LABORATOIRE

TENEUR EN EAU DE BÉTONS

Auteurs : Jacques BRESSON - Claude REBITZER

Modification par rapport à la précédente édition de novembre 1992 : modification de forme uniquement.

La teneur en eau caractérise la quantité d'eau totale des variations de la vitesse de durcissement et des résis-
contenue dans le béton frais. Elle résulte d'une part de tances mécaniques.
l'eau apportée par les granulats (sable et gravillon),
d'autre part de l'eau ajoutée dans le malaxeur (eau de
gâchage).
Influence de la teneur en eau sur le béton frais
La teneur en eau du béton frais est définie par le rapport La teneur en eau agit directement sur le comportement
W (exprimé en pour-cent) : du béton frais et en particulier sur :
- l'aptitude à l'écoulement ou au remplissage des
Masse de la totalité de l’eau du béton frais
W % ⫽ ᎏᎏᎏᎏᎏᎏ moules ;
Masse sèche du béton
- l'aptitude à la conservation de l'homogénéité (ségré-
gation, ressuage) ;
Avant la révision de la norme NF P 18-554 (1990) sur
la mesure de la teneur en eau des granulats, il était - l'aptitude au tassement sous l'effet de la vibration ou
courant d'exprimer la teneur en eau E du béton frais par de la compression ;
rapport à sa masse totale humide. - l'aptitude au démoulage immédiat (adhérence, frotte-
ment sur les parois) ;
La teneur en eau est déterminée expérimentalement en - la stabilité des produits démoulés immédiatement
desséchant totalement une masse Mh de béton frais (tenue au démoulage, cohésion, déformations).
jusqu'à obtention de sa masse sèche MS. Elle est égale
au rapport de la quantité d'eau (Mh ⫺ Ms) à la masse
sèche mesurée :
Affaissement Dosage en ciment (en kg/m3)
Mh ⫺ Ms
W %⫽ᎏ ᎏ ⫻ 100 (en cm)
Ms 14 350 300

12

Rôle de l'eau dans le béton 10

La teneur en eau du béton frais a une influence prépondé-

8
rante sur les propriétés des bétons frais et durcis car
l'eau contenue dans le béton frais joue un double rôle.

4
• Elle donne au béton sa maniabilité, d'une part par son
action lubrifiante sur les différents grains, d'autre part
par la cohésion due à la pâte résultant de l'associa-
Teneur en eau (en %)
tion des grains fins (ciment et fines du sable) avec
l'eau.
0 8 9 10 11 W
• Elle permet l'hydratation du ciment et donc le durcis-
sement du béton (un ciment Portland demande environ
24 % de son poids d'eau pour une hydratation com- Affaissement au cône d’Abrams en fonction de
plète). Toute variation de la quantité d'eau entraîne la teneur en eau d’un béton du type élément de mur

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Fiche 132 Janvier 1995
Équivalence entre teneur en eau rapportée à la masse sèche W et teneur en eau rapportée à la masse humide E :
100
W ⫽ ᎏᎏ
100/E ⫺ 1

E 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 8,5 9 9,5 10 10,5 11 11,5 12

W 3,1 3,6 4,2 4,7 5,3 5,8 6,4 7 7,5 8 8,7 9,3 9,9 10,5 11,1 11,7 12,4 13 13,6

Dimensions
Teneur en Teneur en eau
maximales des Caractéristiques Mode de Caractéristiques
Type de béton ciment C* W*
granulats D du béton frais démoulage du béton durci
(%) (%)
(mm)
6 à 10 5,3 à 6,9 6 à 10 Consistance terre Immédiat sur Béton semi-caver-
humide - Mise en planches neux résistance
Blocs et entre-
place très rapide 2 faible 10 à
vous
à 6 s de vibration 20 MPa en com-
+ compression pression

Bordures Consistance terre Immédiat sur Béton compact

. Masse 12 à 16 6,1 à 7,3 20 à 25 humide - Mise en planches résistance à la
. Parement 17 à 22 6,7 à 7,5 4à5 place très rapide flexion élevée
4 à 10 s de vibra-
tion+ compression

Tuyaux 14 à 17 6,9 à 8,1 10 à 20 Consistance raide Immédiat sur Béton compact

(vibrés Mise en place par rondelles de base et étanche
comprimés) vibration + com-
pression, forte
rigidité au démou-
lage

Clôtures et élé- 14 à 18 7,5 à 8,7 6 à 12 Consistance ferme Immédiat sur pla- Béton compact
ments pour Vibration 30 à teaux ou différé bel aspect
constructions à 60 s
ossature légère

Différé
Éléments de 14 à 20 9,3 à 10,5 16 à 25 Consistance molle Béton compact
Durcissement
murs à fluide - Vibration bel aspect
en moule

Poutrelles 18 à 21 8,1 à 9,3 8 à 12 Consistance plas- Immédiat ou Béton compact

précontraintes tique à molle - différé résistance élevée
Vibration Durcissement 60 à 80 MPa en
sur banc compression

Consistance raide
Tuiles en béton 22 à 24 8,1 à 9,3 2,5 à 3,15 Durcissement sur Micro béton
à plastique - Mise
moule compact et
en place par lami-
étanche
nage à grande
vitesse

Carreaux ou 15 à 24 4,2 à 5,3 4 à 10 Consistance terre

dalles de sol humide, pressage
. Semelle sous haute pres-
Béton compact
sion
Immédiat sur la forte résistance à
tranche ou à plat la flexion et à
. Couche 18 à 25 9,9 à 11,1 4 à 50 Consistance fluide -
l’abrasion
d’usure Vibration et pres-
sage sous haute
pression

Pavés 14 à 18 6,4 à 7,5 5à8 Consistance terre Immédiat sur Béton compact
humide - Mise en planches faible porosité,
place par vibration aspect de surface
+ compression fin ou lavé

* Teneurs rapportées à la masse séche de l’ensemble des constituants du béton.

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Fiche 132 - Janvier 1995
 granulat) en formant une pellicule plus ou moins épaisse
selon la quantité d'eau et la surface spécifique de l'en-
Résistance en compression semble des grains. Une partie de l'eau peut aussi
du béton frais (en MPa) éventuellement pénétrer à l'intérieur des grains si ceux-
ci sont poreux.

• Si la quantité d'eau est insuffisante pour former une

0,04
0,03
Teneur en eau (en %)
5,8 6,3 6,5 W mécaniques et aux intempéries ne sont pas bonnes.
• Si la quantité d'eau est excédentaire, ce sont des
Résistance en compression du béton frais en fonction
de la teneur en eau d’un béton type blocs
Influence de la teneur en eau sur le béton durci
La teneur en eau agit directement sur la structure interne
et la texture externe (peau) du béton durci et par consé-
quent sur toutes les propriétés qui y sont liées :
- la porosité (étanchéité, capillarité) ;
- les résistances mécaniques (traction, compression,
abrasion) ;
- les résistances aux intempéries (gel, érosion, corro-
sion) ;
- l'aspect de surface et la teinte.
fine pellicule lubrifiante autour de chaque grain, la mise
en place et le compactage du béton sont mal assurés.
Il reste alors, en surface et à l'intérieur du béton, des
cavernes et des pores qui affectent les propriétés du
béton durci telles que l'étanchéité, la résistance au
gel, l'aspect de surface... De plus, dans ce cas, l'hy-
dratation des grains de ciment est incomplète et les
fins cristaux résultant de l'hydratation sont en quan-
tité insuffisante pour combler correctement les petits
interstices existant entre les grains. Les résistances
«vides d'eau» qui se forment à partir de l'eau excé-
dentaire restée dans la masse du béton, en particulier
sous la forme d'une épaisse pellicule d'eau entourant
chaque grain et surtout les grains fins.
Après durcissement et évaporation de l'eau excéden-
taire, il se forme des vides qui affaiblissent la structure
du béton et affectent les propriétés du béton durci.
Les cristaux formés lors de l'hydratation des grains de
ciment doivent couvrir des distances importantes (par
rapport à leurs dimensions) pour s'enchevêtrer ce qui
entraîne une progression plus lente des résistances,
des résistances finales affaiblies et une forte porosité
de la pâte.

Teneur en eau des bétons

Résistance en compression La teneur en eau des bétons utilisés dans l'industrie du
à 7 jours (en MPa) béton se situe dans une plage relativement large : 4 à
12 %. Pour chaque type de produit elle est déterminée
45 par les conditions de fabrication, en particulier par le
mode de démoulage et les caractéristiques demandées
aux produits durcis.
Le tableau, page ci-contre, donne les valeurs moyennes
40 des teneurs en eau généralement rencontrées dans les
bétons utilisés pour la fabrication des principaux
produits.
Pour une production donnée, la teneur en eau doit être
la plus régulière possible. La variation admissible de la
Teneur en eau (en %) teneur en eau, autour de la valeur moyenne, est diffé-
35
rente selon les productions.
5,3 5,8 6,4 W
D'une façon générale, elle est plus faible pour les bétons
Résistance en compression à 7 jours, en fonction fermes que pour les bétons plastiques. Elle se situe
de la teneur en eau d’un béton type bordures autour de ± 0,2 point pour les bétons fermes et de
± 0,3 point pour les bétons plastiques ou fluides, soit
Ces influences peuvent être expliquées de la façon sui- pour 1 tonne de béton frais :
vante. ± 2 litres pour les bétons fermes ;
Dans le béton frais l'eau enrobe chaque grain (ciment et ± 3 litres pour les bétons plastiques ou fluides.

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