RESTAURANT | TAKE AWAY
Velkommen til Rafaels Restaurant,
Vi specialiserer os i at lave hjemme- og håndlavet
italiensk mad, og stræber efter at hygge om vores gæster
og give dem en smagsfuld oplevelse.
God kvalitet tager tid, så læn dig tilbage og nyd selska-
bet, servicen og vores nøje udvalgte lækkerier.
antipasti.
Alle forretter er glutenfri undtagen Bruschetta
All starters are glutenfree besides Bruschetta
PIATTO DI SALUMI // 120
Husets udvalg af delikat salami og skinke
Selection of our fine salamis & hams
BRUSCHETTA POMODORO // 95 VGN
Hjemmelavet brød - tomat - DOP parmesan
Homemade bread - tomato - DOP parmesan
INSALATA CAPRESE // 115 VGT
DOP Bøffelmozzarella - tomat - basilikum
DOP Buffalo mozzarella - tomato - basil
GUAZZETTO DI GAMBERI // 120
Tigerrejer - tomat - oliven - chili - perleløg
Tiger prawns - tomato - chili - olives - silver onions
INSALATA MISTA // 95 VGN
Salat - grillede grøntsager
Salad - grilled vegetables
CARPACCIO DI MANZO // 120
Tyndskåret, rå okseinderlår - trøffelolie - rucola - DOP
Parmesan
Thin sliced raw beef - truffle oil - rucola - DOP Parmesan
risotti.
Glutenfri | Indeholder løg - DOP Parmesan - smør
Glutenfree | Contains onions - DOP Parmesan - butter
RISOTTO AI FUNGHI // 145 VGN
Skovsvampe - trøffelolie
Mushrooms - truffle oil
secondi piatti.
COSTOLETTE DI AGNELLO // 240
Ca. 250g stenovnsbagte ferske lammekotelletter - smør - rosmarin
Ca. 250g stone oven baked fresh lamb chops - butter - rosemary
GUAZZETTO REALE // 230
125g stenovnsbagte ferske laksefiletter - tigerrejer - Vongole muslinger - tomat - oliven - perleløg - chili
125g stone oven baked salmon fillet - tiger prawns - Vongole mussels - tomato - olives - silver onions - chili
Venligst informer personalet i tilfælde af mad allergener // please inform us about any food allergies you may have
| PIZZERIA | COCKTAILS | PRIVAT EVENT
pasta. pizza.
Husets fettuccine pasta er hjemme- og håndlavet Tomatsauce & mozzarella på alle pizzaer
Indeholder æg | Serveres med DOP Parmesan Tomato sauce & mozzarella on all pizzas
Our fettuccine pasta is home- and handmade
Contains egg | Served with DOP Parmesan MARGHERITA // 135 VGT
DOP Bøffelmozzarella - cherrytomater - basilikum
DOP Buffalo Mozzarella - cherry tomatoes - basil
GNOCCHI CON STUFATO // 130 PARMA // 140
Gnocchi med 8 timers langtidskogt ragu stegt i svinespæk Parmaskinke - rucola - DOP Parmesan
Gnocchi with 8 hour slow-cooked ragu fried in speck Parma ham - rucola - DOP Parmesan
RAVIOLONI // 140 VGT GAMBERI // 145 VGT
Skovsvampe & trøffelfyld - smør - DOP Parmesan Tigerrejer - rucola - asparges - cherry tomater - DOP
Mushrooms & truffle filled - butter - DOP Parmesan Parmesan
Tiger prawns - rucola - asparagus - cherry tomatoes -
FETTUCCINE CREMOSA // 145 DOP Parmesan
1 ekstra Salsiccia - DOP Gorgonzola creme - trøffelolie / Truffle oil
stykke FINOCCHIONA // 140
10,- m. Premium mild salami
FETTUCCINE NERE // 160 stenovns-
m. blæksprutteblæk / squid ink pasta bagt laks
Tigerrejer - cherrytomater - oliven - perleløg - chili 40,- LUPO // 145
Tigerprawns - cherry tomatoes - olives - silver onions - chili Spicy Ventricina salami - mild salami - kogt skinke/ham
GNOCCHI CARBONARA // 140 REGINA // 135
Pancetta - æggeblomme - DOP Parmesan m. frisklavet Skinke - skovsvampe / Ham - mushrooms
Pancetta - egg yolk - DOP Parmesan
fettuccine
20,-
4 FORMAGGI // 140 VGT
FETTUCCINE PESTO // 135 VGT DOP oste / cheeses
Hjemmelavet basilikumspesto - DOP Parmesan - pinjekerner Gorgonzola - Buffalo mozzarella - Taleggio - Parmesan
Homemade basil pesto - DOP Parmesan - pine nuts
RUSTICA // 145
FETTUCCINE ALLA PESCATORA // 170 Spicy Ventricina salami - gorgonzola - chili
m. blæksprutteblæk / squid ink pasta
Safran creme - tigerrejer - vongole muslinger VEGETARIANA // 140 VGN
Saffron cream - tiger prawns - vongole mussels m.
stenovns- Artiskokker - peberfrugt - cherry tomater - rucola
bagt laks Artichokes - peppers - cherry tomatoes - rucola
40,-
4 STAGIONI // 140 VGT
Kogt skinke - artiskokker - skovsvampe - oliven
Cooked ham - artichokes - mushrooms - olives
RISOTTO ZAFFERANO // 155 VGN
Tigerrejer - asparges - safran
white pizza.
Tigerprawns - asparagus - saffron Uden tomatsauce | Without tomato sauce
RISOTTO NERO // 160 RAFAELS // 145
Tigerrejer - 125g stenovnsbagt fersk laksefilet - blæksprutteblæk Carpaccio - skovsvampe - rucola - DOP Parmesan -
Tiger prawns - 125g stone oven baked salmon fillet - squid ink trøffelolie
Carpaccio - mushrooms - rucola - DOP Parmesan - truffle oil
VERDURE // 140 VGN
DOP Bøffelmozzarella - oliven - skovsvampe - cherry
tomater - trøffelolie
Glutenfri | Serveres stenovnsbagte kartofler DOP Buffalo mozzarella - olives - mushrooms - cherry
& salat med grillede grøntsager tomatoes - truffel oil
Glutenfree | Served w. stone oven baked
potatoes & salad w. grilled vegetables
VGN: vegansk mulighed med vegansk ost / vegan option
with vegan cheese
VGT: vegetarisk mulighed / vegetarian option
DOP: et beskyttet navn og underlagt krav om oprindelse
og kvalitet
Udskiftning og tilføjning af ingredienser koster ekstra
Changing and adding toppings costs extra