10.

CÁLCULOS, RESULTADOS Y ANÁLISIS

1. ¿Qué ocurre? Al mezclar agua y aceite en un Beaker. Explique detalladamente.
Cuando se mezcló agua y aceite en un beaker, los dos líquidos no se disolvieron entre sí debido a
una propiedad física llamada inmiscibilidad. La inmiscibilidad es la incapacidad de dos sustancias
para mezclarse sin formar una suspensión o emulsión.
El agua y el aceite tienen diferentes polaridades. El agua es una molécula polar, lo que significa que
tiene una distribución desigual de electrones y una carga parcial positiva en un extremo y una carga
parcial negativa en el otro extremo. El aceite, por otro lado, es una molécula no polar y no tiene
cargas parciales.
Debido a esta diferencia de polaridad, las moléculas de agua tienden a atraerse entre sí y formar
enlaces de hidrógeno, mientras que las moléculas de aceite no tienen esta capacidad. Por lo tanto,
las moléculas de agua se agrupan y forman una fase líquida, mientras que las moléculas de aceite se
agrupan y forman otra fase líquida separada.
En lugar de mezclarse entre sí, el agua y el aceite forman dos capas distintas, con el agua en la parte
inferior y el aceite en la parte superior. A esto se le llama separación de fases. Debido a que las dos
fases no se mezclan, la mezcla de agua y aceite se considera heterogénea.
2. ¿Qué ocurre? Al introducir las esferas de colorante al interior del aceite y esta toca el agua.
Explique detalladamente.
Cuando se introducen esferas de colorante en un recipiente de aceite, y estas tocan el agua, ocurre
un fenómeno interesante debido a la inmiscibilidad de los líquidos.
En primer lugar, el colorante en las esferas se disuelve en el aceite y comienza a dispersarse en él.
Debido a la densidad del aceite, las esferas de colorante se hunden lentamente en el líquido hasta
que tocan la interfaz del aceite y el agua.
Cuando la esfera de colorante toca el agua, el colorante comienza a disolverse en el agua en lugar
de en el aceite. Esto se debe a que las moléculas de colorante tienen una mayor afinidad por el agua
que por el aceite debido a que son polares, mientras que el aceite es no polar.
A medida que el colorante se disuelve en el agua, comienza a formar pequeñas gotas de colorante en
el agua. Las gotas de colorante se separan de la esfera de colorante y flotan en el agua debido a la
diferencia de densidad entre el agua y el aceite.
Es importante tener en cuenta que la separación de fases entre el aceite y el agua sigue siendo
efectiva, y las gotas de colorante no se mezclan con el aceite. En cambio, flotan en la superficie del
agua y se expanden gradualmente, lo que produce un efecto de tinte o mancha de color en el agua.
3. ¿Cuáles son las diferencias entre solubilidad y miscibilidad?

La principal diferencia entre solubilidad y miscibilidad es que la solubilidad se refiere a la

capacidad de una sustancia para disolverse en otra sustancia, mientras que la miscibilidad se refiere
a la capacidad de dos líquidos para mezclarse y formar una solución homogénea.
Además, la solubilidad se puede expresar en términos de cantidad máxima de soluto disuelto en una
cantidad determinada de solvente, mientras que la miscibilidad se refiere a la capacidad de dos
líquidos para mezclarse en cualquier proporción.
4. Definición de Inmiscible.
Inmiscible se refiere a la incapacidad de dos líquidos para mezclarse y formar una solución
homogénea debido a su diferencia en la polaridad, densidad o fuerzas intermoleculares. Los
líquidos inmiscibles se separan en capas distintas cuando se combinan y no forman una sola fase,
como ocurre con el aceite y el agua. La inmiscibilidad puede afectar la viscosidad, la tensión
superficial y otras propiedades físicas de la mezcla de líquidos, y puede ser explotada en diversas
aplicaciones, como la separación de compuestos o la extracción de aceites. La inmiscibilidad es una
propiedad importante en la física de los líquidos y se utiliza para comprender los mecanismos de las
interacciones entre moléculas y la dinámica de los fluidos.
5. ¿Qué son mezclas homogéneas y heterogéneas? De ejemplos.
Una mezcla homogénea es aquella en la que las sustancias que la componen están completamente
mezcladas y no se pueden distinguir a simple vista. Todos los componentes están distribuidos
uniformemente en toda la mezcla. Ejemplos de mezclas homogéneas son el agua salada, el aire, el
vinagre, el refresco y el alcohol etílico.
Por otro lado, una mezcla heterogénea es aquella en la que las sustancias que la componen no están
completamente mezcladas y se pueden distinguir a simple vista. Los componentes pueden estar
distribuidos de manera desigual y pueden separarse por sí solos. Ejemplos de mezclas heterogéneas
son la ensalada, el granito, la leche con cereales, la mezcla de aceite y agua y la arena con agua.
6. ¿Qué composición química tiene un aceite?
Los aceites son sustancias complejas que se componen principalmente de una mezcla de
hidrocarburos, es decir, moléculas que contienen átomos de carbono e hidrógeno. La composición
química de un aceite varía dependiendo del origen y la calidad del aceite.
Los aceites más comunes son los aceites vegetales y los aceites minerales. Los aceites vegetales son
aceites extraídos de semillas, frutas o nueces, y su composición química puede incluir ácidos grasos
insaturados, carotenoides, tocoferoles y otros compuestos orgánicos. Los aceites minerales, por otro
lado, son productos derivados del petróleo y su composición química incluye principalmente
hidrocarburos alifáticos y aromáticos.
Discusión y analisis de los resultados
En primer lugar, la mezcla de agua y aceite en un beaker. Pudimos observar y comprender que,
debido a la diferencia en la polaridad y las fuerzas intermoleculares entre el agua y el aceite, estos
líquidos no se mezclan y forman dos capas distintas. Esta es una propiedad común de los líquidos
inmiscibles y puede tener implicaciones importantes en la química y la física de las mezclas.
Luego, se observó el efecto de introducir esferas de colorante en aceite y agua. Vimos que, debido a
la inmiscibilidad del aceite y el agua, las esferas de colorante se disuelven en el agua y no en el
aceite, lo que resulta en una coloración del agua y la formación de una capa separada en la mezcla.
Este experimento muestra cómo la inmiscibilidad de los líquidos puede influir en la distribución de
las sustancias disueltas en la mezcla.
Posteriormente, vemos una explicación de la diferencia entre solubilidad y miscibilidad. Se explicó
que la solubilidad se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en otra, mientras que la
miscibilidad se refiere a la capacidad de dos o más sustancias para mezclarse entre sí en una sola
fase. Se presentaron ejemplos de sustancias que son solubles e insolubles en agua, así como
ejemplos de líquidos miscibles e inmiscibles.
Finalmente, se discutió la diferencia entre mezclas homogéneas y heterogéneas y se presentaron
ejemplos de cada una. Se explicó que las mezclas homogéneas son aquellas en las que los
componentes están completamente mezclados y no se pueden distinguir, mientras que las mezclas
heterogéneas son aquellas en las que los componentes no están completamente mezclados y se
pueden distinguir a simple vista. Estos conceptos son fundamentales en la química y la física de las
mezclas, ya que influyen en las propiedades y el comportamiento de las sustancias en la mezcla.