Ingrédients lapéte +150 9r de eum + Teordesucrecrsiolsé -200g1e chocelot fondu + Joeu! + Trenedetat -2rochelscelewre chimique -S0grdecocao +180. gr de faring (Sia) La déeccratan: + Vermiceie ay chocolat dee gene cute pth a gpl ate 3 sone 10 apls Ligae GAS Jo JS he syd Lele che Aaa oh gta ph aye ol Gil ob sould “Ja Jot eel pal ently gt ggADI Dlg psa dla de rl ea Sad pes ns LO Ba obIngrédients lapore + 250 grdebeure + 3oeuts + lore desuere glace tomisé + lee demeitena + S0gree cacao = Isacheteeiewre chimique +Yonila + Forine aubescin (SIM) La décoration + Mot + Groirsdesésame pala! ing 250. an 3. dente poets pS ls | 6 Hgda lt 1 sis 250. Adler tae us 1 2U mama Préparation |- Préporer la pate : dans une teriine, mélangerle beure at le sucre glace, cicuter les ceuts. lo maizena, la lewure et io anil, Incorporer progressivement la faring jusqu’a ebten- tion cl’une péte. Divisenta on doux perties et ojouter & l'une le cacao pow obtenit une pate ou gait de chocalat 2. Fagonner des boucins des deux pétes (blanche, marran) dienvton 14 em de longueur. Former des testes, Enfouner Pendent 20 mn. & AprBs cisson. lesser refroidr, tremper dans le mie! puis fore passerle dessus dansies grains de sésame. sees Las ett ell Saal 9 Ba at ig Riga gaan | Spm > Lamia desl aba gfyaal dll sat ol Cpeatdl diniat lt WALNEAI Soh Rages lt elle Lalele (Reis plane) poten ge yal = yh 2. hdis 20 hae Lge gab 15 as 14 SSE ars ob Joma oi pend) ed Lge galt ay = 3 Nn ph gpaIngrédients lapdte: +S0grdebeure: sVoput + 1S0g¢6 sucre cristal +16. calédenicarbo. pate de sousie +2C.dsoupedemie! +2C.635upe delalt +Farine (SM) Le decoration + Crémechantity (voir page 14) «Chocolat + Yermiceiles cu chocolat Préparation 1- Préporer ia pOte : dans une terine, mélongar la boume. oeui. fe sucre, le bicartonate, le miel et le lait jusqu'e ‘obtention d'un migionge mousseux. Incorporer progressive: ‘ment la terine jurqu's obtention a une paite rrolle. Lasser reposer pendant § mn. 2-Surun plan de travail fariné et & lclde d'un rouleau, ‘abaisserla pare suis c&couper des ronds 6 'cice a'un vaIra, Dispaser surune plaque faring at entoumer & four préchautté 6 )a0r, & Aprés cuisson, coller les ronds deux @ deux avec lo créme chaniily puis remperia surface dans le chacolct fondy, Loisersdeher pendant 10mn pyis dScorer aver 'e vermicalle au chocolat Remaraue : vous pouver utliser dy beurre fondu pour obtenir Un résulicl safstotsant, Rial Keel al plas ob dint ge | etal ges ure he amt pi alg Lat cl LC CU Nae Rie Rae phe Jp yin lena digit pus S se taanel IB Alaa yay Ais ae iy ge 2 Mlle dates yl bgt lS Ulaalgs ily pela et dpm! TBO alm dys pace apd gh pega! y digpitly i still de SIL at ite lea pall gta aay - 3 FA Nico eb gel AH ACS alll pala ASAE Je gen Seki ole Speed I Bag Jp) We sat aoeLa pate - Tvereet demid'hute + 200 grde sucre cristalisé + Isochet de worile + 2sochetsdelewure chimique + 500 grede ferine [SM -1C.acalédezeste de citron = Senuts + S0grdecacao Le aéecration : = Tosut +Cocao oualiiall eens tg ety ds Sarena shan § 200. ‘obilh sees TV SaeeeS tpn test 2 (rere) dnd ¢ 500. dps ppt ade Ts ovat ond sis 250. day ds asi. Préparation |. Prépaver le pétte : dens une terrine, matanger Ile et ie sucre. Ajouter es oeus un & Un puis incorporer la vanilla, br zaste de cilron, la levure ¢t lo farina jusqu'é obtention une péte {utlfser le cocoe pour obtenir une péle god! chaco- hat). 2 Facomer une banee rectenguare de 25cm de longueur et 19 cm de largeu. Dons un peli recipient, botte ‘cau! et 1 C. 4 scupe de cages. © Alaide d'une fourchotte, fare dos trai sua pate Bus badigeomer de mélange d'ceut préciablement préporé.. 5: Enlourer ¢ four préchouffé & 1a? jusqu’é ce que le. Ble oi une covleurdorse puis découper dex morceau. Romarque : pourebtenir des croquets de couleur marron ‘au milieu, suivezies étopes en photos. seal AyasS sete geal Sault pcg label li yd 2 Lipp! grin | LiyAl g Breoill ooeelll yoda Lab sLAll gas) od sl gol Sly te dpeoanl ASUS pleat) dine gle Spend gto fata jp sap gow 25 ape Jodacane ee _ ASUS byasS dale |g densa) poisl pte ebay yd ~3 inky gal ob Lil) Le Unga tin Sp nly, 4 Liha pnd poet! Aga oat pie 180 alylym dings goheane ipl yd bell - 5 Aa pad april pl spiel ail pb pin 9Llls ySanS li Jpetonld ; Ale ths sisal pb Sie igdat!een yo) IIT NIGIY \ Pebitosaeaer) Ome waa” g suassaenn BARADII30009031 [ae | ibepenenr ee Bead dba akee aaaIngrédients Lopare = 20097 de forine (SIM) + 150g¢aaboure -10cidelait + 100 gr desveregiace + |sechetdevanile + |pineée dese! letarce + 20ardecocohvetes atllées, émondées et mauues 130grce svete erstisé +2. Ascupedecocoo +Faudefieurs: Lodéceration sJaune'cou! oealiall vaepat (meee) dod & 300 + ay ¢ 150. ale Jur 10+ aati hau § 100 Lab es | quiet cpt anna shSu5 ¢ 300+ ete enue Sng 150+ ASLS bas jonte 2+ Préparation |. Préperer a pate: clans un grand récipient, mélanger tous es ingrécients pus ramasser aves le lal jusqu'é ‘obiention d'une pate. Laisser reposer un peu au rétigéro- teur. 2-Sorun plan de travat farind et & V'cide d'un reuieou. obaisier ia pate ef & aida d'une fourchette, toire-des tits croisés pu's découperé \'aide d'un empore-piéce spacial gatecu. 3 Al'oide d'un couteau, découper chaque forme en deux parties, bacige-onner de jaune d'ceut et loisser reposer un moment. Enfoumer a four préchaulté a 180° jusqu'é ce que Jes goteoux cient une couleur dorée. 4- Prepares la farce : dans une terine, mélonger les coca- udtes, le were at le cacao puis ramarser avec I'eau de tours, Esayer de lagonner une pate. 5. Former des pet's boudns de force d’envron 3.¢m de lonqueur. Mettre sur chaque demi gél2au un boudin de force pus mettre dessus | aulre maitié et fxezc, geminal od aL IS ls) yep olay ge | Lineal ge = | SAB ASL ob CHI Lgl pent he Spd t= lstly pla JA aa saly 9 diyplly abpdine ose dg ple ~? gael ph dabline bplas pace ASpisdlauly 9 ian golly gol Joa thay all Lea phe} eda i] JSG JS poled gut Laaulys = 3 ei 9 1B aly days paren ia ol Lge SL CES Leh g spel ph gph gee po ASSL) y pa) LSE asl gf 3 eal gpa = 4 la ASA80 gh gly ppl slg pas! BS gh pts yous) igo gab ya fpatio glee gi = 9 sd gin pd eb ye Llgan pbe de tans actsIngrédients lapéie: + 125grdemargarine +2C.bealé decocoa + 100grdesuere erstalisé + 100grdenvizde coce - Holwet Tune La décoration = Chocolatfondu = Vermicelesau chocolat Sablé au Ha él Préparation |. Prépareria pate : dans une terrine, mélonger tous les ingtécients cités jusqu’a obtention d'une pate. 2. rendre un peu de pate et feurrazic avec Hohwet El Turk, ‘abolssezda puis découper Al'eidia d'un emparie-pidce. 3- Enfourner & four préchoutfé & 18° pendant 20 mn. 4-Au dain- marie, faire fondre je chocolat. 5. Apres cuisson, Hemmer les a6teaux dons ie chocolat pu soupoudher de vermicetle, Ramarque : vous pouver décorer avec des trots de: gacage biane (Sucre gloce + lil). sell LS pS alll JF A pb yd Ripa gece = 1 digne ole Jett ab Lgeta nl tpi Spm, igpatanp Riganatl -s Jaall gis ~ 2 Jp daly gta ediigis 20 bas °180 wijp> dew grate ad yi bgese| - 3 ALLEN pe le lan ya ot BLAINE ol gpl panlnd) yoga nny 5 ae SUI ge dog all i | ee eg Het as)ingrédients Lopate: + 1S0grae margarine ou boure +100 gr de sucre cistlise | + 100grcemie! + doeuts ‘Asochel delewste ehimnique +Teste-etivsstunciton + Ipincéede set + Forine (SMM) Ls dBceration + Chocolat fondly + Nokdecoco + Colsesconfies Préparation |- Prepare la pate : dans un récipient et & aide aun batleur éieciique, bate les oul, le sucre et fe sel usu" lanchissement du mélange. Ajouter le beume et le mia us incorporer la faring, le jus et le zeste de ciron. En errier, Gouler Ia lev.ze en temnuan! de nouveau juscu'G ebientiond'une pate mole 2: Malle un peu de pole oblenve dons les movies de madeleine bounds, Ertoumer & four préchautie & 180. 5 Apres euiston, laisse rettoid penciant $ mn puis démou- vee 4 Trempar les madelaines dans le chocolat fondu au boin-mare, fore passer dans a nol de coco puis décorer ‘syec une demi cerise conte. Remonquis -lonaue vous botter les ceuts ef le suene, essayer de mettie les ceuts d'un cote st le sucre de NouKe 618, Batt les oeuls en premiar puis mélongeres avec ie sucro Pour gue io mBange Ne contiont fos Go grATIGGUK Ge jeune d'cauf af los gGleaux n'sion! pas une odour, jetall Laas gets) lng SU IY Alay g they 25 diene gps | ce Lesa 9 haath pte) dS ines i CU y Salt el ee Breall pees pS po dlp yeh gps day tll gay ple Rapp he Jpn pn aye ge at HAAN Ne ol eke Jaman! Leet! ne bill paca = 2 S180 ai dea ge co ol gags Bas Laaatl Mel os gee a US ba ap Lest gles an 3 eb bined agile plas ob ASIN AIL LH i alll! peated = Sram jS Ram hurls xl angie oe cell pets yl clgl> Saal Gey BAS ate | dbase Ee nel oly) eel pal gS ag hl goo pSonlly gee eB a eel de od le Lal gy ¥ pte Saul Ash ole soltt