Pernil Assado Com Maionese

Ingredientes
1 pernil suíno sem osso cerca de 3 kg

1 colher de chá de sal

2 xícaras de chá de vinho branco seco

3 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho picado

2 folhas de louro seco

2 ramos de alecrim fresco

1 xícara de chá de Maionese Hellmann's

Modo de Preparo
1Pré-aqueça o forno em temperatura média (200°C).
2Em uma assadeira grande, coloque o pernil e, com o auxílio de um garfo, faça
furos pela superfície.
3Polvilhe o sal, regue com o vinho branco e o azeite, e disponha na superfície o
alho, as folhas de louro e o alecrim. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por no
mínimo 3 horas, virando-o na metade do tempo

4Retire da geladeira, passe a maionese HELLMANN´S por todo o pernil, cubra

com papel-alumínio e leve ao forno, por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel-
alumínio e volte ao forno por mais 1 hora, ou até dourar a superfície e a carne
estar assada por dentro.

5Retire o pernil do forno, fatie-o, disponha em uma travessa e sirva.