ata Cutepa ds dh tt tODe Craciun gatim mancaruri si deserturi delicioase, iar, fiecaré tara | ‘are propriile refete traditionale. Ce-ar fi sAincerci ceva diferit de Craciunul acesta? Ceva care este traditional in alte tari europene? | Iti prezentam 21 \de retete sab din ¢ care sa potialege: - o Daca vrei sa incerci si reteté de | dulciuri din alte tari europene, | descarca si cartea de bucate cu | retete de desert. Desi Craciunul este o $atbatoare speciala in sine, mancarea buna reprezinta un element esential alacestuia. Fara ea, sezonul sdrbatorilor de iarna nu ar mai fi la fel de, magic. in trecut, petreceam ore in siin bucatarie, pregatind retete noi sautraditionale, pana cand eram complet epuizate. De Craciunul Ft ar\fi frumos s4 adunam multe amintiri speciale put.si simplu bucurandu-ne de duleiuri si deserturi delicioase. De ce nu fhe-am rezerva mai mult timp pe care sa il petrecem cu cei dragi la masa, mancand si raz4nd? Cu robotul Delimano Kitchen Robot! | Ny M hi’ Pro nu vei avea amintiri neplacute despre cum te-a obosit prepararea mancarii, ci doar amintiri placute despre cum ai savurat cele mai bune manc@ruri in cea mai placuta companie. Spiritul Craciunului este ascuns in., cea mai buna mancare Manc€rurile traditionale de Craciun se coc. De la prajituri si deserturi la | paine facuta in casa si placinte, tofi suntem domici de dulciuriin aceasta perioada. insa timpul petrecut in bucatarie poate fi see indelungat. Gandeste-te la toata munca, la curdtenia si la timpul petrecut pregatind ceva ce va disparea de pe farfuriejin cateva minute. De aceea ai nevoie de cel mai bun ajutor de Craciun - robotul Delimano Kitchen Robot PRO este chef-ul tau personal care prepara totul pentru tine, iar tu poti petrece mai mult timp facand ceea cejiti place. | | il poti folosi pentru a framanta aluat de prajituri, paine sau pizza. Sau | pentru a face frisc4. Pentru a obtine acele bezele perfecte cu varf. lar cu accesoriile suplimentare, jl poti folasi pentru orice t de la tocarea carnii | pentru camati, la pregatirea aluatului pentru biscuiti sau paste facute fn casa, ba chiar Tl poti folosi ca feliator sau razatoare. Tot ce trebuie sa ; faci TU este sa apesi pe un buton! |ou PRINS 10 12 14 16 18 20 26 28 30 Potica l\ ii \ (Taig: Slovenia \ Shendetije. Tara: Albania Hurmasice Tara: Bosnia si Hertegovina | Baklava | | Tara: Bulgaria | \ Vanocka Tara: Cehia Fritule ry Tara: Croatia od \ | Turta dulce delicigasé | Tara: Estonia | { { Bejeli vit Pte eoria Wid Chak-chak | Jara: Kazahstan Bomboane de cit palate cu cocos Tara: Kosovo ] | Turta dulce str: diket cu frisca si Fructe | ii) iif Tara: Letonia | | } | \\ | Sufleu de ciocolata Phd | Jara: Muntenegru || iia ty! Colufid (sirutari) | Jara: Macedonia deter 1 } | eure apalarialiul Guguta” lgldova Cozonac ea wy j e dulce de Craciun : Republica ii) \ Sarlota | } Jara: Rusia | Medovniky | 4\ | Tara: Slovacia Romburi de aluat verguni | Tara: Ucraina ; yd ‘J\ a | Shendetti® este o prajitura albaneza\ traditionald, facut din nuci si miere, inmuiate in sirop de zahar. Conform traditiel albaneze, shendetije este asociat4 cu familia #1 cu Craciunul. Orice albanez cunoaste aceast’ prijitura. Este prijitura de tare se budura| orice copil cand se apropie Craciunul, Termenul shendetiiie provinde din cuvantul shendet, care\insoamnd ,sandtate” in albanezd, Ca atare, aceasta prijitur’ este de obicei destinats copillor. || Timp de | Wieparave: 60min, bol de mixate \ | + © dispozitiv de protectie anti-stropire «| paleta de mixareINGREDIENTE © 1% ceasca zahar | PENTRU SIROP | 30ua || © |Le¢easc’ de zahar. | © 5%cesti faina, cemuta | © \1.%4 cesti apa © 30gnucisfaramate Wii} | i * Alinguri de miere | i | © 1Llingurdprafdecopt |) | | sia i} | Lathe!) \| j | Neel aibbstitigi * MOD DE PREPARARE AL LUN ed ae : | SIROP | | Se preincalzeste a la li I : | | Tn bolul robotului Dalimelto chen Pro se bat oule, zaharul si | untul topit, apoi se adauga mierea si praful dejcopt. Se adauga jumatate din Ti sinus ile sise pin jteca bine, folosind ' paleta de mixare. Se adauga restul de iene st < amestecd pa la obtinerea unui | aluat ferm. Se pune foaie de copt inti Wh de pratt 4 diametru de 30cm, | Se pune aluatul in tava si cu mainile ude ir apasti aluatul pentru a-I netezi. J Se coace 35-40 minute sau pana cand devine ‘inchis la culoare si este ferm la atingere. ti 1 |} Se scoate din,cuptor si s asa ‘sdse laceats complet in timp ce se pregateste siropul. | | | | {|| | Se toarna zaharul si apa ot 0} erat si be aduce la punctul de. fierbere. Se fierbe timp de 15 ity foe red, amestecand ocazional, Se da la o parte de pe foc. Se taie shendetlije in for peste ele (cat timp sunt ii nl ae si se toarna sirop fierbinte Folositi suficient sirop pi ajac i integral prajitura. | Se af la frigider pentru 1 on Tumstate are de servire. | \ i “| +rEGOVINA BOSNIA sl HERT EGOV ' ) —— | | | \ Aceste dulciuri aurii sunt un desert prefetat in Basnia. Sunt o incrucisare intre uni \ biscuit si o prajitura. Hurmasic Pot avea diverse forme, dimensiuni si arome. fi ye | | RIE PR iin | t fr Timp de prepara beak He batcare * paletade mixare Nd < + protectia anti-stropire |» —_setul de feliere si razuite | | ' | Portii: 1%) 4] Ky1 INGREDIENTE 250 g unt 100 g zahar lou 1 galbenus de ou } | 200 g faina find pentru prajituri 4) | || 250 g faina grosiera i Walle i Ya pachet de parf de con : 250 g nuci pisate i V4 . MOD DE PREPARARE {I {ia © Mai intai se prepara siropul pentru a trebuie sa si foloseasca rece, © Pentrua face siropul, se amestecd zaharul, apa, zeama de lmaie, sise | pune la foc mediu pana se dizolva zaharul. e CAnd fierbe, se reduce la foc micisi se lasd sa fiarba foarte incet timp de 35 minute, sau pana ct siropul sein asa si se reduce la aproximativ 900 ml. Pentru a face aluatul, folositi rt de cht Delimano Pro. Se amesteca untul, zaharul, fain asi praful d copt. Se adauga oudle \ dupa ce aluatul este bine inchegat s si omogen, PHP aceea se mixeazi | din nou si se adauga nucile maruntite. e Seintinde cam o lingura ee luat, rt latime de2 cm silungime de 6,5 cm. © Se apasd usorpe aluatul intins UT ld cu intl AG a unei razatori | pentru a-l turti usor, astfel incat sa formati ui 1 Peecuit, groscamdel | cm, si pentru a crea modele Pe sup! ar 4] i | \e | Se fac biscuiti rotunzi din unl ah 4 cu partea cu dinti micia | f unei razatori pentru a crea pat juprafata acestora. it Se puntn tava de copt unsa, al distant’. l Se preincalzeste cuptorul la I Gabe 0° C cu Pehtiatie fortata). | | Se toam sirop peste biscujtii fierbinti. Se ian de o parte, pand cand biscuitii absorb mai tot siropul va di racam 30 | min). mperatura camerel. Biscultii se Se coc biscuitii timp de on = pand|cand sunt maro aurii, ] Se servesc direct din sr sib min timp fs 2 saptamani. pot pees ‘intr-un infec ment | | | { | Ay A it ooBaclavaua este o prdjiturd dulce si consistenta, \umpluta cu nuci mdruntite siindulcite, bine insiropatd. In Bulgaria este o refetd nelipsitd de Craciun. OTUL D \TARIE PRO: © bolul de mixare | | * — paleta de mixare * protectia anti-stropire © * —setul de feliere si razuire B Timp dé preparare: 120 min ryINGREDIENTE | act vile BACLAVA | I ile j |, SIROP FO! UMPLUTURA ||” .SIROP_ ¢ kg faina e 125gunt Vil? ¢ . 800 ml apa | © 1-2lingurideulei © 3cestide nuci \) ©) Lkgzahar | (¢@ Llingurita sare e 150gulei| | | © 3plicuri de zahar © 1ceascd apa © zeama de imaie vanilat | * 1-2 linguri otet Wat aH i { \ } | MOD DE PREPARARE } } | | | Se ceme faina cu o sita. Se formeaza o adancitura it in centru sise adauga sarea, ofetul si putindlapa. | | Se foloseste robotul Delimano, Kitchen Robot Pro pentru a) framanta aluatul. Aluatul trebuie sa fie moale si eres, Dupa aceea-se ia sfera de aluat Se loveste de mai multe ori de suprafata de lucru, pentru a‘: te aerul din compozitie. Se formeaza un rulou si se im tei in sfere mai mici. Se intinde putin fiecare, Bn se rt a ulei si se lasé sa aa odihneasca cel putin 30 ‘inl | Apoise intinde din nou fie ‘are sfera de ju cat de subtire Posibit cu ajutorul unui facdlet, tragand usor de margini. | | 1 hii Se maruntese'’nucile cu akutorul rut ktchen Robot, aa setul de feliere sirazuire. | At | | Se topeste untul. | } Nii} | Se presara ulei in tava. iM Se suprapun foile de aluat si presar ne zeama de lamaie si unt printre foi. uh | Se coc la cuptorul preincalzit ja 150° c timp be 120 min. | | \ Hil Intr-o cratita, pe aragaz, Leta pun pa, Zahenil si vanilia, si se lasa pana la topirea zaharului ra siropul a fiert si devine mai gros. i Se toarna sitop cald’ en lavaua coapta. | Poftd bunat a 459 hh | yt Melt oe | Mal |) i} 48 fi 4CENA . pupiica CES eee rare TARA: RE \ —ee TT | — | \ Vanocka este o pine briosa Impletita, care Sp face Ih Cehia in preajma Craclunulul. In secolul 16 putea fi facut doar de un maestru cofetar care era membra de breasla, in secolul 18] oamenii au preluat aceasta refeta si au Inceput sd o gateasca acasa, Este bogata In aua si unt, si de aceea este similara cu o briosa. Coaja de lamale si romul adauga culoare si aromé, far aluatul maf poate contine statide si migdale. | Timp dé preparare: 15 min TUL DE BL ' +3 ore de crestere © bolul de mixare ™ I ‘ © protectia anti-stropire — | Portii: 10 | *| spirala pentru aluata gs el INGREDIENTE BAe ie Ya « 500 g faina universala eu lingurite saree fi} i Po e = =120 gzahar granulat . 2 mana de stafide inmuiate in rom « 100 gunt topit Khe py ind de nuci © = 1 lingurita de untura topita bits, iy de migdale tocate pentru I" 1 cub de drojdie (42 g) pit 1ou+ 1 galbenus Supima . Piast 2 frigarui din lemn si lou batut | * 250 milapte pent uns { Mon} DE PREPARARE \ | Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. | Se sfarama drojdia in bolul robotujui i se amesteca o lingura de zahar si lapte, pana | cnd devine lichida. | Se mai adaug’ lapte, apoi oul si u gators. te amestecé. ‘Se adauga incet untul, untura, sare ae tul de zahar, si restul de lapte. | Se foloseste spirala pentru aluat, hh iti ia Dieimano orem Robot Pro la cea | mai mica viteza. Apoi mariti treptat viteza si framar it ‘imp de 7- 10 minut: | | Vedeti daca aluatul se lipeste (presarati nigte faina Pe el) daca nu este suficient de elastic (addugati o lingurd de ulei). { Formati o chifla; puneti-| ze i a¢operiti cu Li Ptosop. Lasati-+ sa creascd ‘intr-un loc nu prea calduros si timp de 3-4 ore. | Scoateti aluatul si framantati-| di aust “rh si stafidele in aluat. | Se Imparte aluatul in 8-9 chifle | [ Numérul variaza in functie de im, tues darita (da doriti si impletitidin patru fire), Daca doriti sé impletiti din 4, at i nevoie de chifl (4+3+2). \ Daca nu, nu conteaza numarul - att hill 2. 0 impletitura clasica din3; nueste lafelde| stransa, dar este mai usor de rat. In acest caz aveti nevoie de 8 chifle (3+-3+2), Se ruleaza chiflele cu mana in fire de aluat de aceeasi lungime. spre margini-altfel, Bee $e vor deplasa in afara Se incepe impletitul din centru vor schimba lungimea. tl Seimpleteste stratul inferior, astfel incat sa obtineti al rezultat uniform, mai enn laturi, unde este vizibil. Capetele se impaturesc’in jos.) Se transfera pe o foaie de copt si se a | dosul palmei. Astfel se creeaza unstrat care va sustine stratul urmétor. , Se impleteste, se pune peste stratul as \si se apast ugor din nou. Nu Imp capetele ultimului fir de aluat decatin pated inferior’ a vanocka. La final, infigeti frigaruile diago! net spre cealalt’,| a sustine ‘impletitura. | In acest fel, aerul care circuld ih pul wt nu mai poate cauza destramarea ‘impletiturii. Se preincalzeste cuptorul la 221 ; Me ‘ka creste pe foaia de copt inca 30 de minute. \ Tnainte de a baga tava la cuptor, i cu oul batut eles migdale pisate. Se coace o ora in total: in primele 5: 10 fin 1e la 220°C, Inurmatoarele 25 minute se reduce la 150°C, iar pentru eat tilt reduceti Semperara la 100°C. | Dupa coacere;-se las s& se raceasc& complet, apoise presara cu zahar. } | | ityd jy) il) | il 4Aen e | |Fritule este o prijiturd festiva care se proparajde raciun. Arata Ly niste gogosi mici, zeppole italie,e fritole venetiene, sau gustarea olandeza de Gracitm oliebollen. Cu toaté acestea, sunt de obicei aromate cu coaja| | | de/lamaie, contin stafide, si se orneaza cu\zahar pudra. Cele mal faimoase fritule sunt cele din regiunile |_| Istta si Datmatia. \ ) \i] | i] | ! 1 PS Phe { if 144] Timp de préparare: 30 min, Ro rue He Aven ee | | \ ‘ * | * paleta de 1 |@| Portii: | yay i } | “ ii aimINGREDIENTE Wed ili | _ MOD DE PREPARARE 250 g fainad | PAP loumare | 200 g iaurt (solid sau lichid) Wap ‘i 3 linguri de brandy \ Wiese! 1 lingura de rom | e 2 lingurite de praf de copt | \ | o un varf de sare vat | | 11 deulei (pentru prajit) | | | | @| Se amesteca faina si praful de opt intr-un bol. inal doilea bol se amesteca | ale cu zahatul si sarea. Apoi se adauga brandy si rom, se amesteca|toate ingredientele , cu ajutorul robotului Demiane Kitchen) Robot Pro si se adauga iaurtul la sfarsit. | Se adauga faina si praful te copt la amestec. Se pune ulei intr-o tigaie adanca $i mai ee) | in timpul prdjirii, fritulele t ae sa pluteasca it in ulei, nu trebuie sa atingd niciodata fundul ti ea 1 | Se incalzeste,uleiul la foc Trak. Nu trebuie le fie prea ata) altfel fritulele nu'se vor expanda sive deveni ‘inchise la culoare pe exterior si vor fi apoase la int Se iau mici cantitati de amest e ° linguns si folosind cealalta lingurita, se pune amestecul it int ulei, Se lasa suficient spatiu, intte | rite vest ca acestea sa prajeasca uniform pe toate artile. { Pentru aceasta we ote nevoie de 1 minute pentrua praji tot amestecul.— | \ This gingerbread recipe is perfect to make with kids, and to eat with the rest of the family at Christmas. There’s nothing quite as lovely as thd smell of gingerbread filling your kitchen. These simple Christmas biscuits don'tonly taste amazing, “mn also really easy to make, making them a great recipe for the little ones in the family too. Timp de preparare: 40 min a bolul de mixare ‘ © protectia anti-stropire *)| spirala pentru aluat | PortINGREDIENTE 1 antat 250 gsirop usor de porumb — i j inainte de ttilizare, . * 200g zahar | \:| [ésati aluatul preparat sa © 2lingurite de scortisoaré macinaté | | se odihneasca in frigider | | © Llingurita de cuisoare macinate | | cel putin o noapte, dar de © 1-2 lingurite de cardamom macinat preferinta timp de 2zile. | © Llinguritideghimbirras * Whe \ { © 0,5 linguriteienibahar macinat «| = |. « | e 0,5 lingurite nucsoara macinata) "eo © 250gunt iV 4 f | © 2oua mari An A i © 600gfaindobisnuita =| | | e © 2 inguri praf de copt | | } | \ | | | N j l o« MOD DE PREPARARE ! ( 'e Se amesteca siropul, zaharul si condimentele macinate intr-o | tigaie si se aduc la punctul de ierbere. | Se adauga untul taiat cubulete $i se amestéca pana la topirea , acestuia. | | TING I Se indeparteaza tigaia de pe foc sise lasa la vacit. i Se pune amestecul in bolul robotului Deliman Kitchen Pro. | Se adauga ouale, rand pe rand, 5i folositi bila Delimano Kitchen Propentruaamestecabine, | | || | Se amestecé faina si praful de copt, apoi se adauga treptat siropul siamesteculdezahar. |) | | |) || | | Se frémanta pana la imbinarea tuturor ingredientelor. Se inveleste jn folie alimentara de plastic|si se pune la frigider cel putin peste noapte, dar ideal timp de doua zile, | | Pentru a face prajiturile, se imparte aluatul in bucati usor de , manevrat si se intinde la 0 grosime de 3 mm pe o suprafata de | lucru presarata cu faind. Se transfera apoiin tava. {| Se coc pe centrul cupto! id Ja 200° C timp de 6-9 minute, pana sunt bine patrunse. | } |iG A a TARA: UNGARI aoe ae esa | My o AOR, Bejglreste o specialitate ungureasca de\Craciun, cate traditional se umple cu nuci sau mac si/sau stafide, desi multe persoane prefera ciocolata, amestec de castane-prune, mere sau varza pentru umplutura. Bejgli se pot manca la micul dejun sau ca desert si raman proaspete multe zile. dh (OBOT Timp de preparare: 2h ® bolul de mi \@ ? © protectia anti-stropire it | Portii: 8 «| spirala pentru aluatINGREDIENTE ty aid Ae ALUAT \ “UMPLUTURA e 500 g faina | e fee g nue sau mac (sau 250 g © 200gunt | fie care) * | (@ 5OQgzaar pentru glazurat |e | | 260 g zahar © 1varfde sare ® | 20g zahar vanilat © 10gdrojdie proaspata ¢ | 1ilinguré de miere e 1 galbenus de ou | © | putina scortisoara e 150 mllapte «| ® coaja rasd de la 1 lamaie/ oo } \ portocala sis | | * B00 mlapa | " 7 .9@ | ie 2 oua pentru uns pe deasupra | aa hit \ } \ _ MOD DE PREPARARE | _'e Se monteaza pe robotul Delimano Kitchen Pi ie bolul de mixare si Spirala pentru aluat. ¢ Se pun faina, untul, zaharul de glazurat $isarea in bol sise mixeaza. e Se pun drojdia, laptele si galbenusurile de ou in alt bolsise mixeazai|_ pana la obtinerea unui amest omogen, *¢ Setoarna amestecul lichid pesi faina s sise framanta bine. e Este gata atunci cand se desprini inde de peretii bolutui. e Se fac 4 galusti egale, se pans sise lasa la dospit intr- un | we umplutura. loc calduros. | | © P&na creste.aluatul, se \/! ¢ Seamesteca nucile sau macul cu aromele. _ © Se fierbe apa cu zahar si se toarnk peste amestecul de nuci sau mac. Se lasa la racit. ti | | © | Se intinde aluatul (la 0 grosime de 4-5 mm). | { Se intinde umplutura peste de inmod uniform. | Se ruleaza, se pune a re re ati pusio foaiede copt. | ts, il jo Se amesteca ouale, se it lou sis se lasd sa se usuce. je) Se perforeaza ruloul cu o! } | © Se pune jin cuptorul preincalzit la 180°C, \la functia de coacere (partea superioara $i A \inferioara a cupj@rului emana cantitati | egale de caldura) timp di rene |e Dupa rcire ese ‘pete tai kid | sh— \Chak-chak este un desert oriental tt jubit de turcii din Bashkiria, Kazahstan, Kyrgyzstan, — Uzbekistan si in multe alte tari in|caré se practica activ apicultura si agricultura, Uleiul, faina, oudle, laptele si mierea sunt toate| ro necesare pentru un chak- eh delicios. Y ‘ (OBOTUL DE BUCATARIE PRO: | + Timp ao piebarare: in | “a iat de Even 1@| ‘ © protectia anti-stropire ! Portii: 6 i | *| paleta de mixare 20INGREDIENTE 3 oud : 500 ml ulei vegetal } ti 500 g faina | \ ee 500 g zahar Varnes 750-900 ml miere ' \ | 2 4 linguri de votca sau brary) 2 ee un varf de sare } | MOD DE PREPARARE Lita | | Se pune votca sau brandy, aitt-tn bol, se aqauea auale batute, | sarea si se amesteca. Se adauga treptat faina, continuand acti { Se continua ‘amestecarea pana cand aluatul nu se mai lipeste de peretii bolului. Se imparte aluatul in 3-4 part egale. Se Lele in foi groase de! 2mm si se presara cu faind. \Se taie in fasii late de 3 cm. Se tale, fiecare fasie in cruce in de'5 mm. Se adauga zahar si mier: r-0 cratita. Se athestec’. Se pune lal foc mic sise amesteca incontinuu pana la topirea zaharului. Se incalzeste uleiul vegetal intr-o tigaie cu fundul adanc. Se pune o,mana de taiefel, intr-o. tigale (taieteii devin usori in contact cu uleiul si alcoolul) | | Se prajesc pana cand devin autii. 1 ' Se scot cu o spumiera sise hy al MEET de ulei. Se pun taieteii intr-un bol si se toama siropul. Se racesc. Se formeaza sfere cu mana 34 apoi se servesc, | {(Eissnaae — | \ Aceasta este o reteté minunata pentru a-i determina pe copii sa ajute in bucatarié, la sfaramarea biscuitilor si amestecarea tuturor acestor ingrediente delicioase. Este o reteta gustoasa, usor de facut $i foarte savuroas3. Timp de preparare: 20 min Bi | ik se * bolul de mixare Portil: 30 bomboane * protectia anti-stropire de ciocolata cu cocos , «| paleta de mixareINGREDIENTE ori |. ao MOD DE PREPARARE Nip 1k 1 ° 700 g biscuiti populari 500 ml lapte | \ 250g unt \ Vit | | 5 linguri de cacao Wi ey \ \ 5 linguri de zahar ii hit | 200 g fulgi de cocos fulgi de cocos in plus, pentru ad decora bomboanele | | | | ri ot | Wh bi | de cacao si5 linguride zahar. | Se topeste untul cu S00} lapte si set sfaramati. | Se adauga fulgii de cocos si esac pana la omogenizare Gel Web Se pun cele 700 g biscuiti intr-un bol adanc sise adauga 5 linguri | rnd peste biscultii. pot pune si nuci pisate). Se formeazii sfere care se tivTurta dulce este un deliciu diverse deserturi. specific de Crdaciun, iar resturile se pot folosi la Y 4 hy r ROBOTUL DE BUCATARIE PRO: Ld Timp de preparare: 5 min a bolul de be po 1@| 4 + protectia anti-stropire udratane MAKI Gy cmINGREDIENTE 4 / © un pahar de turta dulce mart 4 vane | | ¢ ¥%paharde gem } 1} ‘ © 300 gsmantana grasa ye | ‘2 linguri zahar WON | } e merisoare sau alte fructe | | \ | | | MOD DE PREPARARE bea | © Se toarnda turta dulce sfaramata sinc dest sise jdauga gem. ¢ Se pune telul la robotul Delran Kitchen Rot Pro si se toarna | sméantana in bol. | _ @. Se bate smantana cu telut fara zahar, care se adauga apoi treptat | in timpul mixarii. © Se acopera gemul din chat cu frigea si| se resara turta dulce maruntita pe deasupra. | 4 i) Se lasa la frigider pentru ase \ { inainte de servire, se detrperal cu fiispa $i merisoare sau alte, fructe. | | | i] vit {]! | |Gustul acestor prdajituri traditionale va improspata amintiri fericite din copilarie. * EP ‘fimp de piabave: 60 mi i ROBOTUL DE BUCATARIE PRO: bolul de mixare, » paleta de mixare }@| bor: + spirala pentru aluat * setul de tocat fo yu © =protectia ane ee CamINGREDIENTE ae ALUAT is Pe Ly * 200 gfaina | GLAZURAPENTRUTULPIN| i Eee tai 70 g cidcolata alba (se poate, Le! gal Gant substitui cu glazura proteica) ° loumic GLAZURA PENTRU PALARII | © 0,5lingurite amestec de | HI 100g ciocolat’ neagrs condimente pentruturta |) i I dulce (scortisoara, nucsoara,, | PENTRU DECORAT | cuisoare) | \ | |e) 100gciocolata neagra © 0,5¢ praf de copt | | i | * otet de mere (sau otet simplu) | | \ | MOD DE PREPARARE ! le e . ° r It | °| iter glazura la uScatsi apoi va wan pofta il ‘3 * Lasati sa se usuce. Se tapeste, clocolata nea i Se lasa sa se raceasca. 1 Se stinge praful de coptcu otet. | | \ Se bat oudle impreuna cu ceeatan ae si praful He copt; se adauga lal amestecul de miere si se a bi || Se adauga faina si se framai | | | Seimparte aluatul in doud sfere - una mai mare Wu palarii si cealalts mai mica pentru tulpini. Se ee pzaipaarile si tulpinile de ciuperci din aluat. i Se formeaza palariile - oth sefere mai turt sil tulpinile - se ruleaza aluatul sub formaunui mic cilindru. | Artrebui sa obtineti 14 palatii si tulpini. 1 ! Se pun in tava si se bagi la cuptor la ‘180° c timp de 10 minute, int s& se raceasca usor. aN \ Vt} | ; Se topeste ciocolata alba si se toatna Latta tulpini. fi Cand ciocolata nu mai cu , $2 | tiie hae prin semintele de | mac., \ | Se taie un orificiu in centru| re inferioara a palarillor. Se unge orificiul cu ciocolata alts Lh se eee tulpina induntru. Se topeste mierea, zaharul f untul 13 bain mai Uae continuu, | \ marie. Se seutunda palirille th ciocolata topit3! «| ay i o. i aie i— \ | Acest sufleu de ciocolata are un miez topit delicios si aerat, si un exterior pufos. Este un desert pe care nu trebuie sal ratezi de Craciun in Muntenegru, dar si in intreaga lume. yl tas * Roi f ): WP cwp ss hipaa: 20 min) HOMOTUL DE BUEATARIE PRO {@|Portit: ¢ + protectie anti+stropire 28 ity ai aie Palen]INGREDIENTE i Rt e 25gunt, pentru ungerea vaselor ‘e 80 ggélbenusuri (cam§ oua) clocolatd ras, pentruboluri | = * = 200'g ciocolata neagra ee © masa pentru sufleu | cacao) . * 15g faina || © | 200 galbusuri de ou (eamsious | ‘e200 ml lapte | ¢ | 150 gzahar Wid MOD DE PREPARARE i 11 | * Seung bolurile ceramice rusufleu cu untu inmuiat, cu ajutorul unei | perii, avand grija sa se acopet tot intetiorul bolului, iar marginile se ung cu miscari de jos in sus ct incAt'sufleul sa creasca corespunzitor in | sus pe marginile bolului). | © Se pune ciocolata rasa pe fun 4) baluror sise peteaza cu ciocolata peretii bolurilor, astfel incat eats Sd nu se lipeascd de acestea In ‘timpul coacerii. © Se pun bolurile la sexe. | e Sepreincdlzeste cuptorul la I at ° Sebate laptele cu faina la foc iu sise ames 1 minut pana cand | se ingroasa putin. Se adauga ciocolata sise sont pans boone { Se transfera intr-un bol mail tru a/sé raci, timp de 2 minute. | Se adauga albusurile in b al Deliyano Kitchen Robot Pro, impreuna cu zaharu, care pune imediat dupa ce albusurile incep sa devind spuméa. * Se adauga albusurile la arte ciocolats, treptat, initial cu mixar mai rapida, apoi ¢u miscari circulare cu ajutoril unei spatule, in nu scoate tot aerul din compaozitie. | Se scot bolurile din frigider 5 si sé umph cu ameste Cc. Se umplu pana lamarginea superioardia bolului sise niveleaza abate, La final, treceti cu degetul peste marginea len mo miscare ; circulara, creand un mic sant fata de iarginea | bolului. \|° Aceasta etapa permite sufleului sa se \ridice dea jupra vasului in forma | t corecta, care conferd aspect lis iti i acestui desert. | * || Se coace la cuptor timp de 7 rere, in functie de textura dorita, | respectiv mai lichid sau maj denslaimijloc. | | | | || Se scoate din cuptor ae ae ee atentie bolul de sufleu peo farfurie, se eee cu zahi sise serveste. | }*| Ses erveste ihtotdeauna direct din cuptor, peritru ava bucura de cea | | mai bund prezentare vizuala si de'cel mai delicios gust. H 1 } Ay By it 23coun sau ,,sdrutdrile” sun ua desert care se pregateste in casele oamenilor, conform traditiei, de zeci dejani. ;Celey mai faimoase celuvki din Macedonia sunt re Se $pune ca sunt cele mai bune. | TUL DE BUCATAR «| bolulde mixare + protectia anti-stropire | «| paleta de mixare il| HF ee A a‘ | \\4) ite ' INGREDIENTE WAT | | e 4albusuri de ou i LW | th i ¢ 250g zahar Hit i \ ° 1 Wachet dezahar vahilat | le fr ° | © cateva picaturi de zeamai de‘lamaie| ie MOD DE PREPARARE | iho | | ® Se pun albusurile in bolul Robotului Delimano|Kitchen Robot Pro. | | Se bat la viteza mica, apoi treptat se mareste viteza si se adauga | zahar, zahar-vanilat si cat fa picaturi de zeanja de lamaie. Se bat cam 10 minute sau pana cand devin foarte ferme. Peo tava, acoperita cu foaie de copt, se pun Praiiturile cu utara unei seringi de patiserie sau culo lingurita. ® Se coc la cuptorul alt ila) 150° d timp de 30-40 minute,| su pana cand se formeaza o crusta | fermai si sunt uscate atat ca aspect, cat si la atingere. | | i Rt el— | \ Prajitura , pélaria lui Guguta” si-a primit rumele @atorita unei povesti scrise de seriitorul foarte cunoscut din Mokiova Spiridon Vanghelll. Gugut’ este persanajul principal ai povestil, un pastor modest cu opailirie mare traditionald de lin3, care doreste si lei protejeze satul de iama aspré si nemiloas3, si care vrea sd ist bage totti conséitenii sub paldria lui ro acestel prajituri seamand cu paliria lui Guzuta. t ) Timp de preparare: about 60 min bey bolul de mixare ‘ © protectia anti-stropire * paleta de mixare | PortINGREDIENTE \ Wy AN lL a CLATITE | WV!) : wile | * 30ua jell Hahn Ve | ‘¢ 600 milapte A tal et © 240¢ faina alba } Wey 2 | | e 1 lingura ulei de masline Pie atiG ol | © cateva picaturi de esentade vanilie ory * sare 8 | oe | © zahar rig il i | Wiha | \ PALARIA LUI GUGUTA | ya 4 i © cirese fara samburi din chsetva i in.suc propriu, de preferinta ort trebui sd fie acrisoare (visine) }¢ 200 ml smantana/ facutajin casa sau cu cel putin 30% grasime e 100g zahar fin K I } © ciocolata neagra rasa, in rete de mi prajiturii ) } j | Wd | MOD DE PREPARARE i} | } | * Semonteazd 74 paleta de mix re pe robotul Wl ane Kitchen Aha Pro si se bat oudle, et den masline si 2/3 din faina alba. e Apoi se adauga treptat || pte! in bolul cu restul de faina si se continua mixarea pana cand\amestecul ste omogen. * Seiatigaia Fivestar Legend Pancake Pan pentru clatite, de 24 cm, si se pregatesc cam 30 de clat ite clasice subtiri; acestea se iau una cate una si pe fiecare dintre ele se adauga un strat de end \° | Seruleaza clatitele cu cirese peur ru, | | { je Dupa aceea se pun sub fort ia a ei piramide pe un platou de. desert, incepand cu 0 ba: LY, rulouri sau mai mult. | \ e Pentru ca piramida de ct ae mai apetisanta, amestecati HH smantana cu zahar of a ptinetl ai amestec omogen cu | robotul Delimano Kitchen Feet || ./® Se toarnad amestecul d i . si zaher peste piramida de [| Ua sy e as presara ciocolata| on rasa este ra Pofta buna! | yd) |) 4) il 3 |Aceasta prajitura traditionalls polanezé se pregateste de obicei de Craciun. bolul de mixate protectia anti-stropire tel splrala pentru aluat Timp de préparare: 2h Portii: 12INGREDIENTE } ane | ALUATULCU DROJDIE. “e siteur, topits racit 50 g drojdie proaspata \ | 6 galbenusuri uitbLurunA | | 80 g de zahar fin sau zahar | Amestec din seminte de mac pudra | feuti incasd | a e semintele unei pastai de vanilie mil \Glazura, ! 1 (sau 1 lingurita de esenta de ® 2509 zahar pudrd vanilie) | \ © 2linguriapa> | @ 380 g de faina pentru patigerie Ne | 190 ml lapte cald hii | NF || MOD DE PREPARARE \ $ | Se pune drojdia intr-un bol, si se faramiteaza impreund cu o lingura de | Hi |he j '| de apa. Se adauga zeama di zah&r pana se obtine o past care sé poate turna. Se adauga jumatate de pahar de lapte cald see linguri de faina. Se amesteca, se acopera cu un Pp si se | jumatate de ord. Searhestec’ galbenusurile til sahbirdl afanatin bol oul robotului Dieimano! Kitchen Robot Pro, se adauga yanilia sise tae bine. Se adauga faina cernuta, rent de lapte Cal re si ahr, si untul racit. | Se framanta aluatul pana soll incepe sase 1 y usorde pe peretii, bolului. | | Se pune intr-un, bol, se scobtid cu un bybwetl tel lasd o ord cel putin. Se intinde aluatulintr-o foaie vai ire) Cu. suptatata mare. Este bine sail i Intindeti pe o foaie de copt, avem Hus va transfera mai usor in tava. | Se pune peste aluat umplutura de mi Se lasa asa 40 minute. Se preincilzeste cuptorul la 180 al Cas | Se coace cam 45 de renbp isi schimba culoarea, | fT sise re usor aluatul. | Se cern 250 g de zahar pen lazurat intr un bal, sise adauga 2 linguri imai@ si se amesteca in continu in timp ce incaiziti lichidul. Se toarna peste rulou imediat, deoarece aceasta glazura se incheaga rapid. || _ i ( Se toama glazura si se pres: | eoaja de portocala razuita. } oe lese_destul’de lunga, daca va este teama ca se va rupe'la | transferul pe tava) atunci faceti doua rulade mai mici. ae |; 35Cozonacul este o reteta clasica de paine dulce) simpla, care provine din Rom4nia. Conform traditiei 5e face de Paste si Craciun; consta djntr-unaluat dulce cu arama de citrice, care contine o umplutura’ cu\nuci. Aceasta umplutura creeaza un designiin spirala la coacere. Rezultatul este o paine festiva dulce cu o consistenta moale si pufpasa., Timp de préparare: 95 min a Taarearell ‘ © protectia anti-stropire «| -paleta de mixareINGREDIENTE AT | ry © 1 Yaceasca lapte \ oe" i ingurita de ‘esenta de vanilie © 3% cesti faina universala (plus 2 42) * llingura de 7 vegetal (sau ulei de linguri, separate) rapita) | 1 pachet de drojdie activa uscata \ o\) 1 galbenus tm: mare (la tentperature { 4 galbenusuri mari (la temperatura | camerel) camerei) . | i lingura de apa | | © ¥acesti zahar (foarte fin) . | optional < 30gnuci | © 120gstafide(auriisaubrune) | ! optional: 1 lingurita stafide * 1 lamaie (doar coaja) |||» optional: ¥ ceasca zahar de patiserie © 120gunt(topit) | 1 i | © 1 lingura de rom brun 1 ' | i DE PREPARARE | | | \ Se incalzeste 1/2 ceasca de lapte isi Se an mesteca lo Ye Wy de faind pana cand | amestecul este omogen. | Se lasd la racit 10 minute. ‘Se mai incalzeste o jumatate de ceasca deapte panda cand este caldut, amestecand © panda la dizolvare. © Se adauga amestecul de drojdo pi bule mari de aer. * “Se acoperd si se las’ la dospit 15 mit i | | » -Se incdlzeste restul de ¥4 ceasc’ lapte, pana este céldut. Nu supraincalziti. * —-Se toarna in bolul robotului Delimai 10 Kitchen, Robe Pro, ‘Se adauga galbenusurile, zaharul, stafidele, coaja de lamaie, amestecul de id ie, restul de 3 % faina, amestecand dupa fiecare ingredient adaugat. | | Se framanta 10 minute pana cani aluati este flexibil, umed sinu se lipeste. Addugati | unt daca este necesar. | | © = Vor fi necesare cam 85 g de unt opt strati restul. | © — Adaugati rom, vanilie si ulei si ramantatl Inca 2-3 minute. © Se acopera bolul cu folie a de Ihe unsa cu ulel si se las la dospit pana la raga de lapte/tail si se mixeazd pana apar {| dublarea volumului. inile cu restul de 120 g ti it si ramantati ince 5-10 minute. | ° Frecati Se prei este cuptorul al 175° Se unge cu spray de gatit o tava de 25-3 cmcuo poadcan: de cel putin 8 cm. Cu mainile unse cu unt, rasuciti aluat ee ti-| ir iota ish Acoperiti cu folie alimentara de pl unsa cu ulei st Boa ajunge la marginea superioara ca “i \ | luatul sa creasca pana } Se unge partea superioara a au (amnestec de galbenus mare si 1 lingura de apa). i Se presara nuci si stafide, dupa gust) i e Se coace 1 ord sau panda cai @ testul ae sau pana cand ajunge la temperatura de 90° C, conform termometrul i alimentar, Se coate din.cuptor si se raceste'pe: Dac doriti, se présara zahar pudrai pe nl cat timpicozonacul este fierbinte. | Lasatiisa se rigeasta|complet inainte de a fella. Pofta buna, sa | va) | li 37—— +, SERBIA REPUBLICA SERS [Mute tari europene au tradita de a pregat un.sol de aine duice, adeseori cu tructe uscate, in preaima sarbatorilor religioase. Procesul de coacere a devenit uh ritual plin de tradit supelstitl.O pine de Craclun arsé sau crapaté este lun semn rau pentru c&min, Unele persoarte Intieduc 0 noned in alual, lar persoana care gaseste moneda $e poate astepta la bogaiti in anul ce urmeaz3. : 4 hi | JOTUL DE B ni Timp dep ‘eparare: 4-5h ©) paleta de mixare m)| “ © spirala pentru aluat 15-20 felii | *| bolul de mixate‘ . INGREDIENTE ah ri eg is et ALUAT . 2 100g: statide ; * 240ml lapte gras * 100 gfulgide migiele | © 225gzahar * cOajaide la doua lamai * 115 gunt (temperatura camerei), | | { | ¥% lingurite sare GLAZURA © Liingura de drojdie uscata | © | Lou (batut) | © 60 mlapa calda © | fulgide migdale \ © 20ua mari (batute) © | zahar|- ‘pentru glazuirat sau pudra | © 825g fain’ pentru paine | \| |_| (pentru decor) | ne DE PREPARARE Se pune laptele intro cratota cu ful eu. ta i Seamestecd in continu pentru ca k Ler ‘nh dul ih Se amestecd pana cand laptele face | sai $4 fiarba, Seda lao parte de pe foc. Laptele este ue ‘Se adauga zaharul cat laptele este cald, se adauga si unt si sare. ‘Amestecati pana cand zaharul si ate di lao parte. ‘Se adauga drojdie uscata si apoa cal bel de mixare sise Bi ‘Se adauga amestecul de lapte ead qoute i se amesteca bil ‘Se adauig’ 450g faind si se bate la Setrece la spirala de aluat sise adauga tes Se frémanta 3-5 minute pan cand Aluatul va fi destul de lipicios. Se pune intr-un bol uns cu ulei, seadienh lasd a site dulap cAlduros cam Zara Dupa aceea, se pune inapai in bolul de mixare. POnind mixerul la Viteza cea mai mic’, se adaugs) treptat stafidele, fulgii de migdale si tpaja dellamale. Cand sunt bine omogenizate, pee aluatul in dowd. Se taie o jumatate in 3 parti, iar cilindri, iar cele 3 parti mai mari art Peo tava pe care atipus foaie de c ajutorul degetelor prin apasare. Seimpletesc 3 dintre cilindrii mai mid areata cr it mica se pune pesteimpletitura mai mare. Ultimii 2 cilindri de aluat se impletese si i un stole mai mica, presind cap pentru ale lipiinainte de a leimpinge sub | Ide faina. | Hineepe sa HI de pe peretii bolului. fa inS be Se taka faceste parti sub forma unor ui $4 alba cam 36 emiin lungime. sete Jetese cei 3 cilindri mai mari. Se prind capetele cu Seacoperd cu folie alimentara unsa si se itcam 1.5 ore. ii Este un aluat dens, asa cd este posibil @ doar putin. | Se preincalzeste cuptorul la 200° C. \ \ | I Seungealuatulcuouale batute, apoi ariel Secoacein mijlocul cuptorului, cam 15 minute. Se reduce temperatura la 180° C si Se mai coaée 30-45 an sau chiar mal mult, in functie de-cat de umed a fost aluatul initial. | Seace testul scobitorii- trebuie ca Dacd Incepe sa se rumeneasc’ preal rh curt vst iacoperiti cu folle de aluminiu. hig es op ba sie preateat py ore japoifeliatl, | * | r } | * \ 1d) ea | Ay 4) LS FTL RE 38Va veti indragosti de acest desert rusésc, pelfect. Daca nu Mat mai pregatit o astfel de prajitura, Craciunul este momentul ideal pehitni a incerca aceasta feteta si pentru a face un cadou duice | rudelor si prietenilor. Piscoturile sj Spuma dézmeurd sunt. minunate! dcrastd prajitura pate in egald imgsur delicioas# $i foarte re, R JL DE BUCATARIE i Timp de preparate: 40 min, bi Cou denne y * protectia anti-stropire | Porti 6 { «| paleta de mixareINGREDIENTE PANDISPAN | \"\\) SPUMA DE ZMEURA 1 . SIROP SIMPLU 4 oud mari, la temperatura camerei | 24 cesti zahar granulat { 24 cesti faind pentru patiserie, maura corect 24 cesti praf de copt | 210 piscoturi (biscuiti sivolardi) 3-4 linguri gem de zmeura) | 2 Ye cesti zmeura congelata | ! | Ye cesti zahar granulat zeama de la 1 limaie medie (2 ting nn pentru siropul simplu de ai jos) | 1 lingura de gelatina fara; arom | Hi 3 cesti de smantana gra: j | 6 linguri zahar de pajsere cpuera) | Het i | ! | 1ceasca apa c calda | Hil | TH 1 lingura zeama de laméaie| ‘proaspata | 1 lingura de zahar Viet \ Hi topping, decoratiuni i} 1 ceasca de zmeura proarata Si frunze de ee pentru decor | spuma si 1 lingura |MOD DE PREPARARE Aaa ie i SIROP DE ZMEURA | Intr-ocratita medie se amesteca 2 ¥ezmeura congelati si ¥ cestizahar. Se gdteste, amestecand ocazional,| pana cand gemul ajunge la consistenta dorita. | Se da la o parte de pe foc $i se shee printr-o sita, apasand fructele cu olinguré pentru a extrage cat mal mult suc de zmeura posibil (trebuie s& obtineti cam % cesti\de sirop). | Se amesteca 2 linguri/de zeama de lamaie si 1 lingura de gelatin in siropul de zmeurd. Se toarna siropul inapoi in cratita si se pune inapoi pe foc re amestecand panda la di: rea gelatinei, Nu se fierbe. Se da la o parte de pe foi rire ceste la temperatura camerei. } | PANDISPAN | JASAMBLAREA PRAJITU! | © Se taie2 pe\marginile ambelor|straturi de prajitura si se pune primul 42 Se pune foaie de copt jntr-o tava de 22cm. Se preinedizeste cuptarul la 180 gradeC, | In bolul robotului Delirhano itchen Robot Fre. cu telul, se ae la vitezd mare, timp de Liminut, | | Treptat se adaug’ % cestide zahar sis continu mixarea la vitezé mare timp de 7 minute, pana ita de di ng pinas si creste de Pane in volum. j Se amesteca faina si Hara de ¢ copt 5 si ta se cerne faina peste baate batute in 2 etape, “er pentru 7 ° incorpora cu 0 spatul’, in cele2 etaps ' | | | Se racaie'de ‘pe fundul bot pentru a pti inde orice depuneri ascunse de fina si se amestecd usor ¢ u spatula pang la incorporarea completa - nu amestecati in exces. | Se coace la 180° C cam 20-25 ininute, ‘sau pana cand suprafata este aurie si elastica la en al | j ' Dupa ce ati scos-o oe scoatet! prdjitura se scoate din tava cu ajutorul unei spatule fc ig iri. Se transfera pe o grild pentru racire, se indeparteaza hartialde copt $i se lasa la racit la temperatura camerei. Apoise feliaza in ma orizontalipe ee Se acopéra peretii unei tavi cu pereti letasabil cu folie alimentar’. | ttyl |) i) i eamstrat pe fundul tavii cu pereti detasabil Se taie cam 1,5 cmde la un capatal tuturor piscoturilor. { Se pun piscoturile in cerc strans, cu partea taiata in jos, in jurul bazei tavii rotunde, apoi se unge prajitura cu % | din siropul simplu. Se ung piscoturile cu % din sirop. | Seintinde 142 din gemul de zmeura peste prajitura. Se da de-o parte Tn bolul robotului Delimano Kitchen Robot Pro, cu telul, se bat 3 cesti , de smant4nd grasi cu 6 linguri de zahar pudta la viteza mare pana cand compozitia este groasa si usor de intins. Se pune 1% din smantana batutd intr-o punga de patiserie pentru | decorat, cu duza in forma de stea, f se da la frigider pentru a se folosi ca topping mai tarziu. | Dupa ce siropul de zmeura| este la henperithra amerei, se amesteca ‘incet cu spatula in restul de smantand csi % | din sirop si amestecand usor cu spatula dupa fiecare ingredient. Aceasta este | spuma. Se intinde 4 din spuma pee tit de blat din nag rotunda cu pereti detasabili. Se pune peste acesta al doilea strat de blat, se unge cu réstul de sirop/ gsi se pune deasupra 1 42 i igemul de zmeura, Se adauga restul de spuma. | ( Se decoreaza cu friscadin imeaded patiserie, se pune deasuprazmeurd) proaspata si frunze de menta. Se acopera cu folie de pact si sedalia fee ie ase odihni (3 ore sau peste noapte). Pentru a servi,"indepartati Paral tavii si folia ii plastic. |Mollovriiy-’fe o prajitura popular de Craciun din Sloyacia, Se face dit unt. faind si miere, care reprezinta ingrediento tipice folosite in bucataria slovaca traditionala. Aceasta se pregateste ca parte a ritualului de Craciun in fiecare familie, $i este deosebit de populara in randul cdpiilon, Se pregateste cu o zi\inainte cel putin, dar noi va recomandém sa Incercati s4 le pregatiti cu o Jun’ In prealabil, Datorit3 tniertl, se vor innit in timp $I se pot manca pe termien lung. Incetcatl-to, veti vedea ci nu puteti rezista gustuluy lor dulce s! aromat. Criciunul in Siovacia ny este la fel de frumos fard aceasta prajiturd pe masa, i ‘Timp de preparare: 2 zile| ROBOTUL DE BUCATARIE PRO: * LhglSmin preparare+coacere | Splirala pentru aluat 1 Zi se last 88 se yapaze” © bolul de mixare *| protectia anti-stropireINGREDIENTE AAT * 125 gunt (folositi unt adevarat, nu margarina) | fl rf 180 g miere | \ | 220 gzahar pudra ‘| | Hi | 3 oud \ 14\] { 1 ¥%lingurite praf de copt | \ un varf de sare 3 lingurite de amestec de condimente Henie medovniky (reteta se peste | mai jos) - sau cumparati amestec de condimente pentru turta dulce © 600 g faind universala | a « lou pentru ungere Mh | | MOD DE PREPARARE \ | t | \ © Seincalzesc untul, mierea si zaharul intr-o cratita mica, amestecand pcazional. | ¢ Cat timp este cald, dar nu fierbinte (ni se gatesc propriu-zis) se adauga ouale si se | amesteci. | ‘© inbolul robotului Delimano iene Robot Pro se amestecd|ingredientele uscate sise | ‘toarna amestecul cald. hoa © Se amesteca, apoi se framanta shoal porare. Aluatul'va fi putin lipicios. © Se acopera si se raceste la frigider pent cateva ore fe noapte. Se intinde aluatul lao grosime de cam Pi folosind bufidienta faind pentru a evita/| lipirea acestuia, Se tale formele dorite cu un cutter iti, | | Se transfera pe o tava unsa sau para “a pt. + || | Se bat ouale si se ung prajiturile cu o pensuld de cofetaile: Se coc la cuptorul preincalzit la 1 gtade C, timp de 10 nin, ‘sau pana cand sunt aurii, Se lasd simple sau se decoreaza ¢ iO pees nn recomandém albusuri de i amestecate cu zahar pudra). * —Medovniky clasi¢é sunt decorate ech do: in alb) cu multe spirale si puncte, dai bineinteles ca le puteti decora conform proptiei imaginatii. } * — Cand le depozitati intr-un recipient etan lovniky pot fexista multe zile. | AMES" TEC DE CONDIMENTE He ENTRU MEDOVNIRY |INGREDIENTE th \ \mo DDE PREPARARE, _ | veut IMBUNATATIT/ |/*) Seamesteca a | |= Blinguride scortisoaré + 31 st Leki || condimentelesise . 2 |, “t Dalingure anason 3 cuigoare | | folosesc in retet’ conforrap /© ‘1 lingurita cuisoare tl | | instructiunilor. ° ° ° ° Li q Condimentele proaspete | \ © belli ani or stelat| | Vor avea mai multa aroma | 1} | Bb igus » hill coriandru \ (leputetimacinaint-o |, ® | pt seta ©, Ylingurité fenibahar \| rasnit de cafea sau cuun Lan | “po ye Yelingurita nucsoara mojar), dar condimentele } ily = ie ae cae peer 1 deja macinate sunt si ele | ig | 4) | la fel de bune, 45\ ar | Aceasta prdajitura traditionald cu nuci se serveste de sarbdtori sau cu alte ocazii festive, cum ar fi TAY | in familie, zilele de\nastere si aniversdrile. Timp de preparare:4h |. poluldemixare || = paletade mixare ¢ © protectia an- | * set de feliere $i razuire Portii: 15 bucati ti-stropire-spirala pent- i) rwaluatINGREDIENTE 1 Rt AMESTEC DROJDIE ALUAT © 4 UMPLUTURA e 100 mlilapte ° lkgfaind \\ © 700 g nuci © unvarfdefaina © 500milapte || - macinate (¢ Liinguritézahar © 100gzahar | ¢ 350 ml ‘crema de ® 1cubdedrojdie »° 250gunt |; | | branza dulce « unvarfdesare || © 3linguriderom ° coaja de ota | ) ¢ 200g zahar il Ville 0 4 ‘rte de ¢ coaja de lamaie ° . © 1 lingura de cacao " . 1 ling rom e 4albusuri de ou aii || j © louintreg it | ra | ° lapte | e a3 4 ° fide: : [| | | MOD DEPREPARARE =) | \ Se amesteca bine laptele, faina, zaharul si ota Ar trebui si creasca de doud oriin volum. | H intr-un bol se cerne tana amestecats ‘cu un arf de sare, Zahar,| unt inmuiat, galbenusuri 2 OU; coaja de (ama je, rom si drojdie, ’ Se framanta un aluat elastic cu robotul Delimano Kitchen Robot Pro si se lasa la crescut a se aaah lum. Se prajesc nucile, se toama smantana,| se lauga zahar si se gateste la foc mic cateva rane. Se adauga coaja de lamaie, roth cacao si stafide. Lasati amestecul s& se réchakch, amestecati tot oul in compozitie si adaugati cu grija albusurile’ batute la sfai Daca umplutura este prea at mai ad, Se intinde aluatul pe un le luctu 'u presarat cu faina, se mibnce | umplutura uniform pe ali eeu az strans. Se pune potica intr-o fens bine Sa Si Se fase la crescut inca 20 minute. ! 9 Se coace potica cam 50 inte I 180°C, | PS Phat LEGS} | | | | seat \") i t ' i \ i} \ | ati putin lapte. M es\ i !! | i i Wa | | Verguni sunt simplu $i rapid de preparat, dar sunt deliciosi si au un gust bogat, | Va vor placea atat de mult incat va recomandam sa pregatiti de la inceput portie dubia, baal (i | ae \f rg ' Timp de Preparare: 40 min polul d | ‘ = protectia anti-stropire = | Portii: 4 { | * paleta de mixare 48 in } ii1 INGREDIENTE |¢ 3pahare de faina yy MOD DE PREPARARE 1 pagar de kefir | Vd. $7) | | 1 pachet de praf de copt | | lou intreg \ 14 1h ( 0,5 lingurita sare Vie i ty "| 3 ‘linguri zahar A a 30 mi ulei (se adauga in alyat) On nl led (perairu prety | ; | a int Se toarna kefirul in bolul de mixare. Se sparge un ou. Se adauga sarea, gains raful de copt, Se amesteca toate ii TT in bolal obotului Dleimano Kitchen Robot Pro. { Se cerne faina sise adausai in Ht de mi re i pn etape, pana ena aluatul devine moale. ||| | Se lasa aluatul pe masa cam 10-30 minut beara acreste. Se taie 0 parte din aluat sise ‘intinde | lao oe de aprox. 1 cm. Se taie in forme ree i mit 0 Sin it in mijlocul fiecarui romb. | | Se prajesc’ vetguni pe ambele part! in ae vegetal intr-o tigaie adanca. Cand sunt gata, se Piesarel Lit pier pe deasupra sau sesorvese cu miere.. - ° : IMBUNA 1 ROBOTUL DE BUCATARIE DELI N PI SRECIPIENTUL NTRU LENDER { Dragi cumparatori, , | | | . Bun-venit in familia Delimano! ‘Spdraim ca esti multumit de noul produs si suntem conviasi ca va fi alaturi de tine pentru mult& vreme. | Pentru a va ura bun venit in familia noastra, va trimitem un cupon exclusiv si va dterime sansa de a eConomisi 10% la cumpararea unui alt produs Delimane, la alegeréa , voastra. Puteti folosi reducerea dé 10% imediat, pehtru orice produs Delimano care nu , | este deja redus, la alegerea voastra. Poate fi rice | produs, oricat ar costa. 4 || Cuponul este valabil doar pentru 30 Zile , 4saca nu ratatiocazia. Theredbten pe care ne-o aratati Inseamna foarte'mult pentru nol, slyvom face tot posibilul pentru a va oferiin continuare serviciile pe-care le meritati. | | | ‘i | | | Cu stima, i) Paani \ Paula Popa, Brand Manager Delimano | ' S | | il | || www.delimano.ro * in magazin (Qi) hi t | valabilintre 1 si31,decembrie 2020