MINISTERIO DE SALUD 08-2023/016E5/5A Now ol Visto, ol expedente N* DIGESA20220000306, que contre ol Inerme N° On82-2023 DIGESAAIAMUINSA cl rea de Asse lrdes'y Ksunien inereacnales oe a Otecclon (Genes de Salve bent s Inceude Almerara, CCONSIDERANDO: (te, of Decrato Legisistvo N° 1161, que apruca la Ley de Oxganzacion y Furiones del Yanistevo de Salven su numer & ae arielo?esabace Gus san comaetencis sel instre 8 Salus mater ‘fares 9 sb abate nceudes sient (ve, an concordaria | Repamarts de O-garizacon y Funcones del Wnitera de Salus, ‘apronade pr Deca Suser N" 60820"7-GA, moatcad pore Dee Suarermo N° O°1-2017 Sky @ Decieto Supremo N"032.2016-5A sata an ei atau 78 que la Dresezn Gonea| de Salus Amosnial q racuged Almarisia’~ DIGESA ee & trgano de lines segendianie de) Viento de Salud Publea que consitiye la Avloidae Naceral en Sed Amoi Insevcas Aimertara.resparesle en aspect eeico rermatho, plans, supenglanes de les ortorosderesgos "ston auiricosy boageceetenos aa pereonay feedlzazon en male Se saa armenia Ervesus camaetecias en matara de ocldad Almeria comprense oe Simartoe y betas destnados w consume hamaro JI) aston eaborados neta de pruczton nacional a exeaner, con excep ds amantoe nerauero yatucdlan. we! cere [Se domas natenac co congetacciaesabicices en a notratvaad vgenta en concateania con Tat normat naconales @ remiceies Ademse Ia CIGESA tere competercia pare cars! ‘Rzonace eeechos ce*feacionas amir osanes Ieencas, storzaconee, permsbs en os he! marco ce sus competenis, ice la luncones ce aera nanoral da sal amoanta ‘RonuJed almenara.Gorsttuyela utma rales saminatatva en mateva ge u comastenc, Que, sicto Regamenio de Organizacin y Funcones an el arlculo 79 astalece ue lt (IGESA el erpano tence nrmatve enve cua fencers se oncurta i ae propor noma, Droucenpoceumencs enrteadesaug oti cust Gblgstonas opines teencas on @ marco Ge ave covostencas, oa como edie! epumente yrontors de su mpleemtacen (ue, atcvo | se! Thule Pralninas ca! Dacato Lailatvo N* 1089, Decret Lage ‘que aptuata la Loy de rosudea ge us Almertos. declare coro rade dee ror eaabce” ‘agiven des asleable pv paramar 9 nocuded de Ws alana destnades 8 cosoo ‘urano cone propsio de stage’ day le saue oe ee ereoras laconoe endo esepurarcs los derecnor« nereses de los congumazrs y sremavetde la compeltwces oo be agertatecontmcos imolucrags a 0 larga oe toda ie cadens alineniars ncludo los eran, son un fsnfogue peverivee egret vee acute 14 de! Decrto Lega N" 1052, etaiace que el Mintaro ce Sal. 2 swavés ofa Dincoan Genera ce Suud Ambemale Nocadaa Arment", es 8 Autrdad de Salus [Shvalncons'y iene cometane’ exeuswaan el esecto oven, arma de superna Exinutnade cca ded ce ee series deninadoen consume numara oe proceanca 'acira. \ooracony de oxporacén. con sncepion ses lmertos pestuete y aedeoas,cortyer3e ie preeecior oe la sue ce pe covsumiores, pomovende la dsmnucin ce Erleoxedes SFraramaaae pores merase") ‘Que, de corormida cn al ariel $2 oe LeyN'26842 Ley Genera fe Sais ls utordac ce Sod ce rive noconal et encrgads do carta santare Ge bs alertosy bebe ue, de covormsad con el sical 95 dl Dacrto Sopcerra N° O7-£0-5A eve eprusta e! Regiamarts sobre Valanes y Gontl Sestero ce Americt y Bebdas un exec au ESET Soh Se taceuan of Varoacsn Teanca tea’ del Stara ce Aras oe Palgros y Je ‘ston sco se Cone (en aselete Plan AGP. bo ia er Ingles) para una ceermirads Inca de presossen strgote por a Auariac de Sac de nivel nacional se corwdeard naa {antaramente spate ena nea ‘ue, elotrgarieno dea centeasén dela Veldacé Técnica Otel el Plan HACCP per ls Autoad de Sea Go nivel nacional retetets el cual de todos fe eSto8 endones sentenay oe! estalecmenio.apieanao el raeico Satera de Andis waa {Sineacon de aimencsy bebas uborades hausralerte destnedts el censume nena! y pareisexsoracen, ‘Que sr loge une cerca o ste nian an esiblacininto de elsbranen $e srerenon como pare ce pracaamiena se cenfcacn ea Valdscon Tesrica Oa cl Plat FIRCGe: ast cote oe vertoado aves de une auditor specebny is inforracen obinica (eos cana on un Ata, euyo connie he Bebueso por fa Oreceon de Gevteadonss ‘Rurzacones cea DIGESA ‘ue, ia Deeccén de Confessions y Aoraactnge de la DIGESA,rsransable do olga lavaigacdn Teonce Olea dal Plan “ACCP, cone abet ce procure lameore en atencin dei ‘ered ovesiionto, ha conser petneria caviar un Fora ce Aci ce ablescion dg! enonicele ‘Aca de Verdcanon Decuria ur Fotmaia de Aca ce agicacdn presencia Genomineds ‘act Fete de audtora presenea neumertos Que contfeurin con epors” un ‘Miyores nvleoce rourabicas cna eleenca y wfcai dea Austria en i steneén [Briwcensm eros commatsivosdecetieactn dela Valdasen Tecrze Oca ge Pisn HACCP. ‘ue, estado a os cancusones y ecemandodoressrputsss en enorme contend on 1 expedient de en rosula nasesar poeese 88 aorcbac Glas Actos de specean ce Snlcsese ij y presen or Ine de races par l Pocecmenio de Veldacén Tecnica Shsaige Bin whde apa s), Se aretiea que eueda vgovte el sla aprovace con Resoucan Brecon N-a9e301SOIGESA/SA que ee apie sora Gerfeacion door Prncpios Generales tigone -PGH aye coveeponde 2 TUPA SS SE RESUELVE: [rteuo Primero.~Aproear oe Foratos de Acta ce alos Stay se Aca presercia pera es Poctamients de Voractn Téenea Otel cl Plan HACCP (Tuga 95), 68 memos ut {Grran pare ngrane dela presena Ressucon core Anes [Anloulo Segunde- Dissone:|a punleacién en 1a presante Rescucién en Paral Instone ces Doce Gane de Sad Arberta enccudad Almeria Resletrace, comuniquecey publaveseEP. NE [ACTA DIGITAL DE VERIFICACION DOCUMENTARIA PARA LA VALIDAGION TECNICA. OFICIAL DEL PLAN HACCP (TUPA 38) nol Easement Se ees: 0m RUC. tea. en rowes, Depart, (od etabinece Pettamlna( Fasano) Ebon ser rads) an kpanetin de: PLAN HACC de (cision Reve oe ‘oebactn 1 ss pocousts PROGRMA OE HGENE Y SANEAMENTO-PHS(}yMINUAL DE BUENAS PRACTICAS DE MANUEACTURAAANPULACON carmel pescins 6 Reumal Ste Vin Conte Sankara de Him y Sebi, soln meds Decele Sipe N* (07-958 y us moses; Noma Santa parla pean el Stoma HACCP en bon de sina betes epost nasa esc Mal N° 6 Z06AINSK: xc cr Lyd ci los Aimar Det Lego M1052 uF Era, ws Ragamenoscbts maine Det Spano N08 {2086 ay Gora Seal Le 25829 ns sna oxpeccas emai dene sens abi alr tc el ince Ge Pesan de Veal A Vy arto" TUO ce ney Proc imine Gaal" 28, aprctinieto ce pct CONFORUE LEY ees ingen antec corms mina ras sla) (Cuetacon DW ota peralos mma potsne (INQ) Pris site NITEM stein 1 pois component Rte Darts nes None oper: Numer de tune homies: REQUSITOS CANCRLATOROS 1. Lestanues HACCP yas rerio periaVUCE senspeaies © (J si [Jno abs pods seo 2. Laempesacecira qe bominosin ens delete ess os (jw 5. Bpugo pre de eos ecaome ones putes ska oe ow Pigoa1de8ven | [ota ce oats Seep sovucro | "| MK cman ess 2 i [> [Rea can ieee fate || SSnns onc ante vs [Settee Smee Bowe a node ee [festa Aci ec rita 1 eicin te sree am hte ore ise aves epee process ame 5 on tn ss pons plat ‘Smplend os ts SS, 51°07 SRSA Aion emp 12h he25, | 1 | pomenn uptends sano 7,53, tos” | 13 | Srna npr os a ts htees Se ‘cin dee cplendo ‘rcoroncs nel emo Hacer Ime retns opr eo Ott er |_| Seman cimnon de posts Necro seare | | Pecyens conten decor Rs anes eM | | Bieta - = Sa Sore wore acct Soman otro 2.4758, 609 5.0007 5854 Soave | 10 | mecrcer ‘eee | | Sde enaemiee pave cones ‘estasstacan otras monsaincnpeann ox Pon AGS", Rh essed Ln sees, vane* X 'MANUALES DE PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE 4. CédigoIN* RevielniFecha de Aprobacisn: 2. CadigolN RevisgniFecha de Aprobacie: TE Bisponivos de Saguided y Contoly veriladion del Satoma y de sue Procodinientos. sects | ones viable ep |_ AERO Pan AEATOAD “acer cenworse | easennconcerunone [Seem ities | | iment ate, 265 0007 seats | | capo yo inarurmis yee Mrs | | pecheomeeneae sh 085m" Sevetan | * | Geptanae tan toad snc eisara |__| tear de impure y eae Widths | [ce Ree oe sper ian Auta thax | | Sonarama Se mouse de uperes as lmplends dt scl 00756 geese || eo env trace ec HEE | 20 | mcr es te, 9° 0075 aa ‘SUmamo, cumple lke 2 “iter Son fe 05 co (") CaaS mas [ime Sepals Mn” 120201005A. ee aan ie oe rk0) Sas rel evode mucins aa, (endo |) Twasipoe (11 ated el ao | sina Previn emma ce Sevan wears | ‘meat waios de medarmetos ‘arr veone Se pesca ‘hor conamewes (OTR | ie 5s coregone Rene Saar (1 Gethin Tress fear oie y GPSS a Inseatee de. 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Seguridad yefcasiade Uso de sustains quimicas on fs procedimintos de igler ‘sanenmiento =a co oumewaveeanie | MPAESA HseA0o pan A TONS ° geo | omumaconacnuson [aod (iiss stein ee ngs 9 Pina deestat lo rere fester sein prise pune camped lt Sriegors seo scorsesk ecnin r e (lente Caste. ee ‘oS 57d 50079058 3 | sos recs ‘ore, Eamon as | maces ‘ods ete tes Conte os Aes pean ny ag | tah pes tne, Sea i 3 3t (0 epsom cma onc NEAR comes Ke Toit eee ce nese rar BEAD scree 9 Obsewaciones tats La presente seta desea de documenta vericale qu cone ls conzles regulars de proce Femiend la amnstraspor mas crc, lacoresponaenteefdencl Socata a sv evalua Y Segumiento por i aoiaae ofl Detrand la sdminstada que eninge Normatsd Sanaa ‘eet; spin eapuenoen lo Acar 1217122 oe Tu del Relomenta de Sobre plane y Cantal Sartre se imentary Stes aprobedo gor Decet Suprem N” 07-9 8 aus massa aii, rmuesva las eisenos dcumentaras dela impementacion del Sstema HACCP y sus prerequtes, Enconténdose sujet a Arlo 36 Gel Cap. def Norma Santa par a apleacn de Stems HACEP en ls fabian dealers yx, proba con Resour W 448.2006 INS,ee {IACTADIGTAL OE VERFICAION DOCUMENTA se nti ofament pare dar isn evauacén sei el presente prcemiet, de encntarseCONFORME. se poceers de manera COMPLEMENTARI, can et Act se AUDITOR PRESENCIL COM ENFOQUE DE RESGO, careapancente sn Cresco de Vales THis ‘heal el stoma HACE (TUPA3S). Pola EMPRESA susrben a prsene Ae 886) nnn DN enennennn 09 edad never = =¥ ee — Soca en iad Por fs DIGESA,susrbe In presenta Ata, Inspr nn ny om Caeature presenta acta se considera SUSCRITA OIGITALMENTE, ung ver remitds por medio electri forrspandonte a! proceiiento solide; lo que se gira el dtcnun del mes 66 — en del 80 Pigs ae[ACTA FICHA N° 4 AUDITORIA PRESENGIAL ‘ugeno De EXPEDIENT: [ESTABLEDIMIENTO PROCESADOR DE PRODUCTOS DE PANIFICACIONPASTELERIAIGALLETERIA [7] vationcion remca OFICIAL DEL LAN HACC lpersnaide —Jocess, [Jonesa [rome coos una Inepacn santas a empress ato marcond, que cangrende Ala Dig de Vertcaln Cocumentaia (Grevamena ead) y i Auta Preserlst por Inea de proceso; spice a os productos sles, ‘valundo le condones tena santris el extableinte de lstoracsn nds de aliens de conse nanan: Proceeamine (de cored lo etal peri armada gent DATOS DEL ESTABLECIMENTO Nort rain sci. rue Responsable el estaba: cae: Responsable de ant ea Formas Died Cabin shen CareeaPoe Ue iaantiseae Usa Muni gente ‘Tetons a Fecha dela tina noose: Noting Festa deem: Festa de expan: Produtos palo cil sl ln habtacén yl wade, Die rataaco lm: Numero de aperaios Homes Mujeres: (Ley 2582 Ley Cone Sai D5. 007 8 A Ream sobe Vana y Con Santa ‘nla Fabricacon de Almantos y Bebidas; Resouinin Minse'al N” 1020 20T0MINSA Noma Santis para Fabreacu laren y Expand de Proucos Ge Price Galli Pale, 12) EBtreesan ot estiocnt oe sor vriada pore nspat Psa 1LEON RESPECTO AL AGCESO BEL ESTABLECWIENTO VALAAGEN DE MATERIA PRIMA E NSUMOS Ecco alos amacnos mal pre sume y Seas So comcanionn deca eaabciminle s ereata 11 |Padmenac yx an eas cecees do antimony rosea 2,640 5.0" 8 m2 R Coane can ail ecaio »rasacines ioe par sta) eal no atari Umpemese) ce el 12 [lida yeti a ain de eds, sma te ercantr nen eas ranenineneyinpes. he. $6 Toad Sn ors sh umm 622.645,05208 vin onerous, Las mas pias «ons dacean ais ene gels cso do oa fara Io enass etn 1.3 |prtageee erences a de venenants Se oa ie fca do yas a aan y saan es un on base a pape PEPS. Las lr rns © ‘sunos laos stn cs rots ce clie, x fche 14 | st venineno y ogee sao wgrts Sao se auras & {Soe ave conjure obras permis pr Cade Aime y login igor ln 63 od 0. SOPRA umes 11. 882 oe Las mais pinay, snes (opanzadey raga) son since on les (pas). squeals de ‘art no mete, oni! ier eh aro menos Se 0 mca, 2080 me eo, y 2080 mo mas ene 15 {tas ‘Serums’ parse or sdesasan condos Se mariners, imp, voeacin eure (110 UX toned, he 3 9572 0, S 9° OTSBSA: mura 652 9 de Ru’ enaoenmen Se erica rasrca de algsos on os mais pines icte le rcepon cherries) para pe ronracin cuca er amos que otonenaegeos 15 |j softs, con cei yeres de lara, las mee Igemernds yotgen cnr elena ora hte eesergeros cara do sn cars orgwacn (mars Se engl (aac oo lnaoseibradee mauaes oo] ys noua pons ca ange ce 17 [pestle ages consmratae, evlnds i coaecon Frias yin ance de drs dense, it 3,4, 71 0, & 0° OGRA, ama 652 0. oe | hn eon Psgra2 aeGON RESPECTO AINFRAESTRUCTURA DEAS ZONAS DE PROCESO Cue xn gains de rz de mane (18 pos) bn cero yo pleerfectnly a osc ce ros) y a pesoral pes on cat exclso egnc, ena an ane que Hae ganna es 21 | mers. Inder ZONNAREA: Cues) Dosineta Cocos) Fraccionamleto( )Ensade( eS 65.6 TRS; ur 8 Se AL 120 La airbase de bie porta ey de eperacones, aplaamants sel parans steeple 900 odes Ge natera spon 6 esa de aren yr so nunca ramon on be sro Nps, sre ea 22 |lneouannasie eat Insca ZONAAREA: Cros ( ) Donen) Cais ( ) Fraconanieto( }Enarado( 931, 2 88, ha. 5.1" OTS a eR 8 ahd rama de Mn 0DOUNS, Lis ures ere as pais yo po son areca caf eae) gue laa Implezs oe es armerss iis ocraotn de sono nae 25 | nar ZONMAREA: Gris (} Donati) Cocos () Fraclnamlato| } Enso) oe 1) a fe 0. Sn CPSESA, mmm 622 oe Rust winationmen, {as pres on derail iprmesl, de iprice Is n gets ytaacdorascn psa be dlr Ca. 24 | lear ZONNAREA: Cros |) Dosimeil(| Cocos ( ) Fracloamlato| )Enased( fe 30g a Sn” COLSBSK mun 822 Riu x anatonse Loa tos iin cohadea y nen bade too» Impureatie quo ‘ata la tmpza se reverie de Sndensaconsymahos 25 |indicarZONMAREA: Cros |) Dosim | Colds |) Faccionaieio| }Enwsedo{ ) ia 386 dO. 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Los pric ea ann eras ts de prin soo se marten ons conse cpa, cannao om bes alas de gana i abs win en ean do Salo, oslo el evan ofp, ah de proven Ta enamisctn cua he 96 46.58, 18ybaeD.S cara 22 Plone sce@ @ = a Ta ec Go nsaos y avs, evan oo eqs | nal de en eg email pnt, ue cu eon famtaa peo. de cepa et bus esaco Poles des aiamnason cas, i. Boao 80°C. SH. a La fj anor de boda anc en buen ego do Impezay mavainen (an aha, ress de sas stereo La corespnce elo de lends portend uscarecl oan, it 38000 8 n° OSS; ce ® Fy Las bana de amet se overtone bien eto de rmalrrenehlere, yes ace.atrentsanacerae 3, 98 ae OS n° COSSSK. mame 67 oe Rua amatuer 36 [a cara de ferret 0 de nal vo aon y do fet ngenznaen, est ipa hrmrasayvrlato eropadarene Nimes 22,845 53y67 eR. a HzeZHGNINSA a Elmo eraser en ana canons do oe (oat ore eoma © ara), su enendae y urcenaien ro frpicscramnasin eos mans 6 me ce Proceso or emt ss esis come cans, paseo nos deconbustn Home as, a Hom nore ao tender pe: b,c. 9 (9.98 marae Rk n= eoaraunes 1 amo cua con tunatbsopsaes aoe pen ava banpo yaar. Ge vor os egos Ih Su on AND. 8 n° CTS at 18M BZTONANE, Fy Be ain contac pa pov la linac ada lenve inane ue coieten serjeros los oes, cot Shr pres oo aos, as meses dopa poe nae crac cuan Puna oe agence mai rca y la prado canio da Urea ce pos © selendason poss. nose unde mper ocr umn spar ae eet inlet ie ess evenives,se strife aloe exc 386 Re 20. Se eieond are 12 rapt To apisin ce Buenas Pra de Naneletnpar a clans i896 50.92.5, 8410.9" SBA rum B8 GOR i= eo ask Phaea steTW GON RESPECTO[A LOS PROGESOS ESPECINCOS DELA ZONA DE COODOS “ E08 a don ais clara al ae oe enmino re enenaan anes condones dine sea gone oa no gcse acenaiaatn een csi. AaaKeeanOS WO BBA 83Ge_ Rik D200 a El etiaf wreszs on andere ec, oh bus aso de rumen y inp tapas Jeo snlre. ana on wel esis: oes y Drea iat on Gama santas, ips yn cosas a 3 6.5. TASH am 62, 655 oR. “a enna owen carbine cca, an ben edo Go mananninn tna, sepaaco oo les ators, annette, ia 3, Sa 0, Sn” OOTABSK mime 85 oe |e eovacaso ee manual a ingeso ls ela de ervasado cuss ton un gaits de gene de mos (918 ol, jain cst fo gl esti y star do cad demas) y ala espn ebudo cst) pervs erases ac, aa cua on Sofa d denice, N65 0S. OT SBS: BEN 6B ede RAL RY 1 rows as esas in rads de ed protic ira, a le de posse, camara matt velcn pois} "ive esas el esl Se Fle ethno pr apace omar. Ndr OT SBA a 5984 Mn" AOZDENINGA “6 arte os amply oa nla cuata do ee rose. prens ls racin eu rade e (astern cl postal equa nfo Ge sane eh ‘Sapasntdaron paras hea ei em) |Asmimo,nhgin sxx oa zona do ccs Ge comic | stecaencon os sn: noes. |e eo. sn° mrs. a Tec a 2a de ods cil an ince Fombs qe prowpan coal ings oe poses ages entamansy as “a Se cumta con eeauteseperatosy arenas erase oe enantanteadse egress lo pone no tn one. Numer oR. Mn" 1202010905 “9 El amacsanini esd use yea y red fat cule con bs ose dese nlm 15, 7200.5. 0788.5 40) ‘Se oheev® azarte Ia nsooin Ta apacén de Sunes Praca go Manpuocen pt pare lana 50,525 5882 Sn PSEA nam O SR,Eee TET [W.CON REBPECTO AL AINAGEIAMENTO DEL PRODUGTOFNAL aes] 1 anocin th caso y pogo conta ingen de les aprss crise 40 poste cranactn iat i387, 79680.8 0°08 Epes thal 8 anwanto eo tras (ars) © 12 | exams y sump on ergs ots ene 15 a Le pe, pres fon del anoin oo oe mata pena, eft hgenaotn yess 1 ac do roedoon Los mares te enon en ban ego co rennin ying 1.355, T0gd 08 0°18; reas b22 648 RM n® ecanne [WEGON RESPECTO A OTROS AMACENES La its prey eo cb enaconse on. lil Isparta, cl ngzan restores ae cin de readores Los rons Je ouaiean en Buen eso de ‘manowneny pe. 2a 38 56D. 5m" OSA, a. 1 Mn Roguinsrarmasee 22,64 G6 ReNneaeUNA Le poaucos uincs: fui, pois dopa y entecctn eo dozen oh uh srbens Ing on ie eens anges prompted, eros seen 1 prera po pew? bicacores accion ce ontamna, i sedtD S8-SnmBA R.N ADDONS, ‘ Las ase iar os qb non xt on @ peda fea, son de omen deiner vs 29 hlah 83 | proogdorenin anbteecshaa gers 111. 5.90084 mete 822,835 859 amacoarinto des malas de arpnuey erbaile sen ones requstoseecos ena pot 18 a 72 id 0S. 4° CTSBSA now! BS2 4 de Run scaasiontsk COW RESPECTO A LOS VESTUARIOSYSERVINOS HIIEWGOS. El vesatoy 99) das) 8 enoean oun aie nae de trl imprest eet Te ect de ‘ry |loerenres ee curs en mar atone oo castes eh A buon esa de coneonatn ee ee os sans ngencos: inaros yo watbos rab) son “i rats entra 9a dl Inpes ¥aeaesen, “peratios cn ster sora tyson highs oe aa ‘ives enn ante creo co mania inparcate 17a restr sa seb ts oto, eo ea faconese opera vsti dca) orb eo ene ego ee cetaceans aso ho. 3,5, 5 558 E.R" OSHA; nme 643 oe owen nora, 53 a oa |oe 2 Es ado ann de arto ens can pede ined esol geero antes y mses: 139561, Zinang, hay Nha.) 10824 pas. 2s dar 2s Luna.) 28049 pas Sine Slo Susy 2a.) 08 10 pete. 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OP a8SAumf641-RMIHRD-HOUNSA Eason de teen y dpoicin enki do suse restos (crs) acrid, sumer cals ce 11 [rege ens pec ypuepo cael reso depo P20. 5.4" CO-ASH, mars AZ GOR Hn 1D rows. ase oes con un trai eps enwetlecnieno pa ‘le eae. eer po endo que reen serie - Fiskoquiia Mrobigeos 5,8 ScD 89" 88K meres B12 613. 810 Ru oasaoMn 52) ete M5 An as Ey cao eno cai on un bora, vera gion realms adi poo, in 9) 440. n° WTSRSA me BDC Ia RL eo raumnea, a Ls sas Ge pean aaron oon connor pra "pobn de ence sls en ava mrs y ee enon eas er sisass condones de meni pea i 49-05. 007S6 Sh 2c nO a8 Coane con open pra 6 asp do ois sos ‘conden consent renianmeno han. pi. alate yusesdo eos ces arb ce pecan, 4860.50 SK a R.A BN Pla oo 1os bis ce even brs de mae y aoe ev x6 |sesasa 6 0.0" Es roti que se ous ovina uzata wr agina sop cat proce. Slovesueswes sar spor Eaypo fais peel. 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O7 ANA; 2, 21 60R Nn” HORN, especie anes de pls, ls mss prensa ca pau open so san cmplrco cabal y s lrevneancoeamev deaminase constr oo [e580 § a" C7. 2348 Mn 44 ONAN,om ae as PCO se fan exibiecd de acveroa & una metodo | 105 | strana yo consis ono voteaso St i 9D. 7-8 28 deR.M n° 44-ONGMINSA egies yo wetads char Prosar ca Las stapes crass POC, ws isons UEC deirais 1 0460 6.n° OTSA; at 2,26 A 9? MBIA [re eames ‘er Pan MACGP, an eens con 108 os limites rico etabledes son de vriicacin y medi in soz |ste B47, $810 n° SSK 2h en” HO OOBNSA cues con pocadriencs do aiones oracts or 38 | aevatoes, eeues a pau Y a poso. Eveetaa| epstos tes na Ss ibe co meas cress | 108 | Pc. Las accnos cress aqua ques PCO wah 3 tara con Se ei rest, De 5, a 0. SR" OSBSK wt 10g 28. ML 0” ibe ASS um oR SONA os epee erga de coal PCC, son ooatmancs 7 vogatan assesorescorecies curds Preoa ra debt. 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Las ped pesos son on ensues) pier 0 seman en u enassergrd, onc boss ‘alrsoe do gare ae; ami se een onc So slo, elo al erase aga fn de preven la Revietrntnrerena Et pons Gein oo rele (aa oe ean spin pnts peso gna cra ruse rl of joe mate. Lan censees 62 |calimin nn Sauer va fete ecvomarsant Wome ia" wate Pignasee 6catia oz Vain eb 202 Se cond rare ramon slebn de Bones 63 |e de anplasnprpre dl porn i 40 58558 D an" OBS ‘Vi, OW RESPECTO AL PROCESOESPEGIFICO DE ENVASADO DEL PRODUCTO Epa dane procs, ol tora de envasaco 6 @ roe Savon Vref oun egos oars) “Traropotae cna os 0 {cormeiee corde. O Dees nar =O Ene jos a enue en anes condonas de meen ‘ananimien eer qi al pei m ede ees & ‘enlace ns 9 cua i 7, S6ee0.6 07 SESA, Se ela e enaso maa) sriaaonaio ( ) oat | uta on runes (coil drei y [Suse option quo. groan un toledo uo inf [zie lena an esrb fal om rote tema. 7-0. CO7S8SA 9 10 105 Rn” BUNA, 2 Enon depetios de cn Je metas aes, As o srs} en ain pan ol poco quo aaa cnerb acon oe Imatras d mal ofa mato Las meses linn extn dear a caidas de pc qu se | essando. hike en ue " BL A7-D.6 (7-988 Me a WR BONN, 1 Reals a pte de mei prose omnote, por [ie pei, domuste mead vate pestision 14 | mld contac cont pees ieicasospr lo apa te onasai. Da S nT, ot 286010 Hn SBIR 2 anasenarierio onprd o de varso de bs ovate, ‘eves 68 peo Wal capen con os ecu esas onl preurs 18 nr 8c enn COA Sa eet ar pr oi Siiasn saad ve elmeroe que crinan senor y he obs hepa een os rosea afoatspigen nae era evznd melo So specs naan 178 |impeca ya pata ce cet dos Urea de pees © seuedacen da pec. Sr se ued ined an asso 8 pes do kw mpnorads os med Pevanva, eben a alsin xc to a Se obs acai seein Ia apain de Bucs 1 | Prats ce Manlastn gap dl pera 0,25, eS OTSA VLCON RESPECTO AL ALMACEVAMIENTO DEL PRODUCTO FNAL [eamac sc se excsho pra pot fa et coat yprleg cre a meso ce posts aes contami 6 pestle ontarinaoos ea in 3 87, 70 8 n° COTS at 35. MLN"TZDOMINEA, 8 Pra '6SE [E proaice al we aneonfo on timer rr) | 2 somes yeurten colo equate deen ona a 15 i 20,8 nc La pos, soos yc onde all no perma ‘a9 st ngonaason y rast ee xcen Ge Tod 5 eran on ue so de ane Inpera. A 326,700. a" ra8. CON RESPECTO AOTROS ALUAGENES Los tos, parte yes aos araons son ds mala ingareeae, dat Nyenzain yee la no 445 |rensos at minor ee exuentan an bus eo ranerinen ips, 56-0 8007954 86a Mn 4 Los gods quis: plagues, pads co inpaza y etenon se amacnsn un antes Imp en ‘a2 | moses erodes, pees «eres, sprain so noua sora peer ska y aslo te teammate i 80,5 n° USSR an Bln net AEN Ls nase pares qua an contac cone slo ‘a3 | i sn ce tio serine de pw iss ain Pies on wanda eco erigenade 7018 El amsconanins dob nals oo omnia y anbae 24 |eunpen coo eqases ers ela agit S| [X CON RESPECTO ALOS VESTUAROS V SERVICIOS HGIENCOS EL vesuste y 6) dual) = ensentan en un andere esta cena pera vessel a aes do 103] sree, qu uot conn deat casters Ban esde core tiene i265, s8440.8 907864 Ls avis Nos wares yo Podesta) son se maw sans» lta tf ine y dees eerie on sctina pre emnaooe niger de peas estes, an nano crstco de all inpesle este ae co sess, qe al Paes para ves y dua for que no eat es Socoriansadon cela mst del pana. 385,55 sed Sn HSA 102] Es acide alain de ase snl can repeat nana ca personaly nro tracey ro) Det sBpes: redo 2eatrs,donay tar () De 0a2t per: bods, aur, 2c nara) De25 248 per: ote eras Seuchasy urna.) ) ) 103] Ded at pana, Oat, Bey shat se 100 par 1 apo acta ocata 3 pers So re gonzon pera aoc, sas deus demas © aructos que nan acne 0.105} Femina ecins de cle yh sn so pons Feago de conaminacen cra i, 335400." [XL CON RESPECTO ALAS CONDHGONES SANTTARIAS GENERALES DEL ESTABLECIMENTO tna] erences a cond do er vba & ro eros de 150m de dn esslecrnana © ava) 2 ava iesp do conaigatn sna] ever dela enon (wean) van do eos y ‘30a do depart fro se enetan pment y tn en uenscofbone fs maermion yng ba 2 Bed S078 a3 eileen e isto pariah ue rela no "ene coreuln dracon ene ones oe Gua Se reve seiadesderas este pode rasa, on. 31.8 n° 705A inal La dtu de os alin para un fj epson roa erento, un eva foe de coniarnan cus ssmane o eslcnern "otro eomuneatn dea an roan os one ee op cpr ncampatis can rein de aris 931,32, 38, ket. 7A Las ett op pooeo evan con veriasbn Tala yo rrr Ge ate, ue ipetla acum de furedas| [eonerecoes) empl e yp del are dela oa ici oeinpa, 118 Ls ene yo tert co06 pr apne: Sse, “cos de verso) eon pos con desde pleco ona alge de secs, ede y ue nae. i. 3905708, WTS SH SoA Mn I MINA [Guna cor sora oe conol provetro dela rezcoasors utes dspace) peas) apo Yo trove eases zoe done os rads n pees rosin exposes, 57 OTA NK a3 5 estabecinn ai Ie seks, nts eer oes psec he, mana, etre, eran, oka, Se), onmaee donsiee y ab’etoe © onteoas do ei esr exces urs, en aetees, sea de cis coos ye was. delzanonlo deo “mecman En one encom anenss, dca | seats " [an s7oa0 Sn" 07sec 1s] Les perros aton vilee cons (nantlgucs Peninored, cant y gro, exces cata eae cosas ctdaores co eo y possastn pana. asa quo pests yeaa es al sh pote | tare tue ganic nad de auc posbe| conaac,elpewanal et dod ptr nscbca aa 6 6) 60 aH DS n° GOSH wt Md ce Plone oo 16ee aoa Esra de award aque garni pron 1 unin y sce pu eprom de proceso yore. ha dodto sn 0 BRS Les casein deem nese snainanlan de gia so de rains cata en bien eco a ralorin Irpera ye enseren pegs Gea coniainac, ind | at 14t]cuens ean govern de npaa y seco palsy renin dos inlsoras asconass cy el marcel gu anus cer). bn @ ao Se arack oto, 1 18 oe | un 4205 SOW An te, AP TS, ona de vane y ospoiein sania de ame ries (ven sara, sumer, ca eae, ‘opera yogis can eng elas De A20.§ n" OEE us Tene inplenensto un bewalaioenbaio en a estomer para rear eas de: Peds n rors (yoProauce ernace| ) Veicar po danas, cont ta aca, ala sn. csi Savors Fo ui: Merbacgecs. i 5606210, 0°07 Lis sass ce poseso cic im conmodees pat a geting mean sso ete nay endenan ‘11 peepsoe co eéusce candoses de. manenimian ers W460 8 n GTO: IER Mn“ TENENSA Lis aries 6 enitan es ce misty qc en sa non 14618600 8.0088 Es pte ue prsiara Cotas Cuz en anne spa tel peor espe es, snares Epos rans oper a Sipe menintocrecocn aimance—() Pride 8, la ade poe. 0 Deaton ted pce, o Lio de eacneas eas pa impcancl ion.) 11 anscange ce resus ts en ea donde eemaniny snaceren ararn, oO Dipoecn geste aes) eos tars ns es hes eos) as, ee 0 90.48, 5 STeaD. 5 n° 078888 Paina 100818oe vento LOW RESPEGTO ALOSREGUTOS PREVIOS AL PLANHACCP: panera eles Mans proreqtos Manual BP - Cayo” RevseaFoc de cast 2 Manual PHS Cea” RvisFacha do Aprobacin: Ent caso do quo oan poeta de ura pln de atanono (rear posed, reco tations (6) que [wanlza sc misobatzes yNsco-mia, hae | in... nro saw a wehelO 0° cH aSK 2 Scns oles ine foien de emis 122m ingen one lo esl en aun ala sind pes ede te AsO etd Sn" OE tS nC. Teds conprinens, rceptio, para, wa canara © canereer ie soe yo a taper de pods meio, © tris ps ederns ao8 qu se ian en 8 vescn 0 enc, can soncbse Ips y Goan, acre despa. a) ert oer nedaareria ate de peer © inca fe eda TD. OTSA 123] ogra y septs sy oosenss de Unga jaa} Seineasls eo atts, squos, Usshisy odos de 24 Fang dearer. in 8-05-0748 a. 119 Mn" MOANA Los rege de Nighsese ge antiemes,ecopos y 125 nace se encunton a is 60440 n° 7 Cums ean nos de egal do bs mers dt eaupe HACCP y pedis de mace o capaci 126 ean unto Ge oe manures slo he. 2 DS O0S8SH 2 1 cae Mn? Beet alah ast ooo oe an eos capi dl pasonal palo meres Sad sen (08) meee Ine Cena, urs eta, nas ecerls nicer sl posal uncial capac sir yo eto, sent so ‘Ehatscn yp 0400.8 nT AR AA BANA ela un onl dav den higane y Sqoe de enoredat ‘ecosaposa del pr Eso e ena eps. ‘28|car ina fee feusda poaartos. as in ia he * Le anes ez un continedcn ea pea, de | soguar ur pana tose poder de ermedatee teoconingoca tone shins des cml con su conogaractecanis Contato en Hostal, ) Canto de Saud (vero tea pr @ MINA roc) i dC SA a lah nA. OGURA nas|Sim est eben oars oon um Praca oe marinara move de Stubs. Las epstes se sxamiat a da se progam covonpla & erage ae maraninie oq geben Somes coma ritmo ls equps qu be win prt Foe dios PoC ysu speci este 7, 00007088 2 A.A MORIN ox Fera con un proyana kc de cote e_ pss esiecatn. desseetatn, Seatac): Las Yanpss y Eetos para osdres ose neural lr de un arash en zra de oun, iat con plato ce Su sbessOnY ogame Viera: operons, ‘efecto y oer ulus sn ulraaon pr MINga EL eeblecnon et le dens damésies (a, Paste yoshestes onde, ae i 7, e00.5 0 094k 910 8.0° 2000S et ia aban [umn con un peed fo caf proved, el foro el repsto Go pueeras vals, roca ecurea en au is Son eas i104 de dela AL ee ANNA 129 Enel at de mt pa ln, olen crt Go sis powers Ince arose, stad esieiit 0 ais deers pna 0 12.1] page Sant dele pos 0 CetteadinPGH oe oseioes de Astintomae! 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Fete ain Feta dea oa Pr paras ciles otal abit yo vis Diss rata a es Neer cnopsaies — Hombes: ees Timer de tures: ‘Uy Lay 25082 Lay Genel Sa 0.8m 007.98.5, Rogan ser Vola yCortl Sata de Arai y Beblss,R a 46 208NINSA Nama Santa para la Seleaoin Sana HACCP ona abcason de Mery Evoke Mn 451-2006NSA, Nome Sra pra tres ge lnerioe Bane de Gans y Oto ena Feganas Sosa AlmaacnR Mn” 51 2008MINSA Ns de cts Wzobcos ce Cals Sata oni hs Ames Bios de Conse ano (2) Lacon estinmnd cee eres por a spc, Prana to 13Vern: stmt 2022 o ASPECTOS AEVALUAR s/o] onsenvacionesv cowenraRios ICON RESPECTO AL ACCESO DEL ESTASLECHNENTO' ALMACEN DE MATERA PRA E NSUNOS B aoa et awnes emi ps ¢naunos yeas ee eecplazamion dnke ce eaten se orvotta 1.1 | piano yee or buna coneengs do manawa ¥ roeea i, 5640. 8.n° 09.9688, aot ow excl la conan | Fane) drab no abi imosreade), dtl 1.2 | Menasony ats ale acaen eae es mos se teen ue ae marmite. i856, 79688 n SH, Comicon eménetosehmeos, qi eritn velo Srp dla él aman, acme la Ramada i 22 aR .n* 4-200, 2 Se Mentics Ia he de ngse al asin y se rl reduces en bose a pnp FEPS Las is pias unos ueatee aon sass ce ca, con fecha ce vert yoga gee S00 se az se Go asian conjure Go Sabra pores pt Coder Aleta apn igre 6) SSeS n° OSES ve 2c n°. 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Ex en 0, E anacin de mata pias aos spain) od 10 rat, Horii y se atin meds para mos | ‘ef 1.7 [ats on vas Ge cess yo dl aman, rs | somes pros) sete oes ae) 8 Sen" OP 8A: alan HO DBA CON RESPECTO ALAINFRAESTRUGTURADE LAS ZONAS DE PROCESO DE ELABORACION Guia on ais de igeriacn enano (gua pot tn ceeds y glean sla oso ce ar) yo penal gross con auto excl «eco, Cura cen asa inden laciastn de rsolas nanos Indica 20NNanb CRUBOS:Seecin ) Despre | | Escarfeado(| Lanna Cra) CODOS Testa (| )Lamindo { joao) Meciado( )Envasado( be, S50... au Pigna 2aeam Ta dausin de abies sre «fp de operates ‘orenoto, dexpucarieno Gs peso alos pas upc oars, e mane prada dele Ge arbres | oe comune deena nbs eevee Nglncn, pa ‘itera conic a Indica ZONAL CRUDDS: Selec () Daspedras ((') Esewtfesto() Lambado Cre |.) 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Urs Lo pm, press y eno Gara Son vena Wo sana pees) fl egesssce yer | 63 Jao de omen Los anos ane en bun eo ernie y pica. i896 Mh. 6 nA {LEON RESPECTO A OTROS ALMACENES Ls pcs, pansy ats de oe amare en do vale] Re aso rparnaabo ol Manan ssi i sain 2 cease. Lo ror sveitan tbs | 71 | etd de arent yirpen, bo Sa" OSA 9, 1 a Mn A Pagan‘Versi stembre 2022 La wed cn pain, poe do noua y] Seitz so amacanan © un ainsi on Eevee, plots» asec, sprees Spin narra pra pomor Movkacees y-eslenes ania, 12 Ls erase rats os qin conta co ol pede ano vrs dre mtr ol pen snc | 1] smear ogre ys alan preps en un arene excuse enginasio. i 70,10 19.0.8. OOS se nt. El slnoerarien> es mabias de enpane y emt 1714 |eanpen canes rms eins na prepa 15. ia est sn OBA VCON RESPECTO ALOS VESTUARIOS Y SERVICIOS HGIENCOS El vemara y 6) dap) = ecuateen er un anton cessed rata mpemebley resin act dees 161 |reedoes, au cua con nano aseuade 6 calles ones de creo per it 988 Se .5 nT BSA Las eis iin wares yo dee, aoa), son ‘mater eavaro 0 nce tl Implode | pra, con ssa pra eimasth nga de agi ‘uals enn andl cntue de ae genes y| ‘esti ale sean de be ee, oe et atarn| parc ves y ch) pro que ea reso ‘himbac dla etme peer, be 9886480 S n° C7BSA 82 Es adesusa reac de sro soe con ape al unas pray gn fobs yes) Dea8pers: nade, 29a Taney rao.) 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Los opafon un uibae conlas (nanalonnna| Fanlini, caleas y goo), srces de ca om ‘Sdounas condones 2 aco esrncn peste, En ca 7 que ot octariens yereato sn mana) spor ‘eaneno ue aanize lacie cngvee poste ‘nlite lanl ea dade de ler nsoura [nests 530 Sf" 07 SBA at O ae RM. a” AS-TB UNA |B estes gaan pron oi y cnt | 96 | spa pralas opracores eros dlrpeza mennnrrey os ted, ens yo rg Ge anacunarien de aia on de fea sana eo tus exo marin inioza ys neon pcos dla contre Inca let Anca. SOS6; a 718 19M” MOO SOM, 3 clona de tation y dioxin sania co aps ees (rvs aaa, sma, cs degre, ett opentoy pogo conta bv aps. br 20.8 n° OSA Curt con un bro eaigto par ea ox aa especies: dar po ands srelza senate: Mixes at, 0 62 08 nT ans WHC a 1, Roel ‘sales de proceso cusran con conleedores para i psn de ets sls en cata Za, ye erent 912s on ‘sdcudes contcores co manner | rears igre eesVersi setmre2122 Ssousiee conics, mien shies mess ead wiesSloes fees nines pots, i43.48-0.8 n° Sk or 9A Mn AOTSMNSA, Ls antisera es 6 mates y eqs eo a|ssue on, 48 dl 0.8.0 07.85, Es pote qo peda rans cua on ga pal roc. espns, crap Equipe tars opera oO Provide, alaslade posi, a Dseto de sd paen oO 915| sod sustancs thas parsimezscloiso.—() mazene de pedis oxexson oa once so manpony snocran sees oO spose eos seins a elas ries, eas oot). () tos ea: 4) i364, 6.50 67 id Tank .CONRESPECTO A LOSREQUISTOS PREVOS AL PLAN HACCP: Maal BPM -CEoyoN Reisen de Areas: 2 Manel PHS CoagoN Raison na fe grote: Inplemartacln de sual prerqueos Ex ot caso oe cus el aga mo passa oe une pala | tarone. (rica pocseca,rocbe alors) ae 103] gaara su clad mocbougesy taosumna,racar po ee rami st 400.5 tS sh a 66,626 810.8. coLIOSH Lis depots, conan yb gues de arcane de ‘35 son ce mara ano 28 cane raga ea enamacn Sur atone constr cn ova nea Aa 0 8.n° U0. 7 9s MLE ION SAO at 50.8 222mm At baae Ru fo NNN cori ee fre ea ica Fess ora Durie agen ee eo reso ot gua sae recess: ‘pen. ia t0e 0.5 °C MD Gn OTENSA Todo camparinent, wepisn, pares, ta, canara o| cenorego qu se ule pea tape de pasos eric, & mals pina. rate yaS8108 gn | ico en su faeeacino abarasin, cern sane | tesa mets mis do poser oc al axe, TLD. 8 nA |B Pogramay sus regebos nce procedimiants de. Lnpiz | ess eens, supe, datsos j meds, 105] rasp ce anos ASE. Sn" OPEB SK a 1 26a RM. MARRIES Peonanae 1s‘erin: seemtre 2022 106 ha e060 Sn" 75054, 103] Cueia con pocaiiensce astro capa yc | sac dee manpsce scuage hese 0.6 706k ae Va Wn ABO tigen Wns ta 108] oan cen ots d capers el pra, pve mance cada ea (08) ress, ear Conan, tes regs amas, eer Indcar st poral (dt capaci neo ern pert = sate pot 2. 8,60 69" O86, mt 40M 9°45 - INH 100] Restos un conto dai ol Hine y gros de etoredod| lneestgosa det persona. faa se ecu regs Tatra hay tev panto casts: 1.65500. 5 7-8 Sk wt 36 BR Mn TENA 10x La ene ain un corel mn en foma gnc] nid. co aap qt acral no s.r 60 iematses neces tere soars ‘Compl consuenoganac texuncia Pat 6 GOP Sk ot Se BRM 9 MNS, ‘01 ‘usa con un pogana ecto de crn oe ag (sift, detnsetstn, deaharin, Las ramps bot prods rose etzotan dri dun aah "on za de prado cos can plo desu ules | fogsts ce mane, Vea oprah os Pscteasosenias queen arate pr NSA Ie 5 S046 0 89° srsesk ot 31 aS n° 22200 Cue con un procaine ce canal do poco, al cone a rps de powscoes valihos, rican a Fecueaenqu ts sna i106 09 dR n= ORNS En lc de apie rina del on exe on aol si pveesoes inact sodas’ ‘ain aletaiernen 0 br a la pi, 0 Regs Sana sees potucas. 0 Oras o i. 263640 a 106 04 An” aOR, Los enol etic aaa mata mason ston pre ovcenar qu ls posse do face be ene cone s0285 OS 8A: ot 106 0HR Mn HOON 101 Cums con un sume cpa do many dips oe gus esas n.4142.0 50° O78 ot HARM n° MOSES, so. ‘ues cn sta cpao de mania y aap in oe ‘eb tz y an su oan es ecu de np, hn, hed on, tong doco | ‘nadelee menos Adi. 9: 146 a RM n* 4 20MIN igre 198018Poe] revo] asi "TE rerscote dl ouco at mates omas ¢insunos. se os ‘esa on voles scanonatssy polo bv oyjamiowe yor deine sertrs, pas pre ramincn uaa Ve eps ‘monuins ae Sin wees hm a loro en roped tls ssa 86 soe punto ona eanerntn sara Wj vos reas pcaie apo iti. 170, 8 nO aot. ALn" MOZEEMINSA. TIDE LA MPLEMENTAGNDEL PLAN HACCP eae ei N” Revit Fes de orbs: Los mars del oubo HACCP ei ore Play en +1. muteopinaos yon gue snr ers. a A7 dla M.n* 6 08NNSA ase ut_plesra yo in cll y xposiads pa ‘ig y spre etoile Ie operanes lo 112| ups’ do pomso, qn Habe 1 ef eslilen Se ‘sree esos one memano d a espero. [ir tae & nO 888 ot 1 olan DNS dogs 6 fio sega iss ls eapas dl proces Cialando fos paumerce trees rdoaros (6. Tero Tempera pH sale, ck) gua reson con 113) deep dl roaso on em opal ison o ‘esaueamena Slresuetns, ro, specter. Sn" OS Sh a 2.21 Gla Mn 4 ROHN, Cin eget at ena depts, is msds preven para ‘xis eps otras se osm camplndh abl ys 114lereuerendeianen sents yo cones on eile St, S05. OTSA LR A" MO-ERNNA Les POC se han eos de seudo we meteiogs Steins yes enticed St ‘Versi: stent 2002 [ssn enon onc PCE linen los LCE doses nl an WAGDP, son encraro nlbe fepsiosyoverdats Si? Presa ° st 9, 60 do. S.n.* 07-9658 a 28, 24. 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Inde fecal frm in yous 8.600 S00 ak 727 HR MLR” AcE Los postions de vetizacin porte crema ae bs rn cron on ceria a el isi e0 S078 at 108 10,10, TR MAGIA vce data ita pr pod: repos vrteals del ono del PCS = Lo, curd At 8 una a RA, 55-2008 MINA epeando ts partes estes e| ance sonar especies, ope wpa M5 00 al Sa OSB: te RM 8 ein Ral cin sh El dele de Aseguramiento dela Caldad 0 pereana responsable ‘aina porter leg roaster cao 5 f | csamarze ra lo. Ten cerca a evs os eps son spies eraentanaciais de nara ue ele su ean. 0.5 nO OES, Og claR Mn? HBAIORMNEA Te ebeio por wo el peoio db activo de so regs. Los wienbos del equpo HACC etn cacao ena lceras ahigee ane HACCP, SM, pose, 8 Pe cnein uaa 0 Sn" PONSA a Wn Mn? MOIRA, Cura con rocodrarios do us dl cosy exo pce tal vee reosten. a Cua can posedmanos del doe prod r elo eter ors i eocl0 Sno WPS at ZEA Mn” HOCDENISA Los egstosy druracn pert react arated foe poss epaos (ac conse ss do mtr ena ‘© nouns. lass tseriada. edn) Ensen roar pas Loe Vso daa a Hat Presa eD/0 ERO SBSAat WgseaRLNun® MOROUNEA agra 2019‘OTRAS OBSERVACIONES (Deexatcesrasones eoanents, sn seats por ln VUCE) EL RESPONSABLE DEL ESTASLEOMIENTO MANFIESTA olga of ones un pam pt do fs its pra cbse ls oberon fess na eer igen Senda a ers et te __ sa dager cori aps, scrlndae a ‘enh a a de pps no de als song al penne Seems PORLA AUTORIOAD SANTA PORLA EMPRESK Name calinspecr Name ctreesnons dee errs (ea) Faia : on N° Clg Fuk - - ou : Nameless dle egress cae) on Fa Poona sees[AGTAFICHAIN® 4 AUDITORIA PRESENCIAL omsno oe LESTABLECINIENTCS PROCESADORES DE CONSERVAS ACIDIFICADAS Y DENTE ‘CONSERVAS BAJAS EN ACIDEZ [[] vauoncion réewca oF CAL DEL PLAN HACCP Enel ce lene oe MOE SA dima Se asteno pemonalde — CJoieesa, CJomnesa [Coreomneo eecuate Inapeson sntara ais enpesa abajo meena, que corpende el Ala gt de Vertectn Documents ‘Greve evaliogs) ya fade Pesan por nes de rez; aplzal eos productos sles, ‘vahande la conden trio santana det extablecnerto de eboacién nui de alent de consume humane: Procesamiaro (de onomidad oetabla prs nama get DATOS DEL ESTABLECIMIENTO Nombe oran soi ruc Respenssbe del extalcnionc cane: Responeale de cont! scala Formac recon Cable. ibaa se ena Beer: it: Prov Depatamento: LUcencla tunpal igarin. “etna Fecha dela tina insect: Naina 0. Foot deamon Fecha de expan: Produtos paras cules sae habitaclon yo vali: Dias rabapdee ames: Nimerodoopearos: Hombres: Mupres: 1) Lay ne 200. Ley Cal de SD, Sn 007 SEA, Resend se Vigan y Conte] Strode (Rei aback at ASSauist Kom Spe Apo de Scenic tos cove by mteey mic deaf a ensana toma Mn 381-200KMINS A Rie Cl elie cs Ctl Sere ¢ snd der Alionty De e Comms ccd dl exublesmient debe er verieaa pre inspect. Pina 120PECTOSREVALUAR [Sno | —“oasevacrones VeouenTaRios [LON RESPECTOALAREA DE RECEPCIONV ALAUCEWAWENTODE MATER PRIMA SUNOS Eocceo alos anaes de nsragrina a remy sn de esa, dene deere ene enc | he ues condnos crane. on 2 be0.S 0007246, satura pina se eae on dpe entaioe oe, | bans, ec) bs mimos aso snc en asin consis de ipl maine, 1.25 S010 8 nA. Enno usa esi y ai con none (ae rece) de alral no rw (roommate da 1 | fiozacon yeasts es stn co races ses Eccienrane ie sae de materia yInpecn, 3,56, TOdetD.S.n° c-3A Se ena elt capes de mains wince |y sean ras on tse reg PS, Las rates bins» sures uats sabato oe regdsoe de eal ‘erica de eis, o ingea cla Le de roast ceca drum fhe en Cre. 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Inder 2OManbite: Cratos (—)Detinetia () Envisado( Tratamiento ica) 9,544, 5.5" ON, Pigra2ae20—Z 22 a aareucon larva porte ofp oe operas, celeamiens pose, mass pas yous odes do manera spas cl eo anaes Yo 58 cornice SresamntcnlssarsNigics pra ae ntmastn nz Inder ZONALanbente: Cros { ) Dosinetis (—) Ewvaado (| Tratamieto mio () 9 4410 6 n° O78 BA A ABOBNN, 2 Se roe of arbi carat ypoiegio ol neo ce Foes agora cians vans co mals potas oncosra devin con dope ss). ncn Z0NAambet: Cnéoe (—) Dosimata () Ervesado()Titaietowmico( 480.710.8120 989A621 RMLe* SALOONS, 2 Las ures one ls pres liso con @ aia caf Tenet ue fl ea Se os onl | ‘aie naman Sedona xares. Incr ZONAL: Caos ( _)Desinaie ( nasa (| Teamino tio faa B.S corsa bat Unley RM, SSCOOMINSS, a Le rads son do net err, de spr sa ete y obras copia ale Goa: a Ingear ZONALanbete: Cros (—)Dosinetia (- ) Envesado(_|Trtaneto nica) i 3.00, S078. 62 tsa de RMN" -DRMINEA 26 ec econ om aod se rgerecla ue fel a era, s tacit Ge cordersscoes ote. Indica ZONNanbete: Caos {—) Dosim () Ervesado( | Trataiettimico( si. S0 ADS. 62 Lae eR n° SENNA a Las paras en dere mpemeatl, ce sg es tn, nde erat. Indear ZONNanbiet: Cros (—)Desieto () Ensaio |Tratamenotimico( } e050. 54 62rd RM SON a Ls velanas eu de oman eo arto | ales ge ea y essa. Indica ZoNA/anbete: Cals { —) Dosim (- Ervatado(”|Tratanetotica(} si D437 5854 525 Le 622RH 0” esau 2 ieee y anaes en de mal sania. einer (somone yet sncanfan en Dle0 edo do Ineenrien y Spies Equpes Go Yate eno operas grnaan us ach ect sestonapéea| unsomeeney ei Inca ZoNALanbete: Code { )Desimei () Enveeaio(Trtanete rica) 7.9580 6.07988. 624y 88 de RM A. 208NNSA