TRABAJO FINAL

1. PROPUESTA DE VALOR
La empresa será inscrita en registro públicos con nombre PACAY ANDINO S.A.C.
Nuestro producto será PACAYFRUX, un néctar natural hecha a base de pacay
dirigido a personas que busquen cuidar de su salud tomando bebidas saludables
sin exceso de azucares. Además, nuestro enfoque social con el producto es dar a
conocer los beneficios de consumir una bebida a base de pacay, promoviendo los
atributos y ayudando a los productores de esta materia prima al aumento de venta
del producto en el mercado nacional.

2. ENTORNOS DE MARKETING
2.1. Microentorno
2.1.1. Proveedores
- Nuestro proveedor principal es F.B.R. AGROINDUSTRIAS S.A.C.
2.1.2. Intermediarios de marketing
- Supermercados: Metro, Plaza vea, Wong, Tottus.
- Cadenas de tienda: Tambo, Oxxo, Mass.
- Bodegas.
- Redes sociales: Facebook, Instagram, Tik Tok, Whatsapp.
2.1.3. Intermediarios Financieros
Bancos: Cuenta corriente en Banco de crédito BCB y BBVA.
2.1.4. Competidores
Bebida BIO, EcoFresh, Kero Aloe, SAPPE Aloe Vera.

2.2. Macroentorno
2.2.1 Factor sociocultural:
El interés y consumo de productos saludables se ha convertido en un tema prioritario
para los peruanos, y el Perú ocupa el tercer lugar en Latinoamérica en la búsqueda de
productos bajos en grasa y calorías, señala el estudio Taste Tomorrow 2021 de
Puratos.
Según dicho estudio desarrollado por Ipsos en 44 países del mundo, entre ellos Perú,
los consumidores de la región son cada vez más conscientes de su alimentación y las
consecuencias que podrían tener en su salud física y mental.

En dicho estudio se afirman que el 71% buscan productos que se adapten a sus
necesidades según su estilo de vida individual, por lo que la hiper personalización es
una tendencia que ha llegado para quedarse.
En este sentido se concluye que el factor socio cultural es un factor bastante influyente
para la viabilidad del proyecto.
https://andina.pe/agencia/noticia-se-incrementa-busqueda-productos-saludables-el-
peru-872864.aspx#:~:text=El%20consumo%20de%20productos%20saludables,Taste
%20Tomorrow%202021%20de%20Puratos.

2.2.2. factor Demográfico

El crecimiento en el Perú se encuentra en una desaceleración con un crecimiento de
1,3% en el 2016 frente a un 2,8% de crecimiento en promedio por los años ’60. Frente
a estos números la población peruana se mantiene en un promedio de 31 millones de
habitantes. En el siguiente gráfico se observa la evolución de la población peruana a lo
largo de los años:
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) dio a conocer que según
las estimaciones y proyecciones de población al año 2020, la provincia de Lima tiene 9
674 755 habitantes que representan el 29,7 % de la población total del Perú (32 625
948 habitantes).
En el trimestre móvil mayo-julio de 2021, la población de Lima Metropolitana alcanza 4
millones 666 mil personas, aumentando en 59,0% (1 millón 730 mil 700 personas) en
comparación con similar trimestre del año 2020.
El proyecto está enfocado en personas mayores de 20 años como público objetivo.
Dándose en este trimestre y según indican de 25 a 44 años en 45,2% (747 mil 800
personas) en comparación a similar trimestre del año 2020.
https://www.inei.gob.pe/prensa/noticias/poblacion-ocupada-de-lima-metropolitana-
alcanza-4-millones-666-mil-personas-en-el-trimestre-mayo-junio-julio-de-2021-13057/
#:~:text=El%20Instituto%20Nacional%20de%20Estad%C3%ADstica,del%20a
%C3%B1o%202020%2C%20periodo%20que
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1530/
libro.pdf

2.2.3. Factor Económico

En el segundo trimestre del presente año el Producto Bruto Interno de la economía
peruana aumentó 3,3%, impulsado por el incremento de la demanda interna (3,2%),
debido al comportamiento favorable del consumo de los hogares (4,6%), el cual fue
influenciado por la recuperación del empleo y los ingresos; así lo dio a conocer el
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en el informe técnico
Comportamiento de la Economía Peruana. 
https://m.inei.gob.pe/prensa/noticias/el-producto-bruto-interno-crecio-33-en-el-
segundo-trimestre-de-2022-13864/#:~:text=COMPORTAMIENTO%20DEL%20PBI
%20POR%20ACTIVIDAD,4%2C4%25%20de%20crecimiento.
Según datos presentados en un reciente informe de Euromonitor Internacional,
destaca que durante el confinamiento se impulsó la tendencia hacia un consumo de
bebidas más saludables y naturales, así como productos de origen local,
fortificados/funcionales y reducidos en azúcar,
De acuerdo con las cifras presentadas, las bebidas deportivas alcanzaron un volumen
total de ventas de 139 millones de litros durante el 2021, logrando un crecimiento
del 18 %, en comparación al número registrado el año anterior.
Como se puede apreciar en el cuadro, a consecuencia del COVID-19 afectó
críticamente al PBI Nacional del 2020, teniendo una baja muy radical. Por otro lado a
partir del 2021 con las reaperturas graduales de los negocios el PBI volvió a
incrementar. De esto se concluye que el factor económico es altamente influyente en
la viabilidad del proyecto.
https://www.mef.gob.pe/en/?option=com_content&language=en-
GB&Itemid=101108&view=article&catid=100&id=7487&lang=en-GB
https://www.ecommercenews.pe/ecommerce-insights/2022/industria-de-bebidas-en-el-
peru-continua-su-recuperacion.html

2.2.4. Factor Ambiental

En la actualidad se evidencia una mayor conciencia ambientalista en el país debido a
que existe una mayor preocupación por la preservación del medio ambiente y el
impacto global que ocasionan las acciones de cada individuo y/o empresa con la
generación de residuos. Las empresas públicas y privadas pasan por distintos
controles medioambientales como por ejemplo la emisión de gases en sus fábricas,
sus respectivas huellas ecológicas o el cálculo de los estándares de calidad ambiental
(ECA). Por tal motivo las entidades buscan el desarrollo de procesos productivos
limpios, defensa de la biodiversidad, promoción por los productos biodegradables; así
como también la preocupación por la disponibilidad futura del agua.
Es po ello, que nuestro país se ha comprometido a reducir en 20 % sus emisiones al
años 2030, y un 10 % adicional condicionado al apoyo de la cooperación internacional.
Para ello crearon la calculadora de emisiones gratuita para medir las emisiones de
Gases de Efecto Invernadero (GEI) en base a la Norma Internacional NTP ISO 14064-
1, que permite reconocer oficialmente el esfuerzo de las organizaciones públicas y
privadas en reducir sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), a través de
la medición de sus emisiones y el reporte de las acciones para reducirlas y/o
neutralizarlas.
El néctar de pacay se ven influenciados por la estacionalidad de los insumos. Es decir,
la disponibilidad y la producción ya que depende directamente de la estación; por tal
motivo, esto se debe prever mediante pedidos en temporadas determinadas.
Finalmente, otro factor externo ambiental al producto es el fenómeno del niño. En un
estudio elaborado por el SENAMHI, se mencionó que el Perú sufre cada 2 a 7 años el
impacto del niño, trayendo consigo efectos altamente negativos; como, por ejemplo, el
exceso de lluvias o fuertes sequías. (Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología
del Perú, 2016) En ambos casos, el impacto generado en las plantaciones puede
generar hasta pérdidas completas del sembrío.
https://huellacarbonoperu.minam.gob.pe/huellaperu/#/inicio
https://andina.pe/agencia/noticia-conoce-es-huella-carbono-peru-y-como-se-calcula-
814380.aspx

2.2.5. Factor Tecnológico

En los últimos años la tecnología ha evolucionado en grandes proporciones en todos
los ámbitos posibles. Ello ha ocasionado un incremento en la accesibilidad, facilitando
su uso y disminuyendo los costos gracias a los avances tecnológicos. En el caso del
país, el gobierno está apoyando de manera sostenida la investigación y el desarrollo
de nuevas tecnologías mediante el decreto supremo N.º 051-2021-PCM se creó el
Programa Nacional de Investigación Científica y Estudios Avanzados- PROCIENCIA y
a través del Decreto Supremo N° 009-2021-PRODUCE, el Programa Nacional de
Desarrollo Tecnológico e Innovación – PROINNÓVATE, mediante la aprobación de
una política nacional para el desarrollo de la ciencia, tecnología e innovación
tecnológica con el objetivo principal de fortalecer y mejorar el desarrollo en nuestro
país.
La producción de néctares artesanales no requiere de maquinaria sofisticada en un
inicio, por lo que el uso de la tecnología sería de tipo tradicional a intermedia. Sin
embargo, si se presentase una creciente demanda de los productos se requeriría de
innovaciones tecnológicas para competir en el mercado local, buscando siempre la
reducción en los costos de producción. Se deberá realizar un seguimiento a la
maquinaria a emplear para controlar la utilización y la eficiencia, contando con el
personal idóneo para el correcto manejo de los equipos, logrando de esta manera una
producción mucho más flexible.
https://www.gob.pe/institucion/concytec/noticias/350037-gobierno-fortalece-el-sistema-
de-ciencia-tecnologia-e-innovacion-del-peru

2.2.6. Factor Político – Legal

La producción y comercialización de productos naturales en el país está regulada por
el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). Esta entidad es un organismo
público técnico especializado adscrito al Ministerio de Agricultura con autoridad
máxima oficial en temas de sanidad agraria, calidad de insumos, producción orgánica
e inocuidad agroalimentaria.
Encontramos como un factor determinante al decreto supremo N°034-2008-AG donde
se aprueba el reglamento de la ley de la inocuidad de los alimentos; en el cual explica
también el derecho de los consumidores, las obligaciones de los proveedores, la
vigilancia y control de la inocuidad de los alimentos, la inocuidad de los alimentos en el
comercio internacional, las autoridades competentes y las infracciones o sanciones
establecidas.
3. SEGMENTACION Y BUYER PERSONA
La segmentación de mercado que ha desarrollado la marca “PACAY FRUX” busca
llegar a los estratos sociales medios y bajos, llegando de manera exhaustiva a los
consumidores que buscan mejorar sus hábitos alimenticios y cuidar de su salud. Por
ese motivo, se propone el desarrollo de la siguiente segmentación de mercado con la
finalidad de ofrecer a los consumidores un producto asequible y de calidad con
beneficios que perduren y sean reales.

3.1. Segmentación Geográfica

Dentro de la segmentación geográfica definida para la marca “PACAY FRUX” se toma
en cuenta las regiones donde se comercializa el producto, el tamaño de la población
de acuerdo al rango de edad de los futuros consumidores como se muestra en la tabla
1.

En esta segmentación se tomará en consideración Perú, y de manera más precisa a la

Lima Metropolitana, ya que en la actualidad se estima que en Lima vive el 36,0%
(12,053.100 habitantes) de población peruana (33,396.700 habitantes).

3.2. Segmentación Demográfica

En la segmentación demográfica se detalla a que estrato social está dirigida la bebida
“PACAY FRUX” siendo estos los que se deben impactar y lograr un mayor
posicionamiento de la marca como se muestra en la tabla 2.

Esta bebida está pensada para que pueda ser consumida por todas las personas sin
distinción de edad. No obstante, se tomará desde los 20 años en adelante ya que se
considera que estas personas tienen mayor nivel de decisión en cuanto a su consumo.

3.3. Segmentación Psicográfica

En relación a la segmentación psicográfica se pretende definir al consumidor en sus
diferentes aspectos internos ya sean estos de personalidad, estilo de vida, entre otros;
lo cual logre orientar el producto hacia un perfil de consumidor ideal para la marca
como se muestra en la tabla 3.

En cuanto a niveles socioeconómicos se eligen los niveles B y C, ya que representan

la mayor cantidad de personas con mayor porcentaje de NSE por zona de Lima
Metropolitana. Así nuestro producto será de fácil alcance en cualquiera de nuestros
canales de venta y de precio accesible para estudiantes, trabajadores independientes,
dependientes y amas de casa.
3.4. Segmentación Conductual
Se considera una segmentación conductual para la bebida saludable “PACAY FRUX”
donde los consumidores buscan en el producto beneficios y calidad dado que es de
uso constante especialmente en estudiantes y trabajadores como se muestra en la
tabla 4.

4. ESTRATEGIAS DE MARKETING
4.1. Decisiones sobre el producto
4.1.1 Logotipo
Nuestro logotipo cuenta con la imagen con la materia prima principal que es el
pacay, además el nombre comercial del producto combinado con el color verde y
blanco que se asemeja al color del envase y etiqueta.
4.1.2. Atributos del producto
4.1.2.1. Atributos Intrínsecos
- Néctar elaborado a base de pacay con estevia, canela y clavo de olor.
4.1.2.2. Atributos Intangibles
- El nombre comercial que se utilizará para el producto es “PacayFrut”.
- Perú es el país de origen y elaboración del producto.
4.1.2.3. Atributos Externos
- Envase de vidrio de tamaño 900ml.
 - En el etiquetado se refleja el logotipo del producto, tamaño del envase e
información nutricional del producto.

4.1.3. Ciclo de vida del producto

El producto se encuentra en el CICLO INTRODUCCIÓN. El producto empieza con
su vida comercial e ingresará en el mercado. Si bien no se espera un volumen de
ventas amplio al inicio, se buscará mayor alcance de ventas a través del canal de
distribución escogida.

4.2. Decisiones sobre el precio

4.2.1. Definición de precio
Para definir el precio del producto tomaremos en cuenta el precio de nuestros
competidores, por ejemplo:
- La empresa A+HoSan con su producto Aloe Vera de 500 ml fija su precio en
S/13.90.
- La empresa EcoFresh con su producto EcoFresh Naranja de 1L fija su precio
en S/10.60.
- La empresa Sappe Perú con su bebida Aloe Vera y Manzana 1L fija su precio
S/16.00.
Por ello se lanzará el producto en un precio moderado tanto para la empresa y
consumidores. El costo del néctar de pacay natural es de S/10.00 con u contenido de
900ml, de esa manera se busca una rápida penetración en el mercado.

Cuadro comparativo de precios

EMPRESA MARCA / TAMAÑO PRECIO

PRODUCTO

A+HoSan Aloe Vera 500 ml 13.90

Ecofresh Ecofresh Naranja 1L 10.60

Sappe Perú Sappe Aloe Vera 1L 16.00

y Manzana

4.2.2. Estrategia de precio

4.3. Decisiones sobre plaza

4.3.1. Tipo y canal de distribución
Canal Largo
Se buscarán puntos de ventas estratégicos, especialmente en lugares donde transitan
mayor cantidad de personas. Los puntos de ventas serán los supermercados Metro y
Plaza vea en San Isidro, Miraflores, La Molina, San Borja y Surco.
4.3.1. Estrategia de plaza

4.4. Decisiones sobre Promoción

4.4.1. Campaña publicitaria
El objetivo de esta campaña es dar a conocer nuestro producto como alternativa a las
bebidas no saludables y concientizar a las personas los riesgos de estas bebidas.
4.4.2. Estrategia de promoción
- Promocionar el producto mediante influencer’s, de esa manera el consumidor tendrá
mayor confianza al asociar la marca con las celebridades.
- Se usará el posicionamiento por beneficios del producto mediante los anuncios en
nuestras redes sociales.
- Resaltaremos la propuesta de valor de la marca, que ayuda a dar a conocer la fruta
“pacay, y en el crecimiento de venta de los productores.

5. CONCLUSIONES
- El concepto de público objetivo se utiliza en marketing, cuando necesariamente nos
vamos a dirigir a alguien y para ello, debemos de optimizar todos los datos y recursos
que tengamos para seleccionar a que tipo de personas comprarán nuestros productos,
de qué nivel socioeconómico le favorece nuestro entre otros datos que nos ayudara a
complementar.

- El posicionamiento de nuestra marca es algo muy importante, ya que

especifica cuales serían las estrategias que tomaríamos frente a nuestra
competencia más directa que podría ser sobre el usuario, la calidad y la
diferenciación

6. RECOMENDACIONES
- Se recomienda a Pacayfrux implementar planes estratégicos, como los planteados
en el presente estudio, tomando en cuenta en los beneficios y el valor que pueda
generar su implementación, además de contribuir en el crecimiento y sostenibilidad de
la empresa.

7. BIBLIOGRAFIAS

8. ANEXOS