[Type here]

WIRAUSAHA TEMPE YANG DAPAT DIKEMBANGKAN MENJADI

OLAHAN MAKANAN BARU STEAK TEMPE

DISUSUN OLEH

Nama : Ni Nyoman Tri Rahayu

NISN : 0027128099

Program Studi : IPA ( Ilmu Pengetahuan Alam )

KARYA TULIS INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI SALAH SATU SARAT

KELULUSAN DI SMAN 1 PAGAR DEWA

PEMERINTAH PROVINSI LAMPUNG

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMA NEGERI 01 PAGAR DEWA

TP 2020 / 2021

I
[Type here]

PENGESAHAN

Telah disetujui dan disahkan pada

Hari : Senin

Tanggal : 05 April 2021

PEMBIMBING

Mas Popon Fauziah Farhanah ,S.Pd.

NIP. 196811091991012002

Telah disahkan lulus / tidak lulus pada

Hari :

Tanggal :

Penguji I Penguji II

NIP. NIP.

Mengetahui

Kepala SMA Negeri 01 Pagar Dewa

Suharto, S.Pd.,M.M
NIP.196608111991031005

II
 [Type here]

PERSEMBAHAN

Karya tulis ini dipersembahkan untuk :

"Ibu, Ayah dan Adik-adik tercinta yang telah memberikan motivasi kepada

penulis".

III
[Type here]

MOTTO

"Ilmu itu cahaya, bodoh itu bahaya"

KATA PENGANTAR

IV
[Type here]

Puji syukur ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat dan karunianya

penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini.

Dalam penyusunan laporan ini penulis banyak mendapat bantuan dari

beberapa pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1.Orang tua yang telah memberikan motivasi

2. Bapak Suharto ,S.Pd.,M.M. selaku Kepala Sekolah SMAN 1 Pagar Dewa yang

telah mendukung pembuatan karya tulis ini

3. Mas Popon Fauziah Farhanah ,S.Pd. selaku pembimbing yang telah

memberikan bimbingan

3.Rekan – rekan penulis kelas XII

Penulis menyadari bahwa laporan ini banyak kekurangan dan jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran dari pembaca yang

sifatnya membangun. Semoga laporan ini bermanfaat bagi para pembaca untuk

menambah wawasan.

Pagar Dewa, 2021

Penulis

V
[Type here]

DAFTAR ISI

Halaman judul …….………………………………………………………….i

Halaman pengesahan……..……………………………………………….….ii

Halaman persembahan..…………………………………………….………..iii

Halaman motto………………………………………………………………..iv

Kata pengantantar…………………………………………………………….v

Daftar isi………………………………………………………………...……..vi

BAB I. PENDAHULUAN…………………………………………………..…1

1.1 Latar Belakang Penulisan…………………………………………….…1

1.2 Rumusan Masalah……………………………………………….……...1

1.3 Tujuan dan Manfaat Penulisan…………………………………….…...2

BAB II. LANDASAN TEORI…………………………………………….…..3

2.1 Pengertian Tempe………………………………………………………3

2.2 Pengertian Steak ………………………………………………………4

BAB III. MATODE PENELITIAN………………………………………….5

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ………………………………………….5

3.2 Metode penelitian………………………………………………………5

BAB IV. PEMBAHASAN..........................................................................…...6

4.1 Sejarah Steak.................................................................................……..6

4.2 Proses Pembuatan Steak Tempe.................................................………7

4.2.1 Bahan bahan steak................................................................…….7

4.2.2 Bahan bahan saus.................................................................…….8

VI
[Type here]

4.2.3 Bahan pelengkap..................................................................…….8

4.2.4 Cara pembuatan...................................................................……..8

4.3 Studi Pasar..............................................................................….….....9

4.4 Pemasaran.................................................................................……..10

4.5 Perhitungan biaya......................................................................….....11

BAB V. PENUTUP.................................................................................…...15

5.1 Kesimpulan..............................................................................…......15

5.2 Saran........................................................................................…......15

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………….…..17

LAMPIRAN ……………………………………………………………….18

VII