Este documento presenta preguntas sobre conceptos básicos de nutrición y terapéutica. Aborda temas como macronutrientes, densidad energética de alimentos, enfermedades relacionadas con la alimentación como diabetes y hipertensión arterial. El documento proporciona un examen sobre los principios fundamentales de nutrición para evaluar el conocimiento básico sobre este tema.
Este documento presenta preguntas sobre conceptos básicos de nutrición y terapéutica. Aborda temas como macronutrientes, densidad energética de alimentos, enfermedades relacionadas con la alimentación como diabetes y hipertensión arterial. El documento proporciona un examen sobre los principios fundamentales de nutrición para evaluar el conocimiento básico sobre este tema.
Este documento presenta preguntas sobre conceptos básicos de nutrición y terapéutica. Aborda temas como macronutrientes, densidad energética de alimentos, enfermedades relacionadas con la alimentación como diabetes y hipertensión arterial. El documento proporciona un examen sobre los principios fundamentales de nutrición para evaluar el conocimiento básico sobre este tema.
1. 1 gr de fibra dietética: a) Caderas a) Produce 2 kcal b) Piernas b) Produce 4 kcal c) Ambos c) Produce 7 kcal 11. 80 gr de glúcidos contiene: a) 720 kcal 2. 2 gr de fibra b) 320 kcal a) Produce 2 kcal c) 560 kcal b) Produce 7 kcal c) Produce 4 kcal 12. Qué es modificable: a) Ingesta energética 3. El agua sirve para: b) Gasto energético a) Mantener la temperatura corporal c) ninguna b) Fluidificar el tejido adiposo d) Las dos c) Impedir la disolución en los líquidos corporales 13. Una dieta equilibrada, qué porcentaje de lípidos debe contener 4. El metabolismo basal: a) 30% lípidos 20 insat 10 saturados a) No está influenciado por el sexo b) 40% lípidos 20 insat 20 saturados b) Depende de la altura del individuo, peso y c) 30% lípidos 10 insat 20 saturados edad c) Depende de la actividad física 1. ¿Cuál es el principal nutriente energético? a) Los glúcidos 5. La síntesis de biomoléculas se denomina: b) Los lípidos a) Anabolismo c) Las vitaminas b) Catabolismo d) Las proteínas c) Nutrición d) degradación 2. Si tenemos un paciente con exceso de peso su dieta consistirá en: 6. Cuál tiene menor porción comestible a) Alimentos menos cocinados a) Huevo b) Alimentos muy cocinados más digeribles b) Piña c) No importa el grado de elaboración del alimento c) Tomate d) Alimentos ricos en glúcidos 7. Si a un alimento le adicionamos azúcar: 3. ¿Cuántos gramos de sodio son los recomendados a) Aumentamos su densidad energética en la ingesta diaria? b) Disminuimos su densidad energética a )2- 3 gr c) La densidad energética no varía b) 12-14 gr c) 8-10 gr 8. Qué produce más kcal, 1K de glúcidos o 1k de lípidos d) no hay cantidad diaria recomendada a) 1k de lípidos b) 1k de glúcidos 4.¿Qué cereal tiene mayor contenido energético? c) Los dos prácticamente igual a)Avena d) niguna b) Trigo c) Maiz 9. Cuál de los siguientes IMC corresponde a una d) Todos tienen el mismo contenido energético persona con normopeso a) IMC=17 Kg/m 5. Según nutricionistas, ¿Qué no contienen o que no b) IMC=20 Kg/m son las legumbres? c) Ninguno de los IMC anteriores a) Fibra b) Contenido en micronutrientes c) Contenido en macronutrientes d) Digestivas 6.El alcohol o etanol: 9. ¿Según la cantidad de nutrientes en cómo a) No necesita digestión puede ser? b) 7 cal/gr a. macronutriente y micronutriente c) Se metaboliza en el hígado b. plásticos y energéticos d)=todas son verdaderas c. calóricos y acalóricos d. esenciales y no esenciales 1. ¿ Cómo es la alimentación? a. voluntaria, consciente y educable 10. los gramos del alcohol de qué depende? b. involuntaria consciente y educable a. ml de bebida ingerida c. voluntaria inconsciente y no educable b. graduación del alcohol d. ninguna c. a y b d. ninguna 2. ¿ Qué factor no depende de la alimentación? a. religión 11. ¿ Qué alimento tiene una alta densidad b. economía energética? c. sexo a. maní d. estudiar b. col c. plátano 3. ¿ de qué depende la ecuación de harris- d. pasas benedict? a. peso, altura y edad 12. ¿ Qué alimento tiene una alta densidad b. peso, talla y deporte practicado energética? c. peso, altura a. palomitas d. ninguna b. galletas rellenas con chocolate c. leche entera 4. según la función específica de los nutrientes, d. fresas ¿cómo pueden ser? a. macronutriente y micronutriente 13. ¿ Qué alimento tiene una baja densidad b. plásticos,energéticos y reguladores energética? c. calóricos y acalóricos a. uvas d. esenciales y no esenciales b. pasas c. plátano 5. ¿ Qué alimentos tienen una porción d. pistachos comestible al 100%? a. fresa, leche y mantequilla 14. qué contenido energético tiene 10 gramos de b. sandía, melón y pera proteínas: c. leche, azúcar y manzana a. 40 kcal g d. huevo, plátano y pollo b. 41 kcal/g c. 20 kcal/g 6. ¿ Qué alimentos no tienen porción comestible d. ninguna al 100%? a. fresa, leche y mantequilla 15. qué contenido energético tiene 10 gramos de b. sandía, melón y pera alcohol: c. leche, azúcar y manzana a. 45 kcal/g d. huevo, leche y pollo b. 90 kcal/g c. 70 kcal/g 7. qué contenido energético tiene 10 gramos de d. ninguna glúcido: a. 40 kcal g 16. ¿ Qué alimento tiene una muy baja densidad b. 41 kcal/g energética? c. 20 kcal/g a. calabaza d. ninguna b. huevo hervido c. pescado 8. qué contenido energético tiene 10 gramos de d. maní grasa: a. 45 kcal/g 17. ¿ cuantos gramos de sal es un 1g de Na? b. 90 kcal/g a. 2g c. 70 kcal/g b. 5g d. ninguna c. 2.5 g d. 1g 18. si he consumido en un día 60 gramos de 26. Diabetes mellitus 2 es una enfermedad hidratos de carbono, ¿cuantas kcal totales asociada a: son? a. mujer a. 36 Kcal b. hombre b. 360 Kcal c. a y b c. 3600 Kcal d. ninguna d. 3.6 Kcal 27. la hipertensión arterial es una enfermedad 19. si he consumido en un día 60 gramos de asociada a: proteínas, ¿cuantas kcal totales son? a. mujer a. 90 Kcal b. hombre b. 9 Kcal c. a y b c. 900 Kcal d. ninguna d. 0.9 Kcal 28. las varices es una enfermedad asociada a: 20. ¿Qué hormona participa en el bloque de a. mujer termogénesis y un aumento de acumulación b. hombre de grasa? c. a y b a. progesterona d. ninguna b. estrógenos c. testosterona 29. la enfermedad de la vesícula se asocia a: d. glucocorticoides a. mujer b. hombre 21. si he consumido en un día 60 gramos de grasa, c. a y b ¿cuantas kcal totales son? d. ninguna a. 210 Kcal b. 21 Kcal 30. las mujeres normalmente tienen: c. 2.10 Kcal a. tiene baja grasa y alto contenido de d. 2100 Kcal agua b. alta grasa y alto agua 22. la forma de la distribución de grasa de la c. alto graso y bajo agua mujer es d. lo tiene cómo quiere a. plátano b. fresa 31. Según el grado de energía que aporta los c. pera nutrientes, ¿cómo pueden ser? d. manzana a. macronutriente y micronutriente b. plásticos,energéticos y reguladores 23. la grasa en la mujer se deposita en los lugares c. calóricos y acalóricos más frecuentes cómo: d. esenciales y no esenciales a. cadera b. muslo 32. según la capacidad del organismo de fabricar c. brazo los nutrientes pueden ser: d. cadera,muslo y piernas a. macronutriente y micronutriente b. plásticos,energéticos y reguladores 24. la grasa en el hombre se deposita en los c. calóricos y acalóricos lugares más frecuentes cómo: d. esenciales y no esenciales a. espalda b. brazos 33. una mujer que practica tenis en los últimos 20 c. espalda y brazos años tiene: d. abdomen, vientre y espalda a. alto las grasas y alto el agua e. abdomen, vientre y espalda baja b. bajo grasa y alto agua c. alto masa muscular y alto agua 25. ¿Qué hormona participa en la estimulación d. b y c de termogénesis ? a. progesterona b. estrógenos c. testosterona d. glucocorticoides 34. ¿ cuales son los índices antropométricos más 42. ¿ Cuántos gramos de sodio se puede tomar al usados? día? a. IMC, relación circunferencia cadera y a. 2g cintura b. 5g b. IMC c. 2.5 g c. ninguno d. 1g d. no hay ningún índice antropométricos 43. una persona que tiene un IMC de 35, a qué 35. una persona que tiene un IMC de 16.5, a qué grado corresponde grado corresponde a. normopeso a. normopeso b. sobrepeso b. sobrepeso c. obesidad c. obesidad d. obesidad extrema d. obesidad extrema e. delgadez extrema e. delgadez extrema 44. ¿ Qué hormona participa en el bloque de la 36. ¿Qué hormona participa en la distribución de termogénesis? grasa (ginoide)? a. esteroides a. progesterona b. tiroide b. estrógenos c. gh c. testosterona d. lth d. glucocorticoides 45. ¿Qué hormona participa en los mecanismos 37. una persona que tiene un IMC de 24.9, a qué de defensa? grado corresponde a. progesterona a. normopeso b. estrógenos b. sobrepeso c. testosterona c. obesidad d. glucocorticoides d. obesidad extrema e. delgadez extrema 46. ¿Qué hormona participa en el desarrollo físico e intelectual? 38. La distribución de grasa de los hombres es: a. progesterona a. ginoide b. estrógenos b. android c. testosterona c. androide d. tiroides d. manzana
39. la distribución de grasa de las mujeres es:
a. gimoide b. hinoide c. ginoide d. ninguna
40. la forma de la distribución de grasa del
hombre es a. pera b. calabaza c. tomate d. manzana
41. una persona que tiene un IMC de 28, a qué
grado corresponde a. normopeso b. sobrepeso c. obesidad d. obesidad extrema e. delgadez extrema