ALDEHIDOS Y CETONAS

RESUMEN
En nuestro informe analizaremos un Grupo Funcional: Aldehídos y Cetonas, dando sus
principales características, normas de Nomenclatura, principales reacciones, y la aplicación
en la Industria. Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que más se encuentran,
ya sea en la naturaleza o en la industria química.
En la naturaleza estas sustancias ocupan una gran parte necesaria para los organismos
vivos; en la industria química se producen aldehídos tanto cetonas en una gran cantidad
para que después sean utilizadas como disolventes y materias primas, ya sea con el fin de
preparar otros compuestos. La mayor parte de las sustancias orgánicas solo se componen
por carbono, oxigeno e hidrogeno, pero la forma en que estos se enlazan da origen a otros
compuestos, los cuales pertenecen a distintos grupos funcionales, como en este caso
aldehídos y cetonas.
PALABRAS CLAVES: aldehído, cetona, compuestos.

ABSTRACT
In our report we will analyze a Functional Group: Aldehydes and Ketones, giving their
main characteristics, Nomenclature rules, main reactions, and application in the industry.
Aldehydes and ketones are organic compounds that are most commonly found either in
nature or in the chemical industry.
In nature these substances occupy a large part necessary for living organisms; in the
chemical industry aldehydes and ketones are produced in large quantities to be used later as
solvents and raw materials, either to prepare other compounds. Most organic substances
are composed only of carbon, oxygen, and hydrogen, but the way in which these are linked
together gives rise to other compounds, which belong to different functional groups, as in
this case aldehydes and ketones.
KEYWORDS: aldehyde, ketone, compounds

INTRODUCCION
El grupo carbonilo es uno de los grupos funcionales que son más importantes dentro de la
química orgánica. Un grupo carbonilo son todas aquellas funciones en las que está presente
un grupo C=O, estos compuestos son de suma importancia ya que dentro de la industria los
podemos encontrar como reactivos, disolventes y también para la elaboración de
medicamentos entre otros. Existen varios grupos con función carbonilo como: aldehídos,
cetonas, ácidos y derivados de ácidos.
Estos compuestos tienen como formula general R-CHO y R-CO-R, donde R y R son
cadenas laterales alifáticas o aromáticas.
Se pueden llegar a considerar los aldehídos y cetonas como derivados de los alcoholes, a
los que se ha eliminado dos átomos de hidrogeno, uno de la función hidroxilo y por último
uno del carbono. Los aldehídos se oxidan con facilidad mientras que las cetonas lo tienen
hacer con un poco de dificultad.

http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm
https://eprints.ucm.es/id/eprint/50178/1/JOSE%20IGNACIO%20ORTEGA
%20CAZORLA.pdf