SEMANA DA FIBROMIALGIA SEM DORES E SEM REMÉDIOS

Você vai descobrir nas lives da Semana da Fibromialgia sem dores e sem remédios, o poder dos alimentos para te livrar das dores e crises constantes,
te dar mais energia para acordar e se cuidar, te trazer o bem estra que precisa para voltar a viver junto da sua família, para sentir os sintomas da
fibromialgia indo embora sem usar remédios. E, para isso vou te entregar um passo a passo. Um deles está aqui, nessas sugestões de refeições. Elas
foram pensadas para que você fique tranquila quando ao que precisa comer, para te ajudar a descobrir as diversas opções que possui.
Cada dia desses foi pensado para uma situação. Sono desregulado, fadiga e intestino desregulado (ou com Síndrome do intestino irritável). Você
vai entender o motivo nas lives comigo!
Por isso, deixo minha sugestão de uso desse material de apoio que será o início da sua vida livre de dores e sem mais remédios.
1. Você pode fazer todos os 4 dias disponíveis ou escolher apenas 2 para usar ao longo da nossa semana juntas!
2. Você não precisa fazer as 6 refeições trazidas por dia, se alimente de acordo com sua fome e o quanto se sente saciada. Mas se me perguntar
hoje, quais as refeições realizar sempre, responderia: Desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia;

3. Todas as opções apresentadas para você foram pensadas com base no meu método de alimentação;
4. Você pode “misturar” as refeições; exemplo: café da manhã do dia 1 no lugar do café da manhã do dia 2. Veja as refeições que os ingredientes
estão ao seu alcance.
5. Aproveite a Semana da Fibromialgia sem dores e sem remédios, me mostre suas refeições na comunidade do facebook, participe das lives. Esses
dias gratuitos, são dedicados a você. Você vai descobrir como é ser acompanhada por mim e começar a viver, comendo
 RECEITAS
1. ESCONDIDINHO DE FRANGO COM BATATA DOCE:
Ingredientes:
Recheio: 1 colher (sopa) de azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 250g de frango desfiado, 1 xícara (chá) de espinafre refogado, 3
colheres (sopa) de molho de tomate caseiro Purê: 3 batatas doce, 1 colher (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de cebola picada, 1 dente de alho
picada, sal à gosto. Modo de preparo: Em uma frigideira refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Depois, a crescente o alho, o frango e
refogue um pouco mais. Adicione o molho de tomate caseiro e cozinhe por 5 minutos. Por último, acrescente o espinafre e tempere com tomilho,
manjericão, sal e pimenta a gosto. Cozinhe a batata em uma panela com água, o suficiente para cobri-la. Em seguida, refogue a cebola e o alho no
azeite e acrescente a batata cozida amassada. Mexa tudo e tempere com sal. Para montar, coloque uma parte do purê em um refratário e acrescente
o recheio. Cubra com a outra metade do purê, e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 10 a 15 minutos.

2. BOLO DE CHOCOLATE:
Ingredientes: 1 xícara de farinha de arroz integral ou farinha de coco, 1 e1/2 xícara de leite de coco, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa
de cacau em pó (100%), 4 ovos, ½ xícara de eritritol, 1 colher de fermento em pó. Modo de preparo: Separe as claras e as gemas dos quatro ovos.
Em seguida, bata as claras em neve e reserve; em um recipiente separado, bata as gemas e vá adicionando aos poucos, o cacau, o eritritol, o azeite
e o leite de coco. Após esse passo, adicione o chocolate à mistura e acrescente a farinha. Bata bem; Em seguida, adicione as claras em neve,
acrescente o fermento e misture. Leve a massa de bolo ao forno bolo no forno pré-aquecido a 180°. Asse por 40 minutos

3. MINGAU DE AVEIA:
Ingredientes: 250 ml de leite vegetal de aveia ou coco, 3 colheres de sopa cheias de aveia em flocos ou 3 colheres de sopa rasas de farelo de aveia
(prefira a sem glúten), 2 -3 castanhas do Pará. Modo de preparo: Em uma panela coloque a aveia e adicione 1 xícara de chá de água filtrada. Mexa
em fogo baixo até ferver, em seguida coloque o leite vegetal, mexa em fogo baixo até cozinhar. Caso deseje adoçar use 1 colher de sopa de agave
ou 1 colher de sobremesa de néctar de coco.
4. PANQUECA DE BANANA: Ingredientes: 1 banana d’água (não muito madura), ½ xícara de leite vegetal de coco, 1 ovo, ½ xícara de chá de
farinha de linhaça dourada, ½ colher de chá rasa de fermento em pó. Azeite para untar a frigideira. Modo de preparo: Bata com um mixer a banana,
a farinha de linhaça, o ovo e o leite de coco. Por último acrescente o fermento em pó. Aqueça a frigideira, passe um fio de azeite e espalhe.
Acrescente a massa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerva de 4 minutos ou até firmar (doure ambos os lados).

5. PÃO DE MINUTO:
Ingredientes: 1 ovo ou 2 colheres de sopa de chia hidratada, 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou farinha de amêndoa, sal a gosto e 1 colher de
chá rasa de fermento em pó. Modo de preparo: Misture os ingredientes, leve em uma frigideira antiaderente ou untada com azeite, em fogo baixo,
asse o pão dos dois lados.

6. PASTA DE GRÃO DE BICO:

Ingredientes: 1 xícara de chá de grão de bico, Suco de 1 limão, 1 dente de alho pequeno, 1 colher de chá de cominho em pó, Sal, ½ xicara de chá
de azeite extravirgem, Água do cozimento do grão de bico. Modo de preparo: Deixe o grão de bico de molho por 6 horas para que solte a casca,
separa os grãos da casca e cozinhe até que ele amoleca. Reserve a água do cozimento. Bata o grão de bico e os demais ingredientes no liquidificador,
junto com um pouco da água do cozimento. Adicione a água aos poucos até que consiga chegar à consistência de pasta.
7. PUDIM DE CHIA COM MAÇÃ:
Ingredientes: 200 ml de leite vegetal de coco ou aveia, 3 colheres de sopa cheias de semente de chia, 1 colher de sopa de néctar de coco ou eritritol
e 1 maçã pequena cortada. Modo de preparo: Misture os ingredientes. Coloque em um pote de vidro e espere endurecer. Corte a maçã e coloque
por cima.
8. PURÊ DE BATATAS:
Ingredientes: 3 unidades de inhame médios, 1 colher (sopa) de azeite, sal à gosto, água do cozimento. Modo de preparo: Em uma panela cozinhe
os inhames. Após cozida, reserve a água do cozimento. Amasse a batata, adicione o azeite e o sal a gosto. Misture, adicione a água do cozimento
até alcançar a textura pastosa.
9. SUCHÁ DE ABACAXI:
Ingredientes: 2 fatias médias de abacaxi, 10 folhas de hortelã, 150 ml de água Modo de preparo: Bata no liquidificador os ingredientes por pelo
menos 5 minutos para triturar bem, consuma com pedras de gelo (caso esteja calor em sua região)
10. SUFLÊ DE LEGUMES:
Ingredientes: 1 cenoura média, 1 chuchu médio, 4 ovos inteiros, 2 gemas, sal, pimenta do reino, cebolinha (apenas a parte verde) e salsinha a gosto.
Azeite para untar. Modo de preparo: Tempere os legumes com sal e cozinhe no vapor até que fiquem al dente. Reserve. Com o auxílio de uma
batedeira, bata as claras em neve e em seguida adicione as gemas (use um garfo ou fuet). Transfira os legumes cozidos para o liquidificador e
acrescente água para bater. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione os temperos. Transfira a mistura para um refratário untado com azeite
e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.

11. SUCO VERDE ENERGÉTICO:

Ingredientes: 2 rodelas finas de abacaxi, ½ kiwi, 4 folhas de rúcula, 4 folhas de hortelã, 2 lascas de gengibre, 1 copo de água filtrada. Modo de
preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo. Sirva sem coar.
12. PREPARO DOS CHÁS: Use 1 colher de sopa cheia da erva (chá verde, melissa ou camomila) para 300 ml de água filtrada. Em uma panela
ferva a água e adicione na xícara com a erva. Tampe e deixe em infusão entre 5-7 minutos, coe e consuma
 Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4
DESJEJUM DESJEJUM DESJEJUM DESJEJUM
Panqueca de banana com Pão de minuto + chá de chá verde Suco verde energético + ovos Batata doce cozida temperado
canela + chá de cavalinha mexidos com azeite e sal + Tofu mexido,
temperado com sal, açafrão +
Mamão com aveia
COLAÇÃO COLAÇÃO COLAÇÃO COLAÇÃO
Ameixa + castanha do Pará Abacate com aveia e 1 colher de Mamão com aveia Laranja Pera
sobremesa rasa de passas
ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO
Salada de beterraba ralada com Salada de alface (escolha uma Filé de frango grelhado + suflê de Escondidinho de frango com
cebolinha (apenas a parte diferente da de costume) e pepino legumes batata doce + salada de alface
verde) + ovos cozidos + + salada de quinoa + Purê de com cebolinha (apenas a parte
abobrinha com azeite, noz batata verde. E tempere com azeite, sal e
moscada e sal açafrão)
LANCHE DA TARDE LANCHE DA TARDE LANCHE DA TARDE LANCHE DA TARDE
Pudim de chia com maçã Bolo de chocolate + nozes (ou ) Pão de minuto com pasta de Banana com chocolate 85% e
cortada em pedaços e 1 colher amêndoas, ou castanha do Pará grão de bico + Laranja Pera semente de chia
de sopa rasa de coco ralado
(caso não tenha azia)
JANTAR JANTAR JANTAR JANTAR
Igual ao almoço Igual ao almoço Igual ao almoço Igual ao almoço
CEIA CEIA CEIA CEIA
Banana com aveia (esquente no Suchá de abacaxi com camomila Mingau de aveia Kiwi (2 unidades) + + chá de
micro-ondas) + chá de camomila
camomila
 ANOTAÇÕES IMPORTANTES

Essa lista de compras tem como base os ingredientes principais

das sugestões de cardápio que recebeu.
Mulher de fibra, não é necessário adquirir todos os itens da
lista para começar. Antes tenha definido os dias da sugestão,
Lista de que vai usar. Comece com o que estiver à mãos
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compras ___________________________________________________
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MERCADO/ AÇOUGUE HORTFUIT

Peito ou filé de frango Abacate

Ovos Abacaxi
Alface
Ameixa
Banana
MERCADO/ CASA A GRANEL Batata
Aveia sem glúten Batata doce
Castanha do Pará Cebolinha roxa
Chá de camomila Cenoura
chá de cavalinha Chuchu
CASA A GRANEL
Chá verde Coco Ralado
Grão de bico Kiwi
Leite vegetal de amêndoas ou coco Laranja Pera
Nozes Maçã
Quinoa Mamão
Semente de chia
Tofu
Chocolate 85%

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