UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

INFORME PRACTICA N°1 - LA CELULA VEGETAL Y SUS

COMPONENTES

CURSO:
Botánica General

ALUMNO:
Kimi Ángel Campos Costilla

DOCENTE:
Roger Veneros Torres

CICLO:
III

TRUJILLO - PERU
2023
 PRACTICA N°1: CELULA VEGETAL Y SUS COMPONENTES

I. INTRODUCCION

La unidad estructural y funcional de organización de los seres vivos es la célula, que

presenta dos tipos de organización, procariótica y eucariótica. Los organismos
eucarióticos pueden ser uní o pluricelulares.

Los pluricelulares están formados por muchas células que proceden de la división de una
única célula. El aumento del número de células a partir de esta célula originaria va
acompañado de una diferenciación celular, que produce células especializadas que son
elementos celulares constitutivos de los diferentes tejidos. Dicha especialización implica
una necesaria pérdida de las restantes capacidades funcionales; con ello, las células
pierden su independencia y quedan supeditadas a una correlación entre todas ellas. Por
lo tanto, en un organismo pluricelular, las distintas células se agrupan en un nivel de
organización superior (al nivel de organización celular) que se conoce como tejido, el cual
reúne toda una serie de células por presentar idéntico origen, morfología y función.
Distintos tejidos se agrupan y coordinan para formar un órgano.

La evolución de los organismos pluricelulares se ha efectuado, al ir aumentando la

especialización de sus componentes celulares; es decir, en los pluricelulares primitivos la
especialización es baja, en cambio, en los más evolucionados se ha conseguido un alto
grado de especialización. La selección diferencial en las dos líneas de evolución vegetal
y animal, ha marcado la aparición de tejidos animales y vegetales.

La célula es la unidad básica estructural y funcional que constituye los organismos. El

término célula deriva del latín “cellula”: la celda de los panales. En un organismo
pluricelular, las células no están simplemente reunidas, sino que están conectadas y
coordinadas en un todo armónico. Todas las plantas son pluricelulares, formadas por
millones de células incluso en plantas muy pequeñas.

El término célula fue utilizado por primera vez por el físico inglés Robert Hooke (1667),
para referirse a las cavidades rodeadas de pared celular en una lámina de corteza de
“roble”; porque, recordaban a las pequeñas habitaciones de los conventos (“cella” en
latín), las celdas de los monjes.; más tarde, observó células en otros tejidos vegetales y
advirtió que tenían “jugo”.

Los componentes principales de la célula vegetal son:

A. Pared celular.
B. Membrana plasmática o plasmalema.
C. Citoplasma
D. Núcleo
 El citoplasma contiene organoides característicos como el retículo endoplasmático,
cuerpos diferenciados y especializados, llamados plastidios; las mitocondrias; cuerpos
minúsculos llamados dictiosomas (Aparato de Golgi); mucho más pequeños que las
mitocondrias y los cuerpos de Golgi, son los numerosos cuerpos citoplasmáticos llamados
ribosomas y otros (microtúbulos, microsomas, etc.). El citoplasma está separado de la
pared celular por una unidad de membrana, que se llama plasmalema y de las vacuolas
por otra unidad de membrana que se denomina tonoplasto.

Se denominan sustancias ergásticas (= inclusiones citoplasmáticas) todos los materiales

que se acumulan a consecuencia de la actividad metabólica del protoplasto viviente y de
sus orgánulos. Tales productos pueden ser materiales de reserva (almidón, granos de
aleurona, etc.), o bien pueden quedar definitivamente aparte del protoplasto que se
encuentra en continua transformación en calidad de productos finales (cristales de oxalato
de calcio, sílice amorfa, etc.).

DIBUJO N°1: CELULA VEGETAL Y SUS COMPONENTES

II. OBJETIVOS

2.1 Determinar las partes y estructuras principales de una célula vegetal.

2.2 Realizar preparados histológicos vegetales.

III. MATERIALES Y METODOS

A. BIOLOGICOS
• Semilla: “frejol”, “arroz”, “trigo”
• Fruto: "plátano", "pimiento"
• Hoja: "hiedra morada", "lirio de agua"
• Bulbo: "dalia", “cebolla”
• Flores: “hiedra morada"
• Raíz: "yuca", zanahoria" .
• Tubérculo: "papa"

B. REACTIVOS Y/O COLORANTES DE LABORATORIO

• Hidróxido de sodio (NaOH)

• Microscopio compuesto
• Tricloruro férrico (FeCl3)
• Láminas porta y cubreobjetos
• Verde de metilo .
• Navajas nuevas
• Alcohol absoluto
• Goteros, estiletes, franela
• Lugol

IV. OBSERVACIONES Y PROCEDIMIENTOS

MICROSCOPIO

FOTO N°1: MICROSCOPIO COMPUESTO

4.1 OBSERVACION: Partes de una célula vegetal: Pared celular, plasmalema, tonoplasto,
citoplasma y núcleo

PROCEDIMIENTO
• Muestra: bulbo de "cebolla".
• Extraer con una pinza la epidermis de las catáfilas.
• Cortar cuadrados de 2 x 2 mm, y realizar un preparado en fresco.
• Agregar 1-2 gotas de verde de metilo.

4.2 OBSERVACION: Pared celular, citoplasma, tonoplasto, vacuolas, corrientes

citoplasmáticas y núcleo.

PROCEDIMIENTO
• Muestra: filamentos estaminales de flores de “hiedra”.
• Extraer con una pinza, los filamentos estaminales del pedúnculo del
estambre.
• Preparado en fresco

4.3 OBSERVACION: Cloroplastos (forma y disposición).

PROCEDIMIENTO
• Muestra: hojas de "lirio de agua".
• Corte: transversal.
• Preparado en fresco.

4.4 OBSERVACION: Cromoplastos

PROCEDIMIENTO
• Muestra: fruto de "pimiento" y raíz de "zanahoria".
• Corte transversal de la pulpa madura de fruto de "pimiento".
• Corte transversal de raíz de "zanahoria".
• Preparado en fresco.

4.5 OBSERVACION: Granos de almidón

PROCEDIMIENTO
• Muestras: semillas de "frejol", “maíz”, “arroz", “trigo”, raíz de “yuca”, tubérculo
de "papa", fruto de “plátano”.
• Realizar finos raspados.
• Preparados en fresco
V. RESULTADOS

5.1 OBSERVACION: Partes de una célula vegetal: Pared celular, plasmalema, tonoplasto,
citoplasma y núcleo.

MUESTRA: Cebolla

NOMBRE CIENTIFICO: “Allium cepa”

TIPO DE CORTE: Transversal

NUCLEO
PARED CELULAR

CITOPLASMA
FOTO N°2: CELULAS DE EPIDERMIS DE “CEBOLLA”

ACERCAMIENTO 40x
 COLORANTE UTILIZADO

VERDE DE METILO

Se utilizo en la cebolla para que se pueda apreciar mejor su estructura celular

5.2 OBSERVACION: Pared celular, citoplasma, tonoplasto, vacuolas, corrientes

citoplasmáticas y núcleo. HIEDRA

MUESTRA: Flores de hiedra morada

NOMBRE CIENTIFICO: “Hederá hélix”

TIPO DE CORTE: Tangencial

 Nucleo

Vacuolas

Corrientes
citoplasmáticas

Pared
celular

Citoplasma

Parte
morada

Leucoplastos

FOTO N°3: MUESTRA DE LA HIEDRA MORADA

ACERCAMIENTO: 40x

5.3 OBSERVACION: Cromoplastos PIMIENTO ZANAHORIA

MUESTRA: Zanahoria

NOMBRE CIENTIFICO: “Daucus carota sativus”

TIPO DE CORTE: Oblicuo

 Cromoplastos
Cloroplastos

FOTO N°4: MUESTRA DE LA ZANAHORIA

ACERCAMIENTO: 40x

5.4 OBSERVACION: Granos de almidón

MUESTRA:

Frejol

Arroz

Maíz
Yuca

Papa

Plátano

NOMBRE CIENTIFICO:

“Phaseolus vulgaris”

“Oryza sativa”

“Zea mays”

“Manihot esculenta”

“Solanum tuberosum”

“Musa × paradisiaca”

TIPO DE CORTE: Transversal

 Granos de
Almidon

FOTO N°5: MUESTRA DE UN FREJOL

Granos de
Almidon

FOTO N°6: MUESTRA DE UN GRANO DE ARROZ

Granos de
Granos de Almidon
Almidon

FOTO N°7: MUESTRA DE UN GRANO DE MAIZ

Granos de
Almidon Granos de
Almidon

FOTO N°8: MUESTRA DE YUCA

 Granos de
Almidon Granos de
Almidon
FOTO N°9: MUESTRA DE PAPA

Granos de
Almidon
Granos de
Almidon

FOTO N°10: MUESTRA DE PLATANO

ACERCAMIENTO: 40x

VI. DISCUCIONES

El empleo de colorantes en la observación de células representa una gran ventaja ya que

permite identificar con mayor facilidad las estructuras básicas de la misma, siempre y
cuando se empleen en concentraciones bajas, de lo contrario se convierte en un problema
porque si el colorante es muy concentrado no deja diferenciar nada en la célula.

De acuerdo con las observaciones realizadas a la célula vegetal de la epidermis de la

cebolla, solo se pudo observar la pared celular delimitando al citoplasma que a su vez rodea
al núcleo. No se observó aparato de Golgi, retículo endoplasmático, vacuolas, ribosomas ni
mitocondrias entre otros.

FOTO N°11: EPIDERMIS DE LA CEBOLLA CON VERDE DE METILO

VII. CONCLUSIONES

En conclusión, la cebolla, la zanahoria, el frejol, el arroz, el maíz, el plátano, la hiedra

morada, la yuca y la papa, son de origen vegetal, estas tienen pared celular que determina
la forma de ella.

Además, se pudo apreciar el manejo correcto de microscopio en la observación de la

epidermis de la cebolla ya que la forma descrita de sus células se presentó en forma de
celdas alargadas. Zanahoria
Hiedra Cebolla
Frejol
Papa

Yuca Maíz

Plátano

FOTO N°12: MATERIALES BIOLOGICOS Y SUS MUESTRAS

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Gómez, S., Saco, D. 2012. Estudio de los tejidos para la caracterización de las plantas. Serie
Farmacia. 4 (5): 1-26, 2012.

Alonso, J. 2011. Manual de Histología Vegetal.1era Edición. Editorial Mundi-Prensa, Madrid,

España. 344 p

Anahí, S. 2014. Biología de plantas I. Escuela normal superior - maestros argentinos profesorado
de educación secundaria en biología. 96 pp

https://www.ecologiaverde.com/celula-vegetal-que-es-partes-caracteristicas-y-funciones-3278.html

https://es.khanacademy.org/science/high-school-biology/hs-cells/hs-plant-vs-animal-cells/a/hs-plant-
vs-animal-cells-review

https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_vegetal