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Metodos Final
Metodos Final
PRESENTADO POR:
KARINA BURGOS TOVAR
KATHERINEE LOBO GUTIÉRREZ
HECTOR BARRETO VILLARREAL
ESTEFANIA MANJARREZ ORTIZ
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
2022 – 2
Sabemos que hoy en día no es competitivo el que no cumple con la calidad, producción,
tiempos estándares, eficiencia y muchos otros conceptos que hacen que cada día la
productividad tenga como finalidad cumplir con los objetivos empresariales. Por lo cual es
necesario la aplicación de técnicas que permitan llevar la medición a este grado de eficiencia.
Con lo cual, para buscar un equilibrio entre la línea de trabajo, eliminar o tener reducción de
los movimientos no efectivos por lo cual los estudios de tiempos y movimientos son empleados
por las empresas como una técnica para poder dar cumplimiento a los objetivos planteados.
El estudio de tiempos y movimientos es una técnica de gran ayuda para las empresas, a pesar
de que actualmente no está siendo valorado por las empresas, estás no se toman el trabajo de
realizar estudios de tiempos que les permitan identificar y tener claridad sobre los tiempos que
se toman los operarios para realizar las actividades respectivas para la realización de un
producto. Con lo cual en muchas ocasiones se complica la toma de decisiones para la mejora
con respecto a los tiempos de producción y de entrega de los pedidos de los productos ofrecidos
por estás empresas.
El informe descrito en esta investigación tiene por objetivo determinar el estudio de tiempos y
movimientos de la empresa SILLYMANN, describiendo las actividades que realizan mediante
la recolecta de datos de cada una de las estaciones de trabajo y describiendo la eficiencia de
sus operaciones actuales de la recolección de datos en la producción de fabricación de
productos en silicona. También se mostrará los diagramas analíticos para así observar cómo es
el comportamiento tanto de operarios cómo de la maquinaria y poder verificar si los procesos
se pueden hacer de manera más rápida, sin disminuir la calidad de los productos, además de la
cantidad de productos fabricados con el total de recursos utilizados.
1.1.OBJETIVO GENERAL
Afianzar los temas dados en clase, mediante la realización de un caso estudio.
1.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Sillyman es una empresa manufacturera surcoreana, fundada en el año 2011, la cual tiene por
objeto la fabricación de productos a base de silicona o caucho de silicón platino, lo que sin
duda aporta mejores propiedades al producto, haciendo de este uno de calidad. Los productos
que más se fabrican en ella son utensilios de cocina, productos para el hogar y para bebes, tipo
teteros, chupetes, etc. Los cuales son vendidos bajo la marca sillymann.
Cabe resaltar que esta empresa (Sillymann) esta certificada con ISO, por la gran calidad que
presenta en lo que fabrica, llevando, a que esta tenga acceso a mercados como Australia,
Malasia, Tailandia y EE. UU, que de hecho son uno de sus mayores compradores.
“Hubo una persona que llamó a Sillymann. Es científico, estudioso humanista, creador y
comercializador al mismo tiempo. Sin embargo, tenía otra razón para llamarlo "Un hombre
interesante". ÉL pensó que podría cambiar el mundo con su idea curiosa, tonta, divertida e
increíble. No se llamó a sí mismo "genio", pero estaba interesado en la "idea de genio".
Entonces, tomo la decisión de que ningún material podría ser mejor que la silicona para
hacer realidad esta idea en el mundo y poder hacerlo algún día. Eligio escuchar lo que decía
la gente en lugar de investigar la tenencia de los productos y los clientes, lo que
normalmente hace la empresa. Eligio la idea de un solo hombre para diseñar uno creativo.
3. TEORÍA RELACIONADA
3.2.DIAGRAMA DE FLUJO.
Un diagrama de flujo es un diagrama que describe un proceso, sistema o algoritmo
informático. Se usan ampliamente en numerosos campos para documentar, estudiar,
planificar, mejorar y comunicar procesos que suelen ser complejos en diagramas claros y
fáciles de comprender.
3.3.CURSOGRAMA ANALÍTICO.
Diagrama que representa todas las acciones (operación, transporte, inspección, espera y
almacenaje) que tienen lugar en el desarrollo de un trabajo, mostrando, de este modo, la
trayectoria de un producto e incluyendo los tiempos requeridos para cada acción y las
distancias recorridas. Este diagrama presenta un nivel de detalle superior al sinóptico ya
que registra mayor cantidad de información, que luego podrá ser utilizada para mejorar el
proceso. Los tipos de cursograma analíticos existentes son:
3. De equipo, movimiento del uso del equipo mientras se está utilizando para
desarrollar alguna actividad.
3.4.CRONÓMETRO.
Un cronómetro es un reloj de precisión que se utiliza para medir tiempos mediante la
puesta en marcha y parada del mecanismo de control que generalmente son botones que
ponen en marcha el inicio del tiempo o paran la medición de éste en el momento que se
acciona.
3.5. CRONOMETRAR.
3.6. MUESTRA.
Una muestra es un subconjunto de casos o individuos de una población. En diversas
aplicaciones, interesa que una muestra sea representativa, y para ello debe escogerse
una técnica de muestra adecuada que produzca una muestra aleatoria adecuada.
También es un subconjunto de la población, y para ser representativa, debe tener las
mismas características de la población.
3.7. OPERARIO.
Un operario es un trabajador manual, que manipula maquinarias para hacer una obra,
por lo cual también se lo conoce como obrero. Los operarios están sujetos a las órdenes
de un patrón o capataz, que dirige la producción fabril, o de talleres. Su trabajo se basa
más en el esfuerzo físico que en el intelectual.
3.9.PROCESO
Un proceso es una serie de tareas interrelacionadas que, juntas transforman las entradas
en salidas.
3.10. MAQUINA.
Una máquina es un conjunto de elementos móviles y fijos cuyo funcionamiento
posibilita aprovechar, dirigir, regular o transformar energía, o realizar un trabajo con
un fin determinado.
En el presente apartado tiene por fin, mostrar, los distintos materiales, máquinas y utensilios
usados para la elaboración de los productos planteadas en el caso estudio; donde, se llevará a
cabo por medio de un tabulado para mejor comprensión.
Productos: harmony silicon square steamer wsk4024 y silicone easy grip bottle brush wsk3231
(porta)
Sin más se procede a mostrar los tabulados, para los materiales, utensilios y maquinas
utilizados a lo largo del proceso.
MATERIALES UTTILIZADOS
Material utilizado
SILICONA EN GEL para darle suavidad PORTA-
PLATINO y uniformidad l CEPILLO
material
PORTA-
CAJAS Empacar utensilio CEPILLO
unidad
Ahora se muestra el tabulado para los utensilios y materiales a utilizar en el transcurso del
proceso en el que se alobaran los productos.
PORTA-
CEPILLO
BÁSCULA Medir el peso de la
silicona.
Según (Valdez Bernal, 2018), un diagrama de flujo es una mezcla de símbolos y explicaciones
expresados secuencialmente, que favorecen la comprensión del proceso a través de una
Lo que en definitiva hará que la comprensión de dicho proceso sea más amena; teniendo esto
en cuenta, en este apartado se llevó a cabo la elaboración de dos diagramas de flujo de procesos
para los dos productos encontrados en el caso estudio.
Este mismo suele tener resistencia a las altas temperaturas gracias a su material,
teniendo así, un rango de -40°C a 250°C; por lo que, será fácil su esterilización.
Algo a resaltar de este producto es, que al pedirlo te vendrá un recetario para qué crees
maravillas gastronómicas en tu cocina, solo utilizando vapor y el microondas. Este
producto viene en tres colores distintos cream beige, cocoa gray y ocean green.
5.1.2. Diagrama de flujo del producto (Harmony silicon square steamer wsk4024)
Una vez definido el producto, procedemos a mostrar el proceso que el mismo lleva a
cabo durante su producción, por medio de un diagrama de flujo.
Algo a resaltar de este producto, es que está hecho netamente de material de silicona,
suave, seguro, duradero y fácil de limpiar, por la resistencia térmica que presenta el
mismo, teniendo así, que podrás someterlo a temperaturas de -40 °C a 250°C.
Finalmente, al este producto ser elaborado de silicón, sus cerdas serán flexibles y no
dejaran ningún rasguño en tus recipientes, también se tendrá un buen agarre por su
mango; y hará que la hora de lavado sea más cómoda. Silicon easy-grip Bottle brush,
se encuentra en los colores mustard yellow, royal blue, burgundy red.
5.2.2. Diagrama de flujo del producto (Silicon easy grip bottle brush WSK3231)
En este apartado se muestra el diagrama de flujo para el producto silicon easy grip bottle
brush wsk3231, en el que veremos, el proceso por el cual pasa este cepillo de lavado.
Según (Díaz, 2017), El estudio de tiempo y movimiento, es una técnica de gran ayuda para las
empresas; en la supone un valor importante para conseguir un trabajo de manera eficiente y
eficaz. Teniendo que, el estudio de tiempo y movimiento irá dirigido a la mejora de la
productividad y la reducción de costes.
Teniendo esta definición a modo de introducción para este item, procederemos a mostrar la
realización de los dos estudios de tiempos aplicados a los productos mostrados en lo
transcurrido de este documento.
En la toma de tiempos del presente estudio, se utilizó el método de regreso a cero, ya que
este era el que mejor se ajustaba a las condiciones dadas en dicho proceso, y al ser tomadas
las muestras por medio de un video nos pareció la mejor opción para el proceso de este
Por una universidad con calidad, moderna e incluyente
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producto, por tanto, el tabulado que se encuentra a continuación, se muestran las muestras
de tiempo recolectadas con ese método.
Tabla 2. toma de muestras de tiempos para el estudio del harmony silicon square
steamer wsk4024
N° DESCRIPCION DETALLADA DEL
V 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 F n
ACT ELEMENTO
De las actividades vistas en la tabla, se debe realizar 1 observación adicional para el modelado,
en la que se obtuvo un tiempo observado adicional de 29; teniendo esto, ya se puede obtener el
tempo observado para cada actividad, asi como el tiempo básico y estimado de cada una.
Sin más se procede a tabular los cálculos encontrados del tiempo básico, el tiempo observado,
su suplemento, el tiempo estañar y el homologo.
Para este producto se empleó el método continúo debido a que son actividades cortas que
se pueden cronometrar estableciendo tiempos parciales cuando finaliza cada elemento,
permitiendo obtener el tiempo total en el que el trabajo se encuentra sometido a observación
y el tiempo que utiliza cada elemento para continuar con la creación del producto final
Sin mas damos paso al tabulado de las muestras tomadas de cada actividad del proceso y
así mismo se muestra el número de actividades obtenidas en dicho proceso.
26,42 27,38 26,28 27,74 25,81 26,07 25,83 25,77 25,71 25,82 1
68,0 70,0 68,0 68,0 69,0 69,0 69,0 68,0 68,0 69,0 0
15,20 16,61 15,79 15,11 15,61 16,19 14,94 15,04 15,23 14,59 2
Moldeado: La actividad inicia cuando el operario
deposita los listones de silicona en los moldes
para cepillos y procede activar la maquinaria. La
actividad finaliza cuando el operario retira el
modelo de la máquina y deposita el cabezal del
cepillo en una bolsa listo para la siguiente
estación.
5 48,94 49,47 50,36 49,44 46,12 48,19 48,58 49,06 49,85 48,37 1
6 11,38 11,20 12,50 12,15 11,39 11,76 11,45 11,31 11,40 11,78 2
8 2,77 2,45 2,40 2,33 2,63 2,32 2,18 2,34 2,73 2,67 10
10 10,68 11,85 11,26 11,01 10,97 11,10 11,22 11,29 11,62 11,46 1
11 9,80 10,56 9,72 9,73 9,49 9,58 10,63 9,89 9,49 10,36 3
De lo anterior se obtiene que se deberán realizar muestras adicionales en la gran mayoría de las
actividades. A continuación, se muestras las muestras adicionales realizadas para las
actividades que lo exigen.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20
N act
1 25,99
4 14,32 15,35
5 47,62
6 11,57 12,69
8 2,73 3,48 2,72 2,35 2,40 2,45 2,74 2,91 2,65 2,77
9 11,90
10 11,46
Teniendo esto, ya se puede obtener el tempo observado para cada actividad, asi como el tiempo
básico y estimado de cada una.
Tabla 8: Suplementos
Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Género M M M M M M F F F F F
Suplementos constantes
A. Necesidades personales 5 5 5 5 5 5 7 7 7 7 7
B. Fatiga 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Suplementos variables
A. trabajar de pie 2 2 2 2 2 2 4 4 4
B. Postura anormal
C. Uso de fuerza 1 1 1
D. Mala iluminación
E. Condiciones
atmosféricas
F. Concentración intensa 2 2 5
G. Ruido 2 2 2
H. Tensión mental
I. Monotonía
J. Tedio
Suma total 12 14 13 14 13 13 11 20 11 15 15
Suplemento 0,12 0,14 0,13 0,14 0,13 0,13 0,11 0,2 0,11 0,15 0,15
Según Manene (2011) citado por (Villacreses Lozada, 2018), define al diagrama de flujo o
cursograma analítico como una representación secuencial de rutinas simples, donde se indica
la secuencia de un proceso, las unidades involucradas y quienes realizan la operación.Por lo
que a continuación se plantean cursogramas para los dos productos tratados en este texto.
Actividades: Transporte 6 6
Espera 2 2
Ope. Extrae el material del molde y repite los El operarios que hace la
6 procesos anteriores para hacer la tapa del 508,63 actividad 4 es la misma que
producto opera en la actividad 6
TOTAL 6 0 4050,4 9 6 2 4 1
Una vez completada el cursograma actual se obtiene que el proceso presenta un total
de 11 actividades, donde en total actúan 7 operarios para un total de 9 operaciones, 6
transporte, 2 espera, 4 inspecciones y 1 almacenamiento.
PROPUESTA:
Reducción y optimización del tiempo en la actividad de formado, llenado y sellado de
la caja por cantidad, con esto se disminuiría actividades y tiempo de esta al trabajador,
disminuyendo la fatiga. Aquí encontraremos como esta podría visualizarse.
https://www.youtube.com/watch?v=TlR-bJgGgMs
Actividades: Transporte 6 6 0
Espera 2 2 0
TOTAL 6 0 4004,8 9 6 2 4 1
ESTUDIO DE TIEMPO:
Este diagrama hace énfasis en cómo se manipula o trata el material, empleando una
voz pasiva en lo que se describirá, tipo (Es revisada, es cortada, es llevada, etc.).
7.2.1. Curso grama analítico - Material para Harmony Silicon Square Steamer
wsk4024.
Para la elaboración de este, los tiempos de cada actividad se tomaron del estudio
realizado para el producto en cuestión (Harmony Silicon Square Steamer wsk4024),
teniendo un total de nueve actividades a realizar durante todo el proceso.
Sin más, presentamos el cursograma del producto Harmony Silicon Square Steamer
wsk4024 enfocado en el material.
Las materias primas cortadas se mezclan en el molino con un molino de mezcla de goma
2 2 606,2
hasta que esten uniformes. y caucho
El material mezclado se corta y porciona en partes Utilización de cortadores,
3 iguales, luego se recubre con plastico y se lleva a un 2 505,2 cuchillo y carrito transportador
cuarto de reposo. de secado
TOTAL 63 9 1 1 1 1
Como este cursograma está enfocado en el material, se puedo observar que el proceso
suele presentar ciertas demoras cuando es cortada la masa previamente recortada. Por
lo que a continuación se presenta la siguiente propuesta.
Por lo tanto, ante ello se propone que, en vez de cortar el material con bisturí para luego
ser pesado, se emplee un molde cortador, que contenga la medida justa para llevar a
cabo el proceso, lo que en resumidas cuentas disminuirá el desperdicio que se tenga con
el material y así mismo reducirá tiempo.
Las materias primas cortadas se mezclan en el molino hasta con un molino de mezcla de goma
2 2 606,2
que esten uniformes. y caucho
Utilización de cortadores,
El material mezclado se corta y porciona en partes iguales,
3 2 505,2 cuchillo y carrito transportador
luego se recubre con plastico y se lleva a un cuarto de reposo.
de secado
Despues del reposo se lleva el material a la zona de moldaje, Con un carrito transportador de
4 1 41,0
donde se porcionará con moldes cortadores. secado y moldes cortadores.
Luego se toman 6 porciones del material cortado y se colocan con prensa hidraulica por
5 1 400,7
sobre los moldes, tanto para el cuerpo como para la tapa. compresión
TOTAL 0 3257 11 1 1 1 1
En este cursograma, al igual que el otro se empleó un estudio de tiempo para las
actividades que fueron modificadas.
N°
DESCRIPCION DETALLADA DEL ELEMENTO V 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 F n
ACT
Observaciones adicionales
Tiempo Tiempo Tiempo
1 2 3 4 5 6 SUPL % Homologo U/M
Observado Basico Estandar
3,79 3,69 3,88 3,59 3,69 3,99 3,7 3,7 11 41,0 11,9 5,03 und
11,94 12,62 13,35 12,29 11,8 11,8 11 129,9 10,4 5,77 und
De lo visto del cursograma en efecto se redujo el tiempo; algo a aclarar es que para
tomar el tiempo de la 4 actividad nos basamos en video donde se corta caucho de silicón
con un material similar a lo propuesto.
7.2.2. cursograma analítico - material (para silicon easy grip bottle brush.)
Prensa Hidráulica: Cada porcion es puesta en un molde en forma Moldes en forma del producto y presa
5 1 X 55,1
del cepillo y es comprimida. hidraulica
6 Desmolde del producto: El producto se extrae del molde. 1 X 16,5 Soplador de aire comprimido
Extraccion de Excesos: Se quita el exceso de silicona que trae el
7 1 X 344 Pinzas para extración de excesos
producto.
Horno: El producto se lleva a un horno en el cual se hace el proceso Carro transportador y uso de horno de
8 1 X 3,1
de curacion. curado
Lugar de reposo: El producto es llevado a un lugar de reposo Carro transportador y uso de horno de
9 despues de sacarlo del horno.
1 X 10
curado
Ensamble del Produto: Al cepillo se le introduce el mango y
10 1 X 16,2 Maquina de marcación en laser
posteriormente se marca con lazer el mango.
TOTAL 13 0 580,3 8 1 1 1 1
Prensa Hidráulica: Cada porcion es puesta en un molde en forma Moldes en forma del producto y presa
5 del cepillo y es comprimida.
1 X 55,1
hidraulica
6 Desmolde del producto: El producto se extrae del molde. 1 X 16,5 Soplador de aire comprimido
Horno: El producto se lleva a un horno en el cual se hace el Carro transportador y uso de horno de
7 proceso de curacion.
1 X 3,1
curado
Lugar de reposo: El producto es llevado a un lugar de reposo Carro transportador y uso de horno de
8 1 X 10
despues de sacarlo del horno. curado
TOTAL 12 0 236,30 7 1 1 1 1
Sabemos lo importante que es la medición de trabajo en la empresa sillymann, ya que con esta
se pudo optimizar los tiempos de producción, es decir, al conocer el tiempo que toma la
fabricación de un producto es posible reducir el mismo, con la meta de producir más en menor
tiempo y multiplicar la producción del bien y la productividad del empleado.
En este trabajo se implementó el estudio de tiempos, con esta herramienta logramos determinar
los tiempos estándar de cada una de las operaciones que componen cualquier proceso, así como
para analizar los movimientos que son realizados por parte de un operario para llevar a cabo
dicha operación. Para esto tuvimos que tener clara la información sobre: Los procesos que se
iban a evaluar, materiales que se utilizan para realizar dichos procesos, cómo se aplica esta
herramienta, entre otros.
Arroyo, K. L., CPA. Jessica Menéndez Dávila, M., & Peñaherrera-Larenas, F. (2018).
Importancia de los estudios de tiempos en el proceso de comercialización de las
empresas. Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana.
Arroyo, K. L.-L. (2018). Importancia de los estudios de tiempos en el proceso de
comercialización de las empresas. Observatorio de la Economía Latinoamericana, 5,
2-6.
CHASE, R., JACOBS, R., & AQUILANO, N. (2009). Administración de Operaciones.
Díaz, N. L. (2017). Metodología de estudio de tiempo y movimiento: Introducción al GSD.
3c Empresa: investigación y pensamiento crítico.
MARTINEZ MOLINA, W. A. (2013). Estudio de tiempos y movimiento en las empresas.
Sillymann. (23 de 01 de 2023). Sillymann. Obtenido de Sillymann: https://en.sillymann.com/
Valdez Bernal, A. ( 2018). Diagrama de Flujo aplicado, para el análisis del procedimiento
de adquisiciones en el municipio de Nicolás Romero.
Villacreses Lozada, G. M. (2018). Estudio de tiempos y movimientos en la empresa
embotelladora de Guayusa Ecocampo (Bachelor's thesis, Pontificia Universidad
Católica del Ecuador).
Anexo 1:Evidencias de la toma de muestras para el producto ( Silicone easy grip bottle
brush)