SELECCIÓN DE EQUIPOS

Para este estudio monográfico se propone utilizar dos bombas de tipo portátil;
considerando lo siguiente:
1. El costo inicial, al ser solamente dos unidades.
2. Mantenimiento general de los equipos.
El uso de las bombas será de la siguiente forma:
Bomba N° 1:
Tomará la leche del tanque de recepción y la enviara hasta el tanque de
enfriamiento, haciéndola pasar previamente por el filtro y el pasteurizador. En la
figura N° xxx se muestra los pases de la bomba número 1, en cada una de las
etapas del proceso que le corresponde.
Figura:

Donde:
R: Recepción
F: Filtración
P: Pasteurización
E: Enfriamiento

Los accesorios utilizados en cada tramo se muestran en la tabla N° XXX a

continuación:
Etapas Válvula de bola Válvula de globo codos
R–F
F–P
P–E
Para seleccionar la bomba en este tramo del proceso de producción anteriormente
representado, se debe de tener en cuenta lo siguiente:
3 3
V leche =2,000 galones=7.57 m ≈ 8 m

Donde
V leche : Es el volumen de leche

De aquí se calcula la cantidad de volumen de leche por cada minuto en el proceso

de producción, obteniendo lo siguiente:
V leche 2,000 glns
V̇ = = =100GPM
t 20 min
Donde:
V̇ :Volumen deltanque
t :Tiempo estimado como propuesta
GPM :Galones por minuto
Entonces, el volumen del tanque será de 8 m 3, en lo que la bomba succionara 100
GPM, del tanque de recepción hacia el tanque de enfriamiento.
Si se estima que la altura del tanque son 2 m entonces:
A=V T =A s∗h

Por lo tanto:
VT m3 2
A s= =8 =4 m
h 2m 2

Donde:
A : Area
V T :Volumen Total del tanque

h : Altura deltanque
A s : Area de la seccion del tanque

…………………………………….
ϕ=
√ 4∗4
π
= √5.09=2.25 m

Donde:
ϕ :… … … … … … … … …