Sastojci (za 4 osobe):

 3 srednje glavice brokolija,

 2 kašike maslinovog ulja,
 1 kašika soka od limuna,
 30 g parmezana,
 1 kašičica belog luka u prahu,
 so i biber po ukusu

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200 C, očistite brokoli od listova i razdvojte stabljike i glavice na

sitnije delove.

2. U pleh stavite papir za pečenje, na njega rasporedite komadiće brokolija i pospite

ostalim sastojcima, a zatim dobro izmešajte tako da sve začine ujednačeno upije.

3. Stavite u rernu i pecite 30-40 minuta. Kada je pečen, ostavite da se prohladi nekoliko
minuta pre služenja (da malo omekša). Odličan je prilog uz piletinu ili šnicle.

 2 tikvice
 1 jaje
 75 g brašna
 so i biber po želji
 2 kašike ulja

Priprema:

1. Tikvice operite, izrendajte, posolite i stavite u cediljku oko deset minuta. Iscedite
višak vode i prebacite ih u veću posudu.

2. Pomešajte tikvice s jajetom, brašnom, solju i biberom i formirajte uštipke.

3. Na vrućem tiganju na malo ulja ispecite ih sa obe strane dok ne dobiju zlatnosmedu
boju.

4. Jelo poslužite sa malo pavlake i sezonske salate po želji.

1 manja glavica karfiola

1 glavica luka

1 veći krompir
1 l bistre supe od zeleni (ili kocke)

1 glavica belog luka

1 kašičica kurkume

so i biber

peršun  

Priprema:

1. Sa glavice belog luka isecite vrh, tako da se vide čenovi. Zamotajte je u foliju i pecite
u rerni oko pola sata. Ostavite da se ohladi.

2. Crni luk iseckajte i propržite na ulju, da postane staklast. Operite karfiol, iskidajte ga
na cvetiće. Dodajte u luk, nastavite da pržite, pa dodajte kurkumu. Krompir oljuštite i
isecite na kockice i dodajte u karfiol. Dinstajte u malo vode oko deset minuta.

3. Celu glavicu belog luka stisnite tako da se meka unutrašnjost istisne u supu.

4. Ostavite da čorbica vri petnaestak minuta, pa je izblendirajte štapnim mikserom.

Dodajte so i biber pa servirajte dekorisano peršunom.