REALIZAR LOS SIGUIENTES TRABAJOS DE INVESTIGACION:

Grupo N° 1: “PROCESO DE ELAVORACION DE PRODUCTOS CARNICOS

Grupo N° 2: “PROCESO DE ELAVORACION DE PRODUCTOS LACTEOS”
Grupo N° 3: “PROCESO DE ELAVORACION DE PRODUCTOS TEXTILES”
Grupo N° 4: “PROCESO DE ELAVORACION DE PRODUCTOS DE PINTURA”
Grupo N° 5: “PROCESO DE ELAVORACION DE PRODUCTOS PARA ALIMENTOS VALANCEADOS
Grupo N° 6: “PROCESO DE ELAVORACION DE BEBIDAS GASEOSAS”
Grupo N° 7: “PROCESO DE ELAVORACION DEL PRODUCTOS DE ACERO”

ESTRUCTURA DEL INFORME DE INVESTIGACIÓN

Carátula
Índice
Resumen
Objetivo del trabajo
Introducción
Capítulo I : Marco teórico
1.1 Antecedentes de la Investigación (Estudios realizados sobre el producto)
1.2 Bases teóricas:
1.2.1. Materia prima utilizadas (Descripción de la Materia primas del producto en estudio,
características, propiedades físicas y químicas)
1.2.2. Estudio y propiedades del producto objetivo (Descripción del producto en estudio,
características, propiedades físicas y químicas)
1.2.3 Métodos de procesos de elaboración del producto obtenido.
1.3. Marco conceptual. (Conceptos de las palabras clave)
Capitulo II: Desarrollo de la aplicación
2.1. Obtención de la materia prima (que obtenemos la leche X , que tipo de leche utilizas , que
tipo de vaca)
2.2. Proceso de elaboración del Producto (descripción del proceso paso a paso)
a) Especificación de materia prima
b) Reactivos auxiliares
c) Productos en proceso
d) Subproductos
e) Mezclas
f) Formulas y composiciones
g) Especificaciones de material de empaque (en que tipo de envase lo vas a colocar tu
producto)
2.2.1. Diagrama de flujo
2.2.2. Identificación de sus procesos y explicación empleando los conceptos adquiridos en
química industrial
.
Capitulo III:
Resultados (full número y cuadros)
Conclusiones (full palabras)
Recomendaciones
Referencia Bibliográfica
Anexos