La fête de Pâques

Pâques est une fête joyeuse pour les chrétiens, célébrée le dimanche qui suit la pleine lune
après l’équinoxe de printemps pour les protestants et les catholiques. C’est pourquoi la date
change chaque année.
Les orthodoxes et les Juifs ont aussi leurs propres dates. Il arrive certaines années qu’elles
tombent en même temps.
Pâques, c’est le rappel de la mort et de la résurrection de Jésus précédé de la « cène » c’est
à dire le dernier repas de Jésus avec ses apôtres avant son arrestation et sa crucifixion.
Il ressuscite 3 jours après, apparaît vivant devant ses disciples, se montre à eux pendant 40
jours puis monte au ciel. Pour les chrétiens c’est aussi le symbole fort d’un « passage » de la
mort à la vie, des ténèbres à la lumière.
Le repas Pascal est un moment de joie. Les chrétiens mangent traditionnellement de
l’agneau. Cela fait référence à la Pâque juive et à l’agneau immolé avant que les juifs ne quittent
l’Egypte où ils étaient réduits en esclavage. Jean-Baptiste dit également au sujet de son cousin
Jésus : « Voici l’agneau de Dieu qui enlève le péché du monde ».
L’œuf de pâques est symbole d’une vie nouvelle en rappel de la résurrection. Autrefois, il
était interdit de manger des œufs pendant le carême. Le carême est la période où les chrétiens
font le jeûne c’est à dire 40 jours avant Pâques (ce qui correspond aux 40 jours de Jésus passés
dans le désert avant sa mort.) Si bien qu’on se trouvait à Pâques avec des quantités d’œufs. Au
18ème siècle, en France, on décide de vider les œufs frais et de les remplir en chocolat. Puis on
les fabrique directement en chocolat et on les cache dans les jardins pour que les enfants les
trouvent.
Selon les pays les traditions sont variées. En France, on sert le koulitch, brioche d’origine
russe, et la paskha, gâteau au fromage blanc et fruits confits orné des lettres « XB », initiales
russes de Christ ressuscité.
Dans certains monastères, on cuit et on fait bénir pendant la veillée le pain de Pâques,
orné d’une croix. On dégustera ce pain chaque matin de la semaine qui suit.