Yi[olko de “foumentaMOLHO DE PIMENTA BIQUINHO. A pimenta biquinho 6 sem davida uma dadive de Deus, mas transfarma-la em motha nao Fai nada facil Pensamos env unir o sabor da biquinhe com um toque de especiarias, 0 que resultou em um molhe leveriente adocicado & suave € 0 preferido entre as mulheres que preferem © sabor & ardéncie, porém homens sua masculinidade no vai diminuir se voce for visto degustando essa maravilha ARDENCIA: 1/10 SUGESTOES: rex Carnes Aves Saladas Torradas MOLHO DE PIMENTA JALAPENO Com sua picancia baixa e frutos grandes, a Jalapeno tem origem na cidade de Jalapa, no México, ela € @ queridinhe dos pratos tipicos da culinaria mexicana, 0 nds trouxemas' ela até as nossas receitas, Nosso motha combina a piments jalapeno colhida ainda verde, na coloracao e ponto idesl, com um toque de especiarias, conferind picancia lave e sabor dnico. Com certeze sera amor 2 primeira vista, quer dizer... amor a primeira goticula, ele nao vai faltar no seu estoque ARDENCIA: 3/10 ED Peixes i Burritos Tacos Feito 3 partir da secagem e flocagem de uma das pimentas mais populares do Brasil, a Dedo de Moca, QO nosso molho Calabresa também leva na sua receita pimentas frescas desta variedade, que é uma tas mais populares do Brasil Sua ardéncia baixa © sabor frutoso agrada 0 paladar dos experts e dos iniciantes ARDENCIA: 4/10 SUGESTOES: BY Os Carnes Suino Linguicas Massas MOLHO DE PIMENTA ESPECIAL Eo preferida nas hamburguerias e festivais de churrasco, este molho é um blend de pimentas brasileiras: Biquinho, Dedo de Moca e@ Malagueta, tendo camo base o lelte, isso mesmo, 0 leite, 9 que a deixa com uma cremosidade e sabor incompardvel. Sua picancia baixa © tornao queridinho entre os que estéo comecando a apreciar.o poder da capsaicina. ARDENCIA: 5/10 SUGESTOE! Oe k Carnes Burguers Caldos Salgados MOLHO DE PIMENTA CUMARI Muito utilizada nos estados do Norte do nosso pais, esta pimenta @ consumida basicamente todos os dias Para elaboracao deste molho utitizemos frutos fa maturidade certa, caracteriza-se por ser bastante aromatica, na nossa opiniao uma des pimentas mais arométicas do Brasil, saboroso e com picancia de nivel intermediario, ¢ ideal pra quem ja tern 0 hébito de usar molhos de pimenta nos seus pratos 2 7/10 Frutos Suino Caldos do mar a a - aeee re oer nee ‘MOLHO DE PIMENTA HABANERO | A pimenta habanero € uma espécle —Proveniente do México © € extremamente picante. Se vocé gasta de molho de pimenta bem ardido, nao pode deixar de prover esta delicia. Molho bastante forte, conta com a forcga. da | Ppimenta habanero vermelha para oferecer 0 prazer da picincia a quem o - degusta, sua picancia alta, instiga o paladar de quem ja ¢ expert no mundo das ardidas ARDENCIA: 8/10 SUGESTOES: dy tyes Carnes Peixes Frutos Caldos do mar MOLHO DE PIMENTA NUCLEAR 4 pimenta bhut jolokia e protagoniste do nosso molho nuclear, ela é de origem indiana, ‘extremamente picante e ficou famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness World Records, em 2007, como a pimenta mais picante do mundo, @ mesma também @ conhecida como pimenta fantasma. Nessa versio deicamos ela realmente como manda © figurino, sdormecendo a lingua de tanta © picdncia. __ ARDENCIA: 10/10 SUGESTOES: DELS D CATCHUP DE GOIABADA Um bom catchup precisa ser saigado, doce, picante, condimentade e acide ao mesmo tempo, sim, isso tudo € normal, mas nds acrescentamos goiabada com um leve toque do chefe € deixamos ele ainda mais agridoce, Modéstia parte 6 algo que vocé jamais ira encontrar em outro lugar. SUGESTOES: S020 & Burguer HotDog Batatafrita Pizzas — Geis GELEIA DE PIMENTA | GELEIA DE ABACAX! COM PIMENTA Nossas geleias, tipo extra, sao claborade com frutas e/ou pimentas selecionadas, conferindo textura, consisténcia e sabor, ideal para acompanhar o seu café da manha, lanche da tarde ou até mesime seu churrasco_ AADENCIA: 2/10 SUGESTOES: LPF OMc Carnes Aves Saladas Torradas Churrasco Grelhados Paes Salgados ‘& NOSSA HISTORIA @ Tudo comecou através de ums paixéo dos tempos de crianca, nosso idealizador desde a infancia apreciava mothos de pimenta, dos quais muitos naquela época eram feitos com pimentas imergidas no Soro do leite, orlundos das queilarias de Caico-RN, sua cidade natal. O tempo fol passando e a Idela de criar suas préprias receltas continuou na meméria, mas em 2008 quando a mesmo cursava Agronomia um amigo apresentou a variedade Habanero, ao qual fai o estopim para um comeco sem volta, a partir dai houve o Inicio da fabricacda de molhos com esta variedade. Com o passar dos tempos as receitas foram aprimoradas e a producdo Fol aumentando com a utilizacao de novas variedades de pimenta até entéo poucn conhecidas no Brasil, no ano de 2013 quando 0 mesmo estava cursando o doutorado em Agronomia, © os mothos ja eram conhecidos em quase todo o Brasil, surgiu a ideia de dar uma marca aos mothos ¢ logo veic a nome “Doutor Pimenta’, cam a criagdo da marca, a expansaa so aumentou, comesemos nossos proprios cultivos © acompanhemos todo o proceso, desde germinacao da semente até a producéo final das nossos pradutos, que sao feitos de forma 100% artesanal.ad 8 pe as, SS nal Na bial aie SE a oh