Frigărui cu pui și vinete

Timp de pregatire: 40 min

Timp de gatire: 60 min
Portii: 4
INGREDIENTE

2 pulpe de pui
100 g ciuperci
3 ardei grași
o vânătă
un pahar cu bere
Sare, după gust
o lingurita amestec de condimente: cimbru, oregano, boia dulce,
cimbru, rozmarin.

MOD DE PREPARARE:

Se pârlesc pulpele de pui, se spală, se îndepărtează pielea și se

taie cubulețe. Se pun într-un vas, la marinat, cu bere, sare, după
gust și mirodenii,pentru 30 de minute.
Se spală vânăta, se decojește și se taie în bucățele mici, curățând
semințele.
Se spală ardeii și se taie fâșii mai groase.
Se dau frigăruile prin apa rece, se înfing bucățile de pui, alternând
cu legumele și se rumenesc pe grătarul electric aprox 30 de minute.