 sapnica (promjera 1 – 6 mm), a radi u work in speed range up to 250 min-1, max. torque
području brzine okretaja do 250 min-1 te području 100 Nm and max. temperature 450 °C.
zakretnog momenta do 100 Nm i temperaturi do
450 °C.
Brabender Do-Corder EP je stolni uređaj Brabender Do-Corder EP is a tabletop drive unit

koncipiran kao pogonska jedinica za Brabender for Brabender series 30 and 50 measuring
mjesilicu serije 30 i 50, za Brabender planetnu mixers, for the Brabender planetary mixer P 600,
mjesilicu P 600, za Brabender mjerni ekstruder for Brabender measuring extruders 19 mm series,
serije 19 mm i za konični ekstruder s duplim and for the Brabender Conical Twin Screw
pužem KDSE. Ekstruder 19/20 DN je Extruder KDSE.The laboratory extruder 19/20 DN
laboratorijski ekstruder koji se koristi za is used for food extrusion on a laboratory scale
ekstrudiranje hrane na laboratorijskoj razini (forming, gelatinization, expansion).
(oblikovanje, želatinizacija, ekspanzija).

prof. dr. sc. Drago Šubarić, +385 31/224-312
drago.subaric@ptfos.hr
16
Katalog opreme
Equipment catalogue
Centrifuga IEC Centrifuge IEC
International equiment company; Model: Centra-MP4R
Centerifuge Centra MP4R su višenamjenske Centrifuges Centra MP4R are multi-purpose

centrifuge koje mogu postići centrifugalnu silu do centrifuges which can achieve centrifugal forces
16 750xg i brzine do 14 000 rpm, ovisno o rotoru of up to 16 750xg, and speeds up to 14 000 rpm,
(224, 816, 854). depending on rotor (224, 816, 854).
IEC centrifuge su namijenjene za primjenu u IEC centrifuges are designeted for use in medical,
medicinskim, industrijskim i znanstvenim industrial and scientific laboratories to perform
laboratorijima u svrhu provođenja separacija routine separations via centrifugal force, and not
pomoću centrifugalne sile i ni za kakve druge for any other purpose.
potrebe se ne smiju koristiti.

17
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski mlin IKA Lab mill IKA
IKA; Model MF10
Mlin pokreće motor snage 1000 W, a brzina The mill is driven by the engine of 1000 W power,
okretaja je podesiva u rasponu od 3000 rpm do and speed rotation is adjustable from 3000 rpm to
6500 rpm. Dostupna je glava mlina tipa MF10.1 6500 rpm. It is available mill type head MF10.1
uz mogućnost upotrebe 5 sita promjera od 0,25 with the ability to use 5 sieves with diameter from
mm do 3,0 mm. 0.25 mm to 3.0 mm.
MF 10 analitički mlin je univerzalni mlin s MF 10 analytical mill is a continuously operating

kontinuiranim radom, koji omogućava upotrebu 2 universal mill. It makes it possible to use two
različite metode mljevenja koje pokrivaju najveći different grinding methods which cover the
dio svih potrebnih procesa mljevenja koji se greatest range of all grinding tasks occurring in
pojavljuju u laboratoriju. Područje primjene ovog the laboratory. The area of application for the
mlina je veoma široko, a popis materijala koje je universal mill is very extensive, the list of
moguće mljeti nije iscrpljen. materials which are capable of being ground and
indicated here is not exhaustive.

18
Katalog opreme
Equipment catalogue
Klima komora s kontrolom vlažnosti zraka Cooling incubator with controlled humidity
CLIMACELL
MMM Medcenter GmbH; Model: CLIMACELL 111

CLIMACELL 111 volumena je 111 L sa radnom CLIMACELL 111 cooling incubator has 111 L
temperaturom od 0 °C do 99,9 °C i relativnom volume capacity with temperature range from 0
vlažnosti od 10% do 90%. Opremljen je sa fuzzy- °C to 99,9 °C and the relative humidity from 10%
logic kontrolorom temperature i PT-100 termičkim to 90%. It is equpiped with fuzzy-logic
senzorom. Kontrola vlažnosti pomoću PID temperature controller and a thermo-sensor PT
regulatora s fuzzy-logic funkcijom i kapacitivnim 100. Humidity control by PID regulator with fuzzy-
senzorom vlažnosti. Elektronički timer s različitim logic and a humidity capacity sensor. Electronic
vremenima, te podesiva brzina ventilatora od 0% timer with different time modes and adjustable fan
do 100% u koracima od 10%. speed from 0 to 100% in 10%-steps.
CLIMACELL inkubator je namijenjen za primjene The unit CLIMACELL should be used in
kod kojih je potrebna promjena temperature applications, in which changing the temperature
uzorka od 0 °C do 99,9 °C i relativne vlažnosti od in a sample in range from 0 °C to 99.9 °C and the
10% do 95% u različitim vremenskim intervalima. relative humidity (RH) from 10% to 95% in various
time modes is needed.
19
Katalog opreme
Equipment catalogue
Kuglični mlin Roller mill
PTF u suradnji sa D&D metal Osijek

Svi dijelovi kugličnog mlina izrađeni su od All parts of the roller mill are made of stainless
nehrđajućeg čelika. Mlin uključuje 2 posude sa steel. The mill includes two vessels with a double
dvostrukom stjenkom (5 L i 10 L), 2 mješača i 17 wall (5 L and 10 L), 2 mixers and 17 kg of balls of
kg kuglica promjera 9,525 mm. Mlin pokreće diameter 9.525 mm. The mill is driven by the
motor snage 1,3 kW uz mogućnost regulacije engine 1.3 kW of power with the ability to control
brzine rotiranja mješača. Tijekom mljevenja the speed rotation of mixer. During the milling
temperatura materijala se može regulirati pomoću materials temperature can be regulated by
cirkulirajuće vodene kupelji. circulating water bath.
Kuglični mlin se koristi za usitnjavanje različitih Roller mill is used for crushing various kinds of
vrsta materijala pomoću kuglica koje rotiraju materials, using balls that rotate inside the drum.
unutar bubnja. Obično se koristi kao It is usually used as a homogenisator for
homogenizator namijenjen za proizvodnju producing of creamy and chocolate products. It
kremastih proizvoda i čokoladne mase. Ima ulogu has a role completely homogenised mass of
potpuno homogenizirati masu i mikročestice svih microparticles and all components reduced to the
komponenti svesti na što manju mjeru. smallest possible measure.

20
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikrocentrifuga Microcentrifuge
Hettich Zentrifugen; Model: Mikro 200

Mikro 200 je centrifuga sa maksimalnim Mikro 200 is the centrifuge with max. capacity 24
kapacitetom 24 x 2,0 mL i brzinom do 15 000 rpm x 2,0 mL, and speed up to 15 000 rpm with kinetic
uz kinetičku energiju od 5 800 Nm. energy of 5 800 Nm.
Centrifuga Mikro 200 se koristi za separaciju Centrifuge Mikro 200 is used to separate
sastojaka ili smjesa sastojaka čija je maksimalna substances or substance mixtures with density of
gustoća 1,2 kgdm-3 i namijenjena je za upotrebu max. 1,2 kgdm-3, and it is only intended to be
samo u ove svrhe. used for this purpose.

21
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analitički vibrirajući uređaj za prosijavanje Analytical sieve shaker
Retsch GmbH; Model: AS200

AS200 je analitički vibrirajući uređaj za The AS200 is an analytical sieve shaker with
prosijavanje sa mogućnošću podešavanja visine adjustable vibration height from 0 mm to 3 mm
vibracije od 0 mm do 3 mm i vremena vibracije do and vibration time up to 60 min. The device is
60 min. Uređaj je opremljen sa 8 sita sa veličinom equipped with 8 sieves with mesh size from 50
otvora od 50 µm do 500 µm. µm to 500 µm.
AS200 je pogodan i za suho i mokro prosijavanje The AS200 is suitable for both dry and wet
raspršenih materijala koji slobodno teku, čija je sieving of
veličina čestica do maksimalno 25 mm. free-flowing, dispersed products where the input
product
exhibits grain size of up to a maximum of 25 mm.

22
Katalog opreme
Equipment catalogue
Automatski digitalni refraktometar Automatic digital refractometer
Atago, USA; Model: RX-7000α

Rx-7000α je automatski digitalni refraktometar sa The RX-7000 α is an automatic digital
mjernim opsegom indeksa refrakcije (nD) od refractometer with measurment range of
1,3250 do 1,7000 te rasponom °Brix od 0,0% do refractive inex (nD) from 1,3250 to 1,7000, and
100,0%. Opremljen je sa termo-modulom koji °Brix range from 0,0% to 100%. It is equipped
omogućava postavljanje konstantne temperature with a thermo-module that allows the setting of
mjerenja u rasponu od 5,00 °C do 70,00 °C. constant measurement temperature in the range
of 5.00 °C to 70.00 °C.
Automatski digitalni refraktometar RX-7000α uz The RX-7000 α is an automatic digital
mogućnost postavljanja mjerne temperature refractometer which can set measurement
može se koristiti za mjerenje indeksa refrakcije, temperature internally and has the following
°Brixa i koncentracije različitih otopina features for measuring the refractive index, °Brix
jednostavno i brzo. Najčešće se koristi za ulja i or concentration of various liquids accurately and
masti visokog tališta te za mirise sa visokim speedily. It is best for measuring oils and fats of
indeksom refrakcije i organska otapala. high melting point, higher refractive index
perfumes and organic solvents.

23
Katalog opreme
Equipment catalogue
Jednozračni UV/Vis spektrofotometar Single Beam UV/Vis spectrophotometer
Camspec, UK; Model: M501

CAMSPEC M501 spektrofotometar sadrži 320 × The CAMSPEC M501 spectrophotometer
240 matrični LCD zaslon za prikaz fotometrijskih incorporates a 320×240 dot matrix LCD display
rezultata, te je jednostavan za upotrebu, a radi u for photometric results, easy operation and
rasponu valnih duljina od 190 nm do 1100 nm. wavelength range of 190 nm to 1100 nm. This
Ovaj instrument je idealan za mjerenja u vidljivom instrument is ideal for measurements in the
i ultraljubičastom području valnih duljina visible and ultraviolet wavelength region of the
elektromagnetskog spektra. electromagnetic spectrum.
Spektrofotometar M501 je jednozračni Spectrophotometer M501 is a single beam,
spektrofotometar opće namjene, napravljen da bi general purpose instrument designed to meet the
se zadovoljile potrebe konvencionalnih needs of the Conventional Laboratory. It is ideal
laboratorija. Idealan je za različite primjene, kao for various applications, such as: Chemistry,
što su: kemijski, biokemijski, petrokemijski, te Biochemistry, Petrochemistry, Environmental
laboratoriji za zaštitu okoliša i hrane i pića, vode i Protection, Food and Beverage Labs, Water and
otpadne vode, kao i drugih područja kontrole Waste Water Labs and other fields of quality
kvalitete i istraživanja. control and research.

24
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik Memmert Oven Memmert
Memmert; Model: UFE 500

Memmert UFE 500 je sušionik snage 2000 W sa Memmert UFE 500 is oven with a power of 2000
volumenom od 108 L uz mogućnost podešavanja W and a volume of 108 L with adjustable
temperatura u temperaturnom intervalu od 20 °C temperature in the temperature range from 20 ° C
do 250 °C te podešavanja ventilatora od 0% do to 250 ° C and adjustable fan speed from 0% to
100%. 100%.
Memmert sušionici imaju široku primjenu i Memmert drying ovens are widely used and are
namijenjeni su za primjenu u medicinskim, intended for use in medical, industrial and
industrijskim i znanstvenim laboratorijima, u svrhu scientific laboratories with purpose of drying and
sušenja i termostatiranja različitih vrsta materijala. thermostating different types of materials. The
Uređaj je u grupi uređaja koji spadaju pod device is in a group of devices that are covered
smjernicu 93/42/EWG (Smjernica Savjeta za by the scope of the Directive 93/42/EWG
izjednačavanje zakonskih propisa o medicinskim (Directive of the Commission on the
proizvodima u državama članicama) te za njega harmonization of the legal regulations of the
vrijedi i sljedeća namjena kao medicinskog Member States on medical devices) and the
proizvoda: „Uređaj služi za zagrijavanje following intended purpose applies: „The product
nesterilnih marama i pokrivača.“ is intended for heating non-sterile cloths, sheets
and blankets.“

25
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vodena kupelj s trešnjom JULABO Shaking water bath JULABO
JULABO; Model: SW22

Kupelj je izrađena od nehrđajućeg čelika uz Water bath is made of stainless steel with the
mogućnost regulacije temperature u ability to control the temperature in the
temperaturnom rasponu od 25 °C do 99,9 °C. temperature range from 25 ° C to 99.9 ° C. It can
Moguća je upotreba kupelji sa ili bez trešnje, pri be possible to use with or without the shaking,
čemu su dostupne frekvencije trešnje od 20 rpm where are adjustable frequencies from 20 rpm to
do 200 rpm. 200 rpm.
JULABO kupelji s trešnjom su namijenjeni za JULABO shaking water baths have been
temperiranje određenih tekućih medija. designed for temperature application to specific
Pričvršćeni na tresuću površinu, uzorci u fluids in a bath tank. Fastened on the shaking
određenim posudama u kupelji se mogu dovesti i carriage, samples contained in a sealed container
održavati na željenoj temperaturi, pri čemu se can be brought to the desired temperature and
istovremeno potresaju. JULABO tresući kupelji iz simultaneously agitated. JULABO shaking water
serije SW22 i SW23 su idealne za laboratorijsku baths of the series SW22 and SW23 are ideally
upotrebu i istraživanja u području biologije, suited for
biokemije, farmakologije, laboratory applications and research in the fields
kemije i općenito medicinske tehnologije. biology, biochemistry, pharmacology, chemistry
and general medical technologies.

26
Katalog opreme
Equipment catalogue
Diferencijalni motridbeni kalorimetar Differential scanning calorimeter
Mettler Toledo, Švicarska, 822 e

Uređaj je opremljen keramičkim senzorom FRS 5 The apparatus was equipped with a ceramic
(„heat –flux“ senzor sa 56 termoparova Au- sensor FRS 5 (heat-flux sensor with 56
Au/Pd); rad u temperaturnom području od -150 do thermocouples Au-Au/Pd); operation in the
500 °C (ovisno o opciji hlađenja); temperaturna temperature range from -150 to 500 °C
točnost ± 0,2 ° (depending on the option of cooling); temperature
accuracy ± 0,2 °
Kod istraživanja/određivanja: termofizičkih In the research/determination: thermophysical
svojstava, faznih prijelaza, kemijskih reakcija, properties, phase transitions, chemical reactions,
analize sastava i dr. analysis of the composition, etc.

dr. sc. Vlasta Piližota, red. prof.
031 224 311
vlasta.pilizota@ptfos.hr
27
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator teksture Texture analyser
Stable Micro Systems, Velika Britanija, TA-XT Plus

Maksimalna sila 5 kg, sila osjetljivosti 0,1 g Max. force 5 kg, force sensitivity 0.1 g
Za mjerenje parametara teksture voća, povrća i Measuring the parameters of texture of fruit,
proizvoda (u kontroli kakvoće, razvoju novih vegetables and products (in quality control,
proizvoda). development of new products).

031 224 311
28
Katalog opreme
Equipment catalogue
Liofilizator Freeze dryer
Christ, Njemačka, Alpha 1-4 LSC

Kapacitet kondenzatora leda maksimalno 4 kg, Ice condenser capacity max. 4 kg, ice condenser
temperatura kondenzatora leda -55 ºC. temperature -55 ºC.
Za sušenje voća, povrća i proizvoda. For drying of fruit, vegetables and products.

031 224 311
29
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vakuum sušionik Vacuum dryer
Kambič, Slovenija, VS-50 SC

Temperaturno područje: od temperature okoline + Temperature range: from ambient + 5 °C to 200
5 °C do 200 °C, 2 grijane police. °C, 2 heated shelves.
Za sušenje voća, povrća i proizvoda. For drying fruit, vegetables and products.

031 224 311
30
Katalog opreme
Equipment catalogue
Kromametar Chromameter
Minolta, Japan, Chroma Meter CR-300

Tristimulusni kromametar sa 8 mm-skim Tristimulus chroma meter with 8 mm – diameter
promjerom mjernog područja, difuzno osvjetljenje measuring area, diffuse illumination at 0°.
pri 0°.
Za mjerenje boje voća, povrća i proizvoda. For measuring colours of fruit, vegetables and
products.

031 224 311
31
Katalog opreme
Equipment catalogue
Spektrofotometar Spectrophotometer
Cecil Instruments, Velika Britanija, CE 2040

Littrow monokromator; valne duljine 190-1000 Littrow monochromator; wavelength range 190-
nm; optička propusnost 4 nm. 1000 nm; optical bandwidth 4 nm.
U kvantitativnoj analizi spojeva koji apsorbiraju In quantitative analysis of chemical species that
svjetlo u vidljivom i UV području; mjerenje absorbs light in the visible or UV range; for the
apsorbancije, transmitancije, koncentracije measurement: absorbance, transmittance,
upotrebom standarda. concentration using a standard.

031 224 311
32
Katalog opreme
Equipment catalogue
Centrifuga Centrifuge
International Equipment Company, SAD, Centra-MP4R

Brzina 300-14 000 rpm; točnost 0,1 s. Speed 300-14 000 rpm; accuracy 0.1 sec.
Centrifugiranje uz mogućnost hlađenja do 4 °C. Centrifuging with possibility of cooling to 4 °C.

031 224 311
33
Katalog opreme
Equipment catalogue
Zetasizer 2000 Zetasizer 2000
Malvern Instruments Ltd.

Zetasizer 2000 je kompjutorski kontrolirani Zetasizer 2000 is a PC controlled automatic
automatski laboratorijski uređaj. Sastoji se od laboratory instrument. It consists of the system for
sustava za mjerenje zeta potencijala, sa zeta potential measurement, with standard
standardnom kapilarnom ćelijom te capillary cell and computer system IBM PC-AT
kompjutorskog sustava IBM PC-AT Compatible. Compatible.
Određivanje zeta potencijala u različitim The determination of zeta potential in various
uzorcima. samples.

Lidija Jakobek, +385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
34
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vertikalni laminarni kabinet Vertical laminar cabinet
TELSTAR AV100-CV100®

Vanjski kabinet izrađen je od nehrđajućeg čelika, Stainless steel working surface with high lighting
s rasvjetom i radnom površinom od nehrđajućeg and stainless steel partitioned bench.
čelika; ima bočna stakla radi promatranja i Side glass windows for viewing and comfortable
rasvjetu. Podloga za rad podijeljena je na tri dijela lighting
radi povećanja otpornosti na kemikalije, lakšeg Partitioned stainless steel tray for chemical
čišćenja i sterilizacije; ima digitalni display na resistance, easy cleaning and autoclaving.
kojem se podešavaju parametri (UV svjetlo, Digital control board with large LCD display.
brzina protoka zraka); Continuous air speed programming
Vanjske dimenzije: 1260 x 845 x 1290 mm; External Size (W x D x H) : 1260 x 845 x 1290
unutarnje dimenzije (korisni volumen): 1230 x 610 mm
x 700 mm. Useful Size (W x D x H) : 1230 x 610 x 700 mm.
Telstar je kabinet s vertikalnim laminarnim Telstar V-100 series vertical laminar flow clean
protokom; pogodan je za rad s uzorcima ili benches offer working space with recirculated
proizvodima za koje je potrebno sterilno laminar HEPA filtered air for optimum protection
okruženjeu samom radnom prostoru, ali nije of non toxic samples. Example biological samples
potrebna zaštita opratera ili okoline. (cell and tissue culture) as well as for optics and
electronics.

Natalija Velić, +385 31 224 356, natalija.skugor@ptfos.hr
35
Katalog opreme
Equipment catalogue
Termostatirana tresilica Shaker-Incubator
Biosan ES-20 Shaker incubator

Raspon temperature: +25°C ... + 42°C Temperature setting range +25°C ... + 42°C
Raspon kontrole temperature: 5°C … + 42°C Temperature control range 5°C … + 42°C
Stabilnost: ± 0.5°C Stability ± 0.5°C
Raspon brzine trešenja: 50–250 rpm Speed range 50–250 rpm
Display LCD, 2 x 16 znakova Display LCD, 2 x 16 signs
Timer sa zvučnim alarmom 1 min–96 hrs/non- Timer with sound alarm 1 min–96 hrs / non-stop
stop Plexiglas walls thickness 8 mm
Debljina stijenki od pleksiglasa: 8 mm Load capacity 2.5 kg
Kapacitet: 2.5 kg Overall dimensions 340x340x435 mm
Dimenzije: 340x340x435 mm Weight, not more 15 kg.
Masa: 15 kg.
ES-20 je kompaktna stolna tresilica inkubator koja The ES-20 is a compact bench-top Shaker-
se koristi za miješanje bioloških tekućina, ali i za Incubator used for mixing of biological liquids as
inkubaciju i kultivaciju istih. well as the incubation and cultivation of biological
liquids.

Natalija Velić, +385 31 224 356, natalija.skugor@ptfos.hr
36
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za tekućinsku kromatografiju (HPLC) HPLC
Varian, ProStar
Sustav se sastoji od dvije radne podjedinice. Prvu Liquid chromatographic system consists of two
podjedinicu čine ProStar 230 ternarna pumpa, work units. The first one is composed of Varian
ProStar 500 Pećnica sa integriranim sustavom za ProStar 230 Solvent Delivery Module, ProStar
injektiranje, ProStar 310 UV/Vis detektor i ProStar 500 Column Valve Module, ProStar 310 UV/Vis
330 PDA detektor. Drugu radnu podjedinicu čine Detector and ProStar 330 Photodiode Array
ProStar 230 ternarna pumpa, ProStar 500 detector. Second unit consists of Varian ProStar
Pećnica sa integriranim sustavom za injektiranje, 230 Solvent Delivery Module, ProStar 500
ProStar 350 Detektor indeksa loma i ProStar 363 Column Valve Module, ProStar 350 Refractive
Fluorescenti detektor. Obje radne podjedinice Index Detector and ProStar 363 Fluorescence
vezane su na računalo s kojeg se vrši upravljanje Detector. Both units are coupled to a computer
putem specijaliziranog računalnog paketa ProStar with the ProStar 5.5 Star Chromatography
Chromatography Workstation v 5.5 s dodatnom Workstation and PolyView 2000 V 6.0.
podjedinicom PoliVeiw v 6.0.
HPLC uređaj se koristi za odjeljivanje, HPLC is used for separation, identification and
identifikaciju i kvantifikaciju nehlapivih quantification of various nonvolatile compounds
komponenata čija se prisutnost u uzorku može whose presence in sample can be detected by
zabilježiti primjenom nekog od raspoloživih some of the available detectors. It is used in the
detektora. Trenutno se primjenjuje u analizi analysis of organic acids, flavonoids, polyphenols,
organskih kiselina, flavonoida, polifenola, šećera, sugars, vitamins, and micotoxins in food and raw
vitamina, te mikotoksina u uzorcima hrane i materials for food production.
sirovina koje se koriste u pripremi hrane.
Daniela Čačić Kenjerić, +385 31 224 321, daniela.kenjeric@ptfos.hr
37
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator sastava tijela BodyComposition Analyzer
Tanita, MC-180-MA

Maksimalan kapacitet mase: 270 kg Maximum weight capacity: 270 kg
Minimalna graduacija mase: 50 g (0-200 kg) Minimum weight graduation: 50 g (0-200 kg)
100 g (200-270 kg) 100 g (200-270 kg)
Impedancija: 5, 50, 250 i 500 kHz Impedance values: 5, 50, 250 i 500 kHz
Sistem mjerenja: Multy frequency Measurement system: Multy frequency
BIA BIA Analysis
Izlazno sučelje: RS232C and USB Output data interface: RS232C and USB
Uređaj je pogodan za mjerenja na osobama dobi Instrument can be used for measurements on
5 do 99 godina. persons from 5 up to 99 years.
Segmentna očitanja za svaku nogu i ruku, te trup: Segmental readings for each leg, arm and trunk:
Mišićna masa (klasa), Mišićna masa (kg), Muscle mass (rating), Muscle mass (kg), Fat
Distribucija masti (klasa), Udio masti (%), distribution (rating), Fat percentage, Muscle mass
Simetrija mišićnog tkiva (balance)
Očitanja za čitavo tijelo: Total Body readings:
Udio masti (%), Masno tkivo (kg), Bezmasno tkivo Body fat (%), Fat mass (kg), Fat free mass (kg),
(kg), Mišićno tkivo (kg), Ukupna voda u Muscle mass (kg), Total Body Water (%), Extra
organizmu (%), Ekstracelularna voda (kg), Cellular Water (kg), Intra Cellular Water (kg),
Intracelularna voda (kg), Indeks tjelesne mase, Body mass index, Bone mass (kg), Visceral fat
Masa koštanog tkiva (kg), Indeks visceralne rating, ECW/TBW ratio, Basal Metabolic Rate
masti, ECW/TBW omjer, Bazalni metabolizam (kcal), Basal Metabolic Rate (indicator)
(kcal), Indikator stupnja bazalnog metabolizma
Daniela Čačić Kenjerić, +385 31 224 321, daniela.kenjeric@ptfos.hr
38
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za tekućinsku kromatografiju sa masenom Liquid chromatography – mass spectrometry

spektrometrijom system
Applied BioSystems/MDS SCIEX, API 2000, triple

quadrupole
Sustav se sastoji od HPLC binarne pumpe PerkinElmer System consists of HPLC binary pump PerkinElmer
s vakuum otplinjačem, autosamplera PerkinElmer sa with vacuum degasser, autosampler PerkinElmer with
100 pozicija za uzorke te temperaturnom kontrolom 100 vial positions and sample temperature control from
uzoraka od 4 – 50°C, grijača kolona s temperaturnim 4 – 50°C, column oven with temperatures from 5 –
rasponom od 5 – 90°C, ionskih izvora: 1) ESI 90°C, ion sources: 1) ESI(electrospray source) –
(electrospray source) – ionizacija raspršivanjem, ionspray, use of high voltages – for polar supstances,
primjenom visoke voltaže – koristi se za polarne and 2) APCI (atmospheric pressure chemical
supstance, i 2) APCI (atmospheric pressure chemical ionization) – chemical ionization – for unpolar and
ionization) – kemijska ionizacija – koristi se za termostabile substances, triple quadrupole (tandem
nepolarne i termostabilne supstance, trostrukog MS/MS) – for qualitative and quantative analysis and
kvadrupola (tandemski MS/MS) – omogućava PC and Analyst software for data analysis.
kvalitativnu i kvantitativnu analizu te PC-a i Analyst
softvera za obradu podataka.
API 2000 LC-MS/MS sustav koristi se u raznim API 2000 LC-MS/MS system is used in various
područjima, poput farmakoloških istraživanja fields, like pharmaceutical researches
(identifikacija metabolita, screening nečistoća), (metabolite identification, impurities screening),
agroekoloških i okolišnih analiza (kvantitativno agroecologic and environmental analyses
određivanje ostataka pesticida te identifikacija (quantative determination of pesticide residues
agrokemijskih metabolita u vodi, tlu, hrani za and identification of agrochemical metabolites in
životinje), nutricionističkih i forenzičkih analiza water, soil and animal food), nutritional and
(identifikacija i kvantitativna analiza nutrijenata, forensic analyses (identification and quantative
biomarkera, toksina, metabolita i zabranjenih analysis of nutrients, biomarkers, toxins,
supstanci u uzorcima tkiva i fiziološkim metabolites and forbidden substances in tissue
tekućinama) te analizama hrane i pića (detekcija i samples and physiological fluids) and analyses of
kvantitativno određivanje veterinarskih lijekova, food and drinks (detection and quantative
kontaminanata, tvari koje nastaju preradom hrane determination of veterinary drugs, contaminants,
(akrilamid, HAA), aditiva, prirodnih sastojaka), i food processing products (acrylamids, HAA),
dr. additives, natural substances), etc.
Sanja Zec Zrinušić, +385 31 224 345, sanja.zec@ptfos.hr
39
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za pročišćavanje vode Water purification system
Millipore Corporation, Synergy system
Millipore Synergy sustav služi za pročišćavanje Millipore Synergy system is a water purification
vode. Sustav se sastoji od ulaznog solenoid system. It consists of inlet solenoid valve, booster
ventila, booster pumpe, SynergyPaka, ćelije za pump, SynergyPak, product resistivity cell, Point-
ispitivanje otpornosti, izlaznog solenoid ventila, of-use solenoid valve, recirculation loop and final
recirkulacijske petlje i finalnog filtra. Za sustav se filter. The Synergy water purification system is fed
koristi već tretirana voda, poput destilirane vode. with pretreated water, like distilled water. Product
Kvaliteta izlazne vode je otpornosti 18,2 MΩ.cm water quality has resistivity of 18,2 MΩ.cm at 25
pri 25 °C, s organskim nečistoćama < 10 ppb te °C, with organic carbon < 10 ppb and
mikroorganizmima < 1 CFU/ml. Kompaktni dizajn microorganisms < 1 CFU/ml.The compact design
omogućava jednostavnu instalaciju bilo gdje u assures easy installation anywhere in your lab, on
laboratoriju, na stolu ili zidu. the bench or wall-mounted.
Millipore Synergy sistem dizajniran je za The Synergy system is designed for laboratories
laboratorije koji već imaju pristup pročišćenoj vodi that already have access to purified water and
i potreban im je sustav za opskrbu visoko need a point-of-use system to supply high quality
kvalitetnom ultračistom vodom. Primjenjuje se u ultrapure water. It is used in laboratories for
laboratorijima gdje se vrši priprema mobilnih faza HPLC or LC-MS/MS mobile phase preparation,
za HPLC ili LC-MS/MS, razrjeđivanje uzoraka, sample dilution, buffer and cell culture media
priprema medija za pufere i kulture stanica, preparation, preparation of chemical solutions
priprema kemijskih otopina za upotrebu s used with titrators, spectrophotometers and
titratorima, za spektrofotometre i elektroforezu. electrophoresis systems.
Sanja Zec Zrinušić, +385 31 224 345, sanja.zec@ptfos.hr
40
Katalog opreme
Equipment catalogue
Visokotlačni tekućinski kromatograf (HPLC) High pressure liquid chromatograph (HPLC)
Shimadzu, Prominence liquid chromatograph

HPLC se sastoji od izokratske pumpe LC- HPLC system is used in various fields and it
20AD,vakuum otplinjača DGU-20A3, kolonske shows high sensitivity and linearity and analysis
pećnice CTO-20A sa temperaturnim rasponom od stability. Combined with RI detector it is mainly
10 °C iznad sobne temperature do 85 °C na koju used in sugar analysis and sugar alcohols
je instaliran manualni injektor, RI (indeks (mannitol, sorbitol, xylitol, etc.) but it can be also
refrakcije) detektora RID-10A te PC-a i applied in some other analyses, likeanalysis of
odgovarajućeg softvera za obradu podataka. polymers and lipids, cholesterol and its oxidation
products.
HPLC sistem se primjenjuje u mnogim područjima HPLC system is used in various fields and it
i odlikuje se visokom osjetljivošću i linearnošću te shows high sensitivity and linearity and analysis
stabilnosti analiza. U kombinaciji sa RI stability. Combined with RI detector it is mainly
detektorom koristi se većinom za analizu šećera i used in sugar analysis and sugar alcohols
šećernih alkohola (manitol, sorbitol, ksilitol, i dr.) (mannitol, sorbitol, xylitol, etc.) but it can be also
no može se primjenjivati i za neke druge analize, applied in some other analyses, likeanalysis of
poput analize polimera i lipida, kolesterola i polymers and lipids, cholesterol and its oxidation
njegovih oksidacijskih produkata. products.
Jurislav Babić, +385 31 224 333, jurislav.babic@ptfos.hr
41
Katalog opreme
Equipment catalogue
Food Scan analizator- uređaj za brzo određivanje FoodScan Analyser– analyser for fast
osnovnog kemijskog sastava u mesu, mesnim determination of basic chemical component in
proizvodima, siru i jogurtu meat, meat product, cheese and yoghurt
FOSS Danska, FoodScan Analyser Lab
Uređaj je baziran na NIR (bliska infracrvena The analyser is based on NIR (Near Infrared
transmisija) tehnologiji (području od 850 – 1050 Transmittance) technology (in the range of 850 –
nm), koja se koristi za simultano i točno 1050 nm) which can be used for simultaneous
određivanje osnovnog kemijskog sastava mesa, and accurate determination basic chemical
proizvoda od mesa, sira i jogurta. NIR tehnologija component in meat, meat product, cheese and
je indirektna tehnologija analiziranja. yoghurt. NIR technology is an indirect analysis
tehnology
Uređaj posjeduju ANN kalibraciju za meso i
mesne proizvode (meso, kobasica, salama, Analyser comprise ANN calibration for meat and
kulen…), ANN kalibraciju za sireve (tvrde, meat products (raw meat, sausages, salamy,
polutvrde i meke sireve, svježe sireve, sireve u kulen…), ANN calibration for cheese (hard, semi
salamuri, pripravke od sira…) i ANN kalibraciju za hard, soft cheese, fresh cheese, cheese in brine,
jogurt i kvark processed cheese preparations…) and ANN
calibration for yoghurt and quark
FoodScan™ Analyser is a fast instrument (in just
FoodScan Analyser se primjenjuje za brzu ( u
50 sec.) for analysing:
svega 50 sec,) analizu:
- masti ( 0,1 – 86 %), proteina ( 3,1 – 48,8 %), - fat (0,1 – 86 %), moisture (9,7 – 81,5 %),
vlage ( 9,7 – 81,5 %) i kolagena ( 0,2 -7,5 % ) protein(3,1 – 48,8 %) and collagen (0,2 – 7,5 %)in
umesu i mesnim proizvodima u svim fazama meat and meat products in all stages of meat
mesne proizvodnje - za provjeru dolazne sirovine production - from checking incoming raw material
do kontrole finalnog proizvoda to final product control.
- masti ( 0,1 – 47,7%), vlage( 30,9 – 82,1 %), - fat (0,1 – 47,7 %), moisture (30,9 – 82,1 %),
proteina ( 8,5 – 30 %) i soli (0,1 – 3,5 %) u siru protein (8,5 – 30 %) and salt (0,1 – 3,5 %) in
cheese
- masti ( 0,02 - 27,6 %), ukupne suhe tvari
(11,03 – 50,47 %), proteina (2,11 – 14,4 %) i pH - fat (0,02 – 27,6%), total solids( 11,0, - 50,47 %),
(4,00 – 4,88) u jogurtu i kvarku protein (2,11 – 14,4 %) and pH (4,00 – 4,88) in
yoghurt and quark
Snježana Keleković, +385 31 224 398, Snjezana.Kelekovic@ptfos.hr
42
Katalog opreme
Equipment catalogue
FIA star 5000 uređaj FIA star 5000 analyser
FOSS Danska, FIA 5000

FIA star 5000 uređaj radi na principu „flow FIA star 5000 analyser is based on Flow injection
injection“ analize i odgovarajuće kolorimetrijske analysis (FIA) and applying colorimetric methods.
metode. Sistem sadrži: analizer modul sa DDW System comprise: Analyser module with:
detektorom, injekcijskom jedinicom, pumpom i DDW(dual wavelength detector), injector unit,
kazetom za odgovarajuću metodu, FIA star pump modul and adequately method cassete, FIA
softver i Sampler 5027 za 120 uzoraka.FIA star star softver and Sampler 5027 for 120 samples.
je jednostavan za korištenje, brzo se pokreće, FIA star 5000 is easy to use, fast start up, high
može primiti veliku količinu uzoraka, koristi malu sample through put, low reagent consuption and
količinu reagensa i kratko je vrijeme analize short analysis time (only cca. 1 min per sample).
(svega cca. 1 min po uzorku).
FIA star 5000 se koristi za automatsku „vlažnu“ The FIAstar™ 5000 System is used for automatic
kemijsku analizu nutrienta i ostalih parametara u wet chemical analysis of nutrients and other
vodi, zemlji i biljkama kao i u mesu, vinu, mlijeku i parameters in water, soil and plant, as well as in
ostalim namirnicama. Glavna primjena je u meat, dairy, wine and other food products. Main
određivanju amonijaka, nitrata, nitrita, ukupnog application are the determination of: Ammonium,
dušika, fosfata, ukupnog fosfora, TKN… uz Nitrate, Nitrite, total Nitrogen, Phosphate, total
korištenje odgovarajuće kasete za metodu. Phosphorus; TKNusing adequately method
Za određivanje sadržaja nitrata i nitrita u mesu cassette.
i mesnim proizvodima koristi se NO2/NO3 For determination Nitrate and Nitrite in meat
kazeta za metodu (sa kadmijevom kolonom za and meat product is use NO2/NO3 Method
redukciju nitrata i nitrite i odgovarajućim filterima cassette (with cadmium reduction columns – for
M = 540 nm i R = 720 nm). reduction nitrate to nitrite, and interference filters
Određivanje nitrita u mesu i mesnim proizvodima M = 540 nm and R = 720 nm).
je u koncentracijskom području od: 0,025 – 0,25 Determination of nitrite in meat and meat
mg/l NO2-N i 0,1 – 2 mg/l NO2-N. products is in concentration range : 0,025 – 0,25
Određivanje nitrata i nitrita u mesu i mesnim mg /l NO2-N and 0,1 – 2 mg/l NO2-N.
proizvodima je u koncentracijskom području od Determination of nitrate and nitrite in meat and
0,1 – 5 mg/l NO3-N. meat products is in concentration range : 0,1 – 5
mg/l NO3-N.
43
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za mjerenje aktiviteta vode Water activity meter
Rotronic Švicarska; HygroLab 3 i AW DIO
HygroLab 3 je laboratorijski – stolni uređaj za HygroLab 3 is a bench-top laboratory water

mjerenje aktiviteta vode. Mjerno područje je od activity meter. Measuring range is from 0,000 to
0,000 do 1,000 aw ( 0 – 100 % RH). Mogućnost 1,000 aw (0-100% RH). Possibility for multipoint
kalibracije u više točaka i 2 načina rada (AW calibartion and for 2 operating mode (AW Quick
Quick: brzo mjerenje (5 min) i AW E: standardno mode:accelerated measurement (5 min), AW E
mjerenje do uspostave ravnoteže. mode: conventional measurement.
HygroLab 3 sadrži AW DIO sondu bez HygloLab3 comprise AW DIO probe without
temperaturne kontrole. temperature control.
HygroLab 3 se koristi za mjerenje aktiviteta vode i HygroLab 3 is use for measures water activity
temperature u različitim vrstama uzoraka. and temperature in various types of samples.
44
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski mlin s noževima Laboratory knife mill
Retsch GmbH Germany, Grindomix GM 200
Grindomix GM 200 je laboratorijski mlin s Grindomix GM 200 is laboratory knife mill. The
noževima. Brzina okretanja je od 2000 – 10000 speed is between 2000 – 10000 rpm, and is set
rpm i može se podešavati na digitalnom displeju on digitally displayed in steps of 500 rpm. The
po 500 rpm. Odabrana brzina tijekom trajanja selection speed is kept constant by a controller
usitnjavanja ostaje konstantna. Vrijeme mljevenje during milling. Time of milling is also may
se također može podesiti od 1 sekunde do 3 selection between 1 second to 3 minutes.
minute.
Grindomix GM 200 je pogodan za mljevenje, Grindomix GM 200 is suitable for milling,

homogenizaciju i miješanje mekog do srednje homogenisation and mixing of soft to medium-
tvrdog materijala, materijala koji sadrži vodu i hard, water and grease containing, fibrous and
masnoće, fibroznog i suhog materijala. dry material.
Posebno je dizajniran za usitnjavanje: ribe, It is particularly designed for milling: fish,
povrća, mesa, sireva, sjemenja, slanine, vegetables, meat, chees, seeds, bacon, sausage,
kobasice, suhog kruha…. dry bread...
45
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator teksture Texture analyser
Stable Micro systems, Velika Britanija, TA.XT Plus Texture Analyser
Maksimalna sila je 50 kg, sila osjetljivosti 0,1 g. Max. Force 50 kg and force sensitivity 0,1 g.
Analizator sadrži radnu platformu i sljedeće Analyser comprise: Heavy duty platform HDP/90
sonde: cilindričnu sondu P/25, Kramer shear cell and probe: cylinder probes P/25, Kramer shear
HDP /KS5, Volodkecich bite jaws HDP /VB, Blade cell HDP /KS5, Volodkevich bite jaws HDP/VB,
set (reverzibilan nož, Warner Bratzler set), Blade set (reversible blade and Warner Bratzler
compresion plates SMS P/75. Set), compresion platens SMS P/75.
Uređaj služi za mjerenje parametara teksture Analyser is use for measuring the parameters of
mesa i mesnih proizvoda ( u kontroli kakvoće i u texture of meat and meat products (in quality
razvoju novih proizvoda). control and in development of new products).
46
Katalog opreme
Equipment catalogue
pH metar pH meter
Eutech Instruments, Singapur, CyberScan pH 510
CyberScan pH 510 je stolni, laboratorijski pH Cyber Scan pH510 is a bench top laboratory pH
metar.
meter.
Mjerni parametri: pH /ORP/ °C; pH područje :
Measuring parameter: pH/ORP/°C; pH range:
0,00 – 14,00pH; pH rezolucija 0,01 pH, pH
0,00 – 14,00 pH; pH resolution: 0,01 pH;
točnost: ±0,01 pH+1 LSD, pH kalibracijske točke:
accuracy: ± 0,01pH +1 LSD; pH calibration
više od 5, pH set pufera: USA, NIST; ORP
points: up to 5; pH buffer sets: USA, NIST; ORP
područje : ±1999 mV, temperaturno područje 0,0
range: ± 1999 mV; temperature range: 0,0 –
– 100 °C, temperaturna rezolucija: 0.1 °C;
100°C, temperature resolution 0,1 °C,
temperaturna točnost: ±0,3 °C.
temperature accuracy: ± 0,3 °C. CyberScan pH
CyberScan pH 510 sadrži: Eutech 510 comprise: Eutech ECFG 73850401 B glass
ECFG73850401 B staklenu elektrodu i electrode, and temperature probe ATC Eutech
temperaturnu sondu ATC Eutech PH5TEMB01P. PH5TEMB01P.
CyberScan pH 510 se koristi za mjerenje pH CyberScan pH 510 is use for measur pH in

vrijednosti u otopinama. Idealan je za rutinsku solutions. It is ideal for routine use in
upotrebu u laboratorijima, tvornicama i za laboratoryes, production plants and student
studentske eksperimente u školama. experiments in school.
47
Katalog opreme
Equipment catalogue
Spektrokolorimetar Spectrocolorimeter
Hunter Lab, Velika Britanija, MiniScan XE Plus
MiniScan XE je prijenosni d/8 °(difuzno MiniScan XE is portable d / 8°(diffuse

osvjetljenje pri 8 °) tristimulusni illumination at 8 °) tristimulus spectrocolorimeter.
spektrokolorimetar. Područje valne duljine je 400 Wavelength range 400 – 700 nm, with 10 nm
– 700 nm, sa 10 nm intervalima. interval. Viewed sample area is 20 mm. It is fully
portable , with one- handed operation. Stores up
Promjer mjernog područja je 20 mm. Uređaj je u
to 1000 measurements.
potpunosti prijenosan i moguće je rukovanje
jednom rukom. Mogućnost pohranjivanja više od
1000 mjerenja.
Za mjerenje boje mesa i mesnih proizvoda te za For measuring colour of meat and meat products,
mjerenje boje ostalih prehrambenih proizvoda. and for other food products.
48
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za disperziranje Dispersion units
IKA Werke GmbH, Germany; ULTRA TURAX T 18 basic
Brzina okretanja: 3.500 – 24.000 rpm Speed range : 3.500 – 24.000 rpm;
Prikaz brzine: Skala (od 1 – 6) Speed display: Scale (from 1 to 6)
Količina uzorka: 10 – 1000 ml Samle range: 10 – 1000 ml
Štap za disperziranje otporan je na otapala, na Dispersion tools is suitable for solvents, for
abrazivne supstance, i na pH područje 2 – 13 abrasive substances, and for pH range 2-13.
Ultra Turax T 18 sadrži štap za disperziranje S 18 Ultra turax T 18 comprise dispersion tools S 18 N-
N-19 G. 19 G.
IKA Ultra turax T 18 je namijenjen za The IKA Ultra-Turrax T 18 Basic Disperser is for
homogeniziranje manjih volumena, redukciju lower volume homogenizing, particle reduction,
čestica, emulgiranje, poboljšanje dispergiranja i emulsifications, dispersions and reaction
reakcija u kemijskim, biokemijskim, biološkim, enhancements in chemical, biochemical,
medicinskim, farmaceutskim, prehrambenim biological, medical, pharmaceutical, food
istraživačkim laboratorijima. research laboratories.
49
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mufolna peć s P 320 regulatorom Muffle furnice with controller P 320
Nabertherm, Germany; L3/11 with Controller P 320
Mufolna peć sa preklopnim vratima koja se mogu Muffle furnice with flap door which can be used
koristiti kao radna platforma. Maksimalna as work platform. Maximal temparature is 1100
temperatura zagrijavanja je 1100 °C. Vrijeme °C. Time to achived maximal temperature is 60
potrebno da se postigne maksimalna temperatura min. Heating from two sides by ceramic heating
je 60 minuta. Zagrijavanje se provodi sa dvije plates. Indoor volume of furnice is 3 l.
strane keramičke grijače ploče. Unutrašnji
Muffle furmice L3/11 with Controller P 320 is with
volumen peći je 3 l.
9 programs each with 4 ramps for heating and 4
Mufolna peć L3/11 s regulatorom P 320 ima 9 holding times per programs.
programaza pohranjivanje, a svaki program 4
rampe (granice zagrijavanja) i 4 vremena
zadržavanja po programu.
Ova mufolna peć namjenjena je za korištenje u This muffle furnice is for laboratory use for high
laboratoriju za postizanje visokih temperatura (do temperature applications (to 1100°C).
1100 °C).
 Gravimetrijske analize  Gravimetric analysis
 Kvantitativne analize  Quantitative analysis
 Tretiranje toplinom  Heat treating
50
Katalog opreme
Equipment catalogue
pH metar pH meter

WTW Wissenschaftlich-Technische Werkstätten GmbH, Germany; ProfiLine pH 3210
pH 3210 je prijenosni precizni uređaj za mjerenje The pH 3210 is a portable precision pH/mV
pH /mV , Jedinstvena kontinuirana kontrola meter. The unique Continuous Measurement
mjerenja (CMC) osigurava da su mjerene Control (CMC) feature ensures that measured
vrijednosti i kalibracijsko područje unutar values and calibration ranges are within the
optimalnog mjernog područje. Ovaj pH metar je optimum measuring range, This pH meter is 100
100 % vodootporan sa silikonskim tipkama koje % waterproof with easy- to – clean silicone
se lako peru. keypad.
pH područje : -2 - + 19,999 ±0,005 pH pH range: -2 - + 19,999 ±0,005 pH
mV područje: ±1.200 ±0,3 mV; ±2.500±1 mV mV range: ±1.200 ±0,3 mV; ±2.500±1 mV
temperaturno područje: -5 - + 105°C ± 0,1 °C temerature range: -5 - + 105°C ± 0,1 °C
pH 3210 ima pH elektrodu BlueLine 21 pH s pH 3210 comprise pH elecrode BlueLine 21 pH
plastičnim vrhom (ubodna elektroda) pH područje with plastic shaft for insert measurement. pH
elektrode: 2 – 12 pH jedinica range of elektrode: 2 – 13 pH unit
Instrument is use in chemical, pharmaceutical
Uređaj se koristi u kemijskoj, farmaceutskoj
and food industries. Particularly is suitable for use
industriji i industriji hrane. Posebno je prikladan
on terrain and for penetration measurements in
za korištenje na terenu i za mjerenja ubadanjem
semi solid medio ( meat and meat products).
u djelomično tvrde medije (meso i mesni
proizvodi).
51
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik Memmert Oven Memmert
Memmert, GmbH Germany, Memmert UFE 400
Memmert UFE 400 je sušionik snage 1400 W sa Memmert UFE 400 is oven with a power of 1400
volumenom od 53 L uz mogućnost podešavanja W and volume of 53 L with adjustable
temperature u temperaturnom intervalu od 30 do temperature in the temperature range from 30 °C
250 °C te podešavanja ventilatora od 0 % do 100 to 250 °C and adjustable fan speed from 0 % to
%. Cirkulacija zraka postiže se zračnom turbinom 100 %. Air circulation is provided bya fan od the
na stražnjoj unutarnjij strani. back wall oft he chamber.
Memmert drying ovens are widely used and are
Memmert sušionici imaju široku primjenu i
intended for use in medical, industrial and
namijenjeni su za primjenu u medicinskim,
cientific laboratories with purpose of drying and
industrijskim i znanstvenim laboratorijima, u svrhu
thermostating different types of materials.
sušenja i termostatiranja različitih vrsta materijala.
52
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator Memmert Memmetr incubators
Memmert, GmbH Germany, Memmert INE 400

Memmert incubaror are intended for use in
Memmert INE 400 je inkubator snage 1400 W sa
biology and microbiology laboratories. Is also
volumenom od 53 L uz mogućnost podešavanja
use in research and quality control examinations
temperature u temperaturnom intervalu od 30 do
in pharmaceutical, food and cosmetics industries
70 °C i uz prirodnu cirkulaciju zraka.
and biotechnology.
Memmert INE 400 je opremljen grijanjem sa 4
strane i dvostrukim vratima (staklena unutrašnja Particularly is suitable for incubation,
vrata i vanjska vrata od nerđajućeg čelika. fermentation, homogenisation, termostating, for
chemical and biochemical reactions, for enzymes
and tissues analyses and for culture cultivation.
Memmert inkubator je namijenjen za primjenu u Memmert incubaror are intended for use in
biološkim i mikrobiološkim laboratorijima. On se biology and microbiology laboratories. Is also
također koristi u istraživanju i ispitivanju kvalitete use in research and quality control examinations
u farmaceutskoj, kozmetičkoj industriji i industriji in pharmaceutical, food and cosmetics industries
hrane te u biotehnologiji. and biotechnology.
Posebno je prikladan za inkubaciju, fermentaciju, Particularly is suitable for incubation,
homogenizaciju, termostatiranje, za kemijske i fermentation, homogenisation, termostating, for
biokemijske reakcije, analizu enzima i tkiva te za chemical and biochemical reactions, for enzymes
uzgoj kultura. and tissues analyses and for culture cultivation.
53
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sigma 2-16
Centrifuga je opremljena rotorom (11192) s 4 Centrifuge is equipped with swing-out rotor for 4
nosača (maksimalni kapacitet 4x100 mL) ili buckets (maximum capacity 4x100 mL) or
višestrukim držačem (maksimalni kapacitet 16x15 multiple carriers (maximum capacity 16x15 mL).
mL). Centrifuga može postići maksimalne brzine Centrifuge can achieve maximum speeds up to
do 4500 rpm i maksimalnu gravitacijsku silu do 4500 rpm and centrifugal forces of up to 3056xg.
3056xg.
Univerzalna laboratorijska centrifuga za Universal laboratory centrifuge for separation of
separaciju krute od tekuće faze primjenom solid phase from liquid using centrifugal force.
centrifugalne sile.
Prof. dr. sc. Ljiljana Primorac, 031/224-323, ljiljana.primorac@ptfos.hr
54
Katalog opreme
Equipment catalogue
Rotacijski vakuum uparivač Rotary Vacuum Evaporator
Heidolph Instruments GmbH & Co. KG, Laborota 4010
Rotacijski vakuum uparivač Lorobota 4010 Rotary Vacuum Evaporator Loborota 4010 is
idealan je za standardne destilacije. Uređaj ima ideal for standard distillations. Instrument has
mogućnost podešavanja brzine rotacije u opsegu adjustable rotation speed from 20 to 270 rpm, and
od 20 do 270 rpm, te mogućnost rada pri ability to control bath temperature in the
temperaturama kupelji od 20 °C do 180 °C temperature range from 20 °C to 180 °C
(točnost ± 1 °C). (accuracy ± 1 °C).
Rotacijski uparivač koristi se za uparavanje, Rotary evaporator is used for evaporation,

destilaciju i separaciju, koncentriranje distillation and separation, concentration of
termolabilnih komponenata te pročišćavanje termolabile components, and purification of
otapala. liquids.
55
Katalog opreme
Equipment catalogue
Jednozračni spektrofotometar Single Beam spectrophotometer
Thermo spectronic, Heλios ϵ
Spektrofotometar Heλios ϵ jednostavan je za Heλios ϵ is easy-to-use spectrophotometer

upotrebu, radi u rasponu valnih duljina od 325 do adjustable in the wavelength range of 325 to 1100
1100 nm s točnošću ± 2 nm. Izvor zračenja je nm with accuracy of ± 2 nm. Light source is
tungsten-halogena lampa. Pogodan je za tungsten-halogen. Instrument performs
mjerenje apsorbancije, % transmitancije i absorbance, % transmittance and concentration
koncentracije. measurements.
Heλios ϵ jednozračni je spektrofotometar Heλios ϵ is single beam spectrophotometer

namijenjen je za rutinsku kvantitativnu analizu suitable for rutine quantitative analysis of
spojeva koji apsorbiraju svjetlost u vidljivom compounds that absorbs light in visible range.
području.
56
Katalog opreme
Equipment catalogue
Kjeldahl digestiona jedinica (blok za razaranje) Kjeldahl digestion unit
Behr Labor-Tecnik, Behrotest K12
Blok za razaranje Behrotest K12 ima 12 mjesta Behrotest K12 digestion unit has 12 digestion
za spaljivanje uzoraka u epruvetama positions for 250 mL sample tubes. Maximum
maksimalnog volumena 250 mL. Maksimalna digestion temperature is 450 °C.
temperatura spaljivanja iznosi 450 °C.
Behrotest K12 koristi se za vlažno Behrotest K12 is designed for sample digestion
spaljivanje/oksidaciju uzoraka kojima se određuje for the quantitative nitrogen determination with
količina dušika metodom po Kjeldahlu. Uređaj je the Kjedahl method. Instrument is suitable for
pogodan za kvantitativno određivanje dušika u nitrogen determination in various samples,
različitim uzorcima, posebice prehrambenim especially in the food and feed products.
proizvodima i hrani za životinje.
57
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za destilaciju vodenom parom Water steam Distillation System
Gerhard, Vapodest 1

Vapodest 1 je višenamjenski poluautomatski Vapodest 1 is multifunctional semiautomatic
uređaj za destilaciju vodenom parom. Destilacija steam distillation system. Distillation is performed
se provodi u epruvetama za spaljivanje in 250 ml sample tubes (compatible with
maksimalnog volumena 250 mL (kompatibilan s Behrotest K12 digestion unit).
Behrotest K12 blokom za spaljivanje).
Vapodest 1 obično se koristi za destilaciju

Vapodest 1 is usually used for distillation of
spaljenih uzoraka kojima se određuje dušik
Kjeldahl digestion solutions, as well as for
metodom po Kjeldahlu, ali i za određivanje
determination of volatile acids, alcohols, sulphur
hlapivih kiselina, alkohola, sumpor dioksida,
dioxide, formaldehyde in various samples (food,
formaldehida u uzrocima različitog podrijetla
feed, soil samples, water…).
(prehrambeni proizvodi, hrana za životinje, uzorci
tla, vode...).
58
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik za konvekcijsko sušenje u fluidiziranom Fluid bed drier

sloju
Endecotts, FDB 2000
FBD 2000 se sastoji od kućišta i cilindrične FBD 2000 consists of housing anda
staklene posude s filtarskim pokrovom (kapom) u cylindricalglass vessel for moisture sample
koju se postavlja sloj vlažnog materijala. Kućište covered with the filter bag. Housingis equipped
sušionika opremljeno je s digitalnim tajmerom,
with a digital timer, a centrifugal fan, an electric
centrifugalnim ventilatorom, električnim grijačem,
regulatorima i indikatorima temperature i brzine heater,controllersand indicatorsof temperature
strujanja zraka. Maksimalna količina uzorka: 5 kg. andair velocity. Maximum of sample weight: 5 kg.
Temperatura zraka: do 200 °C. Brzina strujanja Air temperature: up to 200 °C. Air velocity: 0.9-5
zraka: 0,9do5 m/s. Uslijed velike brzine strujanja i m/s. High rates of heat transfer ensure faster and
miješanja ostvaruje se brz prijenos topline i tvari more homogeneous drying than oven, microwave
te homogenije sušenje materijala u odnosu na or vacuum drying.
sušenje u konvencionalnom sušioniku,
mikrovalno sušenje i vakuum sušenje.
Sušenje u fluidizirajućem sloju prikladno je za Suitable for drying most granular and powder
sušenje sipkog i usitnjenog vlažnog organskog i organic and inorganic materials.
anorganskog materijala.
Ana Bucić-Kojić, +385 31 224 334, abucic@ptfos.hr
59
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator vlage Halogen Moisture Analyzer
Mettler Toledo, HR 73
Analizator vlage HR 73 opremljen je vagom i HR73 Moisture Analyser equipped with mass
halogenim grijačem koji generira infracrveno balance and halogen heater which generating
zračenje. Određivanje vlage temelji se na infrared radiation and moisture determination is
termogravimetrijskom principu gdje se uslijed based on thermogravimetry where the sample is
zagrijavanja uzorka i isparavanja vode smanjuje dried until their mass is constant; the mass
masa uzorka do postizanja konstantne mase change is interpreted as the evolved moisture.
kada se proces prekida. Uređaj ima mogućnost Device offers four drying programme and five
provođenja 4 različita programa sušenja i 5 levels of swich-off criteria depending of tested
kriterija za zaustavljanje analize čiji odabir ovisi o material. In contrast to other thermogravimetric
vrsti materijala koja se analizira. Prednost uređaja methods (drying oven, infrared, microwave), the
pred konvencionalnim termogravimetrijskim Halogen Moisture Analyser ensures fast heating
metodama određivanja vlažnosti je mogućnost of the sample, shorter an analysis time, operation
rada na visokim temperaturama (50-200°C), at high temperatures (50-200 °C) and the
kraće vrijeme analize i mogućnost analiziranja possibilityof using smallamounts ofsamples (0,1-
malih količina uzorka (0,1-71 g). 71 g).
Brzo određivanje udjela vlage u različitim toplinski Fast determination of moisture content in different
stabilnim materijalima s udjelom vlage većim od thermally stable substances with a moisture
0,1%. content >0.1%
60
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tunelski konvekcijski sušionik Tray drier
Armfield, Tray Drier
Tunelski konvekcijski sušionik je pilot postrojenje Pilot plant tray dryer is equipped with indicators
opremljeno s regulatorima i indikatorima and controllers for temperature and airflow
temperature i brzine strujanja zraka, grijačima i velocity, heaters, ventilator, carriers for trays with
ventilatorom, tacnom za uzorak postavljenom na samples, which were connected to a balance
nosačima, te vagom postavljenom izvan uređaja. placed outside the dryer. Device has possibility of
Uređaj ima mogućnost recirkulacije zraka. Proces air recirculation. The dryer operates on the
sušenja odvija se na termogravimetrijskom thermogravimetric principle.
principu.
Tunelski sušionik za konvekcijsko sušenje Tray-drier is applied for drying organic (e.g. fruits,
organskog (npr. voće, povrće, ljekovito bilje, vegetables, herbs, spice, etc.) and inorganic
začinsko bilje i sl.) i anorganskog materijala. material.
61
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vakuum sušionik Vacuum drier
Kambič, Slovenia, VS-50 SC
Uređaj je opremljen s dvije grijane police VS-50 SC is equipped with two heated shelves
dimenzija 320 x 390 mm, tri temperaturne Pt 100 with dimensions320x390mm, three Pt 100 probe,
sonde, mikroprocesorskim regulatorom microprocessor controller with an LCD display,
temperature s digitalnim prikazom, ventilom za vacuum valve, air intake valve, vacuum pump,
vakumiranje i ventilom za ulaz zraka, vakuum vacuum analogue display, mass balance with
pumpom, analognim prikazom vakuuma, te outside and inside unit. Temperature rangesfrom5
vagom s vanjskom i unutrašnjom jedinicom. °Cabove ambientto 200°C.
Temperaturno područje od 5 °C iznad okolne
temperature do 200 °C.
Uređaj je prikladan za sušenje termolabilnih The deviceallows thedrying of materialsat

materijala u cilju očuvanja nativnih svojstava reducedpressure i.e. water evaporationata
materijala (npr. voća, povrća, itd.) budući da lowerpressurethan the surrounding which makes
omogućava sušenje materijala odnosno itsuitablefor drying ofthermolabilematerials inorder
isparavanje vode pri nižem tlaku od okolnog. to preserve thenativeproperties ofmaterials (e.g.
fruits, vegetables, etc.).
62
Katalog opreme
Equipment catalogue
Univerzalni sustav za ekstrakciju Universal extraction sistem
Büchi, B-811 LSV
B-811 LSV je potpuno automatiziran ekstrakcijski B-811 LSV is a fully automated extraction system
sustav za aplikaciju većih količina uzoraka. designed for large sample volumes. System
Sustav uključuje četiri ekstrakcijske jedinice s involves four extraction units with solvent cups,
posudama za otapalo volumena 230 mL i volume of 230 mL and glass sample tubes as well
ekstrakcijskim čahurama te modul za uvođenje as inert gas supplier. Up to 50 individual
inertnog plina. Sustav ima mogućnost pohrane 50 programs can held in the memory. System offers
različitih programa te primjene četiri različite four different extraction modes in one unit such
metode ekstrakcije: Standardni Soxhlet, toplu, as: Soxhlet Standard, Soxhlet Warm, Hot
vruću i kontinuiranu ekstrakciju. Zbog ugrađenog Extraction and Continuous Extraction. Selection
dodatnog grijača u ekstrakcijskim komorama of the appropriate heating level permits different
moguća je ekstrakcija s otapalima točke vrelišta i solvents with boiling points of up to 150 °C can be
do 150 °C. used.
Ekstrakcija masti iz prehrambenog materijala te Standardized fat extraction form foodstuff and
ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz biljnog extraction of bioactive compounds from plant
materijala. Priprema ekstrakata za kvantitativnu material. Furthermore, system allows easier
analizu elemenata u tragovima i kontaminanata u sample preparation in quantitative analysis of
hrani, tekstilu, plastici, tlu, vodi, bilju i sl. traces of residues and contaminants in food, feed,
textiles, plastics, soils, plant tissues, etc.
63
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vodena kupelj s trešnjom Shaking water bath
Julabo, SW 23
Vodena kupelj izrađena je od nehrđajućeg čelika Water bath is made of stainless steel with the PID
s PID upravljačkim sklopom. Kupelj ima temperature controller. Ithas the abilityto set the
mogućnost regulacije temperature u rasponu temperaturein the range 25 - 99.9°C, shaking
25 - 99,9 °C, trešnje u rasponu 20 - 200 frequency in the range 20 - 200 rpm and running
okretaja/min te podešavanja vremena inkubacije time from 1 minute to 10 hours.
od 1 minute do 10 sati.
Vodena kupelj je prikladna za laboratorijsku Water bath is suitable for laboratory application of
upotrebu, a koristi se za termostatiranje uz thermostating and sample homogenization by
mogućnost homogenizacije uzoraka trešnjom. shaking.
64
Katalog opreme
Equipment catalogue
UV/VIS Spektrofotometar UV/VIS Spectrophotometer
Shimadzu, UV – 1700 PharmaSpec
UV-1700 je dvozračni spektrofotometar s UV-1700 is double beam spectrophotometer. It

mogućnošću mjerenja apsorbancije u works at wavelength range from 190 to 1100 nm.
ultraljubičastom i vidljivom području odnosno u Wavelength scanning rate is variable from 10 to
području valnih duljina od 190 do 1100 nm. 3000 nm/min. Light source is halogen (visible
Brzina skeniranja je varijabilna između 10 i 3000 region) and deuterium lamps (ultraviolet region),
nm/min. Izvor svjetlosti je halogena za vidljivo and detector is silicon photodiode. Device is
područje) i deuterijska lampa (za ultraljubičasto equipped with two measuring places, one for
područje), a detektor zračenja je silikonska sample and one for blank. Quartz cuvettes with 1
fotodioda. Uređaj je opremljen s dva mjerna cm pathlength are used for measurement.
mjesta, jednim za uzorak te jednim za slijepu
probu. Mjerenje se provodi u kvarcnim kivetama s
duljinom puta od 1 cm.
Kvantitativna analiza tekućih uzoraka. Quantitative analysis of liquid samples.
65
Katalog opreme
Equipment catalogue
Kromametar Chromametar
Konica Minolta, Chroma Meter CR-400
CR-400 sastoji se od mjerne glave s otvorom CR-400 consists of ameasuring headwith

mjernog promjera 8 mm kroz koji pulsirajuća measuring area of 8 mm in diameter. Light source
ksenonska lampa baca difuzno svjetlo okomito na is a pulsed xenonlamp which casts adiffuse
površinu uzorka. Reflektirana svjetlost s površine lightperpendicular to thesample
uzorka detektira se pomoću šest osjetljivih surface.Reflectedlight from thesample surfaceis
silikonskih fotoćelija. Vrijeme mjerenja je 1 s sa detectedusing asix-sensitive siliconphotocell.
minimalnim intervalom između mjerenja 3 s. Measurement timeis 1s with
Uređaj omogućuje rad u različitim mjernim aminimumintervalbetween measurements3 s. The
sustavima (*XYZ, Yxy, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h, device can workin a variety ofmeasurement
itd.). Uređaj je opremljen i s komorom za mjerenje systems (*XYZ, Yxy, L*a*b*, Hunter Lab, L*C*h,
boje praškastih proizvoda (CR-A50) te etc.). Device is equipped with camber for powder
kalibracijskom pločicom (CR-A43). samples (CR-A50) and white calibration plate
(CR-A43).
CR-400 je prikladan za mjerenje reflektirane The CR-400 area is suitable for measuring
svjetlosti i razlike boje krutih, praškastih i tekućih reflected color and color difference in a wide
uzoraka. Ima široko područje primjene u različitim range of industrial fields and samples from raw
granama industrije i različitim uzorcima od material to final product.
sirovina do gotovih proizvoda.
66
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sigma 2-16
Sigma 2-16 je laboratorijska centrifuga s Sigma 2-16 is laboratory centrifuge with

podesivim vremenom centrifugiranja (do 30 adjustable time (up to 30 min or continuous
minuta ili kontinuirani rad) i brzinom operation) and spin (100-15000 rpm) and the
centrifugiranja (100-15000 o/min) te mogućnošću ability to usedifferent types ofrotors (swing-out
korištenja različitih vrsta rotora (ljuljajućih i and angle rotor). Device is equipped with three
kutnih). Uređaj je opremljen s 3 kutna rotora (24 angle rotors (24 places x1.5/2.2 mL; 6 places x 50
mjesta x1,5/2,2 mL; 6 mjesta x 50 mL i 6 mjesta x mL and 6 places x 30 mL) with heremtic lids.
30 mL) s hermetičkim poklopcima.
centrifugalne sile. centrifugal force.
67
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tresilica za prosijavanje sa standardnom serijom Vibratory Sieve Shaker with standardseries of

sita sieves
Retsch GmbH, AS200 Digit
AS200 digit je uređaj za prosijavanje opremljen s AS200 is sieve shaker equipped with 53 sieves
53 sita standardne serije (ISO 3310) promjera (200 X 50 mm)of standardseries (ISO3310) with
200 mm sa veličinom otvora od 45 µm do 4 mm. mesh size from 45 µm to 4 mm. Amplitudeis
Visina sita je 50 mm. Amplituda trešnje je adjustablefrom 0 mm to 3mm, and the time in
podesiva od 0-3 mm, a vrijeme od 1-99 min. range1-99 min. Maximum feed capacity is 3 kg.
Maksimalni kapacitet punjenja je 3 kg.
Uređaj je prikladan za suho i mokro prosijavanje AS-200 digit is suitable for dry and wet
te nalazi primjenu u različitim područjima: sievingandfinds application invarious
biologiji, kemiji, metalurgiji, geologiji, poljoprivredi, areas:biology,chemistry,metallurgy,geology,
medicini, farmaciji, prehrambenoj i kemijskoj agriculture, medicine, pharmacy, food and
industriji itd. chemical industry, etc.
68
Katalog opreme
Equipment catalogue
Rotavapor Rotavapour
Büchi, R-210
Uređaj je opremljen sa vodenom kupelji uz Rotavapour is equipped with heating bath where
mogućnost grijanja od +20 do +180°C, vakuum temperature can be adjustable from +20 °C to
kontrolerom V-850, vertikalnim hladilom i vakuum +180 °C), vacuum controller V-850, vertical
pumom V-700. recirculating chiller and vacuum pump V-700.
Koncentriranje tekućih uzoraka uparivanjem i Concentration of liquid samples by evaporation

destilacija otapala. and solvent distillation.
69
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za mjerenje temperature i vlažnosti Humidity and temperature measuring instrument
TESTO 635
Testo 635 je opremljen sa tri sonde: Testo 635 is equipped with three probes:
 kontaktne sonde tipa K za mjerenje  response surface probe type K for measuring
temperature površine u temperaturnom surface temperature in the range -60 - +300
intervalu od -60 do +300 °C(za kratko vrijeme °C (short time up to +500 °C),
mjerenja i do +500 °C),  Immersion probe type K for measuring
 ubodne vodootporne sonde tipa K za temperature in the range -60 - +400 °C,
mjerenje temperature u rasponu -60 do +400  probe for measuring air humidity (0-100%
°C, RH) and temperature (-20 - +125 °C) (short
 sonde za mjerenje vlažnosti (0-100% RH) i time up to +140 °C).
temperature zraka u temperaturnom intervalu
od -20 do 125 °C (za kratko vrijeme mjerenja
do +140 °C)
Mjerenje temperature i vlažnosti plinova, krutina, Measuring of temperature and humidityof

kapljevina ovisno o primijenjenoj sondi. gases,solids, liquids, depending on the
appliedprobes.
70
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator dimnih plinova Flue gas analyser
TESTO 350

Testo 350 je uređaj opremljen sa više sondi koje Testo350is a deviceequipped with probesthat
omogućuju mjerenje: allow themeasurement of:
 tlaka/razlike tlakova: ± 50 hPa s  pressure/differential pressure: ± 50hPawith a
rezolucijom 0,01 hPa, resolution of0.01hPa,
 razlike tlakova: ± 100 hPa pri radnoj  pressure difference:±100 hPaat the operating
temperaturi u rasponu 0-50 °C, temperaturerange0-50°C,
 temperature zraka u rasponu 0-100 °C,  the air temperaturein the range0-100°C,
 brzine strujanja dimnih plinova u rasponu  flue gasvelocitiesin the range1-30m/susing
1-30 m/s pomoću Pitotove cijevi pri aPitottubeat operatingtemperatures up
radnoj temperaturi do 350 °C, to350 °C,
 vlažnosti dimnih plinova u rasponu  flue gasmoisture contentin the range
0-100% relativne vlažnosti pri radnoj of0-100% relative humidity at the operating
temperaturi u rasponu -20 - +140 °C, temperaturein the range of-20-+140° C,
 sastava dimnih plinova (kisika, ugljičnog  composition ofthe fluegases(oxygen, carbon
monoksida, dušik monoksida, dušik monoxide, nitrogen oxide, nitrogen dioxide,
dioksida, sumpor dioksida) pri sulphur dioxide)at temperaturesup to1000 °C.
temperaturama do 1000 °C.
Mjerenje temperature, tlaka, razlike tlakova, Measuring temperature, pressure, differential

vlažnosti te određivanje sastava dimnih plinova pressure, humidity, and determining the
ovisno o primijenjenoj sondi. composition offluegases depending on the
appliedprobes.
71
Katalog opreme
Equipment catalogue
Elektronski difrencijalni mjerač tlaka Electronic differential pressure meter
TESTO 506
Testo 506 je praktičan prijenosni uređaj za Testo 506 the small and practical differential
mjerenje tlaka (nadtlaka, podtlaka) i razlike pressure meter for measuring differential, positive
tlakova. Jedan uređaj ima mogućnost mjerenja and negative pressure. One device has possibility
tlaka ±5 hPa s rezolucijom 0,01 hPa, a drugi ±200 to measure pressure of ±5 hP with resolution of
hP s rezolucijom 0,1 hPa. Radna temperatura 0.01 hPa and other one ±200 hPa with resolution
uređaja je u rasponu 0-40°C. Uređaj prikazuje of 0.1 hPa. Operating temperature: 0-40°C. Five
mjereni tlak u 5 različitih jedinica: hPa/mbar, selectable units of measurement: hPa/mbar,
mmH20, u H20, mm Hg, psi. mmH2O, mmHg, in H2O, psi.
Uređaj je prikladan za mjerenje tlakova/razlike Device is suitable for measuring

tlakova svih nekorozivnih plinova u cjevovodima, pressure/differential pressure of all non-corrosive
komorama za izgaranje itd. gases in ducts, combustion chambers, etc.
72
Katalog opreme
Equipment catalogue
Perten laboratorijski mlin Perten Laboratory Mill
Perten Instruments, Laboratory Mill 3100
Mlin 3100 je ciklonski mlin sa čekićem, ugrađen u Mill 3100 is a hammer type cyclone mill, built into
zvučno izolirano kućište. Protok zraka regulira a soundproof casing. An airflow regulates feeding
doziranje uzorka. of a sample.
Dimenzije: 560x510x630 mm, neto težina: 51 kg. Dimensions: 560x510x630 mm, Net weight: 51
Kapacitet: 300 g u 30-50 sekundi kg. Capacity: 300 g in 30-50 seconds
Standardni mlin je odobren za tri glavna testa: The standard mill approved for three major tests:
Broj padanja, Glutomatic/gluten indeks i NIR- FALLING NUMBER TEST, GLUTOMATIC/-
analizu GLUTEN INDEKS, NIR-ANALYSIS
Marko Jukić, +385 31224380, marko.jukic@ptfos.hr
73
Katalog opreme
Equipment catalogue

Komora za dimljenje, sušenje, zrenje i
Theripening chamber for dry fermented sausages
fermentaciju trajnih kobasica
Euclid d.o.o.
Tehničke značajke i primjena Technical characteristics and pplication
Komora za zrenje trajnih kobasica sa Ripening chamber for dry fermented sausages
mogućnošću optimiranja tehnoloških parametara with the possibility of optimizing the technological
(temperature, relativne vlažnosti, brzine strujanja parameters (temperature, relative humidity, air
zraka te trajanja fermentacije i zrenja) velocity, duration of fermentation and maturation)
Dragan Kovačević, +385 31 224324, dragan.kovacevic@ptfos.hr
74
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za ultračistu vodu Ultrapure water system
Millipore / Simplicity 185

Kvaliteta pročišćene vode Product water quality
Otpornost: 18,2 MΩ.cm @ 25 °C Resistivity: 18.2 MΩ.cm @ 25 °C
TOC*: < 5 ppb TOC*: < 5 ppb
Brzina protoka: 0,6 L/min Flow rate: 0.6 L/min
Čestice: 005 µm filter Particulates: 0.05 µm filter
* ako je ulazna voda tretirana reverznom * if feedwater is pretreated by reverse osmosis

osmozom
Priprema otopina za tekućinsku kromatografiju, Bufferpreparation for liquid
priprema otopina za spektrofotometriju, chromatographyinstruments, preparation of
spektroskopiju, ostale analitičke tehnike i solutionsfor spectrophotometry, spectroscopy,or
biokemijske pokuse. other analytical techniques andbiochemical
experiments.
75
Katalog opreme
Equipment catalogue
pH metar pH meter
Mettler Toledo, FiveEasy FE20

Jednostavni uređaj za mjerenje pH i mV/ORP-a. Entry-level instrument for measuring pH and
mV/ORP.
raspon pH: 0,00-14,00; razlučivanje pH: 0,01;
relativna točnost ± 0,01; raspon mV: -1999 do pH range: 0.00-14.00; pH resolution: 0.01;
1999; razlučivanje mV: 1; mV relativna točnost: ± relative accuracy ± 0.01; mV range: -1999 to
1; raspon temperatura (°C): 0,0 do 100,0; 1999; mV resolution: 1; mV relative accuracy: ± 1;
razlučivanje temperatura: 0,1; točnost temperature range (°C): 0.0 to 100.0; temperature
temperature: ± 0,5; kalibracija: max. 2 točke, 3 resolution: 0.1; temperature accuracy: ± 0.5;
predefine skupine pufera calibration: max. 2 point, 3 predefined buffer
groups
Prikladan za širok raspon primjena u različitim Suitable for a wide range of applications in
područjima kao što su industrija hrane i pića, kao i various areas, such as the food and beverage
analize vode i okoliša. industry, as well as water and environmental
analysis.
76
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ultrazvučna kupelj Ultrasonic bath
Bandelin, Sonorex Super RK 100 H

Kapacitet: 3 litre Capacity: 3 litres
Grijanje od 30 - 80°C, termostat Built-in heating 30-80°C,thermostatically

adjustable
Frekvencija: 35 kHz, automatska kontrola
Frequency: 35 kHz, automatic frequency control
Čišćenje posuđa. Otapanje, degaziranje, itd. Cleaning labware. Dissolving, degassing.
77
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analitička vaga Analytical balance
Mettler Toledo, XS105 DualRange

SmartGrid, revolucionarna rešetkasta mjerna SmartGrid, the revolutionary grid weighing pan,
ploha uspješno svodi učinke turbulencije u komori successfully minimizes the effects of turbulence in
za vaganje na minimum. Rezultati su točniji, a the weighing chamber. Results are more accurate
vrijeme stabilizacije znatno kraće. and stabilization times dramatically shorter.
Maksimalni kapacitet: 120 g / 41 g Maximum Capacity: 120 g / 41 g
Očitanje: 0,1 mg / 0,01 mg Readability: 0.1 mg / 0.01 mg
Laboratorijske odvage Laboratory weighing
78
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mlin Mill
IKA, M20

Kapacitet: 1 do 250 mL Grinder capacity: 1 to 250mL
Najveća veličina ulaznih čestica: 20mm (Izlazna Maximum feed particle size: 20mm (Output rate
veličina ovisi o dužini meljave, vrsti i količini depends upon length of operation, type and
materijala) amount of sample in chamber)
Large, removable, 250mL stainless-steel grinding
Velika, odvojivakomora od 250mL omogućava
chamber provides easy cleaning and efficient
lako čišćenje i efikasan rad
processing
komora ima dvostruke stijenke i mogućnost Chamber is double-walled with cooling jacket; can
hlađenja vodom putem ventila na stražnjoj strani be water-cooled using hose nozzles on back of
Motor, stalne brzine od 20,000rpm, naizmjenično chamber
raditi s dvije komore Motor, with fixed speeds of 20,000rpm, can
alternately operate two grinding chambers
Opremljen lopaticama za usitnjavanje većine krtih Supplied with stainless-steel cutting blade/beater
materijala do tvrdoće od 5 Moha suitable for crushing most brittle materials up to
Jednostavno skidanje lopatica radi čišćenja hardness of 5 Mohs
Blade removes easily for cleaning
Prikladan za suhu meljavu tvrdih i krhkih tvari Suitable for dry grinding of hard and brittle
poput suhe vegetacije, tla, smrznutog mesa, substances (e.g. dried vegetation, soil, frozen
platičnih granulata. meat, and plastic granulates)
79
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski mikser Lab mixer
Waring, LB10S

Kapacitet: 1 L Capacity: 1 L
Promjenljiva brzina lopatica Variable speed
Posuda od nehrđajućeg čelika s isto takvim Container: Stainless steel with handle and
poklopcem stainless steel lid
Miješanje, homogenizacija, ekstrakcija Mixing, homogenizing, extraction
80
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za ekstrakciju na čvrstoj fazi pod SPE vacuum manifold

vakumom
Supelco, Visiprep

12 mjesta 12 ports
Patentirani ventili s navojem u svakom otvoru za Patented screw-type valves within each SPE port
SPE za preciznu kontrolu protoka for precise flow control
Staklena komora se neće otopiti, zamagliti, ili
promijeniti boju nakon izlaganja otapalima Glass basin will not dissolve, fog, or discolor
Nožice pokrova omogućavaju korisniku when exposed to solvents
jednostavno odlaganje nakon skidanja sa sustava
Legs on cover allow user to easily rest cover on
Vakuum ventil s navojem je otporan na otapala te
work surface when removed from the manifold
bolje brtvi i omogućava bolju kontrolu vakuuma
Screw-type solvent-resistant vacuum bleed gauge
PP stalak za prikupljanje ekstrakta može primiti
and valve offer better sealing and vacuum control
autosamplerske vijalice, epruvete promjera 10 i
PP collection vessel rack accommodates
16 mm te volumetrijske tikvice od 1, 2, 5, i 10 mL
autosampler vials, 10 and 16 mm test tubes, and
1, 2, 5, and 10 mL volumetric flasks
Precizna kontrola protoka kroz SPE kolone za Precise flow control through each SPE columns
reproducibilne rezultate for reproducible results
81
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za isparavanje Evaporation system
Romer Labs, Evap System

Labnet, AccuBlock

Isparivač s 12 mjesta, suha kupelj i vakuum 12 port evaporator, dry bath and vacuum pump
pumpa
Evap System: Stainless steel design and solvent-
Evap System izrađen od nehrđajućeg čelika i resistant tubing
cijevi otpornih na otapala
Each row of ports can be separately controlled to
Svakom redu kiveta se može odvojeno regulirati regulate the amount of vacuum or may be
vakuum ili se može potpuno isključiti kad nije u completely shut-off when not in use
uporabi
AccuBlock:12 port block chamber for ø 12 mm
AccuBlock: termoblok s 12 mjesta zakivete tubes
promjera 12 mm
Temperature range: ambient to 150°C
Raspon temperatura: okolišna do 150°C
Resolution: 0.1°C
Razlučivost: 0,1°C
Accuracy: ±0.3ºC
Točnost: ± 0,3ºC
Brzo isparavanje organskih otapala Rapid evaporation of organic solvents
82
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tresilica Shaker
IKA, KS 260 basic

Mala, tiha, robusna orbitalna tresilica idealnog Small, quiet orbital shaker ensures long life with
okreta oko osi. ideal swivel motion.
Načina rada:uz štopericu ili kontinuiran Operating mode:timer or continuous
LED display za brzinu i vrijeme LED display for speed and time
Dozvoljena težina: 7,5 kg Permissible shaking weight: 7.5 kg
Raspon brzina: 0 – 500 rpm Speed range: 0 – 500 rpm
Raspon vremena: 5 – 50 min Time range: 5 – 50 min
Miješanje i trešnja Mixing and shaking
83
Katalog opreme
Equipment catalogue
Termostat Thermostatic cabinet
Aqualytic, AL 500-8

5 metalnih pregrada + 1 donja rešetka 5 metal racks + 1 bottom grid
Unutarnje dimenzije: Internal dimensions:
652 D x 537 W x 1338 H mm 652 D x 537 W x 1338 H mm
Kontrola temperature: + 2°C do + 40°C u Temperature control: + 2°C to + 40°C,
koracima od 0,1°C
steps of 0.1°C
Tolerancija: ± 1°C
Tolerance: ± 1°C
LED display razlučivosti 0,1°C
Illuminated LED display, resolution 0.1°C
Ventilator: radijalni, izlaznog protoka 320 m3/h
Fan: radial, output 320 m3/h
Čuvanje kod stalne temperature (mikrobiologija, Incubation at constant temperature (microbiology,
prehrambena industrija, itd.) food industry, etc.)
84
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tehtnica; Tip: Centric 150 Tehtnica; Type: Centric 150

Maksimalna brzina: 5000 rpm (2800 g) Maximum speed: 5000 rpm (2800 g)
Kutni rotor: 8x12 mL Angle rotor: 8x12 mL
Kutni rotor: 24x0,25 mL/24x 1,5/2,0mL Angle rotor: 24x0,25 mL/24x 1,5/2,0mL
Tihomir Kovač, mag.ing.
+385 31 224 329; tihomir.kovac@ptfos.hr
85
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sigma; Tip: 2-5 Sigma; Type: 2-5

Kutni rotor: 4x50 mL/adapter 4x 15 mL Angle rotor: 4x50 mL/adapter 4x 15 mL
86
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator Heraeus Heraeus incubator
Heraeus; Tip: B 5090 E Heraeus; Type: B 5090 E
Inkubacija do 70 °C. 220 V. 1160 W. Dvoja vrata. Up to 70°C. 220 V. 1160 W. Double door. Inner
Unutarnje dimenzije 61x90x55 cm. 320 L. dimension 61x90x55 cm. 320 L.
Heraeus inkubator je namijenjen upotrebi u Heraeus incubator is intended for use in biology
biološkim i mikrobiološkim laboratorijima. and microbiology laboratories.
87
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vodena kupelj Water bath
Memmert; Tip: WNB 14 Memmert; Type: WNB 14

Kupelj je izrađena od nehrđajućeg čelika uz Water bath is made of stainless steel with the
mogućnost regulacije temperature u ability to control the temperature in the
temperaturnom rasponu od 25 °C do 99,9 °C. temperature range from 25 ° C to 99.9 ° C.
Memmert kupelj je namijenjena za temperiranje Memmert water bath have been designed for
tekućih medija i reakcijskih smjesa. Uzorci se u temperature application to specific fluids and
kupelji mogu dovesti i održavati na željenoj reaction mixtures. Samples can be brought and
temperaturi. held on the desired temperature.
88
Katalog opreme
Equipment catalogue
Biozaštitni kabinet Biological safety cabinet
Esco / Airstream AC2-4E1

Radna površina sastavljena od više dijelova Multi-piece work tray (autoclavable)
(mogućnost autoklaviranja)
Fan system with timer
Ventilator s vremenskim programiranjem
ULPA filter
ULPA filter
UV lamp with timer and alarm system
UV lampa s vremenskim programiranjem i
alarmom Biological safety cabinet class II, type B1
Laminar klase II, tip B1
Rad u sterilnim uvjetima i/ili s opasnim Work in aseptic conditions and/or with dangerous
(mikro)organizmima. (micro)organisms.
89
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikroskop Microscope
Krüss, Tip: MBL 2100 Krüss; Type: MBL 2100

Triokularna glava sa biokularnom glavom-
Trinocular head with binocular head - inclined at a
postavljena pod kutem od 45°, opremljen sa dva
45° angle, equipped with two 10x flat-field
10x ravno postavljena podesiva okulara, vertikalni eyepieces with inter ocular distance adjustment
optički izlaz za mikrofotografiranje. and diopter adjustmentand with a vertical optical
connection for themicrophotography.
Mikroskopiranje bioloških uzoraka. Microscopy of biological samples.
90
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ultrazvučni procesor Ultrasonic-Procesor
Sartorisu, Tip: Labsoinic M Sartorius; Type: Labsonic M

Radna frekvencija: 30 Hz Frequency: 30 Hz
Maksimkalna amplituda: 125 do 220 μm (ovisno o Maximum amplitude: 125 do 220 μm (depends of
sondi) probe)
Maksimalna gustoća energije: 125 do 600 Maximum energy: 125 do 600 W/cm 2 (depends of
W/cm2(ovisno o sondi) probe)
Radna temperatura: +5 do + 40 °C, relativna Optimal temperature: +5 do + 40 °C, relative air

vlažnost zraka 10 do 90 % humidity 10 do 90 %
Promjer sonde od titana: 0,5 mm, 1 mm, 2 mm Titanium probe diameter: 0,5 mm, 1 mm, 2 mm
Homogenization and disruption of biological
Homogenizacija i disrupcija bioloških uzoraka.
samples.
91
Katalog opreme
Equipment catalogue
EcaFlow model150 EcaFlow model 150
Istran, s.r.o., Slovakia, model 150 Istran, s.r.o., Slovakia, model 150
EcaFlow Model 150 je kompjutorski kontrolirani EcaFlow Model 150 is a PC controlled automatic
automatski laboratorijski uređaj za određivanje laboratory analyser for the determination of trace
tragova metala, polumetala i nemetala u različitim and high concentrations of metals, semi-metals
uzorcima. and numerous non-metals in various samples.
Simultano određivanje metala i nemetala u The simultaneous determination of metals and

različitim uzorcima non-metals in various samples.
92
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za plinsku kromatografiju (GC) GC
SHIMADZU, GC-2010 Plus SHIMADZU, GC-2010 Plus
Sustav se sastoji od glavne jedinice u kojoj se Gas chromatographic system consists of main
nalazi pećnica (temperaturni raspon od +4 do 450 unit with column oven (temperature range +4 –
°C), auto injektora AOC-20i, autosamplera AOC- 450 °C), autoinjector AOC-20i, autosampler AOC
20s sa šest nosača za viale (svaki može nositi 25 20s with 6 vial racks (which can each hold twenty-
viala od 1,5 ml), te plameno-ionizacijskog five 1,5 ml vials) and flame ionization detector
detektora (FID). Sustav je spojen sa izvorima (FID). System is connected with hydrogen,
plinova vodika, dušika (plin nositelj) i zraka. nitrogen (carrier gas) and air gas source. Control
Upravljanje cijelim sustavom vrši se pomoću of the GC system is doneby computerthrougha
računala putem specijalnog računalnog programa specialcomputer
LabSolution GCsolution (Release 2.41 SU1). programLabSolutionGcsolution(Release2.41SU1).
GCis used for theseparation, identification and
GC uređaj se koristi za odjeljivanje, identifikaciju i
quantification oforganic compoundswhose
kvantifikaciju organskih spojeva čija se prisutnost
presencecanbe
može zablježiti primjenom plameno ionizacijskog-
detectedusingflameionizationdetector(FID). . It is
detektora (FID). Trenutno se primjenjuje u
used in the analysis of sugars in honey samples.
određivanju šećera u uzorcima meda.
Ljiljana Primorac, +385 31 224 323, ljiljana.primorac@ptfos.hr
93
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za tekućinsku kromatografiju (HPLC) HPLC
SHIMADZU SHIMADZU
Sustav se sastoji od kvartarne pumpe LC-20AD, Liquid chromatographic system consists of

pećnice CTO-20AC (temperaturni raspon od +10 quaternary solvent delivery module LC-20AD,
do 85 °C ), PDA detektora SPD-M20A, detektora column oven CTO-20AC (temperature range +10
indeksa loma RID-10A te autosamplera SIL-10AF – 85°C), photodiode array detector SPD-M20A,
(kapacitet 100 viala). Upravljanje sustavom vrši differential refractometric detector RID-10A and
se pomoću računala putem specijalnog autosampler SIL-10AF (100 vials capacity).
računalnog programa LabSolution Lite (Release Control of the HPLC system is doneby
5.52). computerthrougha specialcomputer
programLabSolution Lite (Release 5.52).
HPLC is used for separation, identification and
HPLC uređaj se koristi za odjeljivanje,
identifikaciju i kvantifikaciju nehlapivih komponenti quantification of various nonvolatile compounds
čija se prisutnost u uzorku može zabilježiti
primjenom PDA ili RI detektora. Trenutno se whose presence in sample can be detected
primjenjuje u određivanju šećera i byphotodiode array detector or differential
hidroksimetilfurfurala (HMF) u uzorcima meda. refractometric detector. It is used in the
analysis of sugars and HMFin honey samples.
94
Katalog opreme
Equipment catalogue
Spektrofotometar Spectrophotometer
SHIMADZU, UV-1800 SHIMADZU, UV-1800
UV-1800 je dvozračni spektrofotometar s mogučnošću UV-1800 is double beam spectrofotometer with

mjerenja apsorbancije u ultraljubičastom i vidljivom possibility of measuring apsorbance in ultraviolet and
području odnosno u području valnih duljina od visible region (190~1100 nm). It is possible to measure
190~1100 nm. Moguće je mjerenje apsorbancije i the apsorbance or transmittance on one or maximum 8
propuštanja na jednoj ili na najviše 8 valnih duljina wavelengthssimultaneously. Software offersa variety of
istovremeno. Softver nudi razne druge mogućnosti otheroptionssuch as recordingthe spectrum,
poput snimanja spektra, mjerenja kinetike, bio-metode measurementsof kinetics, bio-methods
za dobivanje koncentracije proteina sa različitim forobtainingprotein concentrationswithdifferent
metodama kvantifikacije itd. Izvor zračenja je halogena methodsof quantification, etc. Light source is halogen
lampa za vidljivo područje i deuterijska lampa za lamp for visible region and deuterium lamp for
ultraljubičasto područje, a detektor zračenja je ultraviolet region and detector is silicon photodiode.
silikonska fotodioda. Uređaj može raditi sa mehaničkim Devicecan operatewith mechanicalcellholderwith a
držačem kiveta sa jednim mjestom za uzorak i jednim oneplace forsampleandoneforblank probeorwith
za slijepu probu ili sa onim koji ima 6 mjesta za uzorak i thosewhohave6places forthesampleandoneforthe blank
jednim za slijepu probu. Uređaj se može spojiti na probe.Devicecan be connectedto a computerwith a
računalo te podatke obrađivati u specijalnom specialcomputer programUVProbe(Ver. 2.43)
računalnom programu UVProbe (Ver. 2.43) te se andanalytical resultscan be storeddirectlyon
rezultati analiza mogu pohranjivati direktno na USB theUSBstickwithout connectingthe deviceto the
stick bez spajanja uređaja na računalo. computer.
Koristi se u kvantitativnoj analizi spojeva koji UV-1800 is usedin quantitative analysisof

apsorbiraju svjetlo u vidljivom ili ultraljubičastom compounds thatabsorb lightin the
području. Trenutno se primjenjuje u analizi visibleorultraviolet range. It is usedin the analysis
hidroksimetilfurfurala (HMF) u uzorcima meda. ofhydroxymethylfurfural(HMF) inhoney samples.
95
Katalog opreme
Equipment catalogue
UV/Vis Spektrofotometar UV/Vis Spectrophotometer
Selecta, Spain, UV 2005 Selecta, Spain, UV 2005
Jednozračni spektrofotometar Single beam spectrophotometer

Valne duljine od 200 do 1000 nm Wavelength range: 200-1000 nm
Kvantitativna analiza uzoraka Quantiative analysis of samples
Lidija jakobek, 00 385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
96
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tresilica Shaker
IKA, KS 130 basic IKA, KS 130 basic
Brzina 800 rpm Speed range: 800 rpm

Vrijeme: do 50 minuta Time setting range: to 50 minutes
Promjena kod različitih ekstrakcijskih postupaka, The application in different extraction procedures,
miješanje, trešnja mixing and shaking
Lidija Jakobek, 00 385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
97
Katalog opreme
Equipment catalogue
Bandelin Sonorex, RK 100 Bandelin Sonorex, RK 100
Kapacitet 3 l Capacity: 3 l
Frekvencija 35 kHz. Frequency: 35 kHz
Ekstrakcije, degaziranje, čišćenje Extractions, degassing, cleaning
Lidija Jakobek, 00 385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
98
Katalog opreme
Equipment catalogue

Pilot uređaj za obradu vode
NF/RO Pilot Plant unit for water treatment
nanofiltracijom / reverznom osmozom
EnviroTech d.o.o. Kikinda

Uređaj za obradu vode nanofiltracijom /
NF/RO Pilot Plant unit for water treatment is
reverznom osmozom sastoji se od dvije različite
composed oftwo differentmembranes:
membrane:
A) Reverse osmosismembrane (RO):
A) membranu za reverznu osmozu (RO):
preparationof demineralizedwaterforvarious
priprema demineralizirane vode za različite
purposes, the production of high qualityprocess
namjene, proizvodnja procesne vode visoke
waterfor foodand drink industry, preparesboiler
kakvoće za prehrambenu industriju i industriju
water, treatmentof waste water-recyclingandreuse
pića, priprema kotlovske vode, obrada otpadne
of waterinindustryorthe productionof drinking
vode – recikliranje i ponovna upotreba vode u
water
industriji ili proizvodnja vode za piće
B) Nanofiltration membrane (NF): production of
B) membranu za nanofiltraciju (NF): proizvodnja
drinking water, watersoftening, removal of
vode za piće, djelomično mekšanje vode,
organicsubstancesfromwater,
uklanjanje organskih tvari iz vode, uklanjanje boje
micropollutantremovalfromwater(pesticides,
vodeuklanjanje mikropolutanata iz vode
surfactants, drug residues), removal of
(pesticida, tenzida, ostataka lijekova), uklanjanje
heavymetals fromwater
teških metala iz vode
Oba ova postupka imaju široku primjenu u Reverse osmosis and nanofiltration are widely
procesima obrade vode za piće iz podzemnih i usedinwater treatment processesfordrinking water
površinskih izvora, u pripremi različitih tipova fromground and surfacesourcesin the
vode za potrebe prehrambene industrije te su u preparationof various typesof waterfor the food
današnje vrijeme neizostavan dio svakog industry. RO and NF are liable and integralpart of
suvremenog prehrambenog industrijskog pogona anymodernfoodindustry.
Mirna Habuda-Stanić, +385 31 224 326, mirna.habuda-stanic@ptfos.hr
99
Katalog opreme
Equipment catalogue
Pužna preša Screw press
ElektroMotor-Šimon d.o.o.; SPU 20 ElektroMotor-Šimon d.o.o.; SPU 20
Kapacitet prerade: 20-25 kg/sat Processing capacity: 20-25 kg/h

Snaga elektromotora: 1,5 kW Power of electric motor: 1.5 kW
Proizvodnja hladno prešanog biljnog ulja Production of cold-pressed vegetable oil
Tihomir Moslavac, +385 31 224-368, Tihomir.Moslavac@ptfos.hr
100
Katalog opreme
Equipment catalogue
Filter za biljno ulje Filter for vegetable oil
Rover Pompe, Italy; Colombo – 36 oil Rover Pompe, Italy; Colombo – 36 oil
Kapacitet: 550-800 L/sat Capacity: 550-800 L/h
Filter za filtraciju biljnog ulja The filter for the filtration of vegetable oil
101
Katalog opreme
Equipment catalogue
Elektronska hidrostatska vaga Electronic hydrostatic balance
Gibertini Elettronic Italija; SUPER ALCOMAT

Potpuno automatiziran uređaj za određivanje: Fully automatic instrument to determine Alcohol
alkoholne jakosti iz destilata, ukupnog suhog Strength by Volume (ASV) in distillate, total dry
ekstrakta i za ocjenu mošta. extract from wine and musts evaluation.
Na LCD ekranu se očitava alkoholna jakost On large LCD screen simultaneously readout
zajedno sa temperaturom, gustoćom na 20 °C i Alcoholic Strength by Volume, temperature,
drugim parametrima density at 20 °C and other parameters.
Uređaj se kalibrira sa vodom i sa certificiranim Floater is calibrate with H2O or certified standard
standardnim otopinama. solution.
Tehničke karakteristike za alkoholnu jakost: Technical characteristics for alcoholic strength by
raspon očitanja: od 0,13 – 99,98 % ASV; volume: reading range: 0,13 – 99,98 % ASV,
osjetljivost: 0,01 % ASV, točnost i ponovljivost sensibility: 0,01 % ASV, Accuracy and reading
očitanja: ± 0,03 % ASV (između 15 i 25 °C) repeatability:± 0,03 % ASV (15 – 25 °C).
Tehničke karakteristike za ukupni suhi ekstrakt: Technical characteristic for total dry extract:
raspon vrijednosti: 0,0 – 5,05,8 g/l saharoze, range of values: 0,0 – 505,8 g/l sucrose, accuracy
točnost i ponovljivost očitanja: ± 0,3 g/l and reading repeatability: ± 0,3 g/l.
Tehničke karakteristike za ocjenu mošta: Technical characteristic for musts evaluation:
raspon relativne gustoće d20/20: 1,04 – 1,16 relative density d20/20 range: 1,04 – 1,16
Za određivanje alkoholne jakosti (ASV) iz For determination Alcoholic Strength by Volume

destilata, ukupnog suhog ekstrakta i ocjenu (ASV) from distillate, total dry extract and must
mošta. evaluation

102
Katalog opreme
Equipment catalogue
Digitalna destilacijska jedinica Digital Distilling Unit
Gibertini Elettronic Italija; SUPER DEE

Potpuno automatizirana destilacijska jedinica za Completely automatic distillation unit for
destilaciju vina i alkoholnih pića za određivanje distillation of wines and spirit for determination of
alkoholne jakosti i hlapivih kiselina. alcohol content and volatile acidity.
Uređaj je usklađen sa OIV metodom propisanom The instruments are in conformity with OIV
Regulacijom 606/2009 EEC za određivanje methods as prescribed by Regulation n. 606/2009
alkoholne jakosti i za određivanje hlapivih EEC,, both for the Alcoholic Strength by Volume
kiselina. (ASV) and for volatile acidity.
Jedinica u sebi ima ugrađen generator pare i Unit have integrated steam generator, and
zamjenjivu deminaralizacijsku kolonu (nama više replaceable demineralization column ( no more
potrebe za destiliranom vodom). need of distilled water)
Vrijeme potrebno za destilaciju: Execution time for distillation:
- vina: 100 ml za 3 – 4 min, 200 ml za 6 – 7 - wines: 100 ml in 3 – 4 min, 200 ml in 6 – 7
min. min.
- hlapivih kiselina: 250 ml za 6 – 7 min - Volatile acidity: 250 ml in 6 – 7 min
- alkoholnih pića: 4 – 8 min. - Spirits: 4 – 8 min
Za dobivanje destilata vina i alkoholnih pića koji To obtain a distillate of wine and spirits which is
se dalje koriste za određivanje alkoholne jakosti i further use for determination of alcohol content
hlapivih kiselina. and volatile acidity.

103
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ekstraktor sa superkritičnim CO2 Supercritical CO2 extractor
Procesna shema uređaja za ekstrakciju superkritičnim CO 2
1. Kompresor; 2. CO2 spremnik; 3. Izmjenjivač topline od nehrđajućeg čelika; 4. Rashladna kupelj; 5.

Zrakom pogonjena hidraulična pumpa Haskel MS-71; 6. Ventili (B-HV); 7. Manometri; 8. Ekstraktor; 9.
Separator; 10. Vodena kupelj; 11. Centralizirani sistem grijača od staklenih vlakana; 12. Mjerač protok
Ručno izrađen uređaj/ Handmade extractor

Dijelovi uređaja su izrađeni odnehrđajućeg Materials used for the construction of the
čelikaAISI316TiiAISI304. Ekstraktor i separator extractor are stainless steel AISI 316Ti and AISI
sutestiraniprifaktoru sigurnostiod 1,5. Ekstraktor 304. Extraction and separator vessels were
je testiran naradni tlakod 50MPa (ispitni tlak 75 properly tested at safety factor of 1.5. Extraction
MPa) iseparatorna radni tlak 3MPa (ispitni tlak 4,5 vessel was tested at working pressure 50 MPa
MPa). Ekstraktor je izrađen odnehrđajućečelične and separator vessel at 3 MPa. Extractor was
šipke(AISI 304)O.D.100mmi visine500mm. tested at working pressure 50 MPa with safety
Separator je izrađen pomoću bešavnih cijevi od factor 1.5, and separator was tested at working
nehrđajućeg čelika (AISI 304)Ø 50 x 5 mm. pressure of 4 MPa also with safety factor 1.5.
Visokotlačne bešavne cijevi (VTBC)su dimenzija Extraction vessel is made from stainless steel bar
104
Katalog opreme
Equipment catalogue
10x2 i 6x1 mm, a povezane su međusobno (AISI 304) O.D. 100 mm and height 500 mm.
Ermeto spojnicama (ravna, koljena, T-komadi). High-pressure seamless tubes of dimensions 10 x
Korišteni visokotlačni ventili dobavljeni su od iste 2 mm are connected toeach other by
tvrtke koja je omogućila Ermeto spojnice (Model Ermetocouplings (flat, knees, tees). The used
B-HV). Tlak u ekstraktoru kontroliran je s dva high-pressure valves were provided by the same
WIKA manometra (model 212.20) od 60 MPa i company that produces Ermeto couplings (model
jedan WIKA manometar (model 212.20) 4 MPa za B-HV). Pressure extraction cell is controlled by
kontrolu tlaka u separatoru. Protok CO2 je two WIKA manometers (model 212.20) 60 MPa
kontroliran preko Matheson FM-1050 (E800) and one WIKA manometer (model 212.20) 4 MPa
mjerača protoka. Ekstraktor se grije električnim for pressure in separator.Extraction cell is heated
grijačem od staklenih vlakana kontroliranih s with a glass fiber electric heater, controlled by a
centraliziranim sustavom. Kontrola temperature centralized system and Solid State Relays (SSR).
postiže se PID regulatorom s lag delay Temperature is controlled by means of a PID
kompenzacijom, s obzirom na veliku masu regulator with lag delay compensation, due to the
ekstraktora. Ulaz CO2 linije u ekstraktor zagrijan large mass of the extraction cell. The input CO 2
je pomoću izmjenjivača topline, omogućen line towards the extraction cell is preheated using
sustavom za grijanje vode. Pumpa koja se koristi a heat exchanger powered by a water heating
zatlačenjetekućegCO2jeHaskel®MS-71. system. The pump used to pressurize liquid CO2
is Haskel® MS-71.
Ekstrakciju biljnih i eteričnih ulja superkritičnim Extraction of edible and essential oil using
CO2, supercritical CO2
Stela Jokić
stela.jokic@ptfos.hr
105
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikroskop Microscope
Optika B800 Ph Optika B800 Ph
Trinokularna ERGO glava, okulari WF Trinocular ERGO head, eyepieces WF 10/22mm,

10X/22mm, X LED3 osvjetljenje, nosač za pet X LED3 illumination, quintaple nosepiece for RMS
objektiva povećanja 10x, 20x, 40x i 100x (uljna objectives (magnifications 10x, 20x, 40x and 100x
imerzija), kondenzor za fazni kontrast. Mikroskop - oil immersion), 1,25 N.A. Phase Contrast
spojen sa Optikam B3 pro, 3.1 mpx kamerom i Condensor. Microscope is connected with
laptopom, uključuje Optika Vision pro software. Optikam B3 pro3.1 mpx camera with Optika
Vision pro software on PC.
Mikroskopiranje bioloških materijala. Microscopy of biological samples.
Ljiljana Primorac, 031/224-323, ljiljana.primorac@ptfos.hr
106
Katalog opreme
Equipment catalogue
Proizvođač i model Manufacturer and type
Eppendorf, MiniSpin Eppendorf, MiniSpin

Kapacitet: 12 x 1.5/2 ml Capacity: 12 x 1.5/2 ml
Maximalna brzina rotacije 13400 rpm Max rotational speed 13400 rpm
Relativna centrifugalna sila (rcf) 12100 x g Relative centrifugal force (rcf) 12100 x g
Vrijeme do 30 min Time up to 30 min
Separacija krute od tekuće faze primijenim Solid-liquid phase separation by applying

centrifugalne sile centrifugal force
107
Katalog opreme
Equipment catalogue
Oxymetar AL20oxi Oxymetar AL20oxi
Aqualytic AL20oxi Aqualytic AL20oxi

Membranski senzor kisika s ugrađenim
Membrane-covered oxygen sensor with built in
temperaturnim NTC senzorom. Kalibracija prema
temperature NTC sensor. Calibration against
kisiku u zraku.
oxygen in the air
Parcijalni tlak kisika 0.0 - 570.0 hPa, 0-1200 hPa
Oxygen partial pressure0.0 - 570.0 hPa, 0-1200
Koncentracija kisika 0.00-25.00 mg/L, 0.0 - 70.0 hPa
mg/L
Oxygen concentration0.00-25.00 mg/L, 0.0 - 70.0
Zasićenje kisikom 0.0-250.0 %, 0-600 % mg/L
Točnost ± 1.5% ± 0.2 mg/L (0 - 25 mg/L) Oxygen saturation0.0-250.0 %, 0-600 %
± 2.5% ± 0.3 mg/L (25-70 mg/L) ±1Digit Accuracy± 1.5% ± 0.2 mg/L (0 - 25 mg/L)
Temperatura 0 do +50 °C ± 2.5% ± 0.3 mg/L (25-70 mg/L) ±1Digit
Temperature0 do +50 °C
Mjerenje otopljenog kisika (mg/l, zasićenje u %) u The measurement of dissolved oxygen (mg/l,
vodi za piće, otpadnim vodama, površinskim saturation in %) in drinking water, waste water,
vodama, namirnicama surface water, foods
108
Katalog opreme
Equipment catalogue
IKA mini G

Brzina okretaja: 6000 rpm Fixed speed of 6000 rpm
Digitalni timer: 1 do 99 minuta Digital timer adjustable from 1 to 99 mins
Integriranibrzo zaustavljanje Integrated quick stop
Brzo postizanje brzine Fast startup of speed
Kompaktni dizajn i tihi rad Compact design and quiet operation
Izmjena rotora moguća bez alata Rotor exchangeable without tools
Tipkovnica na dodir Touch keypad
Dodaci: Accessories included in delivery:

Rotor 8 x 1.5 / 2 ml Rotor 8 x 1.5 / 2 ml
Rotor 4 x strip 8 x 0.2 ml Rotor 4 x strip 8 x 0.2 ml
Adapter set 0.5 ml x 8 Adapter set 0.5 ml x 8
Mini centrifuga prikladna je za primjenu u svim Mini-centrifuge for all applications which do not
istraživanjima koja ne zahtijevaju velike brzine, require high speeds, e.g. micro-filtrations and cell
npr. mikrofiltracija i odvajanje stanica. Prikladna je separation. The mini-centrifuge can be used for
i za pripremu uzoraka za PCR analizu.
both PCR-vessels and PCR-strips.
Natalija Velić, +385 31 224 356, nvelic@ptfos.hr
109
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mini pivovara Mini brewery
Speidel, Braumeister starter set 20 L

Materijal: nehrđajući čelik, PVC Material: rust-free steel, PVC
Težina: 15 kg Weight: 15 kg
Spiralni grijač: 2000 W Spiral heater: 2000 W
Pumpa: 23 W Pump: 23 W
Kapacitet: 20 L piva ( 25 L sladovine) Capacity: 20 L piva ( 25 L sladovine)
Visina: 600 mm Height: 600 mm
Kontrolni sustav: potpuno automatizirana kontrola Control system: totally automated production
proizvodnje (temperatura, vrijeme, pumpa) conrol (temperature, time, pump)
Količina slada: usipak, maksimalno 6 kg Malt amount: max 6 kg
Proizvodnja piva Beer production
110
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tresilica Shaker
IKA, KS 260 Basic
Mala, tiha, robusna orbitalna tresilica. Small, quiet orbital shaker ensures long life
withswivel motion.
Načina rada: uz štopericu ili kontinuiran
Operating mode: timer or continuous
LED display za brzinu i vrijeme
LED display for speed and time
Dozvoljena težina: 7,5 kg
Permissible shaking weight: 7.5 kg
Raspon brzina: 0 – 500 rpm
Speed range: 0 – 500 rpm
Raspon vremena: 5 – 50 min
Time range: 5 – 50 min
Miješanje i trešnja Mixing and shaking
111
Katalog opreme
Equipment catalogue
pH metar HI 2020 edge® pH Meter HI 2020 edge®
Hanna Instruments, HI 2020 edge® Hanna Instruments, HI 2020 edge®
HI 2020 edge® je višenamjenski stolni/prijenosni HI 2020 edge® bench top/portable

pH metar (pH, EC, DO) multiparameter pH meter (pH, EC, DO)
Raspon pH: -2 to 16 pH pH range: -2 to 16 pH
Razlučivanje: 0,001 pH, 0,1 mV pH resolution: 0,001 pH, 0,1 mV
Točnost (25 ⁰C): ±0,002 pH, ±0.01 mV pH accuracy (25 ⁰C) ±0,002 pH, ±0.01 mV
Kalibracija do 5 točaka Calibration up to 5 points
Temperaturni raspon: -20 to 120 ⁰C Temperature range: -20 to 120 ⁰C
Razlučivanje temp.: 0.1 ⁰C Temperature resolution: 0.1 ⁰C
Prikladan za primjenu kako u istraživačke svrhe, Suitable for research purposes as well as for
tako i u različitim industrijama (npr. prehrambena various industries (e.g. food industry).
industrija).
Natalija Velić, +385 31 224 356, natalija.velic@ptfos.hr
112
Katalog opreme
Equipment catalogue
Tekućinska kromatografija ultravisoke Ultra high pressure liquid chromatograph

djelotvornosti (UHPLC) (UHPLC)
Shimadzu Nexera XR
UHPLC sustav se sastoji od pećnice CTO-20AC, UHPLC system is consisted of column oven
otplinjača DGU-20A5R, dvije binarne pumpe CTO-20AC, degassing unit DGU-20A5R, two
LC-20ADXR, PDA detektora SPD-M20A, binary pumps LC-20ADXR, PDA detector
detektora indeksa loma RID-20A te automatskog
SPD-M20A, refractive index detector and
uzorkivača SIL-20ACXR. Pumpe ovog sustava
omogućavaju protok otapala pod visokim tlakom autosampler SIL-20ACXR. Pumps allow high -
do 66 MPa. Mogućnost termostatiranja uzoraka pressure solvent delivery up to 66 MPa. The
(automatski uzorkivač, max. 105 uzoraka) u sampletemperature control in the range between
rasponu 4 – 40 °C. Sustavom se upravlja 4 and 40 °C is enabled (max. capacity of
pomoću računala putem računalnog programa autosampler unit: 105 samples).System is
LabSolution. monitored by a special computer program
LabSolution.
UHPLC ima široku primjenu te se koristi za UHPLC is widely used for the separation and
separaciju i identifikaciju spojeva u farmaceutskoj, determination of compounds in pharmaceutical,
biokemijskoj, forenzičkoj, kliničkoj i industrijskoj biochemical, forensic, clinical and industrial
praksi. Vrlo važnu ulogu ima u identifikaciji i
practice. It has important role in identification and
kvantifikaciji štetnih spojeva pri ispitivanju hrane,
zraka, industrijskog otpada, itd. Koristi se za quantification of harmful compounds in food, air,
određivanjekoncentracije ukupnih i pojedinačnih industrial waste, etc. It is used in the
šećera, polifenolnih spojeva, masnih kiselina, itd. determination of total and individual sugars,
polyphenols, fatty acids, etc.
Marina Tišma, +385 31 224 358, mtisma@ptfos.hr
Nabavljeno uz pomoć Europske unije iz Ulaganje u budućnost!

Europskog fonda za regionalni razvoj Europska Unija
113
Katalog opreme
Equipment catalogue
Elma, Elmasonic P 120 H
Elmasonic P 120 H je ultrazvučna kupelj (12,5 L) Elmasonic P 120 H is 12.5 L capacity ultrasonic
s digitalnom kontrolom čišćenja i otplinjavanja, bath with digital control for cleaning and
regulatorom vremena i termostatom s degassing, time regulator and a thermostat with a
temperaturnim rasponom 30 – 80 °C. Kupelj temperature range of 30 – 80 °C. Two different
može raditi pri dvije frekvencije koje se mogu ultrasonic frequencies in one unit (frequency can
mijenjati tijekom rada što osigurava različite be changed during operation) allow different
mogućnosti upotrebe. Mogućnost rada u 4 application. It can work in four modes. Normal
programa. ProgramNormal koristi se za mode is used for common laboratory applications,
uobičajene laboratorijske aplikacije, Pulse mode increases the power of ultrasonic
programPulse povećava snagu ultrazvučnog radiation for approx. 20%, Sweep mode provides
zračenja za cca. 20%, programSweep an even distribution of forces in the tank and
omogućava jednoliku raspodjelu snage u Degas mode is used for fast degassing of liquids.
spremniku,aprogramDegasse koristi za brzo
otplinjavanje tekućina.
Ultrazvučna kupelj koristi se za laboratorijske Ultrasonic bath is used for laboratory applications
primjene kao što su primjerice miješanje, such as blending, dissolving, dispersing. It is
otapanje, raspršivanje. Upotrebljava se za suitable for the cleaning of hollow spaces, e.g.
uklanjanje teško dostupnih nečistoća (npr. u capillaries. It is also used for degassing samples
kapilarama). Koristi se za otplinjavanje uzorka i or mobile phases used for HPLC analyses.
otapala prije HPLC analize.

114
Katalog opreme
Equipment catalogue
Homogenizator Homogeniser
Proizvođač i model / Manufacturer and

type
IKA, T10 standard ultra - turrax
Homogenizator,namjenjen za A disperserforvolumes0.5 - 100ml, offers a widerange of

homogenizaciju uzoraka volumena od 0,5 speed(8000-26000rpm). It allowsworkwith
do 100 mL, ima mogućnost širokog largecircumferential speedseven withthe
raspona brzine okretaja od 8 000 do 26 000 smalldiameterrotors.Plasticdisposableitemsfordispersion
rpm. Omogućuje rad s velikim obodnim are availableintwo sizes.
brzinama čak i s rotorima malih promjera.
Sadrži plastične jednokratne elementi za
raspršivanje koji su dostupni u dvije
veličine.
Primjenjuje se za raspršivanje čvrste, The devicehas the ability todispersesolid, liquid

tekuće ili plinovite faze u tekućini koja se ne orgaseous phasein a liquidthat can not
može potpuno pomiješati s navedenim befullyhomogenizedwith the above-mentionedstages.
fazama.
115
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za određivanje sirovih vlakana FIWE Raw Fiber Extractor
Velp Scientifica, FIWE 3
FIWE 3 ekstraktor koristi se za brze analize FIWE 3 extractor is used for quick raw fiber
određivanja koncentracije sirovih vlakana. Ima determination. Device is supplied with the
mogućnost podešavanja temperature i vremena electronic temperature controller and timer.
elektronskim regulatorom. Sadrži tri mjesta za Analysis could be performed in triplicate
gučeve za analizu uzoraka mase od 0,5 do 3,0 simultaneously in gooches with sample weight
g. 0.5 – 3.0 g.
Mogućnost određivanja koncentracije sirovih Possibility of crude fiber (according to Wende,

vlakana (prema Wende-u, Wijkstrom-u), Wijkstrom), neutral and acid detergent fiber
neutralnih i kiselih detergent vlakana (prema (according to Van Soest) determination. It can
Van Soest-u). Mogućnost određivanja be also used for the measurements of lignin,
koncentracija pojedinačnih cellulose and hemicellulose concentration from
komponentilignoceluloznog materijala kao što su lignocellulose.
lignin, celuloza i hemiceluloza.
116
Katalog opreme
Equipment catalogue
Analizator ugljika (TOC) Total organic carbon analyzer (TOC)
Shimadzu TOC-LCPH/CPN, SSM-5000A
Analizator ugljika TOC-LCPH/CPN sastoji se od CarbonanalyzerTOC-LCPH/CPNis consisted

TOC-L jedinice za mjerenje koncentracije ofTOC - L unitfor total carbon(TC), inorganic
ukupnog ugljika (TC), anorganskog ugljika (IC) i carbon(IC) andthe total organic
ukupnog organskog ugljika (TOC=TC-IC) carbon(TOC = TC-IC) measurements or
odnosno nepročišćenog organskog ugljika thecrudeorganic carbon(NPOC) measurement
(NPOC) u tekućim uzorcima. Ugljik u tekućim inliquidsamples. Carbon from liquid samples is
uzorcima prevodi se u CO2 koji se detektira converted to CO2and detected bya
pomoću infracrvenog neraspršujućeg detektora nondispersiveinfrareddetector(NDIR). The device
(NDIR). Uređaj sadrži i TNM-L jedinicu za alsocontains TNM-L unitfor determination of
mjerenje koncentracije ukupnog dušika pomoću totalnitrogenbyCLDdetectorinliquidsamples.
CLD detektora u tekućim uzorcima. Automatsko Automaticsampleinjectionand automaticdilutionof
injektiranje uzorka te mogućnost automatskog sample (2 – 50 times) are some of the
razrjeđivanja uzorka od 2 do 50 puta neke su od specifications. Carrier gas:synthetic air, etc. The
karakteristika ovoga uređaja. Plinnosilac: sintetski special featureisthe SSM-5000A (Solid
zrak, itd. Poseban dodatak je SSM-5000A (Solid SampleModule), a system usedforthe
Sample Module), sustav koji se koristi za determinationof total carbon(TC) by catalytic
određivanje ukupnog ugljika (TC) katalitičkom oxidationat 900 °C, andfordetermination
oksidacijom pri 900 °C, te za određivanje ofinorganic carbon(IC) in thesolidsamples. Carrier
anorganskog ugljika (IC) u čvrstim uzorcima. Plin gas is oxygen.
nosilac je kisik.
TOC-LCPH/CPN primjenjuje se za određivanje TOC- LCPH/CPNis applied fordetermination oftotal

koncentracije ukupnog organskog ugljika, organic carbon, total carbon, inorganic
ukupnog ugljika, anorganskog ugljika te ukupnog carbonandtotal nitrogen contentinliquidsamples.
dušika u tekućim uzorcima. Modul SSM-5000A ModuleSSM-5000A is appliedfor determination
primjenjuje se za određivanje koncentracije oftotal carbonandinorganic carbon in solid
ukupnog ugljika i anorganskog ugljika u čvrstim materials.
materijalima.

117
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator s hlađenjem (2 kom) Cooling Incubator (2 pieces)
BINDER GmbH, KB 115
Mogućnost termostatiranja u rasponu od -5 do Incubatorhastemperature control ability inthe

100 °C. Uređaj ima integrirani vremenski range-5 – 100 °C. With its
programator, digitalno podešavanje temperature s comprehensiveprogram functions, the
točnošću ±10 °C i podešavanje brzine ventilacije. incubatoroffers a widerange of optionsandgive
repeatable resultsof experiments. The devicehas
an integratedtimer, digitaltemperature
controllerwith an accuracyof ± 10°C and
adjustable ventilation speed.
Inkubator s hlađenjem za uzgoj mikroorgnizama. Cooling incubator for cultivation of

microorganisms.

118
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ultracentrifugalni mlin Ultracentrifugal mill
Retsch ZM200
Ultracentrifugalni mlin ZM 200 je mlin s ciklonom i The Ultra Centrifugal Mill ZM 200 is a high speed
velikom obodnom brzinom rotora 31 - 93 m/s. rotor mill (rotor peripheral speed 31 - 93 m/s) with
Korištenjem ciklona uzorak se dodatno hladi cyclone.Using a cyclone, the material is
strujom zraka te se brže uklanja iz komore za additionally cooled by the air stream and more
mljevenje u posudu za prikupljanje. Široki raspon rapidly discharged from the grinding chamber via
brzine rotora (6,000 - 18,000 min-1) omogućuje the cassette pan with outlet. Wide free selectable
fino i vrlo brzo usitnjavanje materijala. speed range (6.000 - 18.000 min-1) allows gentle
Jednostavna zamjena prstenastih sita s različitom and very rapid size reduction by pre- and fine
veličinom otvora (0,08 - 10 mm). Motor i grinding in one run. Easily exchangeable grinding
elektronski dio uređaja zaštićeni su od prašine i and sieve inserts of final fineness from 0.08 to 10
prodiranja materijala. Podešavanje parametara mm. Motor compartment and electronics are
vrši se preko zaslona i ergonomskog gumba rada. protected against the dust and material
Veliki izbor dodatne opreme uključujući razne penetration. Parameter setting can be adjusted
posude za prikupljanje i čuvanje uzorka, rotore i via display and ergonomic 1-button operation.
sita. Wide range of accessories including various
collection and feeding systems, rotors and sieves
can be added.
Grinding of different materials: animal tissue,

Usitnjavanje različitih materijala: životinjska tkiva,
bones, cereals, chemical products, coal, coffee
kosti, žitarice, kemijski proizvodi, ugljen, kava,
beans, collagen, corn, dried fruit and vegetables,
kolagen, kukuruz, sušeno voće i povrće, lijekovi,
drugs, fertilizers, food, pharmaceutical materials,
gnojiva, hranu, farmaceutske tvari, biljne tvari,
plant materials, rice, seeds, spices, straw,
riža, sjemenke, začini, slama, polimeri, slastice,
polymers, sweets, synthetic resins, tea leaves,
sintetičke smole, listići čaja, tekstil, duhan, drvo
textiles, tobacco, waste, wood etc.
itd.

119
Katalog opreme
Equipment catalogue
Bioreaktor s pliticama Tray bioreactor
Euclid d.o.o.

Bioreaktor s pliticama od nehrđajućeg čelika,
Stainless steel tray bioreactor
dimenzija 75 x 154 x 70 cm.Sadrži 6 plitica
(75 x 154 x 70 cm) is consisted of 6 trays (with
(perforiranih ili neperforiranih) smještenih u
or without perforation) placed in a thermostatic
termostatiranu komoru. Mogućnost rada pri
chamber (25 - 65 °C). Temperature of process is
temperaturama od 25 do 65 °C. 7 temperaturnih
controlled with 7 temperature probes (one per
sondi, jedna za svaku pliticu te jedna dodatna za
each plate and one for the measurement of the
mjerenje temperature zraka u komori, preko
air temperature in chamber) connected to PLC
PLC uređaja su spojene na računalo.
system. Compressed sterile air is injected
Komprimirani sterilni zrak se upuhuje direktno
directly to the fan settled inside the reactor
na ventilator unutar komore koji ravnomjerno
allowing evenly air distribution. Regulation of the
raspršuje zrak. Mogućnost regulacije protoka
air flow (0,5 - 3 L/min).External unit for the air
zraka (0,5 - 3 L/min). Vanjska jedinicu za
moisturizing. In-situ sterilization.
ovlaživanje zraka u reaktoru. Mogućnost
provedbe „in-situ“ sterilizacije.
Fermentacije na čvrstim nosačima Solid-state fermentation

120
Katalog opreme
Equipment catalogue
Horizontalni bioreaktor Horizontal bioreactor
Euclid d.o.o.

Bioreaktor s mješalom od nehrđajućeg čelika s
Stainless steel bioreactor with mechanical stirring, with
dvostrukom stjenkom, ukupnog volumena 19 L,
double walls, total volume of 19 L, window glass for
otvorom za praženjenje i čišćenje reaktora. Na plaštu
visual monitoring with LED diodes. Stirring: mechanical
reaktora nalazi se kružni otvor s prirubnicama, brtvom i
stirring (1 – 50 min-1) and vibration. Possibility to
staklom (mogućnost vizualnog nadgledanja procesa,
regulate time of stirring and non-stirring period. Three
osvjetljenje LED diodama). Sustav mješala: mehaničko
temperature probes located on the top of the reactor.
miješanje s mogućnošću regulacije broja okretaja
Aeration with sterile air, air flow regulation (1-10.5
mješala (1 - 50 min-1) i vibracija (reaktor je smješten
L/min). Additional graduated tank for the water and
na vibracijski stol). Miješanje se odvija periodički u
liquide substrate addition.On the bottom of the
određenim vremenskim intervalima (regulacija broja
bioreactor a port for the material sampling is placed.
okretaja i vremena trajanja procesa miješanja). Tri
“In-situ” sterilization.
temperaturne sonde smještene s gornje strane
reaktora. Aeracija sterilnim zrakom. Mogućnost
regulacije protoka zraka: 1 - 10,5 L/min). Dodatni
graduirani spremnik za dotok vode ili tekućeg
supstrata. Na donjem dijelu bioreaktora nalazi se otvor
za uzorkovanje materijala. Mogućnost provedbe „in-
situ“ sterilizacije.
Fermentacije na čvrstim nosačima Solid-state fermentation

121
Katalog opreme
Equipment catalogue
Pilot-postrojenje za destilaciju vodenom parom Pilot plant for steam distillation
Inovacioni Preduzetnički Centar-Procesno Inovacioni Preduzetnički Centar-Procesno

inženjerstvo, Srbija, DVP 030 inženjerstvo, Serbia, DVP 030
Pilot-postrojenje za dobivanje eteričnih ulja The pilot plant for production of essential oils
sastoji se od generatora pare na električnu consists of a steam generator, a distillate
struju, volumena destilatora 30 L sa posebnim volume 30 L with separate condenser, a
kondenzatorom, hladnjakom i kontinuiranim refrigerator and a continuous separator.
separatorom. Konstrukcijski materijal AISI 304. Construction material is AISI 304.
Dobivanje eteričnih ulja postupkom destilacije Production of essential oils.

vodenom parom
Stela Jokić, 031/224-348

122
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski mlin Laboratory mill
RomerLabs, RAS® (Romer Analytical Sampling) RomerLabs, RAS® (Romer Analytical Sampling)
mlin Mill
http://www.romerlabs.com/en/products/romer- http://www.romerlabs.com/en/products/romer-
mills/ mills/
Usitnjavanje žitarica za analitiku mikotoksina i Grinding cerals for analysis of mycotoxins and
pesticida pesticides
123
Katalog opreme
Equipment catalogue

Uređaj za plin sku kromatografiju/masenu
spektrometriju (GC/MS) GC/MS

Agilent, GC 7890B/ MS 5977A Agilent, GC 7890B/ MS 5977A

Sustav se sastoji od glavne jedinice u kojoj se
nalazi pećnica sa odgovarajućom kolonom,
Gas chromatographic system consists of main
autosamplera sa 150 radnih mjesta za
unit with column oven, autosampler with 150 vial
automatsko injektiranje te masenog selektivnog
racks and mass selective detector (MS) with ion
detektora (MS) koji uključuje ionski izvor s
source. System is connected with helium (carrier
elektronskim snopom. Sustav je spojen sa
gas).Control of the GC/MS system is done by
izvorom plina helija. Upravljanje cijelim sustavom
computer through the special software Mass
vrši se pomoću računala putem specijalnog
Hunter.
softwera Mass Hunter.
GC/MS uređaj se koristi za odjeljivanje, GC/MS is used for the separation, identification
identifikaciju i kvantifikaciju organskih spojeva čija and quantification of organic compounds whose
se prisutnost može zabilježiti primjenom masenog presence can be detected using mass selective
selektivnog detektora. Trenutno se primjenjuje za detector (MS). It is used for identification of aroma
određivanje tvari arome voća, vina i eteričnih ulja. compounds in fruits, wine and essential oils.
Anita Pichler, +385 31 224 319, anita.pichler@ptfos.hr
124
Katalog opreme
Equipment catalogue
Memmert Inkubator IN 30 Memmert Incubator IN 30
Memmert Inkubator IN 30, GmbH, Njemačka Memmert Incubator IN 30, GmbH, Germany
Memmert IN 30 je inkubator volumena od 32 L Memmert IN 30 incubator volume of 32 L and

uz mogućnost podešavanja temperature do 80 has theopportunity of temperature settings up to
°C i uz prirodnu cirkulaciju zraka. Opremljen je 80 °C with natural air ventilation. It has two
dvostrukim vratima (staklena unutrašnja vrata i types of doors, inner glass door and outer
vanjska vrata od nehrđajućeg čelika). stainless steel door.
Memmert inkubator je namijenjen za primjenu u Application of Memmert incubator is in the area

prehrambenim, medicinskim, farmaceutskim of food, medicine and pharmaceutical studies.
istraživanjima.
Lidija Jakobek Barron, 00 385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
125
Katalog opreme
Equipment catalogue
Pločasti filtar (Mini Jet) Plate filter (Mini Jet)
Buon Vino Machines
Pločasti filtar s tri filtarske slojnice. Namijenjen Plate filter with 3 plates Ideal for small quantities;
za filtraciju u malom mjerilu (20 L cca. 15 min, filters up to 20 litres in only 15 minutes, maximum
max. 40 L) 40 litres at a time.
Filtracija voćnih sokova, vina i voćnih vina, vinskih Filtration of fruit juices, wines and fruit wines,
i voćnih octova. wine and fruit vinegars.
prof. dr. sc. Darko Velić, +385 31 224 352

dvelic@ptfos.hr
126
Katalog opreme
Equipment catalogue
Acetator Acetator
PTF u suradnji sa Euclid d.o.o.
Kapacitet acetatora je 50 litara; k.m. AISI 304, Capacity: 50 L (AISI 304, 220 V, 50 Hz)
p.n. 220 V, 50 Hz.
Circulation and mixing of fluids is carried out
Cirkulacija i miješanje tekućine provodi se using a centrifugal pump and Venturi tubes.
pomoću centrifugalne pumpe i Venturijeve
The cooling is conducted by spiral heat
cijevi. Hlađenje tekućine provodi se
exchangers using water as a cooling fluid.
rashladnom vodom preko spiralnog cijevnog
izmjenjivača topline. Temperature control of fluid is carried out using
a microprocessor controller and solenoid valve
Regulacija temperature tekućine provodi se
installed in the pipe exchanger, with precision
pomoću mikroprocesorskog kontrolnika i
regulation of ±0.5 ° C.
elektromagnetskog ventila ugrađenog u cijev
izmjenjivača, s preciznošću regulacije od 
0,5 °C.
Proizvodnja alkoholnih, vinskih i voćnih octova. The production of vinegars (alcohol, wine and
fruit vinegars).
prof. dr. sc. Darko Velić, +385 31 224 352, dvelic@ptfos.hr
127
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sustav za kontroliranu fermentaciju Controlled fermentation system
PTF u suradnji sa „AS inox“
Sustav za kontroliranu fermentaciju sastoji se od The controlled fermentation system consists of

tri duplostijena fermentora (15 L x 3 kom; AISI three double-wall fermenters (15 L x 3 pcs; AISI
304) te kompresora i spremnika za pripremu 304), compressor and cooling/heating medium
rashladnog/ogrjevnog medija. Fermentori su preparation tank. The vertical fermenters with
vertikalni s koničnim dnom i plivajućim conical bottom are equipped with valves, sight
pokrovom. Opremljeni su ventilima, nivokazom gauge glass, floating cover and air lock. The
te plutajućim pokrovom i vrenjačom. Putem control panel enables the individual temperature
upravljačkog panela omogućena je kontrola i control and regulation of each fermenter.
regulacija temperature po pojedinim
fermentorima.
Provedba različitih fermentacijskih procesa u The implementation of various fermentation

kontroliranim uvjetima, proizvodnja vina i voćnih processes in controlled conditions, the
vina te srodnih fermentiranih proizvoda, production of wines, fruit wines, and related
simultano vođenje procesa fermentacije fermented products, simultaneously
upotrebom različitih starter kultura. implementation of the fermentation process
using different starter cultures.
prof. dr. sc. Darko Velić, +385 31 224 352, dvelic@ptfos.hr
128
Katalog opreme
Equipment catalogue
UV-1280 UV-VIS Spektrofotometar UV-1280 UV-VIS Spectrophotometer
Shimadzu, UV-1280 UV-VIS spektrofotometar Shimadzu, UV-1280 UV-VIS spectrophotometer
UV-VIS spektrofotometar omogućuje mjerenje UV-VIS Spectrophotometer offers wavelength

apsorbancije i transmitacije u području valnih scanning from 190-1100nm and is equipped with
duljina od 190 do 1100 nm. Opremljen je LCD-om LCD and six measure positions.It measures the
i sa šest mjernih mjesta. Omogućuje praćenje change in absorbance and transmittance as a
apsorbancije i transmitacije tijekom vremena. function of time. For better data transportation,
Nudi mogućnost USB prijenosa podataka. USB flash drives can be connected directly to the
UV-1280.
Kvantitativna analiza uzoraka Quantitative analysis of samples
Lidija Jakobek Barron, 00 385 31 224 325, lidija.jakobek@ptfos.hr
129
Katalog opreme
Equipment catalogue
Višestruka vodena kupelj Multiple Water Bath
GFL 1042
6 otvora promjera 131 mm sa setovima od po 6 6 openings 131 mm diameter covered by heat-

plastičnih termorezistentnih prstena; raspon resistant plastic 6-part ring sets; temperature
podešavanja temperature od +5 °C iznad adjustment range from +5 °C above surrounding
temperature okoline do +99.9 °C; vanjske temperature to +99.9 °C; exterior dimensions 982
dimenzije 982 × 232 × 190 mm; snaga grijača 1.5 × 232 × 190 mm; heater power 1.5 kW.
kW.
Uređaj se rabi za blago i pažljivo temperiranje Apparatus is used for mild and precise tempering
uzoraka u različitim vrstama laboratorijskih of samples in different types of laboratory
analiza. analysis.
Doc. dr. sc. Antun Jozinović, 031/224-300

antun.jozinovic@ptfos.hr
130
Katalog opreme
Equipment catalogue
Magnetska mješalica višepozicijska Multiposition magnetic stirrer
Phoenix Instrument RSM-03-10KH
Deset pozicija za miješanje; maksimalni volumen 10 mixing positions; maximum volume of mixing
tekućine (H2O) za miješanje po poziciji 0,4 l; fluid (H2O) per position 0.4 L; stirring point
promjer područja miješanja 85 mm; raspon diameter 85 mm; rotation speed adjustment range
podešavanja brzine vrtnje od 0 do 1100 min- from 0 to 1100 min-1;heating temperature
1;raspon podešavanja temperature odsobne adjustment range from room temperature to 120
temperature do 120 °C; dimenzije 182 × 552 × 65 °C; dimensions 182 × 552 × 65 mm; analogue
mm, analogno podešavanje brzine rotacije; snaga rotation speed adjustment; heating power 490 W.
grijača 490 W.
Uređaj se koristi prilikom laboratorijskih analiza za Apparatus is used during laboratory analysis for
simultano miješanje do 10 uzoraka reakcijskih simultaneous mixing of up to 10 samples of
smjesa, sa ili bez zagrijavanja. reaction mixtures, with or without heating.

131
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za generiranje hladne plazme Cold Plasma Treatment System
SFE Systems Ltd.
Visokonaponski izvor radnog napona 30kV i High-voltage source with output voltage of 30kV
maksimalnog iznosa električne struje 10mA; and maximum output current 10mA; maximum
maksimalna snaga generatora 120W; istosmjerni generator power 120W; DC voltage; discharge
napon; frekvencija pražnjenja od 10 do 100 Hz; frequency of 10 to 100 Hz; time adjustment;
podešavanje vremena tretiranja uzorka; possibility of mixing.
mogućnost miješanja.
Uređaj za generiranje hladne plazme koristi se u Cold Plasma Treatment System is used for
edukacijske i znanstvenoistraživačke svrhe; u educational and scientific research purposes; in
različitim područjima prehrambene tehnologije s various areas of food technology with the aim of
ciljem smanjenja broja mikroorganizama, reducing the number of microorganisms, protein
modifikacija proteina i ugljikohidrata i dr. and carbohydrate modifications etc.

132
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za tabletiranje (tabletirka) Desktop Tablet Press
LFA TDP-6s
Motor snage 1.2 kW; maksimalni pritisak 60 Kn; Motor power 1.2 kW; maximum pressure 60 Kn;
maksimani promjer tablete 25 mm; maksimalna maximum diameter of tablet 25 mm; maximum
debljina 6 mm; maksimalni radni kapacitet po satu thickness 6 mm; maximum production capacity
5000; dimenzije: 700 × 500 × 900; težina 140 kg. per hour 5000; dimensions 700 × 500 × 900;
weight 140 kg.
Uređaj se koristi za proizvodnju komprimata Apparatus is used to manufacture tablets of a

različitih veličina i oblika. different size and shapes.

133
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za dražiranje Coating kettle
Pastaline Twirlo „Bassina“
Bubanj sa 7 brzina; mogućnost dovoda zraka za 7-speed adjustable drum; air duct for cooling
hlađenje; snaga motora 0.37 kW; frekvencija 50 (optional); motor power 0.37 kW; frequency 50
Hz; dimenzije 580 × 320 × 690; težina 19 kg. Hz; dimensions 580 × 320 × 690; weight 19 kg.
Uređaj se koristi za dražiranje orašastog voća i Apparatus is used to apply coatings to nuts and
sličnih proizvoda. similar products.
Doc. dr. sc. Antun Jozinović,031/224-300

134
Katalog opreme
Equipment catalogue
Laboratorijski destilacijski uređaj Laboratory distiller
Elektron ERMA-STRMEC, YNSD-20
Mikroprocesorski PID regulator s univerzalnim Microprocessor PID controller with universal

ulazom; nehrđajući čelik; grijanje i hlađenje; input; stainless steel; heating and cooling;
proizvodnja 20 l/h; ulaz: 0-20 mA; 4-20 mA; production 20 l / h; input: 0-20 mA; 4-20 mA;
FeCu-Ni; NiCr-Ni; Pt100; 0-50 mV; izlaz: relejni; FeCu-Ni; NiCr-Ni; Pt100; 0-50 mV; output: relay;
snaga 15 kW power 15 kW
Mini destilerija služi za destilaciju žitarica, voća i Mini distillery is used for the distillation of cereals,
ostalog bilja. fruits and other plants.

135
Katalog opreme
Equipment catalogue
Temperirka Tempering machine
Pastaline Idea
Frekvencija 50-60 Hz; maksimalna temperatura Frequency 50-60 Hz; maximum temperature 85
85 °C; maksimalna zapremina 10 l; snaga motora °C; maximum volume 10 l; motor power 1.5 kW;
1.5 kW; dimenzije 520 × 530 × 480 mm; težina 29 dimensions 520 × 530 × 480 mm; weight 29 kg.
kg.
Uređaj se koristi za temperiranje proizvoda kao Apparatus is being used for tempering of
što su čokoladna masa i slični konditorski chocolate and similar confectionery products, ice
proizvodi, sladoled itd. cream etc.

136
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mufolna peć Muffle Furnace
Nabertherm LE 14/11/R7
Maksimalna temperatura 1100 °C; kućište Maximum temperature 1100 °C;furnace housing
napravljeno od slojeva nehrđajućeg čelika; snaga of rust-free stainless steel; motor power 2.9 kW;
motora 2.9 kW; volumen 14 l; vanjske dimenzije volume 14 l; outer dimensions 440 × 535 × 540
440 × 535 × 540 mm; unutarnje dimenzije 220 × mm; inner dimensions 220 × 300 × 220 mm;
300 × 220 mm; težina 25 kg. weight 25 kg.
Uređaj se upotrebljava za kontrolirano žarenje Apparatus is used for controlled annealing of

laboratorijskih uzoraka u svrhu određivanja udjela laboratory samples in order to determine mineral
mineralnih tvari (pepela). matter (ash) content.

137
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mlin Grindomix GM200 Mill Grindomix GM200
Retsch GM200 Retsch GM200
Princip usitnjavanja: rezanje Size reduction principle: cutting

Ulazna veličina materijala: do 40 mm Material feed size: up to 40 mm
Izlazna veličina: <300 µm Final fineness: <300 µm
Namještanje brzine: digitalno 2.000-10.000 min-1 Speed setting: digital 2,000 - 10,000 min-1
Namještanje vremena: digitalno 1s - 3 min Time setting: digital1s - 3 min
Snaga: 1000 W Power: 1000 W
Mlin za mljevenje, homogeniziranje i miješanje Mill for size reduction, homogenization and mixing
mekih, srednje tvrdih, tvrdih, vlaknastih, vlažnih, of soft, medium-hard, fibrous, wet, fat dry and oily
masnih i suhih uzoraka, te uzorakakoji sadrže samples
ulja.
izv. prof. dr. sc. Marko Jukić
138
Katalog opreme
Equipment catalogue
Reaktorski sustav za kristalizaciju Reactor system for crystallization
- -
Sustav za kristalizaciju sastoji se od: staklenog Crystallization systemequipped with glass reactor
reaktora s plaštem, volumena 3 L, radnog (volume of 3 L, working pressure up to -980
područja do -980 mbar; peristaltičke pumpe za mbar),peristaltic pump (flow: 0.07 do 380
precizno doziranje ili isisavanje otopine u/iz mL/min), circulator/thermostat (temperature
reaktora uz mogućnost podešavanja brzine range: - 20 do +100 °C.)
protoka od 0,07 do 380 mL/min i
cirkulatora/termostata za hlađenje i grijanje koji
omogućava preciznu kontrolu temperature u
rasponu od - 20 do +100 °C.
Kristalizacija; druge jedinične operacije; kemijske Crystallization, other unit operation, chemical
reakcije
reaction
139
Katalog opreme
Equipment catalogue
Kuglični mlinOmniBeadRuptor 12 Omni Bead Ruptor 12 Homogenizer
OMNI International, Tip: BeadRuptor 12 OMNI International, Type: Bead Ruptor 12

Homogenizer Homogenizer

Brzina homogenizacije: 0,8-6 m/s Performance Range: 0.8 - 6 m/s
Trajanje ciklusa:1 s - 9:59 min Run Time:1 s - 9:59 min
Broj ciklusa: 1-10 Number of Cycles:1-10
Volumen uzorka: 25 µL-5,0 mL Processing Range: 25 µL - 5,0 mL
Homogenization and disruption of biological
Homogenizacija bioloških uzoraka.
samples.
Dr.sc. Tihomir Kovač
140
Katalog opreme
Equipment catalogue
Elma, Elmasonic P 70 H

Kapacitet: 6,9 litara Capacity: 6,9 litres
Mikroprocesorski kontrolirana Microprocessor-controlled
Grijanje 30-80°C, uz miješanje tijekom Built-in heating 30-80°C,

zagrijavanja
Ultrasonic frequency (kHz): 37/80
Podesiva frekvencija ultrazvuka: 37 ili 80 kHz
Unit outer dimensions W/D/H (mm) 568 / 179 /
Podesiva snaga 221
Dimenzije vanjske (ŠxDxV): 568x179x221mm Tank internal dimensions W/D/H (mm) 505 / 137
/ 100
Dimenzije kade (ŠxDxV): 505x137x100mm
Ekstrakcija. Čišćenje posuđa. Otapanje, Extraction. Cleaning labware. Dissolving,

degaziranje, itd. degassing.

141
Katalog opreme
Equipment catalogue
IKA mini G

Brzina okretaja: 6000 rpm Fixed speed of 6000 rpm
Digitalni timer: 1 do 99 minuta Digital timer adjustable from 1 to 99 mins
Integrirani brzo zaustavljanje Integrated quick stop
Brzo postizanje brzine Fast startup of speed
Kompaktni dizajn i tihi rad Compact design and quiet operation
Izmjena rotora moguća bez alata Rotor exchangeable without tools
Tipkovnica na dodir Touch keypad
Dodaci: Accessories included in delivery:

Rotor 8 x 1.5 / 2 ml Rotor 8 x 1.5 / 2 ml
Rotor 4 x strip 8 x 0.2 ml Rotor 4 x strip 8 x 0.2 ml
Mini centrifuga prikladna je za primjenu u Mini-centrifuge for all applications which do

svimistraživanjima koja ne zahtijevaju velike notrequire high speeds, e.g. micro-filtrations
brzine,npr. mikrofiltracija i odvajanje stanica. and cell separation. The mini-centrifuge can be
Prikladna je i za pripremu uzoraka za GC/MS used for sample preparation before GC/MS
analize i dr. analysis etc.

142
Katalog opreme
Equipment catalogue
Ekstraktor sa supkritičnom vodom Subcritical water extractor
(1) boca N2 (2) Regulator N2 20/5 MPa (3) Manometar 0-20 MPa (4) Ekstraktor 20 MPa, 200°C (5)
Termostat ili pećnica 20-300°C (6) TRC - Temperature regulator controller; TRP - Temperature
regulated probe; regulator temperature i temperaturna sonda (7) Visokotlačni igličasti ventil

- -
Dijelovi uređaja su izrađeni odnehrđajućeg Materials used for the construction of the
čelika AISI316Ti i AISI304. Ekstraktor je testiran extractor are stainless steel AISI 316Ti and AISI
pri faktoru sigurnosti od 1,5. Ekstraktor je 304. Extractor was tested at working pressure
testiran naradni tlak od 20MPa. Pećnicom se 20 MPa with safety factor 1.5. Oven warms the
zagrijava ekstraktor na željenu temperaturu (20- extractor to the desired temperature (20-300°C).
300°C). Tlak je kontroliran je s WIKA Pressure is controlled by WIKA manometer 20
manometom od 20 MPa, a temperatura unutar MPa and temperature is controlled by
ekstraktora pomoću termometrom s PT sondom. thermometer with PT probe. Inert gas is
Inertni plin koji se koristi je dušik. nitrogen.
Ekstrakcija polarnih komponenti upotrebom vode Extraction of polar compounds using subcritical
u supkritičnom stanju. water.

Stela Jokić, , 031/224-348
143
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikrovalni uređaj za ekstrakciju i sintezu Microwave extraction and synthesis system
Milestone flexiWAVE

Ukupna snaga duplog magnetrona iznosi Dual magnetron system providing up to 1900W
1900W što omogućuje jednakomjernu of homogenous microwave power preventing
raspodjelu snage. localised hot and cold spots.
Mogućnost odabira kontinuirane ili pulsne Possibility of selection between continued and
mikrovalne emitirane snage u rasponu od od 0- pulsed microwave power within the range 0-
1800 Watt. 180 Watt.
Segmentni rotor sa 15 pozicija za PTFE Rotating carousel with 15 positions for PTFE
posude; volumen 100 mL za uzorke vessels: 100 mL volume, the temperature up to
prilagođene za rad u temperaturnom profilu do 300°C and the pressure up to 100 bar.
300°C i tlačnom profilu od 100 bar.
Sensors for direct control of the process and
Senzor za direktnu kontrolu i praćenje temperature in the reference vessel with the
temperature u referentnoj posudi s prikazom u possibility of saving data.
realnom vremenu i mogućnošću memoriranja
podataka. System control via a software-driven, touch-
sensitive controller.
Kontrola sustava preko softverski vođenog
kontrolera osjetljivog na dodir.
Ekstrakcija i sinteza. Extraction and synthesis.

Stela Jokić stela.jokic@ptfos.hr
Maja Molnar, maja.molnar@ptfos.hr
144
Katalog opreme
Equipment catalogue
Liofilizator Freeze dryer
Christ, model: Alpha LSCplus

Volumen komore: 6,5 L Capacity: 6,5 litres
Učinkovitost: 4 kg leda/24 sata Ice capture capacity: 4 kg/24 h
Temperatura komore za zamrzavanje Freezing chamber temperature -55°C

- 55°C
Acrylic chamber with the ability to work with at
Akrilna komora s mogućnošću rada s minimalno least 12 flask or lyophilization vessel at the
12 tikvica ili posuda za liofilizaciju istovremeno. same time.
Komora promjera minimalno 300 mm, za police Chamber diameter of minimum 300 mm, for
sa bežičnim kontroliranim grijanjem (do + 60°C). shelves with wireless controlled heating (up to +
60 ° C).
Zamrzavanje uzoraka i uklanjanje vode. Freeze-drying of samples and reducing the

water content.

Stela Jokić, , 031/224-348
145
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za usitnjavanje uzoraka Grinding machine
mrc Sample mill, model SM-450C

Volumen: 100-250 mL Capacity: 100-250 mL
Maksimalna brzina noževa: 20 000 rpm Speed up to 20 000 rpm
Mogućnost hlađenja komore sa tekućinama. Container cooling with the liquid.
Usitnjavanje uzoraka. Crushing of the samples.

146
Katalog opreme
Equipment catalogue
Frižider za ultraduboko smrzavanje Ultra-low temperature freezer
Thermo scientific; TSE400VGP-ULTS

Temperaturni raspon: -50°C do -86°C Temperature range: -50 up to -86°C
Radni volumen: 651,3 L Storage volume:: 651.3 L
Rashladni sustav: industrijski dvostupanjski Cooling technology: two stage cascade system
kaskadni sustav. Compressor capacity: 1100W
Kapacitet kompresora 1100W. Microprocessor control,monitoring and
displaying the temperature profile.
Mikroprocesorska kontrola, praćenje i prikaz
temperaturnog profila. 3 stainless steel shelves, height adjustable.
Minimun capacity per shelve 45.4 kg.
3 police od nehrđajućeg čelika, podesive po
visini. Kapacitet police minimalno 45,4 kg. Interior dimensions (HxDxW): 1308 H x 645 D x
777 W mm
Unutrašnje dimenzije (VxDxŠ): 1308 V x 645 D x
777 Š mm Exterior dimensions (HxDxW): 1978 H x 988 D x
1102 W mm
Vanjske dimenzije (VxDxŠ): 1978 V x 988 D x
1102 Š mm
Skladištenje uzoraka i njihova zaštita, povećanje Protecting the samples, maximize storage
skladišnog prostora. capacity.

147
Katalog opreme
Equipment catalogue
Autoklav Autoclave
Systec VX-100
Volumen komore u litrama ukupno/nominalno: Capacity of the chamber total/nominal: 110/100
110/100 litara. L.
Dimenzije komora minimalno Ø dubina : 500 x Dimensions of the chamber minimum Ø depth:
500 mm. 500 x 500 mm.
Kapacitet grijanja kW 9,0. Heating capacity kW 9.0.
Raspon temperature i tlaka: 140°C, 4 bara. Temperature and pressure range: 140°C, 4 bar.
LCD zaslon i potpuno automatsko upravljanje LCD screen and automatic microprocessor
mikroprocesorom. control.
Broj programa sterilizacije minimalno 25. At least 25 programs of sterilization.
Fleksibilni osjetnik temperature PT-100 za Flexible PT-100 temperature sensor for
praćenje temperature u referentnoj boci. monitoring of the temperature in the reference
Poseban program za sterilizaciju otpada s bottle.
pulsnim zagrijavanjem za učinkovitiji ispust A special program for sterilization of waste with
zraka. a pulsed heat for more efficient air discharge.
Vakuumski sustav za validativnu sterilizaciju Vacuum system for validated sterilization of
krutih i otpadnih materijala u vrećama za solid and waste materials in storage bags.
odlaganje. Automatic door opening after sterilization is
Beskontaktno automatsko otvaranje vrata nakon complete.
završene sterilizacije.
Sterilizacija uzoraka. Sterilization of the samples.

148
Katalog opreme
Equipment catalogue
Stolna centrifuga s hlađenjem Centrifuge with cooling system
Thermo Scientific SL 8R

Temperaturni raspon od -10°C do 40°C Temperature range: -10°C up to 40°C
Kapacitet centrifuge: 4 x 145 mL Centrifuge capacity: 4 x 145 mL
Brzina centrifuge: 17,000 rpm Speed: 17 000 rpm
Fiksni kutni rotor kapaciteta: 6 x 50ml Capacity of fixed angle rotor: 6 x 50 mL; 24 x
1.5/2 mL
Kontrola sustava rada: mikroprocesor
Microprocessor system control
Programi: 3 direktna + 50 dodatnih
Kratko ubrzanje Programs: 3 direct + 50 extra
Ubrzanje/kočenje:2 Short acceleration
Vremenski raspon programa: 99 sati 59 min; The acceleration/braking: 2
kontinuirano Time range: 99 hours 59 min; continuously
Separacija krute od tekuće faze primjenom Separation of solid phase from liquid using

149
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik Oven
Thermo Scientific Heratherm

Volumen sušionika 60L Capacity: 60 L
Temperaturni raspon: od 50-330°C Temperature range: 50-330°C
Mogućnost podešavanja brzine rada ventilatora Possibility for adjusment of fan speed related to
namijenjen za aplikacije povezane sa protokom air flow (such as drying od sut materials).
zraka (kao što je sušenje praškastih materijala).
Possibility of programming up to 10 different
Mogućnost programiranja do 10 različitih drying programs with temperature ramps.
programa sušenja sa temperaturnim rampama.
Controller display.
Rukovanje preko displej kontrolera.
Sušenje i termostatiranje različitih vrsta Drying and termostating different types of

materijala. materials.

150
Katalog opreme
Equipment catalogue
Vodena kupelj s tresilicom Shaking water bath
Stuart SBS40

Volumen kupelji: 20L Capacity: 20 L
Temperaturni raspon: +5°C do 99.9°C Temperature range: +5°C up to 99.9°C
Brzina vrtnje: od 20 do 150 rpm Speed rotation: 20-150 rpm
Amplituda vrtnje: 20 mm Amplitude rotation: 20 mm
Prikaz temperature preko digitalnog displeja. Temperature is shown on the digital display.
Senzor za nisku razinu vode. Low water level sensor.
Uzorci se u određenim posudama u kupelji Samples contained in a sealed container are
mogu održavati na željenoj temperaturi, pri čemu maintained at desired temperature, while
se istovremeno potresaju. shaking at the same time.

Stela Jokić¸031/224-348
151
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za kapsuliranje Capsule Filling Instrument
Feton Fastlock KIT 100

Ručno punjenje kapsula Manual powder and caps feed
Veličina kapsula #0, veličina okvira 100 komada Capsule size #0, 100 caps capacity
>1500 kapsula/h Up 1500 capsules/h
U kompletu se dobije punjač, pribor za punjenje, Kit consisting of filler, loader, powder frame, 20
okvir, pribor za čišćenje. pins tamping tool, cleaning brush
Proizvodnja kapsula na bazi ekstrakata bogatih Production of capsules with extracts rich in
bioaktivnim spojevima antioksidacijskog bioactive compounds with antioxidant activity.
djelovanja,

Stela Jokić, , 031/224-348
152
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik s raspršivanjem Spray dryer
Buchi Mini Spray Dryer B-290

Kapacitet isparavanja: 1 L/h (za H 2O), više za Evaporation capacity: 1 L / h (for H2O), more for
organske otopine. organic solvents.
Protok zraka: do 35 m3/h Air flow: up to 35 m3/h
Najviša ulazna temperatura: 220°C Maximum input temperature: 220°C
Kapacitet grijanja: 2300 W Heating capacity: 2300 W
Sučelje: RS232 serijski ulaz za sve parametre Interface: RS232 serial input for all parameters
Plin: komprimirani zrak ili dušik, 200 - 800 L/h; 5 Gas: compressed air or nitrogen, 200 - 800 L /
-8 bar h; 5 -8 bar
Promjer mlaznice: 0,7 mm standardna Nozzle diameter: 0.7 mm standard
Raspon promjera čestica: 1-125 μm Particle size range: 1-125 μm
Srednje vrijeme zadržavanja: 1,0 - 1,5 sekundi ili Average hold time: 1.0 to 1.5 seconds or better
bolje Compressor: operating pressure 8 bar, with
Kompresor: radni tlak 8 bara, sa hlađenjem, cooling, air drying and silencer.
sušenjem zraka i prigušivačem.
Dobivanje suhih ekstrakata tj. prahova unutar Production of powders with incorporated
kojih je inkorporirana bioaktivna komponenta bioactive compound (individual or mixture).
(smjesa ili pojedinačno).

153
Katalog opreme
Equipment catalogue
pH metar pH meter
Mettler Toledo, FP20 Mettler Toledo, FP20
Jednostavni uređaj za mjerenje pH i mV/ORP-a. Entry-level instrument for measuring pH and

mV/ORP.
raspon pH: 0,00-14,00; razlučivanje pH: 0,01;
relativna točnost ± 0,01; raspon mV: -1999 do pH range: 0.00-14.00; pH resolution: 0.01;
1999; razlučivanje mV: 1; mV relativna točnost: relative accuracy ± 0.01; mV range: -1999 to
± 1; raspon temperatura (°C): 0,0 do 100,0; 1999; mV resolution: 1; mV relative accuracy: ±
razlučivanje temperatura: 0,1; točnost 1; temperature range (°C): 0.0 to 100.0;
temperature: ± 0,5; kalibracija: max. 2 točke, 3 temperature resolution: 0.1; temperature
predefine skupine pufera accuracy: ± 0.5; calibration: max. 2 point, 3
predefined buffer groups
Prikladan za širok raspon primjena u različitim Suitable for a wide range of applications in
područjima kao što su industrija hrane i pića, various areas, such as the food and beverage
kao i analize vode i okoliša industry, as well as water and environmental
analysis
Milica Cvijetić Stokanović, dipl. ing., stručni suradnik
154
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mlin za mljevenje uljarica i pogače Mill for oilseed and cakes
ALBRIGI LUIGI s.r.l.
Dimenzije: 840 x 740 x 1090 H Dimensions: 840 x 740 x 1090 H

220 V 50 Hz 220 V 50 Hz
1,1 kW 1,1 kW
Mljevenje uljarica i pogače Grinding oilseeds and cakes
Prof. dr. sc. Tihomir Moslavac, +385 31 224 313, tihomir.moslavac@ptfos.hr
155
Katalog opreme
Equipment catalogue
Set mikroreaktora Microfluidic Starter Kit set_442
Micronit,The Netherlands
Microfluidic Starter set mikroreaktora sastoji se The Microfluidic Starter Set of microreactors
od dvije pumpe za šprice, držača mikroreaktora, consists of two syringe pumps, microreactor
tri različita seta mikroreaktora (H-mikroreaktora holder, three different microreactor pack of chips
volumena 2,7 L, mikromiksera i mikroreaktora (H-microreactor volume of 2.7 L, Swirl
volumena 9,5 L) te pripadajuće dodatne micromixer and microreactors volume of 9.5 L)
opreme (cjevčice, brtve, ferule, upute). and accessories (tubes, nuts and ferrules, and
manuals).
Mikroreaktori su reaktorski sustavi u Microreactors are microscopic reactor systems

mikroskopskom mjerilu koji zbog svojih malih that due to their small dimensions have a
dimenzija imaju niz prednosti u odnosu na number of advantages over macroscopic reactor
makroskopske reaktorske sustave. Pogodni su systems. They are suitable for carrying out
za provođenje reakcija s vrlo malim količinama reactions with very small amounts of reactants
reaktanata i katalizatora kao i za izrazito and catalysts as well as for extremely
egzotermne, endotermne pa čak i eksplozivne exothermic, endothermic and even explosive
reakcije. reactions.
Primjena im je vrlo široka – različite kemijske i Their application is very wide - different chemical
biokemijske reakcije. and biochemical reactions.
Sandra Budžaki, +385 31 224 315, sandra.budzaki@ptfos.hr
156
Katalog opreme
Equipment catalogue
INKUBATOR HERAEUS B INCUBATOR HERAEUS
HERAEUS / tip B 5090 e HERAEUS / type B 5090 e
Kapacitet: 320 L Net capacity: 320 L

Raspon temperatura: 25 do 70 °C Temperature range: 25 – 70 °C
Maks. broj rešetki 2 Max. Number of racks 2
Inkubator Heraeus B 5090 E se koristi za
Heraeus incubator is thermostatically controlled
inkubiranje u mikrobiološkom radu pri
cabinet used for incubation for microbiological
temperaturnom rasponu od 25 do 70 °C.
purposes at 25 to 70 °C. over a range of 2 °C to
40 °C.
Hrvoje Pavlović, hrvoje.pavlovic@ptfos.hr, 031/224344
157
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator BTES-1 Incubator BTES-1
Termo medicinski aparati Bodalec / tip BTES- Termo medicinski aparati Bodalec / type
1 BTES-1

Raspon temperatura: 25 do 80 °C Temperature range: 25 – 80 °C
Inkubator BTES-1 E se koristi za inkubiranje u
BTES-1 incubator is thermostatically controlled
mikrobiološkom radu pri temperaturnom rasponu
cabinet used for incubation for microbiological
od 25 do 80 °C.
purposes at 25 to 80 °C.
158
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik UE 400 Oven UE 400
Memmert / tip UE 400 Memmert / type UE 400

Raspon temperatura: do 220 °C Temperature range: up to 220 °C
Vanjske dimenzije: 55×48×66 cm External dimensions: 55×48×66 cm
Sušionik UE 400 se koristi za sušenje i
Memmert UE 400 oven is used for drying and
termostatiranje različitih materijala.
thermostating different types of materials.
159
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mikroskop BX41 s kamerom DP12 Microscope BX41 with DP12 camera
Olympus / tip BX41 s DP12 kamerom Olympus / type BX41 with DP12 camera
Trinokularna glava, okulari WF 10X/22mm, Trinocular head, eyepieces WF 10/22mm,

nosač s pet objektiva povećanja 4×, 10×, 20×, quintaple nosepiece for RMS objectives
40× i 100× (uljna imerzija), svijetlo polje, tamno (magnifications 4×, 10×, 20×, 40× i 100× - oil
polje i kondenzor za fazni kontrast. Mikroskop immersion), bright field, dark field, phase
spojen s DP 12 kamerom 3,34 mpx kamerom i contrast condensor. Microscope is connected to
računalom, uključuje Olympus DP-Soft software. DP-12 3.34 mpx camera with Olympus DP-Soft
software on PC.
Mikroskopiranje i obrada (prebrojavanje,
Microscopy and processing(counting, size and
mjerenje veličine i površine uzorka) uzoraka.
area measurement) of samples.
160
Katalog opreme
Equipment catalogue
Mjerač vlage tla Soil moisture meter
Spectrum technologies, TDR 100 Soil

moisture Meter

Mjerna jedinica: postotak volumetrijskog sadržaja Measurement units: percent volumetric water
vode content
Rezolucija: 0,1% Resolution: 0,1 %
Točnost: ± 3,0% volumetrijskog sadržaja vode s Accuracy: ±3,0% volumetric water content with
električnom vodljivosti <2 dS / m electrical conductivity < 2 dS/m
Raspon: 0% do zasićenja (zasićenje je obično Range: 0% to saturation (saturation is typically
oko 50% volumetrijske vode) around 50% volumetric water)
Ovaj mjerač prikazuje podatke u jednom od tri This meter display the data in one of three
načina: modes:
1. Volumetrijski sadržaj vode 1. Volumetric water content
2. Relativni sadržaj vode 2. Relative water content
3. Vrijeme mjerenja (u mikrosekundama) 3. Measurement period (in microseconds)
Mjerač vlage tla mjeri sadržaj vode u tlu Soil moisture meter measure water content in the
određujući volumetrijski sadržaj vode. soil determining volumetric water content.
Tihana Marček,
031 224 389, tihana.marcek@ptfos.hr
161
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator Incubator
Binder GmbH, Germany, Incubator Binder BD

56
Raspon temperature: temperatura okoline plus Temperature range: ambient temperature plus
5 °C do 100 °C. Visoka točnost temperature 5 °C to 100 °C. High temperature accuracy
zahvaljujući APT.line ™ tehnologiji. Prirodna thanks to APT.line™ technology. Natural
konvekcija. Kontroler s LCD zaslonom. convection. Controller with LCD display.
Elektromehanička kontrola ispušnog ventila za Electromechanical control of the exhaust air flap.
zrak. Unutarnja vrata izrađena od kaljenog Inner door made of tempered safety glass.
sigurnosnog stakla. Unutarnji volumen: 57 L. Interior volume: 57 L.
Inkubator Binder BD 56 je namijenjen za primjenu Application of Binder incubator BD 56 is in the

u prehrambenim, medicinskim, farmaceutskim area of food, medicine and pharmaceutical
istraživanjima. studies.
Mirela Lučan, +38531224409, mirela.lucan@ptfos.hr
162
Katalog opreme
Equipment catalogue
Inkubator Incubator
Memmert GmbH Germany, Incubator

Memmert BE 400
Inkubator Memmert BE 400 s prirodnom Memmert Incubator BE 400 with natural air
cirkulacijom zraka. Kapacitet 53 L. Temperatura ventilation. Capacity 53 L. Nominal temperature
do 70 ºC. Temperaturni regulator i modul 70 ºC. Temperature controller and switch module
prekidača s regulatorom svježeg zraka. Regulator with fresh air controller. Overheat controller. One
pregrijavanja. Jedna polica. Opremljen je shelf. It has two types of doors, inner glass door
dvostrukim vratima (staklena unutrašnja vrata i and outer stainless steel door. Maximum capacity
vanjska vrata od nehrđajućeg čelika). Maksimalni 30 kg/shelf and 90 kg in total.
kapacitet 30 kg/polica, ukupno 90 kg.
Memmert inkubator BE 400 je namijenjen za Application of Memmert incubator BE 400 is in

primjenu u prehrambenim, medicinskim, the area of food, medicine and pharmaceutical
farmaceutskim istraživanjima. studies.
163
Katalog opreme
Equipment catalogue
Pasterizator za mlijeko Milk pasteurizer machine
Franz Janschitz GmbH, Milk pasteurizer

machine Milky FJ 15
Kapacitet: 15 litara. Pomoću nove inovativne Capacity is 15 litres. The minimum capacity is 3
elektroničke komponente moguće je postići litres. Pasteurizer has an electronic control panel
temperaturu vode od gotovo 100 °C te for temperature and time setting. Extra
temperaturu medija do 90 °C. Dodatni thermometer for a double check. With the strong
termometar za praćenje temperature medija. 2.8 kW heating element the medium will be
Pomoću snažnog grijaćeg elementa (2,8 kW) heated within 75 minutes from 4 °C up to 90°C.
medij se može zagrijati sa 4 na 90 °C za 75 Outer container as well as fluid container made
minuta. Spremnici načinjeni od nehrđajućeg out of stainless steel.
čelika.
Mali multifunkcionalni kotao za pasterizaciju Multi-purpose kettle for the pasteurization of milk
mlijeka i voćnih sokova, topljenje meda, or juices, production of cheese and yoghurt,
proizvodnju voska i sl. liquidation of honey, production of honey wax,
etc.
164
Katalog opreme
Equipment catalogue
Separator za vrhnje Cream separator
Franz Janschitz GmbH, Cream separator

Milky FJ 90 PP
Spremnik za mlijeko zapremnine 10 litara. 10 litre milk container. Container holder and
Spremnik i ispusti za mlijeko i vrhnje su outlets made of food-safe plastic. Low-
proizvedeni od čvrste plastike prehrambene maintenance, silent motor performs up to 500
kvalitete. Vrlo tih motor za oko 500 radnih sati working hours. The thickness of cream can be
(kroz upotrebu tijekom nekoliko godina). set up from 8% to 12% with the adjustable
Moguće je podešavanje gustoće vrhnja između cream screw. Flow: Approx. 90 L/h.
8 i 12%. Protok: oko 90 L/h.
Separator za vrhnje Milky FJ 90 PP služi za Cream separator Milky FJ 90 PP separates

razdvajanje mlijeka u vrhnja i obrano mlijeko. whole milk into cream and skimmed milk.
Pogodan za manje količine mlijeka (ovčje, kozje, Suitable for smaller quantities of milk (sheep,
itd.) goats, etc.).
165
Katalog opreme
Equipment catalogue
Bućkalica za maslac Butter churn
Franz Janschitz Ges.m.b.H, Butter churn

Milky FJ 10
Mala praktična bućkalica s mogućnošću Model for beginners with smaller amounts of
podešavanja stupnjeva brzine. Veliki prozirni milk. A multi-stage switch enables individual
poklopac omogućuje kontinuirano praćenje control of the butter production. A large
procesa. Spremnik zapremnine 10 litara (za 1 transparent cover enables permanent monitoring
do 4 litre vrhnja), miješalica (koja se može of the process. 10 litre cream container (filling
ukloniti) kao i cijeli uređaj načinjeni su od capacity 1 to 4 litre) and a removable mixer
nehrđajućeg čelika te se lako održavaju. made of stainless steel. Automatic safety-stop
Automatsko zaustavljanje rada pri otvaranju when taking off the view cover during
poklopca. Posebni ispust za mlaćenicu. Jaki processing. Separate outlet for the buttermilk.
višefazni motor od 550 W omogućuje Powerful multi-stage motor enables an
ubrzavanje ili usporavanje procesa izrade acceleration or slowing-down of the butter
maslaca. production time.
Bućkalica Milky FJ 10 služi za proizvodnju Butter churn Milky FJ 10 is used for butter
maslaca uz odvajanje mlaćenice. production and for the separation of the
buttermilk.
166
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za zavarivanje čašica Cup Sealing machine
Franz Janschitz GmbH, Cup sealing machine

Milky BP 02
Uređaj od nehrđajućeg čelika za ručno Manual cup sealing machine made of stainless
zavarivanje plastičnih čašica s aluminijskim steel for welding plastic cups with aluminium
poklopcem. Čašice promjera 75-95 mm (prema cover. Cups with a diameter of 75-95mm
zahtjevu kupca) mogu se zavariti brzinom od 2-3 (according to customer request) can be closed
sekunde/šalica. Jačina zagrijavanja / within a pressure time of 2-3 seconds/cup. The
temperatura se može podesiti zasebno za heating capacity / temperature can be adjusted
različite materijale šalice. Maksimalno 250 šalica separately for different cup materials. Max.
/ h. hourly output: 250 cups/h.
Uređaj za zavarivanje Milky BP 02 se koristi za Cup sealing machine Milky BP 02 is used for the
ručno zavarivanje plastičnih čašica s efficient sealing of plastic cups with an
aluminijskim poklopcem; posebno je dizajniran aluminium cover; specifically designed for small
za male i srednje veličine promjera; može se to medium-sized quantities; for packaging of
koristiti za pakiranje fermentiranih mliječnih fermented milk products, dairy spreads, fresh
proizvoda, mliječnih namaza, svježih i mekih and soft cheeses and other similar food
sireva te ostalih sličnih prehrambenih proizvoda. products.
167
Katalog opreme
Equipment catalogue
INKUBATOR TC 135 THERMOSTATIC CABINET TC 135
AQUALYTIC®, Njemačka / TC 135 S AQUALYTIC®, Germany / TC 135 S
Kapacitet: 135 litara Net capacity: 135 L

Raspoj temperatura: 2 – 40 °C Temperature range: 2 – 40 °C
Maks. broj rešetki 3; 4 utičnice Max. Number of racks 3; 4 sockets
Maks. težina po rešetki 45 kg Shelf loading capacity 45 kg
TC inkubator se koristi za inkubiranje uzoraka pri
The TC series of thermostatically controlled
temperaturnom rasponu od 2 do 40 °C. Koriste se cabinets is used for continuous temperature
za čuvanje uzoraka pri željenoj temperaturi ili za control over a range of 2 °C to 40 °C. They are
određivanje biološke potrebe za kisikom pri used for the temperature-controlled storage of
istraživanju voda. Uređaj je opremljen s četiri samples or BOD determination in effluent
električne utičnice za priključivanje magnetskih analysis work. Magnetic agitators or shakers can
mješača ili drugih uređaja. be connected to sockets incorporated in the
interior of the cabinet.
168
Katalog opreme
Equipment catalogue
DENZITOMETAR MCFARLAND DEN-1B DENZITOMETAR MCFARLAND DEN-1B
Grant Instruments, Velika Britanja / DEN-1B Grant Instruments, United Kingdom / DEN-1B
Raspon mjerenja: 0.0 to >7.5 McFarland jedinica Measurement range: 0.0 to >7.5 McFarland
units
Vrijeme mjerenja: 1 sekunda
Measurement time : 1 second
Preciznost: ±3%
Precision: ±3%
The Grant bio DEN-1B je kompaktni stolni
The Grant bio DEN-1B are a compact benchtop
denzitometar (uređaj za određivanje
densitometers (suspension turbidity meter) for
zamućenosti suspenzija) koji se primjenjuje u
measuring turbidity of cell suspensions in a
mjerenju zamućenja suspenzije stanica u
variety of life science applications.
različitim biološkim eksperimentima.
169
Katalog opreme
Equipment catalogue
Sušionik Oven
Nüve, FN 055

Dimenzije: 645x565x710 mm Size: 645x565x710 mm
Kapacitet: 55 L Capacity: 55 L
Temperaturni interval: 5-250 °C Temperature range: 5-250 °C
Nüve sušionici imaju široku primjenu i namijenjeni Nüve drying ovens are widely used and are
su za korištenje u industriji, medicini i intended for use in industrial, medical and
laboratorijima za sušenje i termostatiranje scientific laboratories with purpose of drying and
različitih materijala. thermostating different types of materials.
izv. prof. dr. sc. Maja Molnar, +385 31 224 342, mmolnar@ptfos.hr
170
Katalog opreme
Equipment catalogue
BANDELIN GmbH & Co, DT 510 H
Zagrijavanje od 20 do 80 °C, termostatski Heater 20-80 °C, thermostatically adjustable,

podesiva s LED displejom za podešavanje with LED-display for target value and actual value
temperature. of temperature.
Dimenzije: 325 × 265 × 305 mm Size: 325 × 265 × 305 mm
Kapacitet: 9,7 L Capacity: 9,7 L
Čišćenje posuđa, otapanje, degaziranje, primjena Cleaning labware, dissolving, degassing,

u sintezi i ekstrakciji. application in synthesis and extraction.
171
Katalog opreme
Equipment catalogue
HP-UVIS komora HP-UVIS cabinet
Biostep GmbH
U gornjem se dijelu nalazi visokotlačna živina High-pressure mercury lamp emits very intense
lampa emitira zračenje pri 366 nm za detekciju radiation at 366 nm for fluorescence evaluation.
fluorescencije. U donjem je dijelu lampa koja Specially selected 254 nm filters enable optimal
emitira svjetlost pri 254 nm. Nagib u komorama contrast. Minimal footprint in spite of
omogućuje ugodno promatranje ploča. simultaneous observation points for two 200 x
200 mm plates. Inclined plate angle gives
Dimenzije: 325 x 290 x 480 mm
comfortable viewing.
Size: 325 x 290 x 480 mm
UV analiza UV-analysis
172
Katalog opreme
Equipment catalogue
Čitač mikrotitarskih pločica Microplate reader
Azure Biosystems, Ao Absorbance Microplate Reader
 Veliki zaslon osjetljiv na dodir, jednostavan za  Large, easy-to-use touch screen interface
korištenje  Pre-set and custom protocols
 Unaprijed postavljeni i korisnički protokoli  Single and dual wavelength detection modes
 Detekcija uz jednu ili dvije valne duljine  8 position filter wheel: 5 standard filters (405,
 Filtersko kolo s 8 pozicija; 5 standardnih filtera 450, 492, 595, and 630) plus 3 options from 340
(405, 450, 492, 595, 630) plus 3 opcije od 340 to 750 nm
do 750 nm  Built-in shaker with speed selection
 Ugrađena tresilica s izborom brzine  Motorized door for easy sample loading
 Motorizirana ladica za lagan unos uzoraka
 ELISA  ELISA
 Kvantifikacija nukleinskih kiselina  Nucleic acid quantification
 Kolorimetrijski testovi proteina  Protein colorimetric assays
 Enzimska kinetika  Enzyme kinetics
Tomislav Klapec
tomi@ptfos.hr
173
Katalog opreme
Equipment catalogue
Uređaj za semipreparativnu tekućinsku Semipreparative liquid chromatography apparatus

kromatografiju (HPLC) (HPLC)
Agilent, 1260 Infinity II Agilent, 1260 Infinity II
Sustav se sastoji od kvartarne pumpe G7111B, The system is consists of a quaternary pump
pećnice G7116A (temperaturni raspon od +10 do G7111B, thermostat G7116A (temperature range
85 °C ), PDA detektora G7115A, autosamplera +10 to 85 ° C), PDA detector G7115A,
G7129A (kapacitet 36 viala) te sakupljača frakcija autosampler G7129A (capacity 36 vials) and
G1364E.Sustavom se upravlja i podatci se fraction collector G1364E. The system is
obrađuju pomoću računalnog programa controlled and the data is processed using the
ChemStation. ChemStation software.
Uređaj se koristi za odjeljivanje, identifikaciju i The device is used to separate, identify and
kvantifikaciju komponenta prisutnih u uzorcima, quantify the components present in the samples,
kao i za odvajanje pikova i pročišćavanje spojeva. as well as to separate the peaks and purify the
compounds.
izv. prof. dr. sc. Stela Jokić, +385 31 224 333, stela.jokic@ptfos.hr
174

Katalog Opreme PTF 2019 8

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Katalog Opreme PTF 2019 8

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

Josip Juraj Strossmayer University of Osijek

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Urednici Stela Jokić

Naziv uređaja Apparatus

Sustav za elektroforezu Electrophoresis system

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Amersham Biosciences, Multiphor II

Tehničke značajke Technical characteristics

Multiphor II elektroforetski sustav se koristi za Multiphor II electrophoresis system is used for

Kontakt osoba / Contact person

Ivica Strelec, +385 31 224 329, Ivica.Strelec@ptfos.hr

Naziv uređaja Apparatus

Sustav za vertikalnu elektroforezu Vertical electrophoresis system

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Amersham Biosciences, SE 600 Ruby

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Ivica Strelec, +385 31 224 329, Ivica.Strelec@ptfos.hr

Naziv uređaja Apparatus

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Varian, Cary Eclipse

Tehničke značajke Technical characteristics

Spekrofluorimetar radi sa ksenonskom lampom Spectrofluorimeter is equipped with xenon lamp,

Spektrofluorimeter se koristi za mjerenje Spectrofluorimeter is used for measuring

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Uređaj za mjerenje aktiviteta vode Water activity meter

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Rotronic, HygroPalm AW1

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Perten FN 1500 i mlin 3100 Perten FN 1500 with Mill 3100

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Mikro visko-amilograf Micro Visco-Amylo-Graph

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Spiralna mjesilica Spiral Mixer

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Multifuge Centrifuga s hlađenjem Multifuge 3 L-R Centrifuge

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Tehničke značajke Technical characteristics

Maksimalna brzina: 15 000 rpm Maximum speed: 15 000 rpm

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

Volumometar Volscan Profiler

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Stable Micro Systems

Tehničke značajke Technical characteristics

Kontakt osoba / Contact person

Naziv uređaja Apparatus

IKA Laboratorijski mlin IKA Lab Mill

Proizvođač i model / Manufacturer and type

Tehničke značajke Technical characteristics