30/03/2023, 15:24 Avaliação II - Individual

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:826833)

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Prova 60827166
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00

1 Conforme Bezerra (2018, p. 93), "em oposição à educação bancária está aquela conduzida com
compromisso social, baseada em pressupostos da educação dialógica e ativa, na solidariedade,
fundada no princípio da horizontalidade das relações, no respeito e na consideração do saber popular,
incluindo-se aquele sobre alimentação. Uma ação educativa que conduz à apreensão da totalidade das
relações entre a problemática específica de intervenção e as determinações sociais e culturais,
inclusive em suas contradições". Considerando o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação
proposta entre elas:

I- As metodologias ativas oportunizam ao educando o resgate da valorização do contexto e das

características individuais.
PORQUE

II- Essa prática pedagógica considera que os educandos possuem grande potencial criativo e
realizador.

Assinale a alternativa CORRETA:

FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes.
Fortaleza: Edições UFC, 2018.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.

B A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.

C As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.

D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira

2 O Marco de referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas,

publicado em 2012, apresenta um conceito para Educação Alimentar e Nutricional, contemplando
desde a evolução histórica e política da EAN no Brasil às múltiplas dimensões da alimentação e do
alimento e os diferentes campos de saberes e práticas. Sobre o conceito de Educação Alimentar e
nutricional, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I- Atualmente não se usa mais o termo Educação Nutricional ou o termo Educação Alimentar, e sim o
termo Educação Alimentar e Nutricional.

PORQUE

II- Os aspectos da alimentação adequada e saudável vão desde a produção até a distribuição e o
consumo de alimentos, envolvendo a dinâmica socioeconômica e as condições de saúde e de

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educação do território onde a família está inserida.

Assinale a alternativa CORRETA:

A As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.

B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da

primeira.

C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.

D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.

3 Algumas dicas para o sucesso de uma ação de Educação Alimentar e Nutricional são: considerar
as individualidades, as necessidades e os valores relacionados à comida, alimentação, à nutrição, à
saúde e à vida, visando ao prazer e ao autocuidado; exercitar a escuta interpretativa e compreensiva
dos relatos dos indivíduos; evitar abordagens normativas e autoritárias, que desconsideram as
vivências, os saberes e os desejos dos indivíduos ou comunidades; não usar falas que culpabilizam as
pessoas sobre situações de saúde ou de vida, pelas quais não têm total responsabilidade ou condições
de mudança (BRASIL, 2018). Diante do exposto e considerando as metodologias que podem ser
utilizadas, assinale a alternativa CORRETA:

FONTE: BRASIL. Princípios e Práticas para Educação Alimentar e Nutricional. Brasília: Ministério
do Desenvolvimento Social; Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2018.
Disponível em:
https://www.cfn.org.br/wpcontent/uploads/2018/08/CADERNO_EAN_semmarca.pdf. Acesso em: 26
mar. 2021.
A Na metodologia ativa, o aluno/paciente/educando é o protagonista principal e o
professor/educador/profissional é o facilitador da aprendizagem.

B Na metodologia tradicional, o aluno/paciente/educando é o protagonista principal e o

professor/educador/profissional é o facilitador da aprendizagem.

C Na metodologia ativa, o professor/educador/profissional é o protagonista principal e o

aluno/paciente/educando é o facilitador da aprendizagem.

D Na metodologia científica, o professor/educador/profissional é o protagonista principal e o

aluno/paciente/educando é o facilitador da aprendizagem.

4 "O planejamento deve ser prioritariamente participativo para que possa ser legítimo e conduza a
um processo de decisão adequada ao diagnóstico no qual se baseia e aos objetivos que busca atingir.
É muito importante o diálogo entre os profissionais envolvidos e as pessoas e grupos populacionais
mediante o exercício da escuta, para que tanto o diagnóstico quanto a proposta de ação estejam em
sintonia com a realidade a ser enfrentada e com os anseios da população à qual se destina"
(BEZERRA, 2018, p. 22). Considerando o planejamento, classifique V para as sentenças verdadeiras
e F para as falsas:

( ) Os conteúdos a serem selecionados devem atender as necessidades do educando, considerando o

local em que está inserido e a sua fase de desenvolvimento.
( ) Ao planejar, deve-se estabelecer o que se quer mudar, buscando uma didática que atenda às
necessidades e que seja possível de ser realizada com determinado recurso financeiro.
( ) O planejamento é uma fase burocrática, realizada com objetivo de captar recursos para realizar a
ação ou programa de EAN.
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( ) Para ser definido o planejamento didático, aspectos como o contexto socioeconômico, o tempo
para execução, o conteúdo e a necessidade do educando, precisam ser considerados.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes.
Fortaleza: Edições UFC, 2018.
A V - V - F - V.

B F - F - V - V.

C V - F - F - F.

D V - V - F - F.

5 "Pensando em EAN, o planejamento se faz necessário devido à complexidade e diversidade de

fatores que precisam ser consideradas para que as ações atinjam o seu objetivo. Dentre eles, podemos
citar: o público-alvo, o local da ação, os recursos disponíveis, os assuntos abordados e a metodologia
escolhida" (UFSC, 2019, p. 188). Ao realizar o planejamento, devem ser considerados os elementos
didáticos. Sobre eles, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) A ação ou programa de EAN exige grandes recursos financeiros, sendo difíceis de serem
realizados com população carente.
( ) O material didático se refere aos materiais impressos, como as apostilas contendo informações
nutricionais entregues aos alunos.
( ) Os objetivos são divididos em geral e específicos, devendo ser iniciados com um verbo no
infinitivo que indica a ação que pretende ser alcançada.
( ) O local da ação ou local geográfico é o meio em que se encontra o educando e deve ser
considerado ao realizar o planejamento.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo
Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade.
Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
A F - F - V - V.

B V - V - F - F.

C V - F - V - F.

D V - F - F - V.

6 O Marco de Referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas

recomenda que as abordagens educativas e pedagógicas adotadas devem privilegiar os processos
ativos, que incorporem os conhecimentos e práticas populares, contextualizados à realidade do
indivíduo, de sua família e grupos e que possibilitem a integração permanente entre a teoria e a
prática. Por isso, a didática deve ser muito bem definida. Sobre o que é didática, analise as
afirmativas a seguir:
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I- A didática é uma etapa do planejamento da ação educativa e é organizada por objetivos específicos.
II- A didática geral estuda os princípios, as técnicas e as normas que regulamentam qualquer tipo de
ensino e de aluno.
III- A didática especial estuda a aplicação dos princípios da didática geral no ensino de cada
disciplina e para cada nível de ensino.
IV- A didática é o estudo de técnicas e métodos que serão utilizados para transformar a teoria em
prática, facilitando o processo de ensino-aprendizagem.

Assinale a alternativa CORRETA:

A As sentenças II, III e IV estão corretas.

B As sentenças I e III estão corretas.

C As sentenças I e II estão corretas.

D As sentenças I e IV estão corretas.

7 Leia a análise a seguir:

"O primeiro ponto que precisamos considerar é sobre o domínio do saber. A educação bancária,
aquela tradicional em que nos sentamos e aguardamos que alguém com mais conhecimento deposite
em nós algum saber, nos faz pensar que quanto mais estudarmos mais saberemos e que isso vai nos
colocar em uma posição acima daqueles que não tiveram a oportunidade de estudar. Como
provavelmente todos nós, fomos formados dessa maneira, é comum que durante ações educacionais
sobre alimentação e nutrição nos coloquemos como os detentores do conhecimento e ministremos
uma palestra. A educação popular em saúde, no entanto, nos traz o olhar de que TODOS,
independentemente do nível de escolaridade, têm conhecimento! São apenas saberes diferentes"
(UFSC, 2019, p. 142). Considerando a educação popular em saúde, avalie as asserções a seguir e a
relação proposta entre elas:

I- A educação popular tem como objetivo o desenvolvimento de uma consciência crítica e se utiliza
de um processo aberto de aprendizagem com discussões e debates, visando ao empoderamento dos
educandos.

PORQUE

II- Nessa vertente de educação, os indivíduos e as coletividades adquirem novas formas de

pensamento e ação. As pessoas procuram compreender os problemas juntas e construir as soluções
que estão dentro da sua realidade.

Assinale a alternativa CORRETA:

FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com
enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.

B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.

C A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.

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D A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.

8 Ao final de um curso de alimentação saudável realizado por um nutricionista em uma Unidade

Básica de Saúde, foi elaborada uma avaliação onde cada participante pôde perceber a sua evolução e
analisar o que aprendeu. Sobre o nome da avaliação realizada, assinale a alternativa CORRETA:
A Avaliação somativa.

B Avaliação diagnóstica.

C Avaliação prévia.

D Avaliação formativa.

9 Ao observar o conceito de educação alimentar e nutricional, nota-se a indicação de que na

prática deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que
favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. Conforme Bezerra (2018, p. 20), "a
problematização da realidade pessoal e social e o diálogo são sustentáculos de uma ação educativa
que se propõe promover uma formação crítica e autônoma do ser humano, notadamente, em relação
às dimensões indispensáveis de sua existência, que fazem parte da cultura material, como é o caso da
alimentação". Dessa forma, ao realizar o planejamento da ação didática, deve ser considerada uma
abordagem problematizadora. Conhecendo os diferentes tipos de aula, associe os itens, utilizando o
código a seguir:

I- Aula expositiva.
II- Aula de recapitulação.
III- Aula de sondagem.
IV- Aula de verificação.

( ) Sintetiza e/ou recapitula o conteúdo.

( ) Apresenta a matéria de maneira lógica e ordenada.
( ) Avalia o rendimento do educando.
( ) Objetiva identificar o que o educando já conhece sobre o tema.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes.
Fortaleza: Edições UFC, 2018.
A II - IV - III - I.

B III - II - IV - I.

C II - I - III - IV.

D II - I - IV - III.

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10 "Esse é o tipo de educação capaz de empoderar e de transformar realidades! Sabemos que não é
fácil sair de anos de uma educação bancária e de repente estar sentado em uma roda, sem um material
pronto e aberto a acolher as demandas e os saberes do outro. Principalmente porque não teremos
todas as respostas e isso nos coloca em uma posição vulnerável. É preciso muita coragem e
humildade para se colocar ao lado e não acima do outro. Mas temos certeza que vocês têm esse
potencial!" (UFSC, 2019, p. 143). O trecho apresentado se refere a qual concepção de educação?

FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo
Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade.
Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
A Educação popular em saúde.

B Educação construtivista.

C Educação tradicional.

D Educação bancária.

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