ÉTLAP

GÓRÉ ÉTVÁGYHOZÓ

ÉTI CSIGA 1200 Ft

Fenyő gőz, yuzu, fekete fokhagyma (10)
Malatinszky Noblesse Chardonnay 2018  0,75L 9600 Ft 0,1L 1400 Ft

ELŐÉTEL

HORTOBÁGYI TOKHAL  2900 Ft

Juhtúró, kapor, mangalica szalonna, harissa, halászlé jus (3,4,6)
Malatinszky Noblesse Rozé 2018  0,75L 9600 Ft 0,1L 1400 Ft

KACSAMÁJ  3600 Ft
Yorkshire puding, szarvasgomba, körte, gin (3,6,13)
Malatinszky Signature Rajnai Rizling Bio 2017/2019 0,75L 6000 Ft 0,1 L 850 Ft

LEVES

KARFIOL  2700 Ft
Kecskesajt, karfiol textúrák, gyökérzöld, jázmin, mogyoró (6,9)
Malatinszky Signature Muscat Ottonel 2016/2018  0,75L 4200 Ft 0,1L 600 Ft

CSIPERKÉS FÁCÁN  2.400 Ft

Töltött colurgiones, gomba textúrák, siso (3)
Malatinszky Signature Sauvignon Blanc 2016/2018  0,75L 4200Ft 0,1L 600Ft

FŐÉTEL

JÉRCE SUPREME  4700 Ft

Benedek tojás, rizskoch, saláta, vaj velouté, hagyma virág (6,13)
Malatinszky Noblesse Chardonnay 2018  0,75L 9600 Ft 0,1L 1400 Ft

ANGUSZ MARHA  8900 Ft

Hátszín, barna mártás, kökény, kakaóbab, füstült juhmáj, égetett hagyma,
sarkantyú, pekándiós nudli (3,7)
Malatinszky Noblesse Serena Rubra 2012  0,75L 8400 Ft 0,1L 1200 Ft
Malatinszky Noblesse Cabernet Franc 2008  0,75L 9600 Ft 0,1L 1400 Ft

IBERICO PELYHES PECSENYE  5400 Ft

Burgonyapavé, uborkasaláta, virág, fekete szezám (3,8,13)
Malatinszky Novum 2020  0,75L 6000 Ft 0,1L 850 Ft

KAKAS TÖLTÖTT KÁPOSZTA  4700 Ft

Kakas, savanyított káposzta, köles, tepertőhó, tejföl mousse, bronzkömény (6,13)
Malatinszky Noblesse Chardonnay 2018  0,75L 9600 Ft 0,1L 1400 Ft

DÁM SZARVAS VADAS  6200 Ft

Szarvas gerinc, dödölle, mustármag csatni, vizitorma, sült répa, mimosa (3,5)
Malatinszky Kúria Köves Föld 2009  0,75L 18.000 Ft 0,1L 2600 Ft

DESSZERT

RUBI GÖMB  2600 Ft

Málna, rubi csokoládé, dohánykávé, bársony (6)
Malatinszky Signature Chardonnay 2018  0,75L 4200 Ft 0,1L 600 Ft/dl

TÖKÖS MÁKOS TORTÁCSKA  2200 Ft

Sütőtök, mák, habcsók, keksz, kankalin, caramell (3,6,13)
Malatinszky Signature Chardonnay 2018  0,75L 4200 Ft 0,1L 600 Ft

GÓRÉ MENÜSOR

Szabadon választott 4 fogás, GÓRÉ víz, 1 kávé  15000 Ft

ALLERGÉNEK JEGYZÉKE:
1 zeller, 2 rákfélék, 3 glutén, 4 hal, 5 mustár, 6 tej, 7 diófélék, 8 szezámmag, 9 földimogyoró,
10 puhatestűek, 11 kéndi

Üzletvezető, tulajdonos: Balogh Ildikó

Executive Chef: Kun Péter