Nivel de Educacién Diversificada Quimica Elaborado con rigor cientifico y actualidad curricular ~ Material producido por el Consejo Editorial de "Editora Educativa" awWea Integrado por profesionales especializados i y con experiencia en cada materi: Sala de Ventas 7. avenida 4-59, zona 1 Telefax: 2220-8987, 2220-8988, 2220-8989, 2220-8990, 2221-1448, 2221-1450. PBX: 2200-2400 Heiter Ga loneeat E-mail: editoraeducativazonal @yahoo.com info@editoraeducativa.com.gt Editorial guatemalteca para la excelencia educativa Website: www.editoraeducativa.com.gt Material diddctico elaborado a solicitud de instituciones de proyeccién educativa, Responde a un disejio técnico de acuerdo al contexto de la realidad social y cultural de educandos y educadores guatemaltecos. a Ce selalgadas, AA. tgs ees en ta 00 CA © ESS arte abanmitra Escaneado con CamScanneINDICE GENERAL i Competencia 7 Describe la importancia de la naturaleza del conocimiento cientifico y de la in- vestigacién, en el desarrollo de la quimica y sus aplicaciones en la vida diaria. Quimica y su relacién con otras ciencias Importancia del uso del método cientifico en el estudio de la quimic: Etapas del desarrollo de la quimic «e Las ramas de la quimica.. e Las aplicaciones de la quimica .... Aplicacién de operaciones fundamentales de la aritmética en la so- lucién de problemas . © Despeje de variables. Incertidumbre en la medici6n y cifras significativas ° Evaluacién Campetencta 2. Explica la estructura, las propiedades y los cambios que sufre la materia en los fendémenos quimicos que observa en su entorno. La materia y sus propiedades sees 32. Conceptos basicos ..... 33 Los estados de la materi 37 Importancia de la tabla periddic: Teoria atémica de Dalton ...... Las triadas de Dobereiner y las octavas de Newlands Desarrollo de la tabla periddica La composicién de las sustancia: El descubrimiento de los jones La teoria atémica Enlaces quimicos Nomenclatura quimica Evaluacion +39 eoceececeeceee eee /, is2 Escaneado con CamScanneCompetencia 3 ~ s Describe la forma en que se comportan es ae teoria que explica el comportamiento de Ja m tematicas que los resumen. oY es de acuerdo a la ja y a las leyes ma- 110 Teoria cinética de los gases 116 Glosario . 117 Evaluacién. Competencia 4 Identifica los cambios quimicos que experimenta Ja materia de acuer- do a sus caracteristicas y el flujo de energia. ecoeowee eee Reaccion quimica 121 Componentes de una ecuacién quimica .. 121 | Ecuaciones quimicas.... 121 Términos, simbolos y su significado en las ecuaciones quimicas 122 Escritura y balanceo de ecuaciones Tipos de ecuaciones quimicas ... La energia en las reacciones quimicas Glosario . Evaluacion.. ‘Campetencia So Aplica el concepto de mol en la resolucién de problemas de masa relacionados con su mundo circundante. MOL ..ecscorscscsenssctnsieordettiertteectasteta Composici6n porcentual de las sustancias....... La estequiometria y el método de relacién molar Tipos de reacciones quimicas que se producen en la naturaleza Evaluacion. . Bibliografiax Quimica y su relacién con otras ciencias Introduccién a la quimica * — Uno de los aspectos mas importantes de la quimica es que es una ciencia, y podemos de- finir ciencia como el conocimiento organiza- do y sistematizado que se ha reunido a través del uso del método cientifico. Ciencia también puede definirse: como el conjunto de conocimientos organizados y sistematizados. El cientifico logra el conoci- miento cientifico a través de la experimenta- cidn, que es la base del método cientifico. EL método cientifico se puede describir en forma general de la siguiente manera: © Recopilacién de hechos o datos relevantes para el problema que se tiene a la mano. Los datos se analizan para encontrar las tendencias o hechos que se presenten con regularidad referentes al problema. Formular una hipétesis que explique los datos y sea comprobable mediante una experimentacién posterior. Una hipétesis es una explicaci6n tentativa para explicar los datos. Planear y realizar experimentos para com- probar la hipdtesis. Se disefian experimen- tos que confirmen o rechacen la hipétesis que se ha planteado, Modificar la hipotesis como sea necesario, para que sea compatible con los datos ob- tenidos. En frecuentes ocasiones se presenta algue na confusion en lo que se refiere al signi eA 0 exacto de las palabras hipotesis, teoria y ley. Una hipétesis es una explicacion tentativa a ciertos hechos que dan la base a una sene de experimentos. ‘a los principios generales Una teoria explic 0 era n evidencias suficien- de ciertos fendmenos co! tes de hechos que los confirman, en tanto que las leyes cientificas son enunciados sencillos de fenémenos naturales de los cuales no se conoce ninguna excepcién en las condiciones dadas. Algunos de los experimentos pueden dar como resultado la elaboracion de una hipote- sis, unos cuantos llevan a proponer una teoria y muy pocos originan leyes cientificas. Des- pues de la experimentacion adicional, muchas veces se debe modificar o atin descartar una hipotesis. + Quimica: una ciencia ’ La quimica puede describirse como el es- tudio de la composicién de la materia y los cambios por los que atraviesa. / Se dice también, que la quimica es la cien- cia que se ocupa de la composicién de las sustancias y los cambios que sufren. Escaneado con CamScanneQuimica es la ciencia de la composicio estructura, propiedades y reacciones de la ma- teria, especialmente de los sistemas atomicos y moleculares, Las anteriores definiciones no se adectian del todo, ya que la quimica y la fisica forman una rama fundamental del conocimiento. La quimica se relaciona con la biologia, ya que los seres vivos estan formados por sustancias materiales, y también porque la vida misma es practicamente un sistema complejo de proce- sos quimicos interrelacionados. , El objetivo de la quimica es muy amplio, incluye el universo entero y todo lo anima- do e inanimado que hay en él. La quimica se refiere a la composicién y a los cambios en la composicién de la materia, y también a la energia y sus transformaciones asociadas con la materia. Con la quimica se busca aprender y comprender los principios que rigen el com- portamiento de toda la materia. Ramas de la quimica Dentro de su area de estudio, los quimicos trabajan en diversos tipos de problemas que pueden clasificarse como pertenecientes a una de la cinco subareas de la quimica: © Quimica organica: se relaciona especial- mente con el estudio de los compuestos que contienen el elemento llamado carbo- no. © Quimica inorganica: estudia todos los elementos y compuestos que no son orga- nicos 0 sea que no tienen carbono. © Quimica analitica: es el estudio cualita~ tivo y cuantitativo haciendo un anilisis de los elementos y compuestos. Estudia la composicion de una muestra y cuanto contiene. © Quimica fisica: es el estudio de las velo- cidades de reaccién, sus mecanismos, los enlaces y la estructura de los compues- tos, asi como su termodinamica. Estudia las estructuras de las sustancias, la rapi- dez con que cambian y el papel del calor en los cambios quimicos. © Bioquimica: es el estudio de la quimica respecto de los procesos biolégicos, como la utilizacion de los alimentos que produ- cen energia y la sintesis de compuestos biolégicos que estan activos en los orga- nismos vivos. Relacién de la quimica con» otras ciencias Ademés de la importancia de su estudio como ciencia pura, la quimica sirve a otras ciencias y a la industria. Las propiedades qui- micas contribuyen al estudio de la fisica, bio- logia, agricultura, ingenieria, medicina, in- vestigacion espacial, oceanografia y muchas otras ciencias. La quimica y la fisica tienen muchas simi- litudes porque ambas se basan en las propie- dades y comportamiento de la materia. Los procesos biolégicos son de naturaleza qui- mica. El metabolismo de los alimentos para proporcionar energia a los organismos vivos es una serie de procesos quimicos. El conocimiento de la estructura mole- cular de las proteinas, hormonas, enzimas y Acidos nucleicos ayuda a los bidlogos en sus investigaciones sobre la composicion, desa- rrollo y reproduccion de las células vivas. vince ae SCcaneado con CamScanne