aan [wat [00 | Pine PROCESO GESHEN CALIDAD meen wet F067 rigre Qa Fear SE rcreifes acer esiereoeer = _Aprobado por: Gestién de Calidad ft. NOMBRE DEL FABRICANTE JMOLINOS DEL ATLANTICO SAS [2 NUMERO DE NIT [e02.001.105. Is NOMBRE COMERCIAL DEL ALIMENTO |PASTAS LA INSUPERABLE Is. NUMERO DEL PERMISO SANITARIO [PSA-0002468-2020 |S. DESCRIPCION DEL ALIMENTO Productos preparados a través de un proceso de secado de las diferentes figuras, formadas a pertr de una masa, |compuesta por harina, sémola y aditvos \s. NOMBRE ESPECIFICO DE LOS INGREDIENTES Harna de tigo yo sémols de tigo (coreal que contene gluten) ly agua: os cuales se encuentran foticados por os siguientes Iricronutrintes: Vtamina B1 (mgika), Varina B2 (mak), Nacina (maka), Hierro (marca), Acido Fico (mak). acRooraS ee FSS Ear UFO ot Se saee eee reo _oeucrentnens |e ey oar aaa ee ae ae waa 00 arses 0 ra ats ele 3 meee PARAMETRO- REFERENCIA METODO: a ee ee ee ce CENIZAS EN % FRACCION CEHEASENFRACSON| wae y0 | cacmntnatnvc Tone B.COMPOSICION | CENIZAS EN % FRACCION Quimica EN MASA EN BASE HUMEDA | Max. 0.8 (Gaicnatiin 00°C NTC: SoCs, FRACCION DE MASA EN caonsewnsten | a os eat er ae fearon elas = PaRAMETRO | VMLORDE REFERENGIA néro00 ‘9.INFORMACION Niacina (mg/ka.) amie! 44230-1-M-08 eral f inal fneesee tor MATERIA PRIMA PARA ere AORG)) tl PASTAS Vitamina B1 (mg/Kg) Min. 6 HPLC ~ Método manual ‘Vitamina B2 (mg/Kg.) Min. 4 CBF 14230-1--08 Acido Fético (mg/Kg.) Min, 1.54 1.56 HPLC PARAMETRO- eee METODO mgiKg_ a =o = ne B1,B2,G1,G2 Mee Hae oan es i — rr Ta" PROCESO GESTION CALIDAD ee viet SPECIFICACIONES TECNICAS PASTAS AUIMENTICIAS aoeceata orn I PARAMETRO Liaamaas > aaa METODO ‘1. METALES PESADOS | PLOMO (ma/K) Max 0.2 ‘Risorciin atmica (CADIIO (mgiKa) Max 0.10 Absorn aimica ‘12.CARACTERISTICAS DEL EMPAQUE EI material utiizado para erpacado de las pastas es: |-Presontacién 250 grs, 500 grs., 1000 grs.: So uliza el BOPP laminado con 1 CAST |-Para los fardos: Se utliza el Polatilono de baja densidad Termoencogible Calibre 1.75 18, PROCESO DE So ELABORACION 14. VIDA UTIL |Las pastas alimenticias La insuperable tiene un tiempo de vida utili de un (1 afio), se debe tener| aperana _|onevonacslospens cm fon ge pomon cesar sense oes os ee Teorace _|EtomeitasauernacsFif0 Gat teroa pumienss erate orcs venciienTo [ipod pcos str atin occa, Minty sfc, io aun apa eto ahnaady fine naga dono duos crsoechvants crave cots fs operons Lersdoed nae ncsnaniots supa aus seescin se tearumez acorn cpa mine sth on con ences x poe eoven danced forlorn 1 ere ran opus eer cee coe ree ib Scam oben nsage prs ar soe ort ras rues, que Ls conmiciones ee enim anssiocsieanemene cc cea a eee e on car s Sete [acesauenro y ; : |CONSERVACION pee tans pcr st ope Hct eee ts ren ch me com ° nate psa cna scars eats, scan gro, conchae} dons stan eduns eit eerion cece pon remony ares pri Tact atone tepuom ans cose Sechecreen ccacte saat rata 1s aa eae cineca uss Lrgncseatnovons ens econo ESeccnc SS DURANTE Jomtngee js de prs qi trance reso ue ann ong ia per ce crass Cavs ees scons ermucion 17. DIRECCION Y FoUeoee aerate No G2174 Toon: SAGE. 14 TASROANTE 48, NORMATIVIDAD IREGLAMENTARIA Y DE Resolucion 4393 de 1991, Decreto 1944 de 1996(Fortiicacion harina de tigo), Resolucion 683 |d0 2012, Recolucién 4143 do 2012, Rosolucién §109 de 2008, Resolucion 333 de [2011,Resolucién 4506 de 2013, NTC 1056 (Utima actualizacion), Resolucién 2674 de 2013, RERERENCHA RResolucion 16379 de 2003, Resolucién 719 de 2015 ‘RPROBADO POR: ING CALIDADY SST "NOMBRE: TKATIUSCA VANESSA FLOREZ ROSALES iRIMAS Fatusca Foes: Kosales