Professional Documents
Culture Documents
Why and How To Jajan in Odia
Why and How To Jajan in Odia
(1) ନିଜର ଇଷ୍ଟପ୍ରାଣତାକୁ ଅନୟ ଭି ତରର ସଞ୍ଚାରି ତ କରି ରେବାର ନାମ ହି ରହଉଛିିଁ ଯାଜନ। ଅନୟକୁ ବାେ୍ ରେଇ ନିଜର
ଉନ୍ନତି ପାଇ ିଁ ପ୍ରରେଷ୍ଟା କରି ବା ହି ିଁବୟର୍ଥତାକୁ ଆହ୍ାନ
ବ କରର। ଯାଜନର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରହଉଛି ଇଷ୍ଟ, ଏହାର ଅନୟ
ନାମ ରହଉଛି ଧମଥେ ୂ ାନ। ଆଉ ଧର୍ମ୍ଥୋନ ମାରନ ହି ିଁବଞ୍ଚବା-ବଢିବାର ନୀତିବିଧ ୁ ୋନ।
(2) ବଂେିବା- ବଢିବାର ମୂଭ ଥ ପ୍ରତୀକ ରହଉଛନ୍ତି ସ୍ଵୟଂ 'ଇଷ୍ଟ' ପୁରୁର ାଭମ | ରତଣୁ ରସବା, ସହାନୁ ଭୂତି ଓ କର୍ାବାଭଥା
ଭି ତର ରେଇ ତାଙ୍କ ସହିତ ମନୁ ୟର ଅସ୍କଳିତ ଅନୁ ରାଗର ରଯାଗସୂତ୍ର ରେନା କରି ରେବା ହି ିଁ ରହଉଛି ଯାଜନର
ମୁଖ୍ୟ ଅଙ୍ଗ। ଯାଜନ ଫଳରର ମସ୍ତି ଷ୍କର ପ୍ରତିଟି େିଗ ସକ୍ରିୟ ରହାଇଉରେ।
(4) ଯଜନ ଓ ଇଷ୍ଟଭୃତି ପରି ଯାଜନ କାହିକିିଁ ନିୟମି ତ କରି ବା େରକାର ରହବ ରସ ବି ୟରର ଶ୍ରୀଶ୍ରୀୋକୁର କହୁ ଛନ୍ତି-
“ଯାଜନ ନ କରଲ ଇଷ୍ଟ- ଉପରଭାଗ ହି ସ୍ତବିର ରହାଇଯାଏ । ଯଜନ ଯାଜନକୁ ସାହାଯୟ କରର ଏବଂ ଯାଜନ
ଯଜନକୁ ସାହାଯୟ କରର, ରଗାଟିକର ଅଭାବରର ଅନୟଟି ମଧ୍ଯ କ୍ଷ୍ୁଣ୍ଡ ହୁ ଏ | ଆଉ, ଯାଜନମାଧମରର ଯେି
ପରି ରବଶକୁ ଧମଥମଖ୍
ୁ ୀ କରି ନ ରତାଳ, ତୁ ମର ବୟକ୍ତି ଗତ ଧମଥ ମଧ୍ଯ ରଟକିବ ନାହି । ପରି ରବଶ ଆମ ଜୀବନର ଏକ
ପ୍ରଧାନ ଅଙ୍ଗ । ଏହି ପରି ରବଶସମ୍ବନ୍ଧରର ଆରମ ରଯରବୋରୁ ଉୋସୀନ ରହାଇଛୁ, ରସରବୋରୁ ଆରମ
ଅରନକାଂଶରର ଧମଥଭ୍ରଷ୍ଟ ରହାଇଛୁ । କିନ୍ତୁ ସବଥରତାଭାରବ ବଞ୍ଚୁବା- ବଢିବା ଯେି ଧମଥ ହୁ ଏ, ରତରବ ପରି ରବଶକୁ
ବାେରେଇ ତାହା ପୁଣି ସମ୍ବବ କିପରି ?” (Ref 2- ଆ.ପ୍ର (୩ୟ ଖ୍ଣ୍ଡ), ପୃ-୭)
(5) ସତୟାନୁ ସରଣରର ଅଛି – ତୁ ରମ ଯେି ରକୌଣସି ସତୟ ଜାଣିର୍ାଅ ଆଉ ତାହା ଯେି ମଂଗଳପ୍ରେ ରବାଲି
ଜାଣ,ପ୍ରାଣପରଣ ତାହାରି ବି ୟ କୁହ ଏବଂ ସମସ୍ତଂକୁ ଜାଣିବାକୁ ଅନୁ ରରାଧ କର I ବୁ ଝପ
ି ାରି ରଲ ସମରସ୍ତ ତୁ ମର
କର୍ା ଶୁଣରି ବ ଏବଂ ତୁ ମର ଅନୁ ସରଣ୍ କରି ରବ I (Ref 3- ସତୟାନୁ ସରଣ-ପୃ ୭୩)
(6) ଯାଜନ, ରସବା ଓ ଅସତ୍ ନିରରାଧଦ୍ଵାରା ପରି ରବଶର ଅଭାବ, ଅସୁଖ୍, ଅଶାନ୍ତି େୂ ର କରାଯାଇ ପାରି ବ । ଜରଣ
ବୟଲ୍ି ଗ
ି ତ ଭାରବ ରଯରତ ସତ୍ ଭାବରର ବଳୁନା କାହିକି ପରି ରବଶକୁ ଯେି ସମ୍ଭବତଃ ସମ୍ଭାଳି ନପାରର ରସଇ
ଅକ୍ଷ୍ମତାରଯାଗୁ ରସ ମଧ୍ଯ ବୟାହତ ରହବ । ବୟଷ୍ଟି କୁ ରନଇ ସମଷ୍ଟି , ଜଣ ଜଣକୁ ରନଇ ଜାତି ।ପ୍ରରତୟକ ବୟକ୍ତି
ସମାଜର ରଗାଟିଏ ରଗାଟିଏ ଅଙ୍ଗ । ରକୌଣସି ଅଙ୍ଗର କ୍ଷ୍ତି ରହରଲ ପ୍ରତିକ୍ରୟି ା ରେଖ୍ାରେବ । କାହାକୁ ଖ୍ରାପ
ରହବାକୁ େିଅ ନାହି ିଁ। ନିଜକୁ ଭଲ ରହବାକୁ ରହବ । ଅନୟକୁ ଭଲ କରି ବାକୁ ରହବ । କିଏ ରକରତ ଭଲ ତା'ର
ରଗାଟିଏ ପ୍ରଧାନ ପରଖ୍ ରହଉଛି ରସ ରକରତେୂ ର ପରି ରବଶକୁ ଭଲ େିଗରର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ପାରର । I
[Ref.4 ଆ. ପ୍ର (୬ଷ୍ଠ ଖ୍ଣ୍ଡ ),ପୃ-୫୩-୫୪)
(7) ସ୍ଥାନ, କାଳ, ପାତ୍ର ରଭେରର ସବଥୋ କାହିକିିଁ ଯାଜନ କରି ବାକୁ ରହବ ରସ ବି ୟରର ଶ୍ରୀଶ୍ରୀୋକୁର କହନ୍ତି- ଯାଜନ
ସବଥତ୍ର କରି ବାକୁ ହୁ ଏ । ପରି ବାର-ପରି ବାର ଭି ତରର ଯାଜନ ସବୁ ୋରୁ ରବଶୀ େରକାର । ଯାଜନମାରନ ତ
ଉପରେଶ ରେବା ନୁ ରହ ିଁ । ଇଷ୍ଟଙ୍କୁ ଭଲ ପାଇରଲ ସବୁ କର୍ାରର ସହଳ ଭାବରର ଇଷ୍ଟଙ୍କ କର୍ା ଆସି ଯାଏ ।
ଇଷ୍ଟପ୍ରସଙ୍ଗ ହ ଯାଜନ
ିଁ । ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖ୍ୁବାକୁ ରହବ, ପରି ବାର-ପରି ରବଶରର ପ୍ରରତୟକ ହି ରଯପରି ଇଷ୍ଟଙ୍କୁ ଜୀବନରର
ମୁଖ୍ୟ କରି ୋଲନ୍ତି ଏବଂ ନିଜର କମଥନଃି ସ୍ମତ ଫଳ ପ୍ରୋନ କରି ତାଙ୍କୁ ତୁ ଷ୍ଟ, ତୃ ପ୍ତ ଓ ନନ୍ଦିତ କରି ରତାଳିବାକୁ ରେଷ୍ଟା
କରନ୍ତ ।
(8) ନିଜକୁ ସନ୍ଦୀପ୍ତ ରଖ୍ୁବାପାଇ ିଁ ହି ଯାଜନର ପ୍ରରୟାଜନ । ସବୁ କିଛି ମଧ୍ଯରର ତାଙ୍କୁ ରନଇ ଯେି ବୟାପୂତ ନ ରରହ
ରତରବ କାହାକୁ ରନଇ ଜୀବନଟା କଟାଇବି ? ତାଙ୍କୋରୁ ବିଚ୍ଛନ୍ନ ି ରହରଲ ହି ଅଶାନ୍ତି, ଜ୍ ବାଳା, ଯନ୍ତ୍ରଣା । ରତଣୁ ମ ିଁୁ
କରହ- ତୁ ରମ ସବୁ ଘରସଂସାର କର, ସବୁ କର, କିନ୍ତୁ ତାଙ୍କୁ ରନଇ,ତାଙ୍କରି ପାଇ ିଁ । ତାଙ୍କପାଇ ିଁ ଜୀବନ, ତାଙ୍କପାଇ ିଁ
ସଂସାର, ତାଙ୍କପାଇ ିଁ ସମାଜ ରହରଲ ଯାଜନ ସ୍ଵାଭାବିକ ରହାଇଉରେ । ଅନୁ ରାଗ ର୍ ିରଲ ଯାଜନମୁଖ୍ରତା ଫୁ ଟି
ଉେିବ ହି ।
7&8- Ref.5 - ଆ.ପ୍ର.(୩ୟଖ୍ଣ୍ଡ),
(C) କପର କରବା
(9) ଯାଜନ କିପରି କରି ବା ତାହା ଯାଜନ ସଂରକତରର ବିଶେ୍ ଭାରବ ବଣିତ I (Ref.6 & 7 – Urjana Sept
2014)
(10) ଶ୍ରୀଶ୍ରୀୋକୁର ଯାଜନ କିପରି କରି ବା ତାହାର ଉୋହରଣ ରେଇ କହୁ ଛନ୍ତି - ପାଟନାରର ଅର୍ଥାତ୍ ପାଟନା
ସହରରର ରଜାରରର କାମ କରି ବାକୁ ରହବ । ରଶୈରଳଶଭାଇ -- କିପରି ଭାରବ ଅଗ୍ରସର ରହବି ? ଶ୍ରୀଶ୍ରୀୋକୁର -
ରସୋରର ଯେି େୀକ୍ଷ୍ି ତ ରଲାକ ର୍ାନ୍ତି -ରସମାନଙ୍କୁ ଭଲରୂରପ ମରତଇ ରେବାକୁ ରହବ, ଅର୍ଥାତ୍ ଯଜନ ଯାଜନ-ଇଷ୍ଟଭୂତି
ପରାୟଣ କରି ରତାଳିବାକୁ ରହବ । ରସମାନଙ୍କୁ ଯାଜନ-ମୁଖ୍ର କରି ରତାଳିରଲ େୀକ୍ଷ୍ି ତର ସଂଖ୍ୟା ବଢି ୋଲି ବ । ସତ୍
ସଙ୍ଗୀମାରନ ରଯପରି ସତ୍ ସଙ୍ଗର ଭାବଧାରା ସରଙ୍ଗ ପରି େିତ ହୁ ଅନ୍ତି ରସର୍ୁପାଇ ିଁ ସହଜ ସରଳଭାରବ ହିନ୍ଦୀ ଓ
ଇଂରାଜୀରର ରକଇଟା ବହି ରଲଖ୍୍ ବାକୁ ରହବ ବା ବଙ୍ଗଳା ବହିର ଅନୁ ବାେ କରି ରନବାକୁ ରହବ । ଶେୀନଭାଇ
( ଗରଙ୍ଗାପାଧ୍ଯାୟ ) ସତୟାନୁ ସରଣର ହିନ୍ଦୀ ଅନୁ ବାେ ଛପାଇ ର୍ୁରଲ । ରସଇଟା ତୂ ମମାନଙ୍କର କାମରର ଲାଗି ବ । ହିନ୍ଦୀ
ବହିର ବିରଶ ପ୍ରରୟାଜନ । ବିହାରର ଅଧ୍ବାସୀ ରଯଉମାରନ ିଁ ରସମାନଙ୍କ ମଧ୍ଯରୁ କିଛି ରଲାକଙ୍କୁ ଏପରି ଭାରବ ତିଆରି
କରି ବାକୁ ରହବ ରଯପରି କି ରସମାନଙ୍କୁ ରତ୍ି ିକ୍ର ପାଞ୍ଜା େିଆଯାଏ । ପାଟନାରର ଏପରି କାଣ୍ଡ କରି ବାକୁ ରହବ,
ରଯପରି କି ସାରା ବିହାରରର ଶୀଘ୍ର ଶୀଘ୍ର ପ୍ରୋର ପ୍ରସାର ରହାଇଯିବ । ( Ref-8 &9 ଆ.ପ୍ର. ତ୍ରରୟାେଶ ଖ୍ଣ୍ଡ )
(11) ଯାଜନ କରି ରବ ରକାଉ େିଗକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖ୍୍ -ପ୍ରଧାନତଃ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖ୍ୁବାକୁ ରହବ ତା'ର ମାନସିକ ଭାବଭୁମି ଉପରର
। ତା'ର ତତ୍ କାଳୀନ ମାନସି କ ଅବସ୍ଥା ସମ୍ବନ୍ଧରର ଯେି ରବାଧ ନ ରରହ, ତା'ରହରଲ କିନ୍ତୁ ରକରତଗୁଡିଏ ନୀତି ବା ତତ୍ତ୍ବ
କର୍ାରର କାମ ରହବ ନାହି ିଁ । ମନର ଅବସ୍ଥା ବୁ ଝି କର୍ା କହିରଲ ମଣି ସାଧାରଣତଃ େଟ୍ କରି interested {
ଅନ୍ତରା।ସୀ)ରହାଇଉରେ । ରକବଳ ଯାଜନ ରବଳକୁ ନୁ ରହ, ିଁ ମଣି ରନଇ ୋଲି ବାକୁ ସବୁ ସମୟରର ଏେିଗରର ଲକ୍ଷ୍ୟ
ରଖ୍ୁବା ପ୍ରରୟାଜନ । (Ref- 10 – ଆ.ପ୍ର. ୪ର୍ଥ ଖ୍ଣ୍ଡ )
(12) ଯାଜନ ସମ୍ବନ୍ଧରର ଶ୍ରୀଶ୍ରୀୋକୁର କହିରଲ“ ତାର sentiment ( ଭାବାନୂ କମ୍ପିତା)କୁ exile ( ଉରତ୍ତ୍ଜିତ) କରି
ସତ୍ତ୍ାର କ୍ଷ୍ୁଧାକୁ ଜଗାଇ ରେଇ ଯେି ରଗାଟାଏ ୋଉ ୋଉ ଅଗ୍ନି ପରି ଟାଣ ସୃଷ୍ଟି କରି ରେଇ ନ ପାରି ଲ, ଉପରୋଉରି ଆ
ଆରଲାେନାରର କିଛି ରହାଇପାରି ବ ନାହି ିଁ। ମଣି ର ୋହିୋକୁ ଆବିଷ୍କାର କରି ରଗାଟାଏ ରସାଳ ଧାରାରର କର୍ାବାଭଥା
କରି ବାକୁ ରହବ । ତତ୍ ସରଙ୍ଗସରଙ୍ଗ ର୍ ିବ ଅକାଟୟ ଯୁକ୍ତି ଓ ତର୍ୟ, ରସଗୁଡିକ ସମ୍ବନ୍ଧରର ପୁଣି ତା'ର ଜଣା ର୍ ିବା େରକାର
| ସବୁ କର୍ାର ସୂର ରହବ ଏପରି -ରଯପରି ତା' ଭି ତରରେଇ ରସ ତା'ର ନିଜ ଜୀବନର ୋହିୋର ପରି ପର ୂ କ ଆଭାସ
ପାଏ ଏବଂ ତୁ ରମ ନିଜକୁ ଏପରି ଭାବରର ଗଢି ରତାଳିବାକୁ ରହବ ରଯପରି ତୁ ମ ପାଖ୍କୁ ଆସି , ତୁ ମକୁ ରେଖ୍, ତୁ ମ
କର୍ାବାତଥା ଶୁଣି ପ୍ରରତୟକର ଆଖ୍, କାନ/ମନ, ପ୍ରାଣ-ଅନୁ ବାହିନୀ ଆଗ୍ରହ ରନଇ ମୁଗ୍ଧ ରହାଇଯାଏ, ତୁ ମ ସାନ୍ନିଧରର ରସ
ସ୍ଵଗଥସଖ୍
ୁ ଉପରଭାଗ କରର, ଏପରି ରହରଲ ଯାଇ ିଁ ନିଶା ଜମି ଯାଏ । (Ref.11 – ଆ. ପ୍ର, ( ୧ମ ଖ୍ଣ୍ଡ), ପୃ-
୨୫୩- ୨୫୪)
(13) ପାରି ବାରି କ ଯାଜନ ଅତୟନ୍ତ େରକାର I (Ref.12 &13 – ଆ.ପ୍ର. (୧୪ ଖ୍ଣ୍ଡ- ୧୪.୧୦.୧୯୪୮)
(E) ପୁଜୟପାଦ ବାବାଇଦାଦାଙ୍କ ସୁଧାସଜଜନା ଭାଷଣରର ଯାଜନ କପର କରବା ଅଛI (MP3)
ରଦବଦତ୍ତ ଦାସ
References
Ref-1
Ref-2
Ref-3
Ref-4
Ref-5
Ref-6
Ref-7
Ref-8
Ref-9
Ref-10
Ref-11
Ref-12
Ref-13
Ref-14