HOJALDRAS

Ingredientes
 500 gramos de harina de trigo tamizada

 15 gramos de levadura seca

 150 gramos de azúcar
 1 cucharadita de sal
 2 huevos a temperatura ambiente
 90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
 175 mililitros de leche tibia
 La ralladura de dos naranjas
 3 cucharadas de agua de azahar

Para decorar
 1 huevo batido
 Ajonjolí
 Azúcar
 2 cucharadas de mantequilla

Ingredientes
 60 ml agua tibia (¼ taza)
 12 gr levadura (1 cda.)
 1 pizca azúcar para fermentar la levadura
 650 gr harina de trigo todo uso (5 tazas)
 4 huevos a temperatura ambiente
 200 gr leche condensada (⅔ taza ó ½ lata)
 5 gr sal (1 cdita.)
 5 ml vainilla mexicana (1 cdita.)
 12 gr ralladura de naranja (2 cdas.) opcional
 150 gr azúcar blanco (¾ taza) y extra para espolvorear
 200 gr mantequilla (1 taza menos 1 cucharada) a temperatura ambiente