TARJETAS

INFORMATIVAS DE
LOS AMINOACIDOS
PROTEICOS Y
NEUTRANSMISORES

INTEGRANTES:
Cristal Ofelia Martinez Blanco
Nayeli Vanessa Mamani Chura
Yesica Machaca Quispe
DOCENTE:
Roxana Quiroga Flores
 GABA
El GABA, o ácido gamma-aminobutírico,
es un aminoácido y neurotransmisor que
regula la excitabilidad cerebral. Es el
principal neurotransmisor inhibidor, que

evita que un impulso nervioso no se

dispare e induce a la calma.
Tiene como formula C4H9NO2
ESTRUCTURA QUÍMICA:

NOMBRE IUPAC: ÁCIDO 4-AMINOBUTANOICO

C=NEGRO, H=BLANCO, O=ROJO, N=AZUL

 valor pka: El GAMA tiene como valor
de 4.0 pka.
clasificacion por su polaridad:
El efecto ihibitorio de GABA se ejerce a través de
dos tipos de receptores específicos: GABAA
(ionotrópicos) y GABAB
(metabotrópicos), los
cuales presentan características farmacológicas,
estructurales y moleculares diferentes.
Aspecto nutricional:
El GABA se encuentra en muchos carbohidratos complejos,
como la pasta y los cereales. También puede ser sintetizado
con el aminoácido glutamina. Los alimentos ricos en glutamina
incluyen plátanos, lentejas, avena, salvado de arroz, nueces,
brócoli, almendras y espinacas
Importancia fisiologica:
El GABA es el principal neurotransmisor inhibitorio en el
sistema nervioso central (SNC) y uno de los más abundantes
en mamíferos; se distribuye en diferentes áreas del cerebro y
participa en el 40% de las sinápsis de vertebrados adultos.
Deficits:
La deficiencia de ácido gamma-
aminobutírico transaminasa (GABA-T) es un
trastorno extremamente raro del
metabolismo de GABA caracterizado por
una encefalopatía epiléptica neonatal-
infantil grave (que se manifiesta con
síntomas tales como convulsiones,
hipotonía, hiperreflexia y retraso del
desarrollo)
 TAURINA
La taurina tiene una química
similar a la de otros
aminoácidos, es importante en
varios procesos metabólicos del
cuerpo. Se considera que la
taurina tiene propiedades
antioxidantes. Tiene como
formula NH2-CH2-CH2-SO3H y
tiene como fórmula molecular
C2H7NO3S
ESTRUCTURA QUÍMICA:

Nombre IUPAC: Ácido 2-amino-etano-sulfónico

 valor pka: La TAURINA tiene como
valor 1.5 pka
clasificacion por su polaridad:
se la clasifica como un aminoácido, pero al
carecer del grupo carboxilo unido al carbono alfa
que los caracteriza, no
es estrictamente uno.

Aspecto nutricional:
En el humano, la taurina puede ser considerada como un
nutriente condicionalmente esencial, especialmente en niños
que reciben nutrición parenteral total por tiempos
prolongados. se encuentra de forma natural en la carne, el
pescado, los productos lácteos y la leche materna, y también
está disponible como suplemento alimentario.

Importancia fisiologica:
La taurina resulta de gran importancia para mantener el
equilibrio dentro de nuestro organismo, ya que juega un papel
fundamental a varios niveles al actuar como un potente
antioxidante. Después de la glutamina, la taurina es uno de los
aminoácidos más abundantes en el cuerpo humano.
Exceso:
El uso repetido puede ocasionar
efectos en la salud a largo plazo, los
cuales incluyen alteraciones del
ritmo cardíaco, adicción y
abstinencia, como también aumento
de la frecuencia cardíaca o la presión
arterial y ansiedad.