RECEITASBigeye Renata Teixeira, Nutricionista a mais de 10 anos, trabalha exclusivamente com © poblico matemo e infantil Especialista ¢ mae da Leticia, do Pedro ¢ do Josue, se dedica a Giudar as familias nesse aspecto téo importante da sade da crianga, que ¢ a alimentagao! Nutrigdo na fertilizagée, preparagéo_ para engravidar, bebe, crianga, prematuridade, autismo, down, infantil, infroducGo alimentar, reeducacao aliment. el besidade infantil, alergias ¢ intolerancias alimentares. ula SO “Fn l NUTRICIONISTR 2) 9 8832-661 enatanutrimaleroinfan ‘2 nut renatatoitira@gmal.comPlanejamento ¢ um dos maiores segredos para o sucesso! Estabeleca quais receitas irdo preparar para os préximos dias, quais frutas ¢ vegetais vao querer consumir ov variar, faca uma lista de comprar ¢ separe um dia da semana para as compras. Organizer + Comprar 0 que vai ser consumido naquela semana, ou nos proximos 15 dias. + Separar um periodo da semana para higienizar todas as folhas ¢ verduras ¢ guarda-las Prontas para o consumo. « Ter frutas 4 vista ou picadas, facilita ¢ incentiva o consumo! + Preparar lanches para a semana - Fazer o pré-preparo de verduras ¢ legumes Fazer 0 pré preparo de op¢oes para o jantar. Concdizar * Mantenha o foco em cima deste novo estilo de vida que vocé adauiriu, procure néo comprar coisas que possam atrapalhar esse proceso acontecer, mantenha o foco dentro do que & melhor pra voce ¢ sua familia ¢ que os momentos das refeicées sejam leves ¢ de prazer. Aproveitem tempo na cozinha ¢ diviitamse!Receites, - Uitreducio Alimentta, Mini Pangueca de Coure peor © ‘doce Ingredientes: 1/2 pé de couve-flor (levemente cozida) 1 batata doce média (cozida) I dente de alho sem 0 miolo 1 pitada de sal Azeite para untar Modo de preparo: Cozinhe @ couve-flor até ficar al dente. Cozinhe a batata doce na pressao até ficar macia. Em um bowl, coloque a batata doce cozida, a couve-flor cozida, o alho espremido e acerte 0 sal. Amasse tudo com um amassador de batatas até formar uma massa. Leve para a geladeira até a massa firmar, +- 15 minutos. Aqueca uma frigideira antiaderente e unte com um fio de azeite, Modele a massa no formato de mini panqueca ou na forma que desejar e em fogo baixo, grelhe ambos lados até ficarem bem douradinhos. Aveivca Ingredientes: lovo 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos Modo de preparo: Misture tudo e leve ao fogo em panela antiaderente. Crqpioca Ingredientes lovo 1 colher de goma de tapioca Modo de preparo: Misture tudo e leve ao fogo em panela antiaderente.Receites, - Uatredugivo Alinentar Picote de ¢Manga Caseive Ingredientes 2mangas bem maduras Raspas de casca de laranja Modo de preparo: Retire toda a polpa da manga, espremendo até ‘© carogo. Bata no espesso. Actescente meia colher de ché de raspas de laranja e deixe no freezer por 30 minutos. Depois desse tempo, retire do congelador e bata novamente. Repita esse processo por 3 vezes ara deixar 0 sorvete bem cremoso. pols, cologue o sorvete em forminhas de gelo ‘ou naquelas forminhas de picolé. Conservacdo: 1 més, congelado. -—_ Botinhe de Batata 6. Brdcotis Ingredientes 900g de batata doce picada 450g de brécolis cru 1 cebola picada 1 colher de tomilho Modo de preparo: Cozinhe a batata e amasse Pique 0 brécolis cozido e misture com a batata, ‘a. cebola eo fomilho. Leve para a geladeira por 20 minutos. Se néo fiver, adquirido consisténcia misture um pouco de fécula de batata até dar o ponto. ‘Molde em forma de bolinhos e coloque em uma forma untada. Leve ao forno por 20 minutos de um lado, vire € deixe por mais 20 minutos. Ou coloque na air fryer. w=Receites, - Ubredusie Alinenter Dinelete de Legumes Grae de Bico Owmese Ingredientes itgredientes: 4ovos 500g de grdo de bico (deixar de molho 12h icaras de legumes variados (cenoura, vage, antes eebinatre, abobrinha, berinjela, tomate, cebola, 4dentes de alho ’ ete) Cebolinha ou salsinha a gosto 2 colheres de sopa de azeite . ' Sala gosto Temperinhos (manjeriedo, tomitho, orégano, & gene) Modo de prepare: cl Deixe 0 grdo de bico de molho em geladeira Modo de preparo: or pelo menos 12 horas. - Escorra a Ggua do molho e cozinhe com nova Em uma frigideira, aqueca o azeite erefogue os gua ( 4 dedos de agua acima dos graos), na legumes. Em uma tigela quebre os ovos e bata panela de pressao, por aproximadamente 30 ligeiramente. Quando os legumes estiverem minutos ou até que os grdos estejam bem Tetogados acrescente os ovos. Delxe cozinhar macs. Separe metade dos grdos cozidos © de um lado e depois vire para cozinhar o outro: bata-os no liquidificador. Volfe para a panela fade. ‘com 0 festanfe e misture bem para o coldo fique Vocé também pode fazer 9 omelete no forno, grossinho. em forminhas de muffin. € s6 untar as forminhas ——_-Refogue o alho em azeite e adicione ao grao de com zeite, distribuir os legumes e ovos batidos e bico. levar ao forno por 25 minutos. Finalize com o sal e os temperos verdes e estar onto! ‘Obs: Os legumes podem ser crus ou ja cozidos. —_ Conservagdio: 3 meses no congelador. Esse é um otimo prato para aproveitar as sobras Se for oferecido antes de 9 meses, retirar de legumes do almoco.Receites, - Uatredugivo Alinentar Panguequinha de Banana Ingredientes ovo 1 banana madura Modo de preparo: Amasse bem a banana e misture com 0 ovo. Leve ao fogo em panela antiaderente. Ingredientes: 4 xicaras de couve-flor cozida 4 ovos Ye xicara de quinoa em flocos Sal (Acima de 9 meses) Salsinha e cebolinha & gosto. Modo de preparo: ‘Asse em forno pré. ‘oproximadamente aguecido por minutos. Ingredientes 1 xicara de aveia em flocs 1 xicara de farelo de aveia 4 bananas maduras (prata) 4ovos 1 xicara de uva passas Ye xicara de éleo (coco ov girassol) Canela em pé a gosto 2 colheres de sopa de fermento Modo de preparo: Bata no liquidificador as bananas, os ovos, as uvas passas e 0 dleo. Despeje essa mistura em um refratario e misture com a avela, o farelo de aveia, a canela e 0 fermento, e cinda algumas uvas passas sem coloque em formihas de cupcake Assar em 180°C, por 30 minutos, ov até o palito sair seco. aQReceites - Uubredugie Alinenttat Ingredientes: % batata média crua ralada no ralo grosso ve cenoura crua ralada no ralo grosso 1/3 abobrinha média crua ralada no ralo grosso Tove inteiro 1 colher (sopa) de avela em flocos finos. Azeite para untar. Modo de prepare: Misture todos os ingredientes e com auxilio de uma colher, disponha a massa em uma gssadeira untada com azeite. Faga disquinhos e dé uma leve amassada com acolher. ‘Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos virando os lados na metade do tempo até dourar. ‘Obs: Vocé também pode passar os disquinhos ‘em uma frigideira anti-aderente, ou mesmo ‘colocando no forno em forminhas de cupcake para delimitar melhor as bordinhas do disco. ‘Obs2: Vocé também pode adicionar frango desfiado 4 essa receita. 3 xicaras de arroz cozido 3ovos 1 cebola pequena picada Saisinha e cebolinha & gosto J tomate picado 2 colheres de sopa de azeite de oliva 4 colheres de sopa de fécula de batata Sai & gosto (para os malores de 9 meses). Modo de prepare: Misture bem todos os ingredientes. Caso queira uma massa bem homogénea pode utilizar um. processador de alimentos. Em uma frigideira anti-aderente, fa¢a pequenos discos com a ajuda de uma colher e deixe cozinhar ambos os lados, até dourar. Sirva em seguida. i - SReceitas, - Uabrvedugiio Atimenta FMitinha do Frango Ytaminada Ingredientes: lovo 2 colheres de sopa de frango desfiado 1 colher de sopa de cenoura ralada 3folhas de espinafre picado bem fininho 1 colher de sopa de abobrinha ralada Temperos a gosto: salsinha, cebolinha, coentro, cebola Modo de preparo: Coloque tudo em um ramequim (recipiente de arcelana ou de vidro pequeno que pode ser levado ao forno), e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos. “4 a Yemburguinke com Yegetais Ingredientes: 800g de carne moida Yq cenoura pequena ralada % abobrinha pequena ralada 2 dentes de iho bem picadinhos 1 xicara de cha de aveia (aproximadamente, para dar liga e reduzir a humidade de carne) $014 gosto (para os maiores de 9, meses) Ervgs rescas & gosto (alecrim, salsa, fomiho, etc Modo de preparo: Faca bolinhas pequenas e achate-as para dar _ formato de mini-hamburguer. Asse em forno pré- aquecido ou frite em frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou com agua.Receitas - Uatrveducie -Alimentats Bole teguat de Mess com putas 2ovos ‘i xicara de omeixa ‘a xicara de éleo de girassol 1 Maga verde ralada ‘Ya xicara de farinha de trigo + "4 de farinha de aveia %4 Col, de sopa de fermento em pé. Cramberry, passas e damasco @ gosto picadinhos. Modo de preparo: Bata os ovos, ameixa e dleo de girassol em um liquidificador. Depois, em um recipiente, misture os outros ingredientes manualmente. Asse em fomno pré-aquecido por ‘aproximadamente 30 minutos.Peyalg Tinga NUTRICIONISTA O (62) 9 8532-6615 © @renatanutrimaternoinfantil © nutrenatateixeira@gmail.com