EVENTOS & CATERING

ATENCION INSTITUCIONAL RESTAURANTE

EVENTOS & CATERING

El Local CASA VERDE cuenta con los permisos y procolos de bioseguridad, según lo
establecido por Ley.

1. Espacios:
El paquete incluye Instalaciones del local CASA VERDE área verde y/o salón según requerimiento

2. Decoración de mesa:
 Mesa de honor (OPCIONAL)
 Mesas distribuidas con distaciamiento de 08 a 10 personascon manteles de base, sobre
manteleleria
 Sillas metálicas.
 Servilletas de tela.
 Centros de mesa con flores naturales.

3. Menú plato servido a la mesa:

 Plato principal servido a la mesa

4. Bebida:
 Aperitivo para el brindis
 Vino para después de la comida
 Agua y gaseosa en forma ilimitada
 Mesa de bebida caliente

5. Sonido y luces profesional:

 DJ profesional, con equipos especiales de mezcla.
 Luces para la pista de baile.

6. Personal para la atención:

 01 coordinador de evento (encargado de coordinar paso a paso el evento)
 01 chef con ayudantes en la cocina (chef profesionales)
 01 mozo de etiqueta por cada 25 persona
 01 D.J. profesional
 Electricista

COSTO POR PERSONAS S/. 45.00

Mínimo: 100 personas
Contactos:
Econ. Kelly Pinto
CEL. 958286287
083 20853

Pasaje Kennedy 111

Cel: 958286287
FIJO 083208536
 CARTA MENÚ
EVENTOS & CATERING
CARNES: RESTAURANTE
CERDO:
 Lechón en salsa casa verde (lechón con hueso). EVENTOS & CATERING
 Lechón deshuesado (de pierna)
 Lechón en salsa de durazno, de piña, de café.
 Costillas a la BBQ.
 Chuleta de lomo de cerdo en salsa bechamel con champignones.
 Chancho a la caja china.

POLLO:

 Pechuga a la plancha en salsa.

 Pechuga enrollada. (jamón, queso) en salsa de champiñones o blanca.
 Pechuga enrollada (guindones y tocino ahumado) con salsa.
 Filete a la parrilla con chimichurri.

CARNE DE RES:
 Asado de cuadril a la olla.
 Costillas doradas.
 Carnes a la parrilla con salsa chimichurri.

GUARNICIONES:
 Papas nativas salteadas en finas hierbas.
 Puré de papas.
 Papas al horno.
 Pastel de papas.
 Pastel de tallarín de casa

 Arroz árabe
 Arroz a la jardinera
 Arroz a la coca cola

ENSALADAS:
 Casa verde (manzana, apio, zanahorias confitadas y frutas en almíbar)
 Caribeña (piña, jamón, papas, arvejas, zanahoria)
 Colorida (vainitas, pasas, col y zanahoria)
 Encurtido de verduras (zanahoria, vainitas y coliflor)
 Ensalada Capresse (tomate, queso y albahaca)
 Criolla (cebolla, tomate, ají amarillo y verduras)
 Rusa (veterraga, zanahoria, vainitas y mayonesa)

ACOMPAÑANTES:
 Tamales dulces o salados
 Chimichurri
 Crema de rocoto
 Llatán
 Salsa Chalaquita
 Huancaína picante

Pasaje Kennedy 111

Cel: 958286287
FIJO 083208536