PROBLEMA N°3 En las experiencias de secado efectuadas en condiciones constantes de secado sobre un material dispuesto en planchas de dimensiones 20 [cm] x 30 [cm] x 1 [em]. Se han obtenido los siguientes datos: 0 532 10 514 20 496 30 483 40 470 50 462 60 454 70 449 80 443 90 440 100 436 110 434 120 431 El peso de s6lido seco es de 350 g. a) Construya las curvas de secado (X vs tiempo, y Ny vs X). b) Calcule la humedad critica y la humedad de equilibrio. DATOS: tT Nanas) A, W =0,2[m] L=0,3[m] e = 0,01[m] mss = 350[g] Ss = Solido seco Ww Va(max) Determinar: Calculer: 3) ¥}=| Xa | ; Nk =| NaogSOLUTION 2) Coustrujuos [as burvas | de, setado H nedad, uw base sec = MA Oss Wyoweda = Wet Us) a Wy L Wy Oss | Hup Mss | | We — Wss x 7 + Xy= Te > fae| ME gs @ Ulss t Paya, el prime fer 14 hatds Hevemsss wy — 532.(9) + =o. Ws, = 350 [3] q yy es X _ sealgi— xolsl 46 Wes 35019] v 1 = 9,82 [es ) De uey. oh olote ue ures [I siqievte Huet x, mal a— ss | | Wiss \,— Ver d Ss Uy — ss ukGrafica. X= Xe) 0 UMEDAD EN BASE SECA X[kgA/kgSs] EN FUNCION DEL TIEMPO t[min] 0,50 0,40 —@—CURVA DE SECADO 0,30 x[kgA/keSs] 0,20 0,10 0,00 t[min]FA Velocidad Le seerte Vs tieupo: Defurich de lo Veloadad de secado: N, = — Ms dX | gy: ‘ Aa OH ARRAS = 20 = 2 (oa lal stel)= ot2.Cul A= Avea de secado Wis = 38019) = 035 {kg > Realize wos uu proceso de Viserebizacih ew be evaded @) dy | AY | Yen — Jou _ Yeiwal — Viwieal dx 4% XL A Ny = — Wee OK Ny 2 ts, Keo X) 4 At A Ge=t) Na = Hs [aK XS ED . A Ket | Ny =4) Defiinds ya Lhweded wedia: Yl= YG + Xe Zz iz +) Cond [YX Tkya Fags] | Na KeMeiel 1X + X Ng = Us XN OL XE he 5 \ \ 1A Exe t a ts Ya 4 Nags) Ma - bisGraf; Construimos la curva de secado Ny = Nacxy: NA[kgA/min m2] a on00Ne i) 0 0 0 0 0 0, 0, 0 0, x 0 532 10 514 20 496 30 483 40 470 50 462 60 454 70 449 80 443 90 440 100 436 110 434 120 431 Na = Na gy 0,52 0,47 0,42 0,38 0,34 0,32 0,30 0,28 0,27 0,26 0,25 0,24 0,23 0,494 0,443 0,399 0,361 0,331 0,309 0,290 0,274 0,261 0,251 0,243 0,236 0,015 0,015 0,011 0,011 0,007 0,007 0,004 0,005 0,003 0,003 0,002 0,003 NA(kgA/min m42] EN FUNCION DE LA HUMEDAD EN BASE SECA X [kgA/kgSs] 018 016 014 012 010 008 006 004 002 0 0,000 0,100 —@— VELOCIDAD DE SECADO 0,200 eq 0,300 X{kgA/keSs] 0,400 Xe 0,500 0,600b) rr ly ey = J Ny ofS Lega / va 42] y 0,443 a | oa [tea Kgs | "(kgs