Experimentación química y pensamiento estadístico fundamental

Bitácora Prelaboratorio Práctica 4.

Estructura y Propiedades de la materia

Itzayana Guadalupe Contreras Cartas

A01754701

Equipo 5

Objetivos.

Identificar la influencia del tipo de enlace, la estructura y la polaridad de las

moléculas en algunas propiedades de las sustancias, mediante pruebas de
pruebas de solubilidad, conductividad eléctrica y viscosidad por medición de
tiempo de vaciado. Así mismo, se aplicarán dichas propiedades en la separación
de mezclas.

Fecha de Entrega: 20/04/2022

Fundamento teórico básico

El enlace químico se refiere a las fuerzas que mantienen unidos a los átomos
para formar moléculas y sólidos. Esta fuerza es de naturaleza eléctrica, y la
atracción entre los electrones de un átomo al núcleo de otro átomo contribuye a
lo que se conoce como enlaces químicos. Aunque los electrones de un átomo
repelen los electrones de otro, la repulsión es relativamente pequeña. También
lo es la repulsión entre los núcleos atómicos.

Esta información está contenida en la diferencia de densidad o distribución de

densidad de enlace, la distribución obtenida restando las densidades atómicas de
la distribución de carga molecular. Tal distribución proporciona una medida
detallada de la reorganización neta de las densidades de carga de los átomos
separados que acompañan la formación de la molécula.

Tipos de enlace químico

Existen tres tipos de enlace químico conocidos, dependiendo de la naturaleza de
los átomos involucrados:

● Enlace covalente. Ocurre entre átomos no metálicos y de cargas

electromagnéticas semejantes
● Enlace iónico. Consiste en la atracción electrostática entre partículas
con cargas eléctricas de signos contrarios llamadas iones (partícula
cargada eléctricamente, que puede ser un átomo o molécula que ha
perdido o ganado electrones, es decir, que no es neutro).
● Enlace metálico. Se da únicamente entre átomos metálicos de un
mismo elemento, que por lo general constituyen estructuras sólidas,
sumamente compactas. Es un enlace fuerte, que une los núcleos
atómicos entre sí, rodeados de sus electrones como en una nube.
Enlace Covalente

Un enlace se clasifica como covalente cuando la distribución de la densidad del

enlace indica que el aumento de carga responsable de la unión de los núcleos es
compartido por ambos núcleos. No es necesario para la unión covalente que el
aumento de densidad en la región de unión se comparta por igual.
Encontraremos moléculas heteronucleares (moléculas con núcleos diferentes) en
las que la fuerza neta que une los núcleos se ejerce por un aumento de densidad
que, si bien es compartida, no se comparte por igual entre los dos núcleos.

Los enlaces covalentes se forman por compartimiento de electrones entre los

átomos que se enlazan, y se diferencian de los enlaces iónicos en que en estos
últimos ocurre una transferencia de electrones entre los átomos involucrados en
el enlace iónico (no se comparten electrones).

Para que se forme un enlace iónico, un átomo transfiere uno o varios electrones
a otro átomo, y el enlace se forma por interacción electrostática entre ambos
átomos que quedan cargados eléctricamente, pues al ocurrir la transferencia de
electrones un átomo (el que cedió electrones) quedó con carga positiva (catión)
y el otro átomo (el que aceptó electrones) quedó con carga negativa (anión).

Por otra parte, el enlace covalente se forma entre átomos que no tienen una gran
diferencia de electronegatividad. Este enlace se puede formar entre átomos no
metálicos, o entre átomos metálicos y el hidrógeno. E enlace iónico se forma
entre iones de átomos con una elevada diferencia de electronegatividad, y suele
formarse entre iones de átomos de elementos metálicos e iones de átomos de
elementos no metálicos.

Conforme a la presencia o no de polaridad (propiedad de algunas moléculas de

separar las cargas eléctricas en su estructura), se puede distinguir entre enlaces
covalentes polares (que forman moléculas polares) y enlaces covalentes no
polares (que forman moléculas no polares):
 ● Enlaces covalentes polares. Se enlazan átomos de distintos elementos
y con diferencia de electronegatividad por encima de 0,5. Así, la
molécula tendrá la densidad de carga negativa sobre el átomo más
electronegativo, pues este átomo atrae con mayor fuerza los electrones
del enlace, mientras que sobre el átomo menos electronegativo
quedará una densidad de carga positiva. La separación de las
densidades de carga genera dipolos electromagnéticos.

● Enlaces covalentes no polares. Se enlazan átomos de un mismo

elemento, o de distintos elementos pero con similares
electronegatividades, con una diferencia de electronegatividad menor
que 0,4. La nube electrónica es atraída con igual intensidad por ambos
núcleos y no se forma un dipolo molecular.

Figura 1. La distribución de la densidad de electrones en la molécula de HCl es desigual. La densidad

electrónica es mayor alrededor del núcleo de cloro. Los pequeños puntos negros indican la ubicación de los
núcleos de hidrógeno y cloro en la molécula. (b) Los símbolos δ+ y δ– indican la polaridad del enlace H–Cl.
Enlaces iónicos

Las partículas con carga opuesta se atraen entre sí. Esta fuerza de atracción a
menudo se denomina fuerza electrostática. Un enlace iónico es la fuerza
electrostática que mantiene unidos a los iones en un compuesto iónico. La
fuerza del enlace iónico depende directamente de la cantidad de cargas e
inversamente dependiente de la distancia entre las partículas cargadas. Un
catión con una carga de 2+ formará un enlace iónico más fuerte que un catión
con una carga de 1+. Un ion más grande forma un enlace iónico más débil
debido a la mayor distancia entre sus electrones y el núcleo del ion con carga

Figura 2. (a) El sodio es un metal blando que debe almacenarse en aceite mineral para evitar la reacción con el aire o el
agua. (b) El cloro es un gas amarillo verdoso pálido. (c) Cuando se combinan, forman cristales blancos de cloruro de sodio
(sal de mesa). (crédito a: modificación del trabajo de “Jurii”/Wikimedia Commons)

Propiedades del enlace iónico

Por lo general, los compuestos de enlaces iónicos forman sólidos cristalinos y se

rompen con facilidad. Este es precisamente el caso de la sal de mesa. Además,
estos compuestos suelen tener puntos de fusión elevados y son solubles en agua.

Una de las propiedades del enlace iónico más características tiene que ver con la
conducción de la electricidad y los estados de la materia. Aunque en estado
sólido no son conductores, esto cambia cuando están en estado líquido o en una
disolución, debido a los iones móviles.
Diagramas de flujo.
Experimento 1
Experimento 2.
Experimento 3.
Precauciones / Hojas de seguridad.

Cloruro de Sodio (NaCl)

Reactivo

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Precauciones personales, equipo protector y procedimiento de emergencia:

prevención de
accidentes Trabajar en zona fresca y bien ventilada: puede ser necesaria ventilación
artificial. Usar equipo de protección personal.P280 - Llevar gafas o máscara
de protección. P264 - Lavarse las manos concienzudamente tras la
manipulación. P305 + P351 + P338 - EN CASO DE CONTACTO CON LOS
OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las
lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.

Primeros auxilios Información general: En caso de emergencia mantener a la víctima en reposo,

buscar asistencia médica.

Contacto ocular: Lavar con abundante agua, mínimo durante 15 minutos.

Levantar y separe los párpados para asegurar la remoción del químico. Si la
irritación persiste repetir el lavado.

Contacto dérmico: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona

afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la
irritación persiste repetir el lavado.

Inhalación: Trasladar al aire fresco. Si no respira administre respiración

artificial. Si respira con dificultad suministre oxígeno. Mantener la víctima
abrigada y en reposo.

Ingestión: Lavar la boca con agua. Si está consciente, suministrar abundante

agua. No inducir el vómito. Buscar atención médica inmediatamente.

Tratamiento y Pequeñas cantidades pueden ser pequeñas cantidades pueden ser desechadas
manejo de residuos con la basura doméstica. Para un posible reciclaje, contactar organismos
procesadores de desechos industriales
 Bromuro de potasio (KBr)
Reactivo

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la H319 Provoca irritación ocular grave Consejos de prudencia Consejos de
prevención de prudencia - respuesta
accidentes
P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar
con agua cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de
contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con
el lavado.

P337+P313 Si persiste la irritación ocular: Consultar a un médico.

Primeros auxilios Notas generales

Quitar las prendas contaminadas. En caso de inhalación Proporcionar aire

fresco. Si aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico. En caso
de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse. En caso de
contacto con los ojos Mantener separados los párpados y enjuagar con
abundante agua limpia y fresca por lo menos durante 10 minutos. En caso de
irritación ocular consultar al oculista. En caso de ingestión Enjuagarse la
boca. Llamar a un médico si la persona se encuentra mal. 4.2 Principales
síntomas y efectos, agudos y retardados Irritación, Vómitos, Espasmos,
Ahogos, Fatiga, Pérdida de reflejos y ataxia 4.3 Indicación de toda atención
médica y de los tratamientos especiales que deban dispensarse
inmediatamente ninguno

Tratamiento y Métodos para el tratamiento de residuos Elimínense el producto y su

manejo de residuos recipiente como residuos peligrosos. Eliminar el contenido/el recipiente de
conformidad con la normativa local, regional, nacional o internacional.
Información pertinente para el tratamiento de las aguas residuales No tirar los
residuos por el desagüe.
 Reactivo Bicarbonato de sodio (NaHCO3)

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Consejos de Prudencia: P270: No comer, beber o fumar mientras se manipula
prevención de este producto P271: Utilizar sólo al aire libre o en un lugar bien ventilado
accidentes P304 + P340: En caso de inhalación: Transportar a la persona al aire libre y
mantenerla en una posición que le facilite la respiración. P404: Almacenar en
un recipiente cerrado. P411: Almacenar a una temperatura que no exceda de
50ºC

Primeros auxilios Primeros Auxilios Necesarios

CONTACTO OCULAR • Puede causar irritación al contacto con los ojos. •

Lavar de inmediato con agua corriente, por lo menos durante 15 minutos. •
Llamar a un médico ó trasladar al paciente a la institución médica más
cercana.

CONTACTO DÉRMICO • Irritación leve de la piel. • Lavar con agua hasta

que esté limpia.

INHALACIÓN • Irritación leve de la mucosa nasal y respiratoria, con tos y

estornudos. • Trasladar a la víctima donde se respire aire limpio y fresco
INGESTIÓN • Si se ha ingerido grandes cantidades, no inducir al vomito. •
Proporcionar ayuda médica inmediata. Principales síntomas y efectos, tanto
agudos como retardados. Efectos irritantes tanto por contacto dérmico, como
por inhalación.

Tratamiento y Métodos para el tratamiento de residuos Elimínense el producto y su

manejo de residuos recipiente como residuos peligrosos. Eliminar el contenido/el recipiente de
conformidad con la normativa local, regional, nacional o internacional.
Información pertinente para el tratamiento de las aguas residuales No tirar los
residuos por el desagüe.
 Yoduro de sodio (NaI)
Reactivo

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Consejos de prudencia - prevención P273

prevención de
accidentes Evitar su liberación al medio ambiente P280

Llevar guantes/gafas de protección Consejos de prudencia - respuesta P391

Recoger el vertido

Primeros auxilios Notas generales Quitar las prendas contaminadas.

En caso de inhalación Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso

de duda consultar a un médico. En caso de contacto con la piel Aclararse la
piel con agua/ducharse. En caso de irritaciones cutáneas, consultar a un
dermatólogo. En caso de contacto con los ojos Mantener separados los
párpados y enjuagar con abundante agua limpia y fresca por lo menos
durante 10 minutos. En caso de irritación ocular consultar al oculista.

Tratamiento y Métodos para el tratamiento de residuos

manejo de residuos
Elimínense el producto y su recipiente como residuos peligrosos. Eliminar el
contenido/el recipiente de conformidad con la normativa local, regional,
nacional o internacional. Información pertinente para el tratamiento de las
aguas residuales No tirar los residuos por el desagüe. Evítese su liberación al
medio ambiente. Recábense instrucciones específicas de la ficha de datos de
seguridad. Tratamiento de residuos de recipientes/embalajes Es un residuo
peligroso; solamente pueden usarse envsases que han sido aprobado (p.ej.
conforme a ADR).
 Reactivo Azúcar

No existe
Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Esta sustancia no reúne los criterios para ser clasificada conforme al
prevención de Reglamento no 1272/2008/CE. 2.2 Elementos de la etiqueta
accidentes Etiquetado según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP) no es
necesario 2.3 Otros peligros Resultados de la valoración PBT y mPmB
La evaluación de esta sustancia determina que no es PBT ni mPmB.

Primeros auxilios Notas generales

No son necesarias medidas especiales.

En caso de inhalación, proporcionar aire fresco.

En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse.

Tratamiento y Métodos para el tratamiento de residuos Contactar al eliminador

manejo de aprobado correspondiente para una eliminación de residuos.
residuos Información pertinente para el tratamiento de las aguas residuales No
tirar los residuos por el desagüe.
 Reactivo Aceite

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Clasificación según el Reglamento

prevención de
accidentes (CE) no 1272/2008 (CLP) Esta sustancia no reúne los criterios para ser
clasificada conforme al Reglamento no 1272/2008/CE. 2.2 Elementos de la
etiqueta Etiquetado según el Reglamento (CE) no 1272/2008 (CLP) no es
necesario

Primeros auxilios Notas generales

No son necesarias medidas especiales. En caso de inhalación Proporcionar

aire fresco. En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con
agua/ducharse. En caso de contacto con los ojos Aclarar cuidadosamente con
agua durante varios minutos.

Tratamiento y Contactar al eliminador aprobado correspondiente para una eliminación de

manejo de residuos residuos. Información pertinente para el tratamiento de las aguas residuales
No tirar los residuos por el desagüe.
 Reactivo HCl (10%)

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Indicaciones de peligro

prevención de
accidentes H290 Puede ser corrosivo para los metales H314 Provoca quemaduras graves
en la piel y lesiones oculares graves H335 Puede irritar las vías respiratorias
Consejos de prudencia Consejos de prudencia - prevención P280 Llevar
guantes/ropa de protección/equipo de protección para los ojos/la cara/los
oídos/...

P303+P361+P353 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL (o el pelo):

Quitar inmediatamente toda la ropa contaminada. Enjuagar la piel con agua
[o ducharse]

P304+P340 EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire

libre y mantenerla en una posición que le facilite la respiración

P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar

con agua cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de
contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con
el lavado P312 Llamar a un CENTRO DE TOXICOLOGÍA/médico/... si la
persona se encuentra mal
Primeros auxilios Notas generales Quítese inmediatamente la ropa manchada o salpicada.
Autoprotección de la persona que preste los primeros auxilios.

En caso de inhalación Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso

de duda consultar a un médico.

En caso de contacto con la piel En caso de contacto con la piel, lávese

inmediata y abundantemente con mucho agua. Necesario un tratamiento
médico inmediato, ya que auterizaciones no tratadas pueden convertirse en
heridas difícil de curar.

En caso de contacto con los ojos En caso de contacto con los ojos aclarar
inmediatamente los ojos abiertos bajo agua corriente durante 10 o 15 minutos
y consultar al oftamólogo. Proteger el ojo ileso.

En caso de ingestión Lavar la boca inmediatamente y beber agua en

abundancia. Llamar al médico inmediatamente. En caso de tragar existe el
peligro de una perforación del esófago y del estómago (fuertes efectos
cauterizantes). 4.2 Principales síntoma

Tratamiento y Elimínense el producto y su recipiente como residuos peligrosos. Eliminar el

manejo de residuos contenido/el recipiente de conformidad con la normativa local, regional,
nacional o internacional.

Información pertinente para el tratamiento de las aguas residuales No tirar los

residuos por el desagüe.

Tratamiento de residuos de recipientes/embalajes Es un residuo peligroso;

solamente pueden usarse envsases que han sido aprobado (p.ej. conforme a
ADR).
 Reactivo Etanol

Tipo de peligro
(pictograma)

Medidas para la Consejos de prudencia - prevención P210 Mantener alejado del calor, de
prevención de superficies calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra fuente
accidentes de ignición. No fumar P233 Mantener el recipiente herméticamente cerrado
Consejos de prudencia - respuesta

P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar

con agua cuidadosamente durante varios minutos. Quitar las lentes de
contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con
el lavado

Primeros auxilios Notas generales Quitar las prendas contaminadas. En caso de inhalación
Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso de duda consultar a
un médico.

En caso de contacto con la piel Aclararse la piel con agua/ducharse. Si

aparece malestar o en caso de duda consultar a un médico

Tratamiento y Elimínense el producto y su recipiente como residuos peligrosos. Eliminar el

manejo de residuos contenido/el recipiente de conformidad con la normativa local, regional,
nacional o internacional. Información pertinente para el tratamiento de las
aguas residuales No tirar los residuos por el desagüe. Tratamiento de residuos
de recipientes/embalajes Es un residuo peligroso; solamente pueden usarse
envsases que han sido aprobado (p.ej. conforme a ADR).
Referencias.

https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Physical_and_Theoretical_Chemistry_Textbook_Maps/Supplem
ental_Modules_(Physical_and_Theoretical_Chemistry)/Chemical_Bonding/Fundamentals_of_Chemical_
Bonding/Chemical_Bonds/Chemical_Bond

https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Physical_and_Theoretical_Chemistry_Textbook_Maps/Book%3
A_An_Introduction_to_the_Electronic_Structure_of_Atoms_and_Molecules_(Bader)/07%3A_Ionic_and
_Covalent_Bonding/7.02%3A_Classificati

https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Introductory_Chemistry_(CK-12)/08%3
A_Ionic_and_Metallic_Bonding/8.06%3A_Ionic_Bonding