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  • Bases PVL 2022 - 20220214 - 235738 - 594

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    MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA BASES ESTANDAR DE ADJUDICACION SIMPLIFICADA PARA LA CONTRATACION DE UMINISTRO DE BIENES PARA EL PROGRAMA DE VASO DE LECHE Aprobado mediante Directiva N° 001-2019-OSCE/CD SUB DIRECCION DE NORMATIVIDAD ~ DIRECCION TECNICO NORMATIVA ORGANISMO SUPERVISOR DE LAS CONTRATACIONES DEL ESTADO - OSCE oo! 7 ¢ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA ‘SIMBOLOGIA UTILIZADA: imbel 1 | fABC] / [. Le Informacién volichada dentro de lor corcheter rombreador debe vor completade por la Enidad duronte la elaboracién de las hoses. 2 | (ABC) /[.. Er a indicacién, 6 informacién que deberd ser completada por le Evidad con potterorided al otorgamiento de la buena pro pora el cato especica {de lo elaboracién dela PROFORMA DEL CONTRATO; © por lot proveedores, en el caro de los ANEXOS de la oferta ‘Se tefiere a consideraciones importantes a tener en cuenta por el 6rgene importante 3 fencargado de lor contrataciones © comité de selecién, segin corresponds | * Abe pot los proveedores. ‘Havers ‘Se refiere @ advertencia o fener en aorta por el érgano eneargado de 4 las controtaciones © comité de seleccién, segin corresponda por los + Abe proveedores. lmportante para la Entidad | Se refiere @ consderaciones importantes a tener en cventa por el érgono 5 fencargado de las contrataciones © comité de seleccén, gin corresponda, + Xe 1 deben ser eliminades une vez eulminada la elaboracién de los bases. CCARACTERISTICAS DEL DOCUMENTO: Los bases estindar deben ser elaboradas en formato WORD, y deben fener las siguientes caracterisicas: N° | Caracteristicar | Parémetros Superior «25em —_ Infetion 25 em 1 | Margenes Iequierda: 2.5 em __Derechar 2.5 em 2 | Fuente Arial 3. | Esto de Fueere ‘Normal: Pare el contenido en general Cursive: Para el encabezade y pie de pagina Pra las Consideraciones importants (hem 3 del evadro anterior) 4 | Color de Fuente ‘Automético: Para el contenido en general ‘azul + Para las Censideraciones importantes (item 3 del evedro anterior) 5 | tomate de Letra 16 n 10 9 8 Fora las dos primeras hojas de las Secciones General y Especfca Para el nombre de los Capitulo. Fora el everpo del documento en general Para el eneabezado y ple de pagina ora el contenide de los cvadros, pudiende variar, segin la necesidad Para las Noten al ple 6 | Alineccién Tosfieadas Para el eontenida on general y notes al ple Contrada: Pare la primera pégina los tvles de las Secciones y nombres de los Capiules) 7_[[mverineado Senile ‘Anterior 0 8 | Espaciod Posterior: 9 | sebreyoas Para los nomibret do les Seccones y para rerafar hacer Hincapié en olgin cone po INSTRUCCIONES DE USO: 1. Una vez registrada fa informacién solicitada dentro de los corchetes sombreados en gris, el texto debers 4quedar on letra tamafio 10, con exile normal, sin formato de negrita y sin sombrear. 2. Lo nota IMPORTANTE no puede ser moditicade ni eliminada en la Seccién General. En el caso de la Seccién Especitica debe seguirse Ia instruecién que se indica en dicha note. Eloborads en diciembre de 2021 de te MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA BASES ESTANDAR DE ADJUDICACION SIMPLIFICADA PARA LA CONTRATACION DE SUMINISTRO DE BIENES PARA EL PROGRAMA DE VASO DE LECHE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 -MDV -CS PRIMERA CONVOCATORIA CONTRATACION DE SUMINISTRO DE BIENES ADQUISICION DE INSUMOS PARA ABASTECIMIENTO DEL PROGRAMA VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE. ITEM 1: LECHE EVAPORADA ENTERA x 410g ITEM 2: HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUINUA, TRIGO, HARINA DE MAiZ PRECOCIDA FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES x 1kg MUNIGIPALIDAD DISTRITAL DE VICE [ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA DEBER DE COLABORACION La Entidad y todo proveedor que se someta a las presentes Bases, sea como participante, postor y/o contratista, deben conducir su actuacién conforme a los principios previstos en la Ley de Contrataciones del Estado. En este contexto, se encuentran obligados a prestar su colaboracién al OSCE y a la Secretar Técnica de la Comisién de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI, en todo momento segtin corresponda a sus competencias, a fin de comunicar presuntos casos de fraude, colusién y corrupcién por parte de los funcionarros y servidores de la Entidad, asi como los proveedores y ‘demas actores que participan en el proceso de contratacién. De igual forma, deben poner en conocimiento del OSCE y a la Secretaria Técnica de la Comisién de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI los indicios de conductas anticompetitivas que se presenten durante el proceso de contratacién, en los términos del Decreto Legislative N° 1034, "Ley de Represién de Conductas Anticompetitivas", o norma que la sustituya, asi como las demas normas de la materia La Entidad y todo proveedor que se someta a las presentes Bases, sea como patticipante, postor y/o contratista del proceso de contratacién deben permitir al OSCE o a la Secretar Técnica de la Comisién de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI el acceso a la informacién referida a las contrataciones del Estado que sea requerida, prestar testimonio 0 absolucién de posiciones que se requieran, entre otras formas de colaboracion. MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE [ADJUDICACION SIMPLIFICADA N* 001 - 20: -MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA SECCION GENERAL DISPOSICIONES COMUNES DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCION {ESTA SECCION NO DERE SER MODIFICADA EN NINGUN EXTREMO, BAJO SANCION DE NULIDAD) MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICAGION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA CAPITULO! ETAPAS DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCION 1.4, REFERENCIAS Cuando en el presente documento se mencione la palabra Ley, se entiende que se esta haciendo referencia a la Ley N° 30225, Ley de Contrataciones del Estado, y cuando se mencione la palabra Reglamento, se entiende que se est4 haciendo referencia al Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado aprobado por Decreto Supremo N° 344-2018-EF Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso, 1.2, CONVOCATORIA Se realiza a través de su publicacién en el SEACE de conformidad con lo sefialado en el articulo 54 del Reglamento, en la fecha sefialada en el calendario del procedimiento de seleccién, debiendo adjuntar las bases y resumen ejecutivo. 1.3. REGISTRO DE PARTICIPANTES El registro de participantes se realiza conforme al articulo 55 del Reglamento. En el caso de un consorcio, basta que se registre uno (1) de sus integrantes. Importante + Para registrarse como participante en un procedimiento de seleccién convocado por las Enlidades de! Estado Peruano, es necesario que los proveedores cuenten con inscripcién vigente y estar habilitados ante el Registro Nacional de Proveedores (RNP) que administra e! Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE). Para obtener mayor informacién, se puede ingresar a la siguiente direccién electrénica: www.mnp.gob.pe. = Los proveedores que deseen registrar su participacién deben ingresar al SEACE utilizando su Carlificado SEACE (usuario y contrasefia). Asimismo, deben observar las instrucciones sefialadas en e! documento de orientacién "Guia para el registro de participantes electrénico” publicado en hitps://www2.seace.gob.pe/. = En caso los proveedores no cuenten con inscripcién vigente en el RNP y/o se encuentren inhabiltados 0 suspendidos para ser participantes, postores y/o contratistas, ef SEACE resiringiré su registro, quedando a potestad de estos intentar nuevamente registrar su participacién en el procedimiento de seleccién en cualquier otro momento, dentro del plazo establecido para dicha etapa, siempre que haya obtenido la vigencia de su inscripcién 0 quedado sin efecto le sancién que le impuso e! Tribunal de Contrataciones del Estado. 1.4, FORMULACION DE CONSULTAS Y OBSERVAGIONES A LAS BASES La formulacion de consultas y observaciones 2 las bases se efectua de conformidad con lo establecido en los numerales 72.1 y 72.2 del articulo 72 del Reglamento, asi como el literal a) del articulo 89 del Reglamento. 1.5. ABSOLUCION DE CONSULTAS, OBSERVACIONES E INTEGRACION DE BASES La absolucién de consultas, observaciones e integracién de las bases se realizan conforme a las disposiciones previstas en el numeral 72.4 del articulo 72 del Reglamento y el literal a) de! articulo 89 del Reglamento. h ye 7 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 -MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA 16. 17, Para Importante + Nose absolverén consultas y observaciones a las bases que se presenten en forma fisica. ‘© Cuando exista divergencia entre 10 indicado en el pliego de absolucién de consultas y observaciones y la integracién de bases, prevalece fo absuelto en el referido pliego; sin perjuicio, del deslinde de responsabilidades correspondiente. FORMA DE PRESENTACION DE OFERTAS. Las ofertas se presentan conforme lo establecido en el articulo 59 y en el articulo 90 del Reglamento, Las declaraciones juradas, formatos 0 formularios previstos en las bases que conforman la oferta deben estar debidamente firmados por el postor (firma manuscrita o digital, segtin la Ley N° 27269, Ley de Firmas y Certificados Digitales"). Los demas documentos deben ser visados por el postor. En el caso de persona juridica, por su representante legal, apoderado 0 mandatario designado para dicho fin y, en el caso de persona natural, por este o su apoderado. No se acepta el pegado de la imagen de una firma o visto. Las ofertas se presentan foliadas. Importante + Los formularios electrénicos que se encuentran en el SEACE y que los proveedores deben llenar para presentar sus ofertas, tienen cardcter de declaracion jurada. + En caso la informacién contenida en los documentos escaneados que conforman la oferta fo coincida con lo declarado a través del SEACE, prevalece la informacién declarada en los documentos escaneados. + No se tomaran en cuenta las ofertas que se presenten en fisico a la Entidad. PRESENTACION Y APERTURA DE OFERTAS El participante presentara su oferta de manera electronica a través del SEACE, desde las 00:01 horas hasta las 23:59 horas del dia establecido para el efecto en el cronograma del procedimiento; adjuntando el archivo digitalizado que contenga los documentos que conforman la oferta de acuerdo a lo requerido en las bases, El participante debe verificar antes de su envio, bajo su responsabilidad, que el archivo pueda ser descargado y su contenido sea legible. Importante Los integrantes de un consorcio no pueden presentar ofertas individuales ni conformar mas de tun consorcio en un procedimiento de seleccién, 0 en un determinado item cuando se trate de procedimientos de seleccién segiin relacién de items, En la apertura electrénica de la oferta, el érgano encargado de las contrataciones o el comité de seleccién, segin coresponda, verifica la presentacién de lo exigido en la seccién especifica de las bases de conformidad con el numeral 73.2 del articulo 73 del Reglamento y determina si las ofertas responden a las caracteristicas y/o requisitos funcionales y condiciones de las Especificaciones Técnicas, detallados en la seccién especifica de las, bases. De no cumpli con lo requerido, la oferta se considera no admitida. mayor informacién sobre a normativa de fimas_y certficados digitales ingresar a hips: fw indecopi gob pelwebimas-cigialesifimear-y-certficados-cigiales MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N? 001 - 2022 - MDV— PRIMERA CONVOCATORIA 1.8, EVALUACION DE LAS OFERTAS La evaluacién de las ofertas se realiza conforme a lo establecido en el numeral 74.1 y el literal a) del numeral 74.2 del articulo 74 del Reglamento, En el supuesto de que dos (2) 0 més ofertas empaten, la determinacién de! orden de prelacién de las ofertas empatadas se efectiia siguiendo estrictamente el orden establecido en el numeral 91.1 del articulo 91 del Reglamento, El desempate mediante sorteo se realiza de manera electrénica a través del SEACE. 1.9. CALIFICACION DE OFERTAS La calificacién de las ofertas se realiza conforme a lo establecido en los numerales 75.1 y 75.2 del articulo 75 del Reglamento. 1.10. SUBSANACION DE LAS OFERTAS La subsanacién de las ofertas se sujeta a lo establecido en el articulo 60 del Reglamento. El plazo que se otorgue para la subsanacién no puede ser inferior a un (1) dia habil La solicitud de subsanacién se realiza de manera electrénica a través del SEACE y serd remitida al correo electrénico consignado por el postor al momento de realizar su inscripcién ‘en el RNP, siendo su responsabilidad el permanente seguimiento de las notificaciones a dicho correo. La notificacién de la solicitud se entiende efectuada el dia de su envio al correo electrénico, La presentacién de las subsanaciones se realiza a través del SEACE. No se tomara en ‘cuenta la subsanacién que se presente en fisico a la Entidad. 1.11, RECHAZO DE LAS OFERTAS Previo al otorgamiento de la buena pro, el érgano encargado de las contrataciones o el comité de seleccién segiin corresponda, revisa las ofertas econdmicas que cumplen los requisitos de calificacién, de conformidad con lo establecido para el rechazo de ofertas, previsto en el articulo 68 del Reglamento, de ser el caso. De rechazarse alguna de las ofertas calificadas, el érgano encargado de las contrata el comité de seleccién, segin coresponda, revisa e! cumplimiento de los requi calificacion de los postores que siguen en el orden de prelacién, en caso las hubiere. 1.12, OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO Definida Ia oferta ganadora, el érgano encargado de las contrataciones 0 el comité de seleccién, segin corresponda, otorga la buena pro mediante su publicacién en el SEACE, incluyendo e! cuadro comparativo y las actas debidamente motivadas de los resultados de la admisién, no admisién, evaluacién, calificacién, descalificacién y el otorgamiento de la buena ro. 1.13, CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO Cuando se hayan presentado dos (2) 0 més ofertas, el consentimiento de la buena pro se produce a los cinco (5) das hablles siguientes de la notificacion de su otorgamiento, sin que los postores hayan ejercido el derecho de interponer el recurso de apelacién ‘| En caso que se haya presentado una sola oferta, el consentimiento de la buena pro se produce el mismo dia de la notificacién de su otorgamiento. dys / @ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA El consentimiento del otorgamiento de la buena pro se publica en el SEACE al dia habil siguiente de producido. importante Una vez consentido el otorgamiento de la buena pro, el érgano encargado de las contrataciones © el érgano de a Entidad al que se haya asignado tal funcién realiza la verificacién de la oferta presentada por el postor ganador de la buena pro conforme lo establecido en e! numeral 64.6 del articulo 64 del Reglamento. MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA CAPITULO It SOLUCION DE CONTROVERSIAS DURANTE EL PROCEDIMIENTO DE SELECCION 2.1, RECURSO DE APELACION A través del recurso de apelacién se pueden impugnar los actos dictados durante el desarrollo del procedimiento de seleccién hasta antes del perfeccionamiento del contrato. El recurso de apelacién se presenta ante la Entidad convocante, y es conocido y resuelto por su Titular, cuando el valor estimado sea igual o menor a cincuenta (50) UIT. Cuando el valor estimado sea mayor a dicho monto, el recurso de apelacién se presenta ante y es resuelto por e! Tribunal de Contrataciones del Estado. En los procedimientos de seleccién segin relacién de items, el valor estimado total de! procedimiento determina ante quién se presenta el recurso de apelacién. Los actos que deciaren la nulidad de oficio, la cancelacién del procedimiento de seleccién y otros actos emitidos por el Titular de la Entidad que afecten la continuidad de este, se impugnan ante el Tribunal de Contrataciones del Estado, Importante + Una vez otorgada la buena pro, el Srgano encargado de las contrataciones o el comité de seleccién, segin corresponda, esté en la obligacion de permitir el acceso de los partiipantes y postores al expedient de contratacion, salvo fa informacion calficeda como Secreta, confidencial oreservada por la normetiva de la materia, amas tardar dentro del dia Siguiente de haberse solictado por escrito. Luego de olorgada la buena pro no se da a conocer las ofertas cuyos requisitos de calificacién no fueron analizados y revisados por el érgano encargado de las contrataciones 0 el comité de seleccién, segin corresponda + Acefectos de recoger la informacién de su interés, los postores pueden valerse de distintos ‘medias, tales como: (i) a lectura y/o toma de apuntes, (i) la captura y almacenamiento de imagenes, @ incluso (ii) pueden soltitar copia de la documentacién obrante en el expediente, siendo que, en este llimo caso, la Entidad deberd entregar dicha documentacion en e! menor tiempo posible, previo pago por tal concepto. ‘© El recurso de apelacién se presenta ante la Mesa de Partes del Tribunal o ante las oficinas desconcentradas de! OSCE, 0 en la Unidad de Trémite Documentario de la Entidad, segiin corresponda. 2.2. PLAZOS DE INTERPOSICION DEL RECURSO DE APELACION La apelacién contra el otorgamiento de la buena pro o contra los actos dictados con anterioridad a ella se interpone dentro de los cinco (5) dias habiles siguientes de haberse notificado el otorgamiento de la buena pro. La apelacién contra los actos diclados con posterioridad al otorgamiento de la buena pro, contra la decleracién de nulidad, cancelacién y declaratoria de desierto del procedimiento, se interpone dentro de los cinco (5) dias habiles siguientes de haberse tomado conocimiento del acto que se desea impugnar. / be / MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA CAPITULO Ill DEL CONTRATO 3.1. PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO Los plazos y el procedimiento para perfeccionar el contrato se realiza conforme a lo indicado en elarticulo 141 del Regiamento. El contrato se perfecciona con la suscripcién del documento que lo contiene, salvo en los contratos cuyo monto del valor estimado no supere los doscientos mil Soles (S/ 200,000.00), en los que se puede perfeccionar con la recepcién de la orden de compra, conforme a lo previsto en la seccién especifica de las bases. En el caso de procedimientos de seleccién por relacién de items, se puede perfeccionar el contrato con la suscripcién del documento o con la recepcién de una orden de compra, cuando el valor estimado del item corresponda al parametro establecido en el parrafo anterior. Importante EI érgano encargado de las contrataciones 0 el comité de seleccién, segin corresponda, debe consignar en la seccién especifica de las bases la forma en que se perfeccionaré el contrato, sea con la suscripcion del contrato o la recepcién de la orden de compra. En caso la Entidad perfeccione el contrato con fa recepcion de la orden de compra no debe incluir la proforma del contrato establecida en el Capitulo V de la seccién especifica de las bases. Para perfeccionar el contrato, el postor ganador de la buena pro debe presentar los documentos sefialados en el articulo 139 del Reglamento y los previstos en la seccién especifica de las bases. GARANTIAS Las garantias que deben otorgar los postores y/o contratistas, segiin corresponda, son las de fiel cumplimiento del contrato y por los adelantos, 3.2.4. GARANTIA DE FIEL CUMPLIMIENTO Como requisito indispensable para perfeccionar el contrato, el postor ganador debe entregar a la Entidad la garantia de fiel cumplimiento del mismo por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original, Esta se mantiene vigente hasta la conformidad de la recepcién de la prestacién a cargo del contratista, 3.2.2. GARANTIA DE FIEL CUMPLIMIENTO POR PRESTAGIONES ACCESORIAS En las contrataciones que conllevan la ejecucién de prestaciones accesorias, tales como mantenimiento, reparacién o actividades afines, se otorga una garantia adicional por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato de la prestacién accesoria, la misma que debe ser renovada periédicamente hasta el cumplimiento total de las obligaciones garantizadas. importante Ae Va MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - DV - PRIMERA CONVOCATORIA 3. 3.3. + En los contratos cuyos montos sean iguales 0 menores a doscientos mil Soles (S/ 200,000.00), no corresponde presentar garantia de fie! cumplimiento de contrato ni garantia de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias. Dicha excepcién también aplica a los contratos derivados de procedimientos de seleccién por relacién de items, cuando el monto del item adjudicado 0 la sumatoria de los montos de los items adjudicados no superen el monto sefialado anteriormente, conforme a lo dispuesto en el literal a) del articulo 152 del Reglamento. + En os contratos periéaicos de suministro de bienes que celebren las Entidades con fas micro y pequeftas empresas, estas ultimas pueden oforgar como garantia de fiel cumplimiento el diez poor ciento (10%) del monto del contrato, porcentaje que es retenido por la Entidad durante la primera mitad del nimero total de pagos a realizarse, de forma prorrateada en cada pago, con ‘cargo @ ser devuelto a la fnalizacién del mismo, conforme lo establecen los numerales 149.4 y 149.5 del artculo 149 y el numeral 151.2 del artculo 151 del Reglamento. 2.3. GARANTIA POR ADELANTO En caso se haya previsto en la seccién especifica de las bases la entrega de adelantos, el contratista debe presentar una garantia emitida por idéntico monto conforme a 10 estipulado en el articulo 153 del Reglamento. REQUISITOS DE LAS GARANTIAS Las garantias que se presenten deben ser incondicionales, solidarias, irrevocables y de realizacién automatica en el pais, al solo requerimiento de la Entidad. Asimismo, deben ser ‘emitidas por empresas que se encuentren bajo la supervision directa de la Superintendencia de Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones y que cuenten con clasificacién de riesgo B o superior. Asimismo, deben estar autorizadas para emitir garantias; 0 estar consideradas en la ultima lista de bancos extranjeros de primera categoria que periédicamente publica el Banco Central de Reserva del Pert. importante Corresponde a la Entidad verificar que las garantias presentadas por el postor ganador de la buena pro y/o contratista cumplan con jos requisites y condiciones necesarios para su aceptacién y eventual ejecucién, sin perjuicio de la determinacién de las responsabilidades funcionales que correspondan. Advertencia Tos funcionarios de las Entidades no deben aceplar garantias emifidas bajo condiciones distintas a las establecidas en el presente numeral, debiendo tener en cuenta lo siguiente: 1, La clasificadora de riesgo que asigna la clasificacién a la empresa que emite la garantia debe encontrarse listada en e! portal web de la SBS (http:/immw.shs.gob.pe/sistema- financlero/clasificadoras-de-riesqo). 2. Se debe identificar en la pagina web de la clasificadora de riesgo respectiva, cual es la clasificacién vigente de la empresa que emite la garantia, considerando la vigencia a la fecha de emision de la garantia. 3. Para fines de lo establecido en el articulo 148 de! Reglamento, la clasificacién de riesgo B, incluye las clasificaciones B+ y B. 4. Si la empresa que otorga la garantia cuenta con mas de una clasificacién de riesgo emitida por distintas empresas listadas en el portal web de la SBS, bastaré que en una de ellas cumpla con la clasificacién minima establecida en el Reglamento. En caso exista alguna duda sobre la clasificacion de riesgo asignada a la empresa emisora de la garantia, se deberé consultar a la clasificadora de riesgos respectiva I, le 4 ®@ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV— PRIMERA CONVOCATORIA De otro lado, ademas de cumplir con el requisito referido a la clasificacién de riesgo, a efectos de verificar si la empresa emisora se encuentra autorizada por fa SBS para emitir garantias, debe revisarse el portal web de dicha Entidad (http://www.sbs.gob.pe/sistema- financiero/relacion-de-empresas-que-se-encuentran-autorizadas-a-emilir-cartas-fianza). Los funcionarios competentes deben verificar la autenticidad de la garantia a través de fos | mecanismos establecidos (consulta web, teléfono u otros) por la empresa emisora 3.4. EJECUCION DE GARANTIAS. La Entidad puede solicitar la ejecucién de las garantias conforme a los supuestos contemplados en el articulo 155 del Reglamento. ADELANTOS. La Entidad puede entregar adelantos directos al contratista, los que en ningin caso exceden en onjunto del treinta por ciento (30%) del monto del contrato original, siempre que ello haya sido previsto en la seccién especifica de las bases, 3.6. PENALIDADES 3.6.1. PENALIDAD POR MORA EN LA EJECUCION DE LA PRESTACION En caso de retraso injustificado del contratista en la ejecucién de las prestaciones objeto del contrato, la Entidad le aplica automaticamente una penalidad por mora por cada dia de atraso, de conformidad con el articulo 162 del Reglamento. 3.6.2. OTRAS PENALIDADES La Entidad puede establecer penalidades distintas a la mencionada en el numeral precedente, segiin lo previsto en el articulo 163 del Reglamento y lo indicado en la seccién especifica de las bases. Estos dos tipos de penalidades se calculan en forma independiente y pueden aleanzar cada tuna un monto maximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato vigente, o de ser el caso, del item que debié ejecutarse, INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO Las causales para la resolucién del contrato, seran aplicadas de conformidad con el articulo 38 de la Ley y 164 del Reglamento. 3.8. PAGOS EI pago se realiza después de ejecutada Ia respectiva prestacién, pudiendo contemplarse Pagos a cuenta, seguin la forma establecida en la seccién especifica de las bases o en el contrato. La Entidad paga las contraprestaciones pactadas @ favor del contratista dentro de los diez (10) dias calendario siguientes de otorgada la conformidad de los bienes, siempre que se verifiquen las condiciones establecidas en el contrato para ello, bajo responsabilidad del funcionario competent. La conformidad se emite en un plazo maximo de siete (7) dias de producida la recepcién salvo que se requiera efectuar pruebas que permitan verificar el cumplimiento de a obligacién, en t be MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N* 001 -2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA cuyo caso la conformidad se emite en un plazo maximo de quince (15) dias, bajo responsabilidad del funcionario que debe emitir la conformidad. En el caso que se haya suscrito contrato con un consorcio, el pago se realizara de acuerdo a lo que se indique en el contrato de consorcio. | Advertencia En caso de retraso en los pagos a cuenta 0 pago final por parte de la Entidad, salvo que se deba a caso fortuito 0 fuerza mayor, esta reconoce al contratista los intereses legales correspondientes, de conformidad con el articulo 39 de la Ley y 171 del Reglamento, debiendo repetir contra los responsables de la demora injustificada, 3.9. DISPOSICIONES FINALES Todos Ios demas aspectos del presente procedimiento no contemplados en las bases se regirén supletoriamente por la Ley y su Reglamento, asi como por las disposiciones legales vigentes. ~ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE [ADJUDICACION SIMPLIFICADA N" 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA SECCION ESPECIFICA CONDICIONES ESPECIALES DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCION (EN ESTA SECCION LA ENTIDAD DEBERA COMPLETAR LA INFORMACION EXIGIDA, DE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES INDICADAS) MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA CAPITULO! GENERALIDADES 14. ENTIDAD CONVOCANTE Nombre MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE RUC N° 20159249779 Domicilio legal JR, MIGUEL F CERRO NRO. 285 PIURA - SECHURA - VICE Correo electrénico: munivice@hotmail.com 4.2. OBJETO DE LA CONVOCATORIA El presente procedimiento de seleccién tiene por objeto la contratacién del suministro de [TEM 1: LECHE EVAPORADA ENTERA x 410g, ITEM 2: HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUINUA, TRIGO, HARINA DE MAIZ PRECOCIDA FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES x 1kg, para la atencién de 788 beneficiarios por 365 dias calendario. 7 ‘UNIDAD DE [rem w ___ BESGRIPCION oueapRE | canTipan 4 LECHE EVAPORADA ENTERA _Latas x 410g 35,075.61 HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUINUA, TRIGO, HARINA DE MAIZ ke PRECOCIDA FORTIFICADAS CON a \VITAMINAS Y MINERALES. 12,149.07 1.3. EXPEDIENTE DE CONTRATACION El expediente de contratacién fue aprobado mediante RESOLUCION DE ALCALDIA N° 054- 2022-MDVIA, del 08 de febrero del 2022. 14. FUENTE DE FINANCIAMIENTO RECURSOS ORDINARIOS Importante La fuente de financiamiento debe corresponder a aquella prevista en la Ley de Equilibrio Financiero dol Prosupuesto del Sector Pilblico del afio fiscal en o! cual se convoca el procedimianto de seleccién, 1.5. SISTEMA DE CONTRATACION El presente procedimiento se rige por el sistema de PRECIOS UNITARIOS, de acuerdo con lo establecido en el expediente de contratacién respective. 1.6. DISTRIBUCION DE LA BUENA PRO No. 1.7. ALCANCES DEL REQUERIMIENTO El aleance de la prestacién esté definido en el Capitulo Ill de la presente seccién de las bases. 4.8. PLAZO DE ENTREGA, Los blenes materia de la presente convocatoria se entregaran de acuerdo con el siguiente j Hye MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA cronograma, en concordancia con lo establecido en el expediente de contratacién. CRONOGRAMA DE ENTREGA CRONOGRAMA DE ENTREGA PERIODICA DE ITEM 1: LECHE EVAPORADA ENTERA Wide Plazo dela entrega Cantidad Unidad de Entrega medida 07 dias calendarios | . después de la suscripcién | Primera | Ser contrato 8,768.90 Latas x 410g 8,768.90 ‘Segunda 24/05/2022 Latas x 410g Tercera 25/08/2022 8,768.90 Latas x 410g Cuarta 23/11/2022 8,768.91 Latas x 410g TOTAL 35,075.64 latas CRONOGRAMA DE ENTREGA PERIODICA DE ITEM 2: HOJUELAS PRECOCIDAS DE VENA, QUINUA, TRIGO, HARINA DE MAIZ BLANCO PRECOCIDO FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES Nede | Plazodelaentrega | Cantidad Unidad de Entrega medida 07 dias calendarios ri después de la suscripcién del contrato 3,037.27 kilogramos Segunde | 24/05/2022 | 3,037.27 Kilogramos Tercera 25/08/2022 3,037.27 Kiiogramos Cuarta 29/11/2022 3,037.26 Kiogramos TOTAL 12,149.07 kilogramos MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICAGION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA, 1.8. COSTO DE REPRODUCCION Y ENTREGA DE BASES Los participantes registrados tienen el derecho de recabar un ejemplar de las bases, para cuyo efecto deben cancelar S/ 5.00 (Cinco con 00/100 soles) en caja y recabar en la Subgerencia de Abastecimiento de la Municipalidad Distrital de Vice, sito en Jr. Miguel F Cerro Nro. 285 Piura - Sechura - Vice. importante El costo de entrega de un ejemplar de las bases no puede exceder el costo de su reproduccién. 4.10. BASE LEGAL - Ley N°31365 - Ley de Presupuesto del Sector Publico para el Afio Fiscal 2022. - Ley N° 31366 - Ley de Equilibrio Financiero del Presupuesto del Sector Pblico del afio fiscal 2022. - Ley N°31367 - Ley de Endeudamiento del Sector Piblico del afio fiscal 2022. - Ley N* 24059, Ley de Creacién del Programa del Vaso de Leche. = Ley N* 27470, Ley que establece normas complementarias para la ejecucién del Programa del Vaso de Leche. - Decteto Legistativo N° 1062, Decreto Legislativo que Aprueba la Ley de Inocuidad de los Alimentos. = Decreto Supremo N° 007-98-SA, Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitatio de Alimentos y Bebidas. - Decreto Supremo N° 022-2001-SA, Reglamento Sanitario para las actividades de ‘Saneamiento Ambiental en Viviendas y Establecimientos Comerciales, Industriales y de Servicios. = Decreto Supremo N° 034-2008-AG, Reglamento del Decreto Legislative N° 1062 Ley de Inocuidad de Alimentos. - Decreto Supremo N° 007-2017-MINAGRI, Decreto Supremo que aprueba ! Reglamento de la Leche y Productos Lacteos. = Resolucién Ministerial N°449-2001-SA-DM que aprueba la "Norma Sanitaria para Trabajos de Desinsectacién, Desratizacién, Desinfeccién, Limpieza y Desinfeccién de Reservorios de ‘Aqua, Limpieza de Ambientes y de Tanques Sépticos” = Resolucién Ministerial N° 711-2002-SA-DM, que aprueba la Directiva "Valores Nutricionales Minimos de la Racién del Programa del Vaso de Leche’. = Resolucién Ministerial N° 449-2006/MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria para la Aplicacién del Sistema HACCP en la Fabrica de Alimentos y Bebidas’ - Resolucién Ministerial N° 451-2006/MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria para ta Fabricacién de Alimentos a Base de granos y otros, destinados a Programas Sociales de Alimentacién’. = Resolucién Ministerial N°591-2008-MINSA que aprueba la ‘Norma Sanitaria que establece los. criterios microbiolégicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano” + Resolucién Ministerial N°086-2015-MINSA que aprueba la "Norma Saniteria para el ‘Almacenamiento de Alimentos Terminados destinados al Consumo Humano”. = Resolucién Ministerial N°624-2015-MINSA, que aprueba la "Norma Sanitaria que Establece la Lista de Alimentos de Alto Riesgo (AAR). Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso. 4 b Z MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV- PRIMERA CONVOCATORIA CAPITULO I DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCION 2.1, CALENDARIO DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCION ‘Segin el cronograma de la ficha de seleccién de la convocaltoria publicada en el SEACE, 2.2, CONTENIDO DE LAS OFERTAS La oferta contendra, ademas de un indice de documentos’, la siguiente documentacién: 2.2.1. Documentacién de presentacién obligatoria 2.2/ A. Documentos para la admisién de la oferta a) Declaracién jurada de datos del postor. (Anexo N° 1) b) Document que acredite la representacién de quien suscribe la oferta. En caso de persona juridica, copia del certifcado de vigencia de poder del representante legal, apoderado o mandatario designado para tal efecto. En caso de persona natural, copia del documento nacional de identidad o documento andlogo, o del certificado de vigencia de poder otorgado por persona natural, del apoderado o mandatario, segun corresponda. En el caso de consorcios, este documento debe ser presentado por cada uno de los integrantes del consorcio que suscriba la promesa de consorcio, segin corresponda. Advertencia De acuerdo con el arficulo 4 del Decreto Legislalivo N° 1246, las Enlidades estén proibidas de exigir 2 los administrados 0 usuarios Ia informacion que pueden obtener directamente mediante la interoperabilidad a que se refieren los articulos 2y 3 de dicho Decreto Legislative. En esa medida, si la Entidad es usuaria de la Plataforma de interoperabilidad del Estado - PIDE! y siempre que el servicio web 0 encuentre activo en el Catélogo de Servicios de dicha plataforma, no corrasponderé exigir ol certiicado de vigencia de poder y/o documento nacional do identidad. ©) Deciaracién jurada de acuerdo con el literal b) del articulo $2 del Reglamento, (Anexo N° 2) d) Declaracién jurada de cumplimiento de las Especificaciones Técnicas contenidas en el numeral 3.1 del Capitulo Ill de la presente seccién. (Anexo N° 3) importante En funcién de los productos a adquinir, la Entidad considera y precisa la informacién que resulta necesaria segtin lo previsto en los iiterales del e) al i), 7 La omisién del indie no determina la no admision de la oferta, + Para mayor nformacién de las Entidades usuaras y del Catélogo de Servicios de la Plataforma de Interoperabilided de! Estado ~ PIDE ingresar al siguiente enlace hitgs:www qobierodicital.gob pefinteroperabilidad! © / dA ro MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE \ ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA ©) Copia simple del Registro Sanitario vigente del producto ofertado, expedido por la Direccién General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria — DIGESA, segtin los articulos 102 y 105 del Decreto Supremo N° 007-98-SA, que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas y sus ‘modificatorias. (Para el caso de alimentos elaborados industrialmente) importante ‘Se admiliran registros Sanitarios de productos cuya denominacion no sea exactamente igual a fa del producto objeto de la contratacién, siempre y cuando éste comparta la misma composicién cualtativa de ingredientes basicos y los mismos aditivos alimentarios que el producto solicitado por fa Entidad. Para dicho efecto adjuntar copia de la documentacion presentada a DIGESA que acredile tal condicién f) Copia simple del Certificado de Validacién Técnica Oficial del Pian HACCP vigente 0 Resolucién Directoral que la otorga, emitida por la Direccién General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria - DIGESA, a nombre del fabricante, de conformidad con el articulo 58-A del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N°007-98-SA, modificado por Decreto Supremo N*004-2014-SA y conforme la Resolucién Ministerial N° 449-2006/MINSA, que aprueba la “Norma Sanitaria para la Aplicacién del Sistema HACCP en la Fabrica de Alimentos y Bebidas". (Para el ‘caso de alimentos elaborados industrialmente). importante * _ ElPlan HACCP debe estar referido a la linea de produccién del producto objeto de conlralacién 0 a una linea de produceién dentro de la cual esté inmerso dicho producto, segin el articulo 4 de la norma sanitaria aprobada por fa Resolucion Ministerial N° 449-2006/MINSA. 9) DOCUMENTACION VINCULADA AL CUMPLIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS REQUERIDAS que acredita el cumplimiento de DEL NUMERAL 3.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS. (TEM 1: LECHE EVAPORADA ENTERA i. Siel postor se presentara en calidad de Distribuidor del item 2) deberd adjuntar el Original de la Carta Compromiso de acreditaci6n de ser Distribuidor autorizado emitida por el Fabricante del producto Leche Evaporada Entera por 410 gramos. Cabe mencionar que el presente documento debe ser emitido con fecha posterior a la fecha de integracién de las presentes bases administrativas; asi mismo debe estar consignado en dicha carta compromiso el nombre de la entidad convocante y el numero del presente proceso de seleccién, ji, Declaracién Jurada, indicando la procedencia u origen de los productos y de los insumos utlizados preciséndose el porcentaje (%) de cada uno de los ‘componentes (insumo, porcentaje, procedencia u origen), en concordancia con e! Articulo 5° de la Ley N° 27470, modificado por la Ley N° 27712. El porcentaje minimo de componentes nacionales que deberé cumplir los productos requeridos es del 90.00 %. |. Declaracién jurada 0 Copia del Certificado de Calidad emitide por un organismo de inspeccién acreditado ante INACAL-DA para acreditar los requerimientos minimos respecto de las caracteristicas organolépticas, fisicoquimicas y icrobiolégicas del producto ofertado, debe cumplir_ como minimo con las o Il de las Bases. MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA iv. Copia de! Certiicado de saneamiento ambiental vigente (actividades de Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacién y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) en correspondencia a los anexos del D.S. 022-2001-SA, realizada a la planta procesadora del producto, almacenes de la planta procesadora y almacenes de la empresa comercializadora del producto ofertado, los documentos requeridos deben ser emitidos por empresas de Saneamiento ‘Ambiental en conformidad a lo establecido en D.S. 022-2001-SA y RM. N° 449- 2001-SA/DM. En caso que el postor sea fabricante, bastara que se presente el certificado de saneamiento ambiental vigente (actividades de Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacién y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) de la planta siempre que el almacén se encuentre ubicado dentro de la planta, y si el almacén esta ubicado fuera de la planta, deberd presentar_ ambos certificados. Asimismo, en caso que el postor sea distribuidor que almacena el producto ofertado, debera presentar el certificado de saneamiento ambiental vigente (actividades de Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacion y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) del almacén, y si es distribuidor que se limita fa recoger el producto del almacén del fabricante, deberd presentarse el certificado de saneamiento ambiental vigente de la planta a nombre del fabricante. v. Declaracién Jurada simple, donde el postor se compromete a contar de disponibilidad de stock de! producto solicitado y que se encuentran a libre disponibiiidad en el momento que sea requerido por la Entidad y que no esta sujeto a ningén tipo de gravamen. Dicha deciaracién jurada de stock corresponde ala Primera Entrega, de acuerdo al cronograma de entregas. vi, Declaracién Jurada de Garantia Comercial por defectos de fabricacién, cuya validez, no debera ser menor a 60 dias, a partir de la fecha de entrega de los, productos. Asimismo debe garantizar el cambio 0 la reposicién del mismo en un plazo no mayor de 5 dias después de recibida la notificacién por el Contratista, i. Certificado de Inspeccién Oficial de Aplicacién del Sistema HACCP de planta donde se elabora el producto, de acuerdo a la R.M. N° 449-2006-MINSA, D.S. N° 007-98/SA, D.S. N° 038-2014-SA y CXC 1-1969, Revisado 2020. Principios Generales de Higiene de los alimentos, debe ser expedido por un Organismo de Inspeccién Acreditado ante el INACAL-DA, donde debe estar inmerso la linea de productos lécteos y no debe superar los 180 dias de antigliedad. vil. Certificado de Inspeccién y Evaluacién Técnico Productivo de planta emitido por ‘organismos de inspeccién acreditados ante INACAL-DA vigente a la fecha de presentacién de ofertas. {TEM 2: HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUINUA, TRIGO, HARINA DE MAIZ BLANCO PRECOCIDO FORTIFICADAS CON VITAMINAS Y MINERALES i. Declaracién jurada ylo Copia del certficado de calidad emitido por un Organismo de inspeccién acreditado ante INACAL-DA de las caracteristicas fisico qulmicas organolépticas, microbiolégicas y toxicol6gicas contempladas en el Capitulo Ill de las presentes Bases, asi como Declaracién Jurada de las caracteristicas nutricionales de micronutrientes y Declaracién Jurada de contenido yodo del producto ofertado. ii, Declaracion Jurada, indicando la procedencia u origen de los productos y de los insumos utilizados preciséndose el porcentaje (%) de cada uno de los Componentes (Insumo, porcentaje, procedencia u origen), indicando ademas los productos usados para cumplir con los micronutrientes, en concordancia con el Articulo 5° de la Ley N° 27470, modificado por la Ley N° 27712. El porcentaje minimo de componentes nacionales que debera cumplir los productos requeridos es del 90.00 %. lil, Copia del Certiicado de saneamiento ambiental vigente (actividades de / be y MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV~ PRIMERA CONVOCATORIA Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacion y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) en correspondencia a los anexos del D.S. 022-2001-SA, realizada a la planta procesadora del producto, almacenes de la planta procesadora y almacenes de la empresa comercializadora del producto ofertado, los documentos requeridos deben ser emitidos por empresas de Saneamiento ‘Ambiental en conformidad @ lo establecido en D.S. 022-2001-SA y RM. N? 449- 2001-SA/DM. En caso que el postor sea fabricante, bastara que se presente el certificado de saneamiento ambiental vigente (actividades de Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacién y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) de la planta siempre que el almacén se encuentre ubicado dentro de la planta, y si el almacén esté ubicado fuera de la planta, deberd presentar ambos certiicados. Asimismo, en caso que el postor sea distribuidor que almacena el producto ofertado, deberd presentar el certificado de saneamiento ambiental vigente (actividades de Desinfeccién, Desinsectacién, Desratizacién y Limpieza y desinfeccién de reservorio de agua) del almacén, y si es distribuidor que se limita ‘a recoger el producto del almacén del fabricante, deberd presentarse el certiicado de saneamiento ambiental vigente de la planta 2 nombre del fabricante. Para acreditar que la empresa que realiza el servicio de saneamiento ambiental se encuentra autorizada por el MINSA se debe adjuntar Constancia de Operatividad y la Constancia de aprobacién del Programa de Seguridad y Salud Ccupacional para el local de la empresa de saneamiento, iv. Declaracién Jurada simple, donde el postor se compromete a contar de disporibilidad de stock de’ las materias primas que conforman el producto solicitado y que se encuentran a libre disponibilidad en el momento que sea requerido por la Entidad y que no est sujeto a ningin tipo de gravamen. Dicha declaracién jurada de stock corresponde a la Primera Entrega, de acuerdo al cronograma de entregas. v. Declaracién Jurada de Garantia Comercial por defectos de fabricacién, cuya validez, no deberé ser menor a 60 dias, a partir de la fecha de entrega de los productos. Asimismo debe garantizar e! cambio o la reposicién del mismo en un plazo no mayor de cinco (05) dias después de recibida la notificacién por el Contratista, Vi. Copia simple de Certificado de Calidad del Envase de acuerdo al Articulo 119° del D.S. N* 007-98-SA y Articulo 119-A.- Certficacién sanitaria de envases para alimentos y bebidas del D.S. N° N° 038-2014-SA, emitido por un organismo de evaluacién de la conformidad acreditado por el INACAL-DA a nombre del fabricante de envases, con una antigiiedad no mayor a sels (06) meses. vil, Certificado de Inspeccién Oficial de Aplicacién de! Sistema HAGCP de planta donde se elabora el producto, de acuerdo a la R.M. N° 449-2006-MINSA, D.S. N° 007-98/SA, D.S. N° 038-2014-SA y CXC 1-1969, Revisado 2020. Principios Generales de Higiene de los alimentos, debe ser expedido por un Organismo de Inspeccién Acreditado ante el INACAL-DA, donde debe estar inmerso la linea de produccién de productos crudos y precocidos que requieren coccién y no debe superar los 180 dias de antigliedad. vii. Copia simple del Certificado Oficial de Inspeccién y Evaluacién Técnico Productivo de planta. Al respecto el certificado Oficial Técnico deberé acreditar el cumplimiento del flujo grama de produccién el cual debe cumplir con los procesos minimos que obliga R.M. N° 451-2006-MINSA. y al Oficio N° 9853- 2007IDGIDIGESA, en donde se sefiala que ‘Las operaciones unitarias comprendidas en los articulos 23° al 30° de la “Norma sanitaria para la fabricacién de alimentos a base de granos y otros, destinados a Programas Sociales de Alimentacién’, aprobado por Resolucién Ministerial N° 451-2006-MINSA. Debe hacer mencién al D.S. N° 007-98-SA y su modificatoria D.S. N° 004-2014-SA; el cal debe ser expedido por un Organismo de Inspeccién Acreditado ante el INACAL-DA, donde debe estar inmerso la linea de productos crudos y precocidos que requieren coccién y no debe superar los 180 dias de antigiedad, MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV- PRIMERA CONVOCATORIA ix. Certificado de estudio o informe de vida util, eritide por una empresa acreditada por el INACAL-DA fh) Promesa de consorcio con firmas legalizadas, de ser el caso, en la que se ‘consigne los integrantes, el representante comin, el domicilio comun y las obligaciones a las que se compromete cada uno de los integrantes de! consorcio asi como el porcentaje equivalente a dichas obligaciones. (Anexo N° 5) i) El precio de la oferta en SOLES debe registrarse directamente en el formulario electrénico del SEACE, Adicionalmente, se debe adjuntar el Anexo N° 6 en el caso de procedimientos ‘convocados a precios unitarios. En el caso de procedimientos convocados a suma aizada tinicamente se debe adjuntar el Anexo N’ 6, cuando corresponda indicar el monto de la oferta de la prestacién accesoria 0 que e! postor goza de alguna exoneracién legal. El precio total de la oferta y los subtotales que lo componen son expresados con dos (2) decimales. Los precios unitarios pueden ser expresados con mas de dos (2) decimates Importante Ei érgano encargado de Ia: correspond, verifca la presentacién de los documentos requeridos. De no cumplir con lo requerido, la oferta se considera no admitida. 2.24 Documentos para acreditar los requisitos de calificacién Incorporar en la oferta los documentos que acreditan los “Requisitos de Calificacién” que se detallan en el numeral 3.2 del Capftulo Il de la presente seccién de las bases. 2.2.2. Documentacién de presentacién facultativa: a) Incorporar en la oferta los documentos que acreditan los “Factores de Evaluacién’ establecidos en el Capitulo IV de la presente seccién de las bases, a efectos de obtener el puntaje previsto en dicho Capitulo para cada factor. b) En el caso de microempresas y pequefias empresas integradas por personas con discapacidad, 0 en el caso de consorcios conformados en su totalidad por estas empresas, deben presentar la constancia 0 certificado con el cual acredite su inscripcién en el Registro de Empresas Promocionales para Personas con Discapacidad* 1c) Solicitud de bonificacién del cinco por ciento (5%) por tener la condicién de micro y pequefia empresa (Anexo N°10). Advertencia El organo encargado de las contralaciones o él comilé de seleccion, segun corresponda, no podra exigir al postor la presentacién de documentos que no hayan sido indicados en los acapites ‘Documentos para la admisién de la oferta’, “Requisitos de calificacion” y “Factores de evaluacién”. 2.3, PRESENTACION DEL RECURSO DE APELACION * Dicha documento se tended en consideracién en caso de empate, conforme a lo prevsto en el aticulo 9 del Reglamento. e / da of NICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N' 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA 24. “El recurso de apelacién se presenta ante la Unidad de Tramite Documentario de la Entidad. En caso el participante © postor opte por presentar recurso de apelacién y por otorgar la garantia mediante depésito en cuenta bancaria, se debe realizar el abono en’ N° de Cuenta 110-012467652 Banco MAC CAJA PIURA Neccls 8010031 1001246765256 REQUISITOS PARA PERFECCIONAR EL CONTRATO E! postor ganador de la buena pro debe presentar los siguientes documentos para perfeccionar el contrato: a) Garantia de fiel cumplimiento del contrato. b) Garantia de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias, de ser el caso. ¢) Contrato de consorcio con firmas legalizadas ante Notario de cada uno de los integrantes, de ser el caso. ) Cédigo de cuenta interbancaria (CCl) 0, en el caso de proveedores no domiciliados, el numero de su cuenta bancaria y la entidad bancaria en el exterior. e) Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa que acredite que cuenta con facultades para perfeccionar el contrato, cuando corresponda. 4) Copia de DNI de! postor en caso de persona natural, 0 de su representante legal en caso de persona juridica, Advertencia De acuerdo con el articulo 4 del Decreto Legislativo N° 1246, las Entidades estén prohibidas de exigir a los administrados 0 usuarios Ia informacién que pueden obtener directamente ‘mediante la interoperabilidad a que se refieren los articulos 2 y 3 de dicho Decreto Legislative. En esa medida, si la Entidad es usuaria de la Plataforma de Interoperabilidad de! Estado — PIDE® y siempre que e! servicio web se encuentre activo en el Catalogo de Servicios de dicha plataforma, no correspondera exigir los documentos previstos en los lterales e) y 9. 4g) Domicilio para efectos de la notificacién durante la ejecucién del contrato. fh) Detalle de los precios unitarios del precio ofertado?. ').Detalle det precio de la oferta de cada uno de los bienes que conforman el paquet Importante * _ En caso que el postor ganador de la buena pro sea un consorcio, las garantias que presente este para el perfeccionamiento del contrato, asi como durante fa efecucién contractual, de ser el caso, ademas de cumplir con las condiciones establecidas en el articulo 33 de la Ley ¥ en el articulo 148 de! Reglamento, deben consignar expresamente el nombre completo o la denominaci6n o razén social de los integrantes de! consorcio, en calidad de garantizados, de lo contrario no podran ser aceptadas por las Entidades, No se cumple el requisito antes indicado si se consigna inicamente la denominaci6n del consorcio, conforme lo dispuesto en a Directiva ‘“Participacion de Proveedores en Consorcio en las Contrataciones del Estado”, + Enlos contratos periédicos de suministro de bienes que celebren las Entidades con las micro ¥ pequefias empresas, estas iltimas pueden otorgar como garantia de fie! cumplimiento el En caso de transferencia interbancaa. Para mayor informacin de las Entidades usueras y del Calilogo de Servicios de la Plataforma de Interoperabitdad del Estado — PIDE ingresar al siguiont enlace hips:/ww,gobiemodigital.cob.pelinteroperabiidad! Incluir solo en easo de la contratacion bajo el sistoma 2 suma slzada, Inclur Solon caso de contrataciones por paquete / Ww J MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICAGION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV- PRIMERA CONVOCATORIA importante 22 por ciento (10%) del monto del contrato, porcentaje que es retenido por la Enlidad durante la primera mitad del niimero total de pagos a realizarse, de forma prorrateada en cada pago, con cargo a ser devuelto a a finalizacion del mismo, conforme lo establece el numeral 149.4 del articulo 149 y el numeral 151.2 del articulo 151 del Reglamento. Para dicho efecto los postores deben encontrarse registrados en el REMYPE, consignando en la Declaracién Jurada de Datos del Postor (Anexo N" 1) o en la soliciud de retenci6n de la garantia durante el perfeccionamiento del contrato, que tienen fa condicién de MYPE, lo cual sera verificado por la Entidad en el link http:/www2.trabajo.gob pe/servicios-en-linea-2-2 ‘opeién consulta de empresas acreditadas en el REMYPE. + En los contratos cuyos montos sean iguales 0 menores @ doscientos mil Soles (S/ 200,000.00), no corresponde presentar garantia de fiel cumplimiento de contrato ni garantia de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias. Dicha excepcién también aplica @ los contratos derivados de procedimientos de seleccién por relacién de items, cuando e! monto del item adjudicado o la sumatoria de los montos de los flems adjudicados no supere el ‘monto seftalado anteriormente, conforme a lo dispuesto en el literal a) del articulo 152 del Reglamento, ji) Copia de la constitucién de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado Importante ‘= Corresponde a la Entidad verificar que las garantias presentadas por el postor ganador de la buena pro cumplan con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptacion y eventual ejecucion, sin perjuicio de la determinacién de las responsabilidades funcionales que correspondan. ‘+ De conformidad con el Regiamento Consular de! Pert aprobado mediante Decreto Supremo N° 076-2005-RE para que los documentos piiblicos y privados extendidos en el exterior fengan validez en el Pert, deben estar legalizados por los funcionarios consulares pervanos y refrendados por e] Ministerio de Relaciones Exteriores del Peri, salvo que se trate de documentos piiblicos emitidos en paises que formen parte de! Convenio de la Apostilla, en cuyo caso bastaré con que estos cuenten con la Apostilla de la Haye!. + La Entidad no puede exigir documentacién o informacién adicional a la consignada en el presente numeral para ef perleccionamiento del contrato, 2.5. PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO El contrato se perfecciona con la suscripcién del documento que lo contiene. Para dicho efecto el postor ganador de ia buena pro, dentro del plazo previsto en el articulo 141 del Reglamento, debe presentar la documentacién requerida en la Oficina de Trémite Documentario de La Municipalidad Distrital de Vice, sito en Jr. Miguel F Cerro Nro, 285 Piura - Sechura - Vice. 2.6. FORMA DE PAGO La Entidad realizara el pago de la contraprestacién pactada a favor del contratista en pagos mensuales. Para efectos del pago de las contraprestaciones ejecutadas por el contratista, la Entidad debe contar con la siguiente documentacion: - Recepcién del Area de Aimacén = Informe del funcionario responsable del Jefe del Programa Vaso de Leche emitiendo la conformidad de la prestacién efectuada, - Comprobante de pago. - Copia simple del Certficado de conformidad del lote del producto ingresado al Almacén de la Municipalidad, mismo que debe ser emitido por un Organismo de inspeccién acreditado ante el INACAL-DA. Seguin lo provisté ela Opinion N* 008-2016/D7N. f dye g ry MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV~ PRIMERA CONVOCATORIA, Dicha documentacién se debe presentar en la Subgerencia de Logistica sito en Jr. Miguel F Cerro Nro. 285 Piura - Sechura - Vice. CAPITULO IIL REQUERIMIENTO importante “Be conformidad con ef numeral 28.6 del aficulo 29 dei Reglamento, el area usuaria es responsable de la adecuada formulacién de! requerimiento, debiendo asegurar la calidad técnica y reducir la necesidad de su reformulacién por errores 0 deficiencias técnicas que repercutan en el proceso de contratacién. 3.1. ESPECIFICACIONES TECNICAS MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE - SECHURA VALORES NUTRICIONALES MINIMOS DE LA RACION 50 GRAMOS DE LECHE EVAPORADA ENTERA #(42.24\GRAMOS DE HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUIND, (0, HARINA DE MAIZ PRECOCIDO FORTIFICADO CON VITAMINAS Y MINERALES CALCULO DE LA RACION PVL ANO 2022 Serr erry ey on td Poe) ‘A 7 Avena, hojuela ruda | 1200 7.39 29.56 432 | 1.60 | 6.40 A 88 Quinua,nojelasde 7.00 4217.68 468 | os? | 3.88 ‘Maiz blanco precocido j A 103 Nota 98 900 893 2372 047 421 | 061 | 245 am Ae me om 270 13 «| | 6000 545 21.80 385 9465 315 | 1260 Fostato Tricdicioo Mix Vitaminas 0.12 OS ES per coy an Gee Ce ee 9224 3161 12644) 562 50.56 753 | 30.13 20743 126.44 50.56 30.13 | reatton Resta Wns 714-202 9K0M 60-68% | 20-25% 12-15% INPORTANTE: Lox ves debe encore cnr des rarg execs ene Resculn Mai 711-2002 40M Fumie: Taba de Mags 2047 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA ESPECIFICACIONES TECNICAS 1. CARACTERISTICAS Y CONDICIONES DEL BIEN LECHE EVAPORADA ENTERA TARRO {ITEM 1) DEFINICION: Es un producto que se obtiene mediante la extraccién parcial del agua contenida en la Leche por Evaporacién. Ha sido pasteurizada, homogenizada y estandarizada hasta alcanzar los requisitos fijados por ia Norma Técnica Peruana NTP 202.002:2019. Y con las Normas Técnicas Complementarias sometido a los andlisis y pruebas que pueda hhacer el Programa del Vaso de Leche para su verificacién correspondiente, REQUISITOS ORGANOLEPTICOS Color crema caracteristica Olor Caracteristico agradable, libre de olores extrafios Sabor: Caracteristico, agradable ligeramente dulce, libre de sabores extrafios Asunaturaleza. REQUISITOS FISICO-QUIMICOS (Decreto Supremo N® 007-2017-MINAGRI) Materia Grasa (g/1002) :Min, 7,5 Solidos totales (g/100g) :Min, 25.0 Solidos no grasos (e/100g) :Min, 17.0 Proteina Lactes (Nx 6.38) Min, 340 REQUISITOS MICROBIOLOGICAS REQUISTO = ON c “ACEPTACION. | —_—-RECHAZO. | . Estéril No estéril _ Esteilidad Comercial | 5 9 comerciaimente | comercisimente El producto podré contener vitaminas A, CVD NOTA 1: la prueba de esterilidad comercial se realiza en envases que no presentan ningtin efecto visual. Si luego de fa incubacién el producto presenta alguna alteracién en el olor, color, apariencia, pH, el producto se considera “No estéril Comerciatmente” Nota 2: Si tras la inspeccién sanitaria resulta necesario tomar muestras de unidades defectuosas para determinar las causas, se procederd con el mismo método de andlisis microbiolégico para determinar las causas microbiotégicas del deterioro segtin métodos establecidos en el Codex Alimentarios, en el Manuels de Bacterlologia Analitica BAM de la Administracién de Alimentos y Drogas FDA 0 por la Asociacién Americana de Salud Publica ADHA © por normas internacionales Fuente: Decreto Supreme. 0072017-MINAGRL. Sods Ca de Gr MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV— PRIMERA CONVOCATORIA ENVASE Y ROTULADO ENVASE Y ROTULADO Envases de hojalata electrolitice son de materiales adecuados para la conservacién manipuleo del producto y no trasmiten a estos sabores, colores y olores extrafios serdn presentados en envase de 410g. EMBALALE Cajas de carton contiene 48 envases por 410 g cada uno. eben cumplir con las disposiciones establecidas en ta NTP 209.038 del 2009 -12-20-7 2 EdieiSn “alimentos envasados-Etiquetado” y fa NTP 202.085:2015 LECHE ¥ PRODUCTOS. LACTEos. ‘demas, debe contener la siguiente informacién: a) Nombre del Producto b) Declaracién de Ingrediente y aditivos (indicando su codificacién internacional) que se han empleado en la elaboracién det producto, ©) Nombre y Direccion del Fabricante d) Nomero de Registro Sanitario. @) Fecha de Vencimiento f) Codigo o clave del Lote g) Valor Nutricional en 100 g de producto. El rotulado se consignard en todo envase de presentacién unitaria, con caracteres de fiécil lectura, de colores indelebles, expresados en idioma espafiol, en forma completa y lara. As! mismo lleva impreso el siguiente texto: “PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY N'24059)-DISTRIBUGON GRATUITA-PROHIBIOA SU VENTA” Vina ori El petiodo de Vide Util del producto es de seis (06) meses, contabilizados a partir de la entrega del producto en los almacenes de la Entidad, una vez que es ablerto el envase, se deberd contervar el producto en refrigeracién. CONTROL DE CALIDAD Fl cumplimiento de las Especificaciones Técnicas de cada lote a entregar serd acreditado con un certificade de conformidad/calidad o certificado de inspeccién de lote copias simple, conteniendo los aspectos fisico quimico, microbiolégico, y organoléptico emitida alnombre det fabricante, por un organismo de evaluacién de conformidad inscrito ante INACAL que deberd presentar el contratista a la entrega del producto, asi mismo tanto el CENAN como DIGESA de acuerdo a sus competencias podran verificar ell cumplimiento. de las Especificaciones Técnicas de los productos. Sofa Carrasco de Gatiora testa CHF 61 /\__ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV— PRIMERA CONVOCATORIA LUGAR Y PLAZO DE ENTREGA El bien materia de fa presente convocatoria se entregardn en un plazo no mayor de (05) cinco dias calendario contados desde el dia siguiente de la firma del contrato para la primera entrega y las demas entregas de acuerdo al cronograma establecido en el contrato, Para el internamiento de los productos se sugiere al contratista que el medio de. transporte a utilizar este previamente desinfectado y los encargados de la descarga de los, productos cumplan con los protocoles senitarios tales como: el distanciamniento minimo de Un 1.5 metros, ef uso de mascatillas y el uso de indumentarias que el contratista considere pertinente 8 fin de evitar Ia propagacién del COVID-19 en cumplimiento det D.S N‘203-2020 ef, CONFORMIDAD DEL SUMINISTRO La conformidad del suministro seré emitida por el Area Usuaria quienes verificaran la calidad, cantidad, higiene y cumnplimiento de las Condiciones contractuales, conforma a lo indicado en fos Articulo 168° Recepcién y Conformidad del Reglamento de ta Ley de Contrataciones de! Estado. FORMA DE PAGO. El pago se realizara después de efectuado la entrega parcial de los bienes, yao establecido ‘en concordancia con el Articulo 171*.- Del pago, de! Reglamento dela Ley de Contrataciones del Estado. PENALIDADES En caso de retraso injustificado del contratista en la ejecucién de las prestaciones objeto del contrato, fa Entidad le aplica autométicamente una penalidad por mora por cada dia de atraso, de conformidad con el articulo 162 del Reglamento FORMAUUZACION Se formalizara mediante un contrato, e! que se realizaré una vez se haya consentido la Buena Pro. RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA De acuerdo a fo establecido en el Articulo en el 40° de la Ley de Contrataciones del Estado, la contratita es responsable por la calidad ofrecida y por los vicios ocultos de los bienes ofertados por un plazo no menor de un (1) afi, contabilizado a partir de la conformidad otorgeda por ia Entidad. SISTEMA DE CONTRATACION Elsistema de contratacion se realizara a PRECIOS UNITARIOS y de acuerdo al Articulo 35° del Reglamento de la Ley 30225 la contratacién se realizaré por relacién de items. Sole Carrasco de Ganamra noracnnene cur oi MUNIGIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA _ — ESPECIFICACIONES TECNICAS DE HOJUELAS PRECOCIDAS DE AVENA, QUINUA. TRIGO, HARINA DE MAIZ PRECOCIDO, FORTIFICADO CON VITAMINAS Y MINERALES DEFINICION: Esun producto pre cocido, resultante de la combinacién de hojuelas de avena, quinua, trigo, + harina de maiz precocide fortificada con Vitarninas, Minerales y preservantes permitides por el Codex Alimentarios. Los Insumes, previamente limpiados, descascarados, cortados transversalmente 0 no, culdadasamente balanceadas que otorgan al alimento un valloso aporte nutricional, a los que se agregan, fortificantes y aditivos permitidos en el Codex Alimentarios, Esta mezcia de cereales para ser consumidas requiere de un proceso de coccién completa. Dadas las caracteristicas del proceso productive, el alimento brindado deberd ser de buen sabor y calidad. ‘en la fabricacién de Alimentos y Bebidas (Resolucion Ministerial N8 449-2006/MINSA). El tiempo de - coccién que se requiere para un producto precocide no debe ser superior a les 5 minutos como méximo con el fin de mantener sus propiedades nutricionales y evitar la degradacién de las vitaminas Yy minerales al momento de la coccién. (© Las materias primas y los insumos deben ser preferentemente de origen local, Regional o nacional. © tas proteinas de origen animal y vegetal pueden utilizarse para consumo humano, siempre ue sean las establecidas por el Codex. © Las tecnologias empleadas para la elaboracién del alimento seran procesos para que logren obtener: ‘© _Elalimento debe pasar por un proceso de tostado y vaporizado e| cual mejora el tiempo de coccién evitande fa pérdida del contenido de micronutrientes al momento de la ebullicién serd verlficado en el certificado de inspeccién técnico productive oficial emitide por un laboratorio acreditado por INACAL. © Deben ser elaborados en forma tal que se eliminen sustancias que puedan reducir la dligestibilidad de las proteinas e interacciones con otros nutrientes. © Todos los procedimientos de elaboracién se deben llevar a cabo de forma que las pérdidas, ten el valor nutritive de! producto sean rinimas, especialmente en la calidad de sus protei (© Todos tos insumos declarados en la formulacién deben ser identificables y verificables para su control por el personal de DIGESA, CENAN, INACAL, Organismos de Certificacién y/o Inspeccién Acreditados por INACAL y por las Autoridades Sanitarias competentes, durante la etapa contractual. MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV ~ PRIMERA CONVOCATORIA Tiempo de vida stil El producto deberd ser procesado especificamente para cada entrega que garantice una vida Util minima de tres (03) meses a partir de la fecha de recepcién en los almacenes de la entidad, para asegurar la vida til declarada por el fabricante o distribuidor en el registro sanitario deberd ser acreditada con Ia presentacién del certificado de estudio o informe de vida util emitido por un laboratorio acreditado ante INACAL. Prohibiciones especificas El producto y sus componentes no deberdn ser tratados con radiaciones ionizantes. No contendrén residucs de hormonas, ni de antibidticos y estarén exentos de sustancias farmacolégicamente activas. Se prohibe el uso de grasas hidrogenadas (grasas trans). jo se debe utilizar torta de soya. Jo se debe utilizar edulcorantes artificiales. ros que se encuentren contemplados en el CODEX ALIMENTARIUS. + REQUISITOS NUTRICIONALES REQUISITOS ORGANOLEPTICOS Sabor Agradable, caracteristico. Caracteristico al cereal, blanco cremoso y no presenta cambios después de su preparacién. lor Garacteristico, libre de olor agrio, rancio, mohoso. Mezcla homogénea en harina y hojuelas polvorientas, libre de materias extrafias, insectos, | acaros. color Consistencia y Aspecto 7 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV— PRIMERA CONVOCATORIA REQUISITOS DE MICRONUTRENTES EN 100 GR \ Vitamines Vitamina A-g de retinol’ Vitamina C~mg Tiamina 8, -mg Riboflavin ~_mg | Vitamina Bs~mg Minerales Hierro — mg Calcio - mg Fésforo— mg Zine = mg En 42.24 gramos Min. 425 Min, 41.5 Min. 0.45 Min. 0.49 Min. 0.60 Min. 0.46 Min585 Min. 41.25 En 42.74 gramos ‘Min. 10.00 Min. 465, Min. 390 _. 1.100 gramos 1006.15 98.24 1.06 126 CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS en 100 gramos: REQUISITOS "Proteinas (g / 100 de pr Grasa (g / 100 de producto) Carbohidratos (g / 100 de producto) Energia total (Kcal / 100 de producto) | Humedad (g/100 g de producto) Fibra (g/100gde producto) " Acidez (ex. en dcido sulfdrico) \ ceniza REQUERIDO Minimo 10.36% Minimo 4.19 % Por diferencia de nutrientes Minimo 326.91 Keal “Minimo1.60 Maximo 0,20 Minimo 1.25% Sofie Carrasco de Garrarre NUTRCIONSTA CHP 0610 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VICE ADJUDICACION SIMPLIFICADA N° 001 - 2022 - MDV - PRIMERA CONVOCATORIA REQUISITOS MICROBIOLOGICOS [ Lmie por g/ml. | Agente Microblano Categoria Clase onc Cm mM Aerobios meséfilos viables _ aot | aot (uFc/mi) Coliformes (NMP/e) _ Bacillos cereus (UFC/ Mohos (UFC/é) Levaduras (UEC/E) Selmonella /25 ¢ 2 | | Fuente: Resolucién Ministerial N8 451-2006 MINSA. (Normas sanitarias Para Fabricacién de Alimentos a Base de Granos y otros destinados a programas sociales de Alimentacién) T Row ele w fone [ofenfen ‘Yn: Numero de unidades de muestreo a analizar. Yc: Maxima cantidad de unidades de muestreo en las que se puede obtener un resultado en el rango de calidad marginalmente aceptable m : Dellmita una calidad satisfactoria (s m) de una marginalmente aceptable (> my

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