Ingredientes:

230 gr de harina de cañihua (2 tazas)

115 ge de mantequilla sin sal (1/2 ) taza

1 huevo

250 gr de azucar 1/2 + 2 cdas

1/4 cdta de polvo de hornear

120 gramos de chocochips

1 pizca de sal

2 cucharas de leche

100 gr de harina preparada

Preparación:

1. Separa y medir correctamente todos los ingredientes.

2. Batir la mantequilla o la margarina hasta llegar al punto pomada, que este más blanda y más clara. Agregar poco a poco el
azúcar y los huevos a la mantequilla, hasta que se mezclen por completo.

4. Unir todos los ingredientes secos a un bol.

5. Mezclar todo con la mano (previamente lavada), hasta que nos quede una masa que no se pegue a nuestros dedos. Luego
guardar toda la masa en la nevera, aproximadamente 15 a 30 minutos.

6. Pasado el tiempo, retira la masa de la nevera. Para poder darle forma a nuestra galleta, empezamos a formar pequeñas bolitas
de 3a 4 cm, seguidamente las aplastamos un poco. Si quieres pues usar moldes en este proceso.

7. Cuando las tengas listas, acomódalas en una charola con el papel manteca, para que sea fácil despegarlas.

8. Meter al horno por 25minutos, hasta que los bordes se encuentren dorados, cuando estén listas dejar enfriar. Y listo, ya
tenemos nuestras galletas de cañihua.