TAREA EXTRA CLASE N° 1 FISICA (FIS 012) ING. QUIMICA 1. Uncubo de madera de roble con caras muy lisas normalmente flota en et agua. Suponga que usted sumerge ese cubo por completo y presiona una de sus caras contra el fondo del tangue, de manera que no haya agua debajo de esa cara. {El bloque flotard a la superficie? ;Existe una fuerca de flotacién sobre é1? Explique su respuesta. R. Siflotaré porque existe el empuje sobre el bloque. La fuerza de empuie se manifiesta en todas tas direcciones, dentro de fluido. Esto es To que hace que pueda afectar al cubo de madera en el resto de las caras y elevarlo del fondo 2. Una manguera de plistico se conecta a un embudo y el extremo libre se dobla hacia arriba. Si se vierte agua en el embudo, sube al mismo nivel en la manguera que en el embudo, a pesar de que este tiene mucha mds agua. ; Por qué? Qué es lo que soporta el peso adicional del agua en el embudo? R. La presion atmosférica ejercida sobre agua activa dentro de la manguera ejerciendo presiin en todas las direcciones al ser un fluido incomprensible, dado esto permite que soporte el peso extra del agua. 3. Tal vez haya notado que, cuanto menor es la presién de un neumdtico, mayor es el drea de contacto entre este y el pavimento. ; Por qué? R. Que haya menos presién significa que hay menor cantidad de gas en el neumdtico y por lo tanto menos choques de las moléculas del gas con las paredes cel neumético. Esto hace que, al estar el neumético sobre el suelo y deformarse, las moléculas se redistribuyan facilmente (va q hay mayor espacio) y quede una regién de érea mayor en contacto. Definicién de Presién: P=F/A, donde F es ta fuer: aplicada al érea A. Luego, enire més grande sea A, menor es P. 4. Un globo de aire caliente se Nena con aire calentado por un quemador en la base. «Por qué debe calentarse el aire? ¢Cémo se controta el ascenso y et descenso del globo? R. Elascenso depende de que tan catieme este el aire, entre més flama mas caliente es y por tanto sube, para bajar solamente van disminevendo tas flamas para que el aire comience a ponerse tibio 0 menos caliente, la direccién depende nucho de vientoAl describir el tamaio de un barco grande, se dice, por ejemplo, que “desplaza 20,000 toneladas”. ; Qué significa esto? ;Se puede obtener el peso del barco a partir de este dato? R. Se refiere al desplazamiento de agua que produce cuando se coloca en elta El desplazamiento se define como; A = volumen sumergido, y representa el peso del agua desplazada por este volumen (Principio de Arquimedes). Las unidades utilizadas son metros v toneladas Para conocer el peso del barco. Desde el punto de vista de la teoria del buque se distinguen Desplazamiento en rosca Ar: es el peso del bugue tal como to entrega el astillero; esto es, sin combustible, pertrechos, viveres ni tripulantes Desplazamiento en lastre AI : es el peso del buque en rosca mas todo lo necesario para que pueda navegar (combustible, agua potable, provisiones y pertrechos), pero sin carga. Desplazamiento méximo dm: es el peso que alcanza cuando esté sumergido hasta la linea de méxima carga. La diferencia enire el desplazamiento méximo y el desplazamiento en rosca nos da el Porte bruto, peso nuerto 0 Dead Weight. Se deja caer una esfera sétida de aluminio en un balde de agua que descansa en el suelo. La fuerza de flotacion es igual al peso del agua desplazada, que es menor que el peso de la esfera, asi que esta se hunde. Si evamos el bale a un elevador que acetera hacia arriba, el peso aparente del agua aumenta y, por lo tanto, aumenta la fuerza de flotacion que actia sobre la esfera. ¢La aceleracién del elevador podria ser tan grande para hacer que la esfera flote en el agua? Explique su respuesta. R. Podria ser suficiente la aceleracién ya que dentro del sistema la gravedad actia como si fuera positiva, sumada a la aceleracién que produce el elevador eleva la fuerza de flotacion de la esfera, B= P.(g+a).Vsumergido Un dirigible rigido mas ligero que el aire, eno de helio, no puede elevarse indefinidamente. ;Por qué no? ;Qué determina la altitud maxima aleanzable? R. El giobo al alcancar una altura elevada explota por falta de presion. En et caso q no explotara, se detiene (antes de llegar a la atmosfera) porque el aire en alturas elevadas se hace menos denso (falta de aire) Puede probarse la pureca del oro pesindolo en aire y en agua. gCémo? ¢Cree que podria hacer pasar por oro un lingote de material mds barato chapado con oro? R. Puede determinarse pesando el oro, tanto en aire como sumergido en agua. Esto hace inmecesario tener que medir ta cantidad de agua desatojada; especialmente si se cuenta con una balanza precisa. De acuerdo con el principio de Arquimedes, la diferencia de peso es igual al peso del agua desalojada,Conociendo el peso del agua desalojada, es ficil deducir su votumen, ya que el peso especifico del agua es conocido. ¥ puesto que el volumen del agua desplazada es el mismo que et del oro sumergido en ella, el peso especifico del oro sumergido puede encontrarse dividiendo el peso del mismo en aire (en g, 0 kg), entre el volumen encontrado (en cm 0 du’, respectivamente). Si el oro es de buena calidad, la cifra deberia ser préxima a 19.6, que es el peso especifico del oro puro, numéricamente iguall ya sea en g/cm? 0 en kg/d’. 9. Usted empuja un trozo de madera para que quede bajo ta superficie de una piscina. Después de que esti sumergido por completo, usted sigue empujindolo més y més profundamente. Conforme usted hace esto, ¢qué sucederd a ta fuerza de flotacién sobre ef trozo de madera? ;Esta fuerza seguirdé aumentando, permanecerd igual o disminuird? ;Por qué? R. Sino tenemos en cuenta el volumen del objeto que usamos para enpujar et trozo de madera, podenos decir que ta fuerza de flotacién o empuje del trozo de madera seré constante. Esa fuerza es igual a: E = 9° PV, siendo "g" ta aceleracién gravitatoria que pocemos considerar constante, "P" es la densidad del liquido en el que sumergimos el trozo de madera, que también es constante, y"'V" es el volumen del trozo de madera que, siendo un sélido, lo podemos considerar constant Todo en la ecuacién de la fuerza de flotacién es constante, por lo tanto también To seria Ia propia fuerza, ademés de que no depende de ia profiundidad. 10. Una antigua pregunta es: “;Qué pesa més, una libra de plumas 0 una de ‘plomo?”. Si el peso en libras es la fuerza gravitacional, una libra de plumas equilibraré una libra de plomo en charolas opuestas de una balanca de brazos iguates? Explique, considerando las fuerzas de flotacion. R. Pesen lo mismo, lo que varia es el volumen de material. Si utilizamos para comparar sus masas, una balanza de dos charolas y colocamis todo en una caja de vidrio cerrada a la que le hacemos vacio con una bomba, (0 hacemos la pesada en un planeta que no tenga atmosfera) observaremos que los dos platillos estén equilibrados (uno con plomo y el otro con plumas), siempre que se mantenga el vacio y llegaremos a la conclusion de que pesan iguales. (En realidad las balanzas de dos charolas no comparan pesos sino comparan masas) Pero qué ocurre si dejamos entrar aire a la caja que contiene a ta balanza? Todos sabemos que es aire es un fluido y por el principio de arquimides, el platillo que contiene a las plunas recibird un empuje hacia arriba igual al peso del fluido desalojado, en este caso el peso de 25 litros de aire, nuchisimo mayor que el que recibe el plomo y por eso no lo tendremos en cuenta, IL. A cierta profundidad en un liquido incompresible, la presién absoluta es p. Al doble de esa profundidad, ;la presién absoluta serd igual a 2p, mayor que 2p 0 menor que 2p? Justifique su respuesta. R. La presién en el interior de un liquido incomprensible (es decir, no tenemos en cuenta cémo varian las propiedades det liquido bajo su propia presién)depende de su densidad, de la aceleracién de la gravedad y de la profundiciad: P=dxgxh Donde d= densidad, g enel liquido ,82 (aceleracién de la gravedad) yh = profundidad Es decir, al doble de profundidad tenemos exactameme el doble de presién 12. Un trozo de hierro estdé pegado encima de un bloque de madera. Si este se coloca en una cubeta de agua con el hierro arriba, flota. Ahora se voltea el bloque para que el hierro quede sumergido bajo el bloque. {El bloque flotaré ose hundird? ¢El nivel de agua en la cubeta subird, bajard o permanecert igual? Explique. R. El peso del conjunto seré el mismo en un caso y en otro y el volumen también. Si se Inmdiera en un caso, necesariamente tiene que Inmdirse en el otro. Si no fuera ast habriamos descubierto un nuevo sistema para alzar y sumergir Ios submarinos sin mas que redistribuir las masas en su interior. Obviamemte esto es absurdo. De aqui se deduce que si flota en el primer caso tendré que flotar también en et segundo caso. En ambos casos flota, de modo que existe un equilibrio entre el peso del conjunto y el empuje (peso del volumen de agua desalojado). Puesto que el peso es el mismo en ambos casos, también 10 serd el volumen de agua desalojado necesario para equilibrarlo; por tanto el nivel del agua en la cubeta no cambiard. 13. Se toma una jarra de vidrio vacia y se introduce en un tangue de agua con la boca hacia abajo, atrapando el aire dentro de la jarra. Si se empuja més la Jarra dentro del agua, {la fuerza de flotacién que actita sobre la jarra permanece igual? Si no es asi, ;aumenta o disminuye? Explique su respuesta. R. Por qué el aire no puede escapar cuando el agua sirve como tapa. La presion en el fondo es igual que al borde, digamos que esta lo suficientemente sumergida para que haga in empuje. Pero la presion es la misma 14, Imagine que flota en una canoa en el centro de un dique. Una amiga esté en 1a orilla, tomando nota del nivel exacto del agua en la pared del dique. Usted Heva consigo en la canoa una bola para jugar a los botos, la cual deja caer cuidadosamente por la borda. La bola se unde hasta el fondo del dique. ;E1 nivel de agua sube 0 baja? R. Siel sujeto tiene dentro de ta canoa la bola y la arroja, el agua se mantiene al mismo nivel, ya que el volumen no varia, Ahora si se arroja la bola de otra parte el nivel sube por el aiiadido de volumen. IS. Imagine que flota en una canoa en el centro de un lago. Una gran ave llega volando y se posa en su hombro. ¢El nivel de agua en el lago sube 0 baja? R. Baja ya que se posa fuera de su centro de gravedad porque el empuje det Iago sentiré: un peso extra y actiia con mas fuerza hacia arriba.16. Un cubo de hielo flota en un vaso de agua. Al derretirse el hielo, cel nivel de agua en el vaso subird, bajaré 0 permaneceré igual? Explique. R. No sube ni baja, se queda estable, si te das cuenta, al poner un hielo en el agua, notards que el nivel de? agua sube, eso es porque el espacio ocupado es por otro pedazo ce agua (6sea el hielo, pero en solido), después que se derrite, da lo mismo, solo que cambiarés a un estado solido I7. Alguien le dice lo siguiente: “La ecnacién de Bernoulli afirma que, ahi donde la rapidez del fluido es més alta, la presion es més baja, y viceversa”. ¢Siempre es verdadero este enunciado, incluso en el caso de un fluido idealizado? Explique. R. La rapide: de flujo de un fluido puede variar a lo largo de las trayectorias del fluido, La presion también puede variar; depende de ta altura, al igual que en Ia situacién estatica y también de la rapide: de flujo. Podemos deducir una relacién importante, amada ecuacién de Bernoulli, que relaciona la presién, la rapide: de flujo y ta altura para el flujo de un fluido ideal ‘18. Si en un fluido en estado estable, la velocidad en cada punto es constante, ze6mo puede acelerar una particuta de fluido? R. La velocidad de 1 flujo estable de cada particula que pasa de fluido siempre seré la misma en todos tos puntos 19. En una exhibicién de escaparate, una pelota de ping-pong esta suspendida en un chorro de aire expulsado por la manguera de salida de una aspiradora de tanque. La pelota se mueve un poco, pero siempre regresa al centro del chorro, aunque este no sea vertical. {Como ilustra este comportamiento la ecuacién de Bernoulli? R. El principio de Bernoulli, en el caso en el que podemos despreciar las diferencias de presion debidas a diferencias de altura (efecto Venturi), nos proporciona una primera explicacién, Segtin dicho principio, en el movimiento de un mbo de fiuido incompresible, sin viscosidad y en régimen laminar, la combinacién siguiente permanece constante a Io largo de ia travectoria del fruido. Li Peopv? 5P De modo que en las zonas de mayor velocidad, la presién estética es menor. Cuando ta peiota se desvia del centro del chorro, la menor presién asociada a Ia alta velocidad de! chorro hace que se vea de nuevo succionada hacia la posicién central (ver figura 1), resultando ésta una posicion de equilibrio estable frente a desplazamientos laterales. Sin embargo, la ecuacion de Bernoulli no puede rigurosamente aplicarse a esta situacién ya que el flujo probablemente no sea laminar (dependeré de la velocidad del chorro) y es seguro que la viscosidad desempeiia un papel. La prueba mas fehaciente de esto‘ilfimo es fa rotacién de la pelota cuando inclinamos el chorro un cierto éngulo Elaire del centro del chorro arrastra la superficie de la pelota, poniéndola en movimiento. Ademas de este efecto de arrastre, la viscosidad provaca el Hamado efecto Coanda, en el que el flujo de aire se ve deflectado hacia fuera de Ia direccién original del chorro (ver figura 2) debido a Ia presencia de la superficie esférica de la pelota. Puesto que la pelota esta ejerciendo una fuerza sobre el chorro hacia fuera, la pelota siente una fuerza igual y de sentido contrario que le hace permanecer atrapada en el flujo de aire. 20. Un tornado consiste en un vértice de aire que gira répidamente. ;Por qué la presién es mucho mds baja en el centro que afuera? ;Cémo explica esto la potencia destructiva de un tornado? R. Los gases en movimiento tienen menor presin que cuando estén en reposo (Principio de Bernoulli), asi que en el centro del tornado, el aire gira muy rdpidamente, por eso la presién es muy baja y actia como una gigantesca aspiradora. En {a parte exterior, el giro es mas lento y por fo tanto la presién ds alta que en el centro. Pero todo eso es un poco como el huevo y Ia gallina: El aire del tornado empieza a moverse primeramente porque la presién es baja y la naturaleza busca lienar ese "hneco", y al moverse la hace bajar todavia més. 21. Los aeropuertos a gran altitud tienen pistas més largas para los despegues y aterrizajes, que los aeropuertos que estén al nivel del mar. Una razén para ello es que los motores de los aviones desarrollan menos potencia en el aire enrarecido presente a mayor altitud. ;Cudl es otra razén? R. Se necesita més velocidad para adquirir la sustentacién en las elevaciones ya que la densidad del aire es menor debido a ta altitud y otro tanto para el aterrizaje; de ahi la longitud de las pistas 22. Cuando un chorro de agua fluye suavemente de un grifo, se adelgaza al caer. Explique este fendmeno. R. En consecuencia para que el flujo permanezca constante, la seccién de chorro tiene que ser mas pequefta, v por tanto el chorro més fino si cae desde mucha altura lo que sucede es que el chorro no puede seguir estrechiindose y en consecuencia se rompe. 23. Dos cubos de idéntico tamaiio, uno de plomo y el otro de aluminio, estin suspendidos a diferentes profundidades por medio de dos alambres en un tanque de agua (figura P23). a) ;Cudl de los cubos experimenta una mayor fuerza de flotacién? b) ; Para cudl de fos dos es mayor la tensién en el alambre? ¢) {Cudl de los cubos experimenta una mayor fuerza sobre su cara inferior? d) ;Para cuél de los cubos la diferencia en la presién entre las caras superior e inferior es mayor? (Figura P23) eeALUMINI El cubo de atumin ue es més liviano que el plomo. b) Tendré mayor tension el alambre del plomo debic erior del aluminio. ¢) El cubo de cobre ya que como es pesado sobre el fluido y por tanto el fluido aplica un empuje mayor sobre su cara inferior. d) la presién seri igual ya que ambas son de igual volumen. 24. Dos citindros de masas y ditimetros iguates, uno de aluminio y otro de plomo, se mantienen sumergidos en mercurio en posicién vertical. Cua de ellos se hunde a mayor profundidad? R. Ambos sélidos estén sumergidos a una misma profimdidad. Dado que tienen ‘peso idéntico, deben desplazar iguales cantidades de liquido con arreglo al principio de Arquimedes; mas, como tienen didimetros iguales, ta longitud de sus partes sumergidas también debe ser igual. 25. Se tiene dos recipientes uno con agua y otro con mercurio, si se practica el mismo orificio y al mismo nivel, cuat liquido tendré ta mayor velocidad de salida? R. Tendrian la misma velocidad ya que ambos se encuentran al mismo nivel La velocidad con que un liquido sale por el orificio de un recipiente abierto depende directamente de la altura de la columna de agua que hay sobre dicho orificio, El genial Torricelli, discipulo de Galileo, fue el primero que establecié esta dependencia expreséndola con la sencilla formula siguiente: v= .|2gh 26. gDénde y para qué se utiliza un tubo de Pitot?Vertical calcular la presién total, también resid Pitot denominada presion de Heater Suitch Mdicator (VS!) Altimeter Speed Airspeed Indicator estancamiento, presion remanente o presion de remamso (suma de la presion estitica y de la presion dinimica) Lo inventé el ingeniero Jrancés Henri Pitot en 1732.' Lo modificé Henry Darcy, en 1858. Se utiliza mucho para medir la velocidad del viento en aparatos aéreos y para cuemtificar las velocidades de aire y gases en aplicaciones industriales. Mide la velocidad en un punto dado de fa corriente de flujo, no la media de la velocidad del viewo. Un tubo horizontal se estrecha de un radio de 0.250 m a 0.100 m. Sita rapides, del agua en el tubo es de 1.00 més en la parte del radio mayor del tubo ;Cudl es la rapidez.en la parte del radio menor del tubo? R. Seria de 2.59 nvs por que la rapide: del fluido es més alta, la presion es més baja, y viceversa 28. Muchos motores de automéviles tienen cilindros de hierro fundido y pistones de aluminio. ; Qué tipos de problemas se podrian presentar si el motor se sobrecalienta? (El coeficiente de expansién volumétrica del hierro fundido es aproximadamente el mismo que el del acero). R. Sise desviela simplemente ya no arranca porque puede que el cigiienal se finde y ya no se mueve y légico que el motor no funcione y esto es provocado ‘por que se sobrecalienta por falta de enticongelante aceite 0 alguna parte daiada del sistema de enfriamiento 29, ¢Por qué se revientan las tuberias de agua congelada? ¢Se romperia un termémetro de mercurio a temperaturas por debajo del punto de congelacién del mercurio? ;Por qué? R. El agua tiene la particularidad de que aumenta su volumen cuando se congela, pero eso no sucede en otros liquidos. Por general, el mercurio disminuird su volumen a medida que se enfria, tanto en estado liquido como en estado sélido y también durante la transicién de un estado a otro, de modo que no tiene por qué romper nada. Salvo que el vacio Hegue a la cépsuta, donde la pared de vidrio es més fina, y Hegue a romperse por causa de la presién atmosférica. 30. Dos cuerpos del mismo material tienen las mismas dimensiones y aspecto exteriores, pero uno esté hueco y el otro no. Si se aumenta su temperatura por igual, ¢su expansién de volumen global seria la misma o distinta? ¢Por qué?R. La formula de dilatacion s6to aparecen la temperatura y el volumen anterior. La expansién es la misma, por esto de ta formula, la masa no aparece. Si fuera una caja hueca, el hueco interior se expandiria tanto como una masa que ocupase ese lugar, del miso material obviamente. 31. El interior de un horno esté a 200°C (392°F). Podemos meter la mano en él sin sufrir daito, en tanto no toquemos nada. Puesto que el aire dentro del horno también esti a 200°C, ,por qué no se quema ta mano? R. En cuanto se abre el horno para meter la mano el aire caliente sale al exterior y la temperatura del horno se igualaré a la canbiental, tiende al equilibrio, pero teniendo en cuenta con el aire saliente cuando lo abres, eso puede quemar. El horno tenderd a calentar "todo" et ambiente a 200°C, imaginate el consumo del mismo en ese momento, pasa lo mismo con un Srigorifico. 32. Un articulo periodistico acerca del clima dice que “la temperatura de un cuerpo mide cuénto calor contiene el cuerpo”. ¢Esta descripcién es correcta? Por qué? R. No. Porque mide la ENERGIA que tiene el cuerpo, no el calor En algunos acondicionadores de aire caseros para climas secos, el aire se enfria soplindolo a través de un filtro saturado de agua, evaporando parte del agua. ¢Cémo es que esto enfria el aire? ;Funcionaria este sistema en un clima muy Iniamedo? ;Por que? R. Enfriamiento por evaporacién: Enfriamiento que se consigue mediante la evaporacién del agua en el aire; consecuentemente a temperatura seca disminuye mientras aumenta la Iumedad. También lamado enfriamiento adiabético. 34. Las unidades de calor especifico c son (J/kg K), pero las unidades de calor de fusion Lf o de vaporizacion Lv son simplemente (J/kg). Por qué las unidades de Lf y Lv no incluyen la temperatura (K) para dar cuenta del cambio de temperatura? R. En.un solido los étomas y moléculas ocupan las posiciones fijas de los nucos de una red cristatina, Un sélido tiene, en ausencia de fuerzas externas, un volumen fifo y una forma determinada. Los énomos y moléculas vibran, alrededor de sus posiciones de equitibrio estable, cada vez con mayor amplitud a medida que se incrementa la temperatura, Llega un momento en el que vencen a las fuerzas de atraccién que mantienen a los dtomos en sus posiciones fijas y el sélido se convierte en liquido. Los dtomos y moléculas siguen unidos por las fuerzas de atraccién, ‘pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo que hace que los liquidos se adapten al recipiente que los contiene pero mantienen un volumen constant.Cuando se incrementa atin més la temperatura, se vencen las fuerzas de atraccién que mantienen unidos a fos dtomos y molécutas en el tiquido. Las moléculas estén alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo et recipiente que las contiene y solamente interaccionan cuando estén muy préxinas entre si, en el momento en el que chocan. Un gas adopta la forma det recipiente que Io contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible. Un ejemplo clisico en el que se utilizan los conceptos de calor especifico y calor latente es el siguiente: Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1 g de hielo a =20°C en vapor a 100 °C. Los datos son los siguientes © calor especifico del hielo ch = 2090 JitkgK) © calor de fusion det hielo Ly = 334 000 kg © calor especifico del agua c = 4180 Si(kg:K) * calor de vaporizacién del agua L, = 2 260 000 kg ¢Por qué el agua de una bandeja para preparar cubitos de hielo no se congela repentinamente cuando la temperatura aleanza 0°C? De hecho, el agua se congela primero en una capa adyacemte a las paredes de la bandeja. ; Por que? R. Para pasar de liquido a solide, el agua necesita ceder calor. Esta cesion v desde el agua hacia las paredes v fondo de la cubitera y hacia el aire en el espejo superior. En realidad, primero debe Megara enfriarse hasta 0°C. y a partir de alli conrienca ta solidificacién, A partir de alli requiere 80 kilocalorias por Kg de agua, siempre a 0*C. Esas calorias van desde el agua a esas superficies, como se dijo antes. Pero esa trasmision no es instanténea, mica lo va a ser. Vaca ir trasmitiendo desde las particulas de agua pegadas a esas superficies, primero. Luego continuara esa trasmision desde el volumen de agua hacia las paredes. Es més, el sélido es peor conductor que el liquido, por fo cual la congelacién se ve demorada atin més 36. Antes de inyectar a un paciente, el médico limpia su brazo con alcohol a temperatura ambiente. ;Por qué el paciente siente frio en el brazo? (Sera por miedo a la inyeccién?). Explique su respuesta. R. La temperatura del alcohol no es igual a la del cuerpo humano, y por eso se siente frio, ya que es menor a 36°C. Un bloque de metal frio se siente mas frio que uno de madera a la misma temperatura. ; Por qué? Un bloque de metal caliente se siente mas caliente que uno de madera a la misma temperatura. ¢ Por qué? R. Los metales tienen una conductividad térmica mas alta que los no metales tipo maderas, plasticos, etc. lo cual permite un flujo de calor més intenso38. De acuerdo a la ecuacién de transmision de calor, la cantidad infinitesimal de calor (dQ) que pasa a través de una superficie (S) en un intervaio de tiempo (dt),es proporcional al gradiente de temperatura [dT/d] que hay en la seccién considerada y a un factor que depende del material [su conductividad térmica (Ki Sean dos capas infinitamente cercanas , la capa S° con temperatura T° y la capa S* con temperanra Tel gradieme de temperatura se define en la forma: Tide = (Ti = T)/(xt =x) cuando las capas se acercan casi hasta tocarse entre si: > xh xt sxe dy oT! T= T+ dT Entonces el flujo de calor que atraviesa una superficie (S) ao, KS (Tax) Esta ecuacién es la caracteristica del flujo de calor a través de una barra de seccién (superficie transversal) S,el flujo de calor (dQ/dd) es inds intenso cuando mayor sea el gradieme de tenperatura o la diferencia entre la temperatura en los extremos de la barra sea mayor si el gradiente es constante ala largo de la longitud (L) de la barra aT (T- TL Para una barra de hierro, al ser alto el valor de (K),el flujo de calor seré mas intenso y las temperaturas se nivelaran mas rdpido que en una barra de madera, de forma relacionada a ello, cuando tocamos un metal, el calor de nuestra mano pasa rapidamente al mismo si este esté mas frio, y si esta mas caliente a la inversa ,el calor pasa répidamente a nuestra mano Recién que sacamos una tarta de manzana del horno, la corteza y el relleno estén a la misma temperatura; sin embargo, si probamos la tarta, el relleno nos quema la lengua, pero la corteza no. ¢A qué se debe la diferencia? (Sugerencia: Tome en cuenta que el relleno esté htimedo, la corteza esté seca). R. Al sacar la tarta la corteza se iguata a la temperatura ambiente mientras que ef relleno no se expone a la temperatura ambiente debido a que la corteza almacena calor y energia en el liquido.39. Es bien sabido que una papa se hornea en menos tiempo si se atraviesa con un clavo grande. ;Por qué? ;Seria mejor usar un clavo de aluminio que uno de acero? ; Por qué? (Nota: jNo intente esto en un horno de microondas!). R. Por qué el clavo actiia como conductor de energia o calor ya que at atravesarlo transmite calor por el centro de la papa y a la ve= recibiré calor de Ia parte externa al hervir 40. Hay quienes dicen que los eubos de hielo se congelan en menos tiempo, si las bandejas se Henan con agua caliente, porque esta se enfria mas répidamente que la fria. ¢Qué opina usted? R Elagna caliente tiene mas enlaces de hidrégeno estirindose que el agua fria, por lo que almacena més energia, y tiene mas que liberar al ser expuesta a teniperaturas bajo cero. Por eso, dicen que, se congela mis rdpidamente que el agua fria